国际贸易地理---法国

法国——TheRepublicofFrance法国的简介自然环境人文环境经济结构法国经济发展对我国的启示国旗、国徽、国花人口、民族、语言、宗教、节日、政党、礼仪、禁忌位置、地形、气候、地势农业、工业、服务业三色旗是法国大革命时巴黎国民自卫队队旗。白色代表国王，蓝、红色代表巴黎市民，是王室和巴黎资产阶级联盟的象征。今天的法国人民也认为，三色旗上的蓝色是平等的象征，白色是自由的象征，而红色代表了博爱，正如法国人民“自由、平等、博爱”的宣言。1946年宪法确认其为国旗。三色带的宽度比为30：33：37。法国的国旗----三色旗法国的国徽法国没有正式国徽，但传统上采用大革命时期的纹章作为国家的标志。纹章为椭圆形，上绘有大革命时期流行的标志之一——束棒，这是古罗马高级执法官用的权标，是权威的象征。束棒两侧饰有橄榄枝和橡树枝叶，其间缠绕的饰带上用法文写着“自由、平等、博爱”。整个图案由带有古罗马军团勋章的环带饰品所环绕法国的国花----香根鸢尾法国的的国花是鸢尾科的香根鸢尾，它体大花美，婀娜多姿，与百合花极为相似。但实际上，鸢尾与百合分属两个截然不同的科类，虽然一眼看去，似乎两者都有六枚“花瓣”，但其实鸢尾花只有三枚花，其余外围的那三瓣乃是保护花蕾的萼片。此外，鸢尾的“花瓣”一半向上翘起，一半向下翻卷，而百合花的花瓣却一律向上。另有一些鸢尾的花心深处还长有三枚由雌芯变成的长舌形瓣儿。由于欧洲人常把鸢尾花称作“百合花”，故不少人以为法国的国花是百合花。海陆位置：位于欧洲西部，与比利时、卢森堡、瑞士、德国、意大利、西班牙等国家接壤，濒临北海、大西洋、地中海海域。经纬度位置：北纬42度和51度之间，西经5度和东经8度之间东南高西北低，向大西洋敞开。西北部：丘陵、平原，例巴黎盆地。东南部：山地、高原，例洛林高原。西部：温带海洋性气候；南部：地中海气候；东北部：温带大陆性气候。水力资源约为1000万千瓦，核能，水力资源和地热的开发利用比较充分。森林面积约15000万公顷，占欧盟森林总面积的25%，人均拥有绿化面积0.28公顷，森林覆盖率为26.7%。1、自然环境地形位置资源气候1、法国人口6447万（2008年1月），其数量在欧洲经次于德国，位居第二。2、法国民族以法兰西人最多，约占总人口的90%。3、法国官方语言为法语，也是联合国的工作语言之一，使用人口超过1亿。4、法国传统上是信奉天主教的国家，目前居民中有64%的人信奉天主教，27%的人自称无宗教信仰，其余信奉伊斯兰教、新教和犹太教。5、法国主要的节日有元旦、民族英雄贞德就义纪念日、国际劳动节、国庆节、复活节、圣诞节。6、法国是典型的半总统制半议会制的民主共和制的国家，国家政权带有鲜明的阶级性。法国实行多党制，人民运动联盟是第一大党，此外还有社会党、法兰西民主联盟等三十多个党派。2、人文环境1人口民族宗教语言节日政党礼仪禁忌（1）社交礼仪•与客人见面时，一般惯以握手为礼，少女向妇女也常施屈膝礼。•男女之间、女子之间的见面，常以亲面颊代替相互间的握手。•男性有互吻的习俗，两位大男人见面，一般要当众在对方的脸颊上分别亲一下。•施“吻手礼”时，嘴不应接触到女士的手；不能在公共场合吻手；不能吻戴手套的手；不能吻少女的手。•轻轻握手是通常的问候方式，但客人对社会地位较高的人不应主动握手。•法国人在同客人谈话时，总喜欢相互站得近一些，他们认为这样显得更为迫切。•法国人时间观念很强，无论出席什么集会，都习惯准时到达。•事先约会是惯例，准时赴约是礼貌的标志。被邀请到某人家里做客时，给女主人送花（不要送玫瑰花或菊花）或巧克力之类的小礼品将是受欢迎的。•法国人用拇指和食指分开表示“二”，用手指自己的鼻子不表示“是我”，用手指自己的胸膛才表示“是我”。礼仪（2）服饰礼仪：•在正式场合，法国人通常要穿西装、套装或连衣裙，颜色多为蓝色、灰色或黑色，质地则多为纯毛。