各国美食-ppt课件

中国美食法国美食泰国美食韩国美食印度美食巴西美食美国美食日本美食意大利美食——Italy意大利：比萨起源于意大利那不勒斯，在这里，比萨饼是一门艺术，它耐嚼而脆，原料的品质也大都很棒，如新鲜番茄，马苏里拉芝士，丁香，以及按照自己口味加上的肉类。意大利：意大利面•意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。杜兰小麦作为意大利面的法定原料，制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。形状有普通的直身粉、螺丝型、弯管型、蝴蝶型、贝壳型等。•提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成的。•提拉米苏在意文里的意思是“带我走，拉我起来”意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。意大利：提拉米苏——France法国：马卡龙•马卡龙是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食。它具有外壳酥脆的口感，内部却湿润、柔软而略带黏性，马卡龙直径大约为3.5-4厘米之间。法国：鹅肝酱说到法国美食，就不能不提到鹅肝酱。这种公元前2500年就被古埃及人发明的食物，在法国人的餐桌上发展到了登峰造极的地步，甚至风靡全球。法国：法国蜗牛•法国蜗牛是一种可食用的蜗牛，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的上等食品。法国人早在几百年前就知道了蜗牛的美味，并以蜗牛为原料制作各种菜肴。因为历史悠久和原料稀少，蜗牛在法国慢慢升级成为法国的“国菜”。法国的奶酪有近400种，俗话说每天一种奶酪，一年都不会重复。奶酪有的味道很重，有的则轻盈柔软，有的加入胡椒、大蒜等辛香配料，有的上面长满蓝绿霉斑，品种不一而足，各自有奇异香味。法国：奶酪——China饺子汤圆粽子肠粉春卷烤鸭红烧狮子头梅菜扣肉佛跳墙风靡世界的中国美食冰糖葫芦火锅小笼包肉夹馍——Korea韩国：泡菜在韩国，看一个女人是不是一个好主妇，主要就看她是否会做一手像样的泡菜。随着韩流来袭，韩国泡菜如今也成了许多中国年轻人追捧的食品，其实中国的泡菜也不错呢!韩国烤肉，韩国料理中一道大菜。韩国烤肉以烤牛里脊和烤牛排最有名，其肉质的鲜美爽嫩。韩国烤肉吃法吃法很特别，吃肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃。生菜叶或苏子叶的清爽、烤肉和着辣酱等作料的浓香，使人们享受美食带来的快感。韩国：烤肉韩国：石锅拌饭石锅拌饭又称为石碗拌饭，是韩国特有的米饭料理，韩国的代表性食物，在亚洲拥有高人气的顾客人群。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜。菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节蔬菜去调配即可。韩国炒年糕是一种休闲小吃，又称打糕条，流行于朝鲜半岛，原是19世纪朝鲜王国的宫廷菜，韩国美食界对其的官方称呼为朝鲜炒年糕，因其诱人的味道而广受欢迎。韩国：炒年糕——Japan日本：生鱼片日本人自称为“彻底的食鱼民族”。国宴或平民请客都以招待生鱼片为最高礼节。一般的生鱼片，以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制，最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。开宴时，现捞现杀，剥皮去刺，切成如纸的透明状薄片，端上餐桌，蘸着佐料细细咀嚼，滋味美不可言。