酒店调查报告

西安广播电视大学开放教育酒店管理专业社会调查报告题目：关于7天连锁酒店的调查报告专业层次：级别：小组成员：分校工作站：指导教师：2014年5月27日[1]专科专业毕业作业小组成员分工表序号姓名分工负责内容1XXX调查问卷设计根据选题确定研究方向和研究方法，设计相关调查问卷2XXX资料收集、整理根据选题搜集整理相关的资料，参考文献的查找等3XXX发放问卷，数据整理向相关人群发放问卷，对回收的问卷的数据进行整理加工，进行相关的数据分析工作4XXX发放问卷，撰写数据分析报告向相关人群发放问卷，并根据数据分析的结构撰写调查报告中的数据分析内容5XXX撰写调查报告根据选题以及数据分析的结果撰写调查报告，并撰写结论[2]目录一、调查目的........................................................3二、调查背景及调查对象..............................................3（一）调查背景..................................................3（二）调查对象..................................................4三、调研方式........................................................4四、调研时间及过程..................................................4（一）调研时间..................................................4（二）调研过程..................................................4五、调查内容........................................................5（一）营业条件..................................................5（二）经营业绩..................................................6（三）管理机制..................................................8（四）社会声誉..................................................9六、调查总结........................................................9（一）入住人数分析..............................................9（二）选择渠道分析.............................................10（三）入住七天的原因分析.......................................10（四）顾客入住酒店考虑的因素...................................11（五）消费者满意度.............................................12（六）消费者忠诚度分析.........................................12七、调查体会.......................................................13致谢词.............................................................13附件1.............................................................14[3]关于7天连锁酒店的调查报告7天连锁酒店集团（7DaysGroupHoldingsLimited）创立于2005年，目前已在北京、上海、广州、深圳、西安等近20个国内主要商务城市拥有分店超过100家，员工超过2000人。于2009年11月20日在美国纽约证券交易所上市（股票代码：SVN）。作为第一家登陆纽约证券交易所的中国酒店集团，7天连锁酒店秉承让顾客“天天睡好觉”的愿景，致力为注重价值的商旅客人提供干净、环保、舒适、安全的住宿服务，满足客户核心的住宿需求。它也是中国酒店行业中最大规模会员体系的拥有者，是中国酒店行业科技及创新模式的领航者，是更经济、更高品质商旅住宿的标杆企业。一、调查目的近几年，经济的发展，带动酒店行业的迅速崛起。一批经济型酒店应运而生。而本次调查以作为经济型的酒店的代表—7天连锁酒店为调查对象，通过对他的调查来了解其管理中的一些成功之处，了解其连锁运营方式、组织、经营及职工的状况，将所学理论运用于实践之中。使得所学理论与成功的实践结合，以更好的理解理论知识。二、调查背景及调查对象（一）调查背景近年来，随着高速增长的经济，为陕西汉中这个誉有“小江南”之称的城市带来了庞大的商务客源和旅游者，一种既能享受星级宾馆标准服务、收费又不高的经济型酒店自然而然受到青睐。而作为经济型的连锁酒店，作为中国连锁酒店行业的一个先锋品牌，秉承提供健康自在的空间，让客人“天天睡好觉”的愿景，七天连锁酒店迅速崛起。[4]（二）调查对象陕西省汉中市汉中人民路《七天连锁酒店》三、调研方式本次调查采取的方法是一手调查数据和二手数据和相关资料结合的方法。对于一手资料，主要采取座谈调查法和问卷调查得出相关数据，进行分析总结。对于二手资料，主要以文案调查法为主，通过网络或者期刊杂志收集调查所需。其中问卷调查，发放问卷80份，有效回收问卷76份，无效问卷4份，回收问卷有效率为95%。四、调研时间及过程（一）调研时间本次关于七天连锁酒店的调查开始于2014年5月1日，终于2014年5月15日，进行为期15天的调查。