•出席典礼仪式时，一般要穿礼服。男士所穿的多为配以蝴蝶结的燕尾服或是黑色西装套装；女士所穿的则多为连衣裙式的单色大礼服或小礼服。•对于穿着打扮，法国人认为重在搭配是否得当。在选择发型、手袋、帽子、鞋子、手表、眼镜时，都十分强调要使之与自己着装相协调一致。（3）餐饮礼仪：•法国人用餐时，两手允许放在餐桌上，却不允许将两肘支在桌子上，在放下刀叉时，他们习惯于将其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。•对礼物有其特别的讲究：宜选具有艺术品和纪念意义的物品，不宜以刀、剑、剪、餐具或是带有明显广告标志的物品。在接受礼品时要当着送礼者的面打开其包装。忌讳男人向女人赠送香水。•要回避个人问题、政治和金钱之类的话题。•视孔雀为祸鸟；仙鹤是蠢货和淫妇的象征。•对老年妇女称呼“老太太”视为一种侮辱的语言。•喜爱蓝色、白色和红色，忌讳黄色与墨绿色。忌讳数字“13”与“星期五”。禁忌核能工业奢侈品红酒饮食文化航空工业商业通讯旅游交通金融农业工业服务业经济结构•法国是欧盟最大的农业生产国，也是世界主要农产品和农业食品出口国，世界五大粮食出口国之一.•农业食品加工业是法国获取外贸顺差的支柱产业之一，其出口额仅次于美国，居世界第二，占世界的11%。•农业在法国整个国民经济中处于非常重要的地位，作为欧盟第一农业大国，法国农业在世界农业中也有举足轻重的作用，法国甜菜产量、葡萄酒、牛奶、肉类、小麦、玉米等产量世界前列。•法国的农业集约化程度较高，生产规模较大，农业产值在国民经济中占有较高的比重。•多年来，法国的葡萄酒享誉全球，酒类出口占世界总量的一半，产量居世界首位。3.1.农业发展3.1.1法国农业概况1、有利条件平原地形；温和湿润的气候；肥沃的土壤;2、农业分布·巴黎盆地及其以北：混合农业（小麦，马铃薯）;·西部大西洋沿岸和南部高原：乳畜业（肉类和奶制品）;·西南部地中海沿岸：园艺业（波尔多的葡萄园）;农业生产3.1.2关于法国红酒•法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。•法定产区葡萄酒：级别简称AOC，是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。•优良地区餐酒：级别简称VDQS，是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2%。•优良地区餐酒：级别简称IGP,产量约占法国葡萄酒总产量的15%.•日常餐酒:级别简称VDF，产量约占法国葡萄酒总产量的38%。法国的葡萄酒之乡——波尔多，波尔多红酒——世界红酒皇后。波尔多是世界上最大的美酒之乡，这里盛产的红酒最为有名。波尔多葡萄种植面积为12万公顷，居法国三大葡萄酒产区之首；波尔多年产葡萄酒8.5亿瓶，其中40％用于出口，占法国葡萄酒出口总量的25％，法国的外贸盈余有15％是波尔多葡萄酒带来的。法国五大酒庄•红酒头牌：拉菲酒庄最老的明星：奥比安酒庄雄性气质：拉图酒庄艺术家风范：木桐酒庄优雅风格：玛歌酒庄小贴士：法国人在餐桌上敬酒先敬女后敬男，哪怕女宾的地位比男宾低也是如此。3.1.3法国的饮食文化•法国料理是一种源于法国并在全世界广为流传的烹饪系统。•法国烹饪在各地区根据其特产也具有不同的特色，南方沿海多使用橄榄油，南方和西方沿海多水产，北方和东方则多肉食，总的说法国人不太喜欢素食。•法国比较具有特色的食品有：青蛙腿（grenouille）、炖鸡（coqauvin）、法式田螺（escargot）；主食主要是面包，具有法国特色的面包有牛角包（croissant）和棍式面包（baguette）。•餐前喝利口酒，餐中水产和禽类菜配干白葡萄酒。肉类菜配干红葡萄酒，法国人消耗葡萄酒较多，几乎每餐必备。