中药材养护培训试题

中药材基础知识及养护培训考核试题岗位姓名分数一、填空题（共40分，每空1分）1、仓管员根据采购计划核对，确认到货的产品名称、、数量是否符合采购规格。2、仓库管理员审查随货提供的是否符合要求。如确认是否有生产单位的，是否有每批产品的和，报告是否清晰等。2、库房根据物料（包含中间产品和成品等）状态划分为：区、区、区。3、生产急用的原辅料应及时及时，非生产急用的原辅料应在到货后的第二天下午五点前出具报告单。（微生物指标除外）及时将检验信息以或形式发放到仓库。3、对易虫蛀的物料，注意检查货垛四周有无、，季节和季节增加检查频次。4、物料、中间产品和成品（退回产品）的储存条件，常温库的温湿度指的是、阴凉库指的是。5、物料管理中的记录、凭证归档保存至少年。6、药材必须按，的原则发放，不合格药材不得发放。7、所有物料在入库前均须，未经不得入库。8、对于合格的原辅料，须执行物料贮存管理程序并在货位卡上注明，登记入帐。9、库管员在接料时,发现的包装破件除破损外，均应拒收。10、中药的正品是指法定的及其特定的。11、购入的中药材，每件包装上应有明显标签，注明、、数量、、采收（初加工）时间等信息，毒性中药材等有特殊要求的中药材外包装上应有明显的标志。12、中药饮片的质量与中药材质量、炮制工艺密切相关，应当对、炮制工艺严格控制；在炮制、贮存和运输过程中，应当采取措施控制污染，防止变质，避免、、；13.中药鉴定采用、等方法对中药材进行真伪鉴别和纯度检查。14、中药性状鉴定的方法有眼观、手摸、、口尝、、等。15、负责中药材采购及验收的人员应具备的能力。16、中药材与中药饮片应存放；毒性中药材和饮片等有特殊要求的中药材和中药饮片应当存放，并有相应的及设施。二、单选题（每题2分，共30分）。1.红花在储存中易发生的变异现象是()。A.腐烂B.气味散失C.变色D.风化2.动物类药材在储存期间应注意的是()。A.气味散失B.粘连C.潮解D.虫蛀3.下列哪一项不属于饮片储存中的变异现象()。A.虫蛀B.发霉C.泛油D.沉淀4.含有挥发油的中药饮片的干燥温度应控制在()。A.40℃以下B.50℃以下C.60℃以下D.80℃以下5.饮片的库房应保持通风干燥，温湿度应控制在()。A.温度25℃以下，相对湿度75％以下B.温度25℃以下，相对湿度70％以下C.温度30℃以下，相对湿度75％以下D.温度20℃以下，相对湿度60％以下6.饮片的低温养护法不能预防的变异现象有()。A.虫蛀B.发霉C.变色D.粘连7.种子类药材经炒炙后宜密闭于瓷罐中是为了防止()。A.变色B.腐烂C.虫蛀D.挥发8.在中药饮片对抗贮存法中人参与下列哪种中药饮片同贮()。A.细辛B.花椒C.丹皮D.冰片9.易变色的中药是()。A.根及根茎类药材B.皮类药材C.叶类药材D.花类药材10.中药泛油起决定作用的因素是()。A.中药本身含有挥发油、油脂、糖类等物质B.温度C.湿度D.微生物11.引起中药发生变质的内因之一是()。A.温度B.湿度C.水分D.日光12.下列除哪项外均为中药品质变异现象()。A.破碎B.变色C.虫蛀D.泛油13.下列哪项属中药品质变异现象()。A.含水太多B.破碎C.变色D.结块14.抑制中药各种霉菌生长，使之无法繁殖的相对湿度是()。A.60％以下B.75％以下C.75％－80％D.80％以上15凡药材与氧接触，能使药材的颜色发生改变的，贮藏时应()。A.避光B.通风C.密闭D.放置在阴凉处三、名词解释（每题5分，共15分）1、中药材：2、中药饮片：3、伪品：四、简答题（共15分）1、中药材和中药饮片质量管理文件应包含哪些内容？