（二）调研过程[5]五、调查内容（一）营业条件1、酒店设备汉中人民路的七天连锁酒店没有提供用餐或娱乐场所的，而它的房间又分为三在类型：大床房、商务大床、双床房。三大房型中除了床的大小不一外，其余的设备都有是一样的，房间提供免费宽带，高级棉质寝具，独立电话，独立的卫浴，冷暖空调，有线电视，酒店还提供停车场、会议设备等，具备星级酒店的营业的必要设施。2、人员配备及状况分析七天连锁酒店共有员工57人，下设客房部、餐饮部、后勤服务部和财务等部门，其中客房部分为三个班组，每班设领班一人，是酒店人员较多，工作任务较重的主要部门，到2014年5月30日至，在酒店工作的员工共计57人，其中男性职工24人，占职工总数的42%。女性职工33人，占职工总数的58%。党员5人，团员11人，党团员人数少，是由于酒店是集体企业，没有设置党团组织所致。051015202530年龄结构18岁-30岁31岁-40岁41岁-50岁51岁以上图表1年龄结构图从年龄结构看，30岁以下职工29人，大多数是待业青年和进城务工人员，55岁以下28人，大多数是30岁以下的待业青年。[6]50%35%4%11%大学本科学历大专学历中专及高中学历初中学历第四季度图表2学历结构图从学历结构看，大学本科2人，大专文化6人，中专及高中文化29人，其余均为初中文化，人员构成学历文化较低，适应工作环境的能力较差，但由于大都是下岗人员和待业青年，工作热情普遍较高，敬业精神较强。（二）经营业绩1、自身经营状况累计住宿人数平均停留天数过夜人均消费2014年5月止累计人数2469人1.3天278元/天省外住宿11151.28天179元/天省内住宿13501.31天130元/天国外游客住宿41.21天157元/天表格1自身经营情况依据表中数字可知，省外客源比例为：45.2%；省内客源比例为：54.7以上；国外客源比例约为：1%；可见，省外客源占有一定比例，不容忽视，但同时显见，本地主体客源仍以省内客源为主，因此汉中市七天连锁酒店的整体布局、外观设计、功能配置应能适应市场需求，具有中国陕西汉中当地的特色。2、竞争对手经营状况[7]酒店名称星级客房间数平均房价开房率酒店状况概述如家快捷二4010563%100多个城市有500多家如家快捷酒店，形成自己的品牌。汉庭酒店四6115161%坐落汉中中心广场，地理位置优越，交通枢纽中心格林豪泰三4813764%在全国已开800多家分店，以优质服务为人知晓古月大酒店三6613463%近几年的新起之秀，有独特的环境优势的经济型酒店表格2竞争对手的情况调查表3、酒店调查情况简析七天虽位于二线城市汉中，可位于此的酒店也不止它一个，它的附近就有很多家酒店，如如家快捷酒店、格林豪泰、等。面对如此多家类型相似的酒店的行业竞争，七天为能经营的如此，有他的成功之处。七天是一个经济型酒店，它的价格处于中等水平，而他的设备虽没有其它酒店的那么完善，没有提供用餐，没有娱乐场所，可这恰恰是该酒店吸引顾客的一大亮点，那就是“静”了。舒适的房间、安静的环境，这可以使劳累了一天的人们能够很快入睡。更能体现出了七天的“让顾客天天睡好觉”的经营宗旨。在“一代枭雄”中的热播，古镇—青木川吸引了很多国内外游客，而汉中的大多数酒店采取低价策略，追求高开房率，作为经济型酒店的七天连锁酒店也无例外，采取低价策略，市场整体营业收入仍较为可观。不难看出，七天连锁酒店整体经营状况大多呈中上水平，酒店整体经营形势看好。随着经济的发展，带动旅游业服务行业的蓬勃发展，加之人们的生活水平提高，愈发的追求精神上的享受，这都预示着七天连锁酒店尚有较大的发展空间。[8]（三）管理机制1、理念创新在如今的web2.0时代，“我”成为服务的核心，在经济型连锁酒店模型的基础上，除了提供环保、健康的硬件环境，7天连锁酒店还倡导“快乐自主，我的生活”的品牌理念，在产品及服务流程的设计上不断整合创新，提供更具人性化、便捷的优质酒店及会员服务。2、技术领先利用IT技术进行整合管理是7天连锁酒店核心优势之一。领先的IT技术系统包括：——中央预定系统――网络即时预订/确认/支付系统――短信即时预订/确认系统――WAP即时预订/确认系统——手机客户端3、管理体系拥有一整套基于先进IT技术的运营管理体系是7天连锁酒店的核心优势之二。拥有标准化人力资源管理体系、标准化店务质量控制体系、标准化财务流动管理体系、标准化开发评估推进体系和标准化工程以及采购体系。7天对旗下所有连锁分店实行统一的品牌形象、统一服务质量、统一运作标准、统一市场营销、统一信息管理的连锁化经营管理，为客户提供标准统一、质量保证的优质酒店及会员服务。4、绿色环保的新模式7天的环保努力主要体现在设计简洁、装修简单，不将钱浪费在大堂外观，却投入重金在核心产品上，7天率先走出低碳道路，将一次性酒店用品从房价中剥离，代之以高品质酒店用品，实行会员自主选择，做到了“自选我所需、房价更经济”，并由于彻底杜绝了一次性用品浪费，7天得以将节省下来的成本以更优惠的房价、更高品质的服务形式返还给消费者。[9]（四）社会声誉汉中七天连锁酒店的服务一致获得旅客的好评，得到旅客的认可。据入住过旅客说，进入七天酒店有一种像在家的感觉，因为“七天酒店的第一大亮点就是卫生搞的特别好，他们的摆设、清洁度做的非常的好，其次就是“静”了，他的设备没有提供用餐，没有娱乐场所，安静的环境，这让疲惫了一天的人们很快就能入睡，更体现出了七天“让顾客天天睡好觉”的经营宗旨。再次就是她们的服务态度了，她们很友善，这就让我们产生了在家的感觉。据数据统计，95%的顾客对七天的“干净”表示满意；92%的顾客认为舒适度“高”；94%的顾客表示对该酒店的“服务”很满意。六、调查总结根据问卷调查结果统计数据，得以下调研分析结果：（一）入住人数分析据问卷调查结果统计，汉中市汉台区没住过七天连锁酒店的人占41%，而没有住过的占59%。根绝结果看出，七天连锁酒店对当地人的吸