日本：寿司寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就已有记载。THANKYOUSUCCESS2020/5/1023可编辑日本：雪媚娘•雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。咬一口就能享受到她的清甜软滑，可别停不了口哦！....秋刀鱼乌冬面鱼子饭团荞麦面章鱼烧——America美国：特大啃•特大啃是最具创意的美国本土食物。先是拿一只火鸡，然后塞只鸭子在它肚子里，再往鸭子肚子里塞只鸡，最后往鸡里塞些香肠和熏肉，经过2-3小时的油炸，这道非常美国化的美食，就这样完成了。•1937年，来自麻洲的RuthGrave在她做的黄油曲奇中加入了切碎的巧克力。由此发明了世上最好吃的曲奇饼干。后来，有一个人把混好了的要做曲奇饼干的生面切成小块，拌在冰激凌里，就做成了巧克力曲奇冰激凌。美国：巧克力曲奇冰激凌美国：布法罗辣鸡翅•布法罗辣鸡翅将鸡翅放到油中炸至焦脆，沾着熔化了的Bluecheese一起吃，其放在盘底的蔬菜，因吸收了鸡翅上掉下的油，再普通的蔬菜也变美味了。这道菜既不油腻，又很有口感!苹果派果塔饼干阿拉斯加鳕鱼柳夏威夷沙律美国大龙虾——Brazil巴西：巴西烤肉巴西烤肉是巴西的国家招牌菜，在该国的任何一个角落，烤肉都能登大雅之堂。巴西烤肉主要以烤牛肉和火腿肠等为主。刷过酱汁的原材料被串在一个特制的器具上，再放到火上翻烤，期间随着火势翻转，并刷上油，直至金黄，扑鼻的香气绝对能使你胃口大开。炸鸡肉包是巴西街头最人气小吃，在当地不管男女老少都会喜欢吃。炸鸡肉包主要用切碎的鸡肉、番茄酱、洋葱、西洋香菜叶、奶酪和深炸的土豆泥做成。又美味又便宜，非常容易让人流连忘返。巴西：炸鸡肉包巴西：咖啡巴西素称“咖啡王国”，是世界上最大的咖啡出口国与消费国之一。当今世界最受欢迎的意大利浓缩咖啡(espresso)，通常就是用巴西咖啡冲泡的，espresso中巴西咖啡的比重有时会占70%甚至以上。巧克力球木薯煎饼巴西风味椰奶虾休拉斯科烤肉油炸鳕鱼球——India甩饼起源于东南亚马来半岛一带，后来随着海上贸易的发展,流传至印度,其制作方法在印度得到了极大的改进和提高,它因印度而成名,所以被称为印度甩饼.后来传入中国,因其独特的口味而赢得了广大消费者的欢迎。印度:印度甩饼印度：坦都里烤鸡这是北印度的一道著名宫廷料理，将整只鸡先以酸奶和香料腌渍过后放入坦都炉窑内烤，烤完后鸡肉呈现红色状态，吃起来带点辣味。食用时配以绿色的酱料和洋葱，非常可口。沙摩沙是三角形的咖哩炸饺，内部馅料则是马铃薯混和豆子、茴香、辣椒等香料，吃起来比较辣一点，被视为印度人的点心。印度：沙摩沙塔利是印度的定食，印度的每个省份都有属于自己风格的塔利，基本上塔利是一份圆盘上放着菜泥、豆泥、马铃薯、炖菜、酸奶、甜点等约4~6种菜色，另外还附上饭、普里、罗提或恰巴提面饼。印度：塔利——Thailand泰国：冬阴功汤“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。“冬阴功”汤作为泰国菜的杰出代表，被称为泰国的“国汤”，也是世界十大名汤之一泰国人以能吃辣著称，所以这道菜其实就是一道泰国风味酸辣汤。泰国：火锅标准的泰式火锅汤底口味酸辣，添加了很多天然植物香料。大部分泰式火锅的锅边一圈为涮锅，中间是用碳加热的烤盘，可以烧烤肉类或菌类，尤其是新鲜水产烧烤起来鲜香无比；也有些泰式火锅是纯粹的涮锅。肉类烧烤芒果糯米饭泰式炒面青木瓜沙拉椰汁鸡汤榴莲冰糕泰国的咖喱分为黄咖喱、红咖喱和绿咖喱，黄咖喱味道更香浓，口味也不会过辣；红咖喱偏辣，绿咖喱偏甜。泰式咖喱蟹所用的咖喱多为黄咖喱，烹调过程中还会加入椰浆和鱼露，味道香醇可口，浓郁诱人。泰国：泰式咖喱蟹——熊欣雅62号初一（10）班THANKYOUSUCCESS2020/5/1046可编辑