（和英美法律不同，未成年人也允许饮用葡萄酒）•一般第一道菜是开胃浓汤（soupe），然后是冷盘（hors-d'œuvre），接着才是主菜（platderésistance），最后是甜点（dessert），面包随时取用，比英美人消耗多。•法国餐馆以其豪华的礼仪和风味著称，世界各大城市中最豪华昂贵的餐馆几乎都是法国餐馆。法国地方美食•巴黎和法兰西岛地区：法兰西地区是全法国的中心，超过9000家食肆林立于巴黎，所以几乎全法国所有地区的特色料理都汇集于此。大巴黎地区也是全世界米其林星级餐厅第二多的都会区。代表美食：布利干酪（Brie）和卡芒贝尔软奶酪。•香槟及洛林-阿尔萨斯地区：香槟地区盛产白葡萄酒，洛林则有著名的法国咸派（QuicheLorraine）和同样著名的水果，阿尔萨斯因受到阿勒曼尼饮食文化影响，当地人饮食习惯更偏向于德国式。代表美食：奶油软面包、马德莲蛋糕。•法国西部地区：海岸线长达480公里的诺曼底在烹调上使用很多海鲜。咸水沼泽上所养的小羊因肉质略咸而风味而独具风格。内地所生产的的牛奶可制成牛油、乳酪。此地盛产苹果，酿成了著名的苹果白兰地。代表美食：卡芒贝尔软奶酪、生蚝。•法国中部地区：以美食闻名的里昂是品尝正宗里昂菜的好地方，不论是三星级餐厅的佳肴，一或是口味浓郁的地方料理家常菜。当地丰富的农产品使本来卓越的烹饪手对推向更高层次。代表美食：伯黑斯鸡、干火腿。法国食品经济1、占比高：法国的食品加工业也极为发达，境内拥有多达1万多家农产品和食品生产企业，全行业年产值超越1200亿欧元，大约占该国国民总产值的10%左右，其中达能集团（DANONE）是法国国内最具有标志性的综合性食品跨国企业集团。法国同时也是欧洲地区最大的食品出口国，该国2009年食品的出口总额达到329亿欧元，与上一年相比下降了8.9%。其中出口量最高的大宗产品分别为葡萄酒和烈性酒、罐头和食品杂货、谷物制品以及奶制品等。2、立法保护食品安全：法国政府早在1905年即颁布了第一部针对食品卫生安全的法律，经过多年时间的实践摸索、以及充实发展，目前法国已经逐步建立起一个总体上相当完善、适合国情发展、并且与欧洲联盟和国际标准全面接轨的食品质量安全监管体系。法国三大美食：鹅肝法国松露能显著增强抵抗力，防止季节性和流行性感冒法国鱼子酱3.2.工业发展3.2.1法国工业概况•法国是最发达的工业国家之一，在核电、航空、航天和铁路方面居世界领先地位。钢铁、汽车、建筑为其工业的三大支柱。法国的核能、石油化工、海洋开发、航空和宇航等部门近年来也发展较快。核电设备能力、石油和石油加工技术位居世界第二，而航空和宇航工业位居世界第三。•而核电技术是法国手中叫得响的一张经济“王牌”，放弃核电意味着将对法国的“工业、经济和就业构成灾难性影响”。据有关方面统计，法国核能工业创造的附加值每年达200亿至280亿欧元。法国主要工业部门和工业聚集区•马赛工业聚集区：是法国南部的行政、经济、文化和交通中心，也是欧洲第二大港口。•里昂工业聚集区：曾是西方丝织业中心，也是花心纤维的主要产区。•里尔工业聚集区：是一个综合工业基地。•图卢兹工业聚集区：在航空工业、微生物。医学、电子医学、化学、生物医学、生物工艺等领域处于领先地位。•南特工业聚集区：主要工业门类有：航空、造船、武器…还有大量高科技中小企业。•波尔多工业聚集区：汽车制造业占有较大份量。•尼斯工业聚集区：是著名的旅游、度假胜地。经济主要是旅游业极其旅游相关的产业。法国的工业分布图法国的核电不仅满足自身需要，而且还向邻国出口。因核电减少石油进口每年可为法国节省外汇240亿欧元。法国如果没有了核电？据估计，如果法国关闭核电站，将会损失4000亿欧元，且威胁到100万个工作岗位。有专家认为，不论别国“弃核”之路如何走，法国都将从自己的立场出发，别无选择地继续走发展核电之路。3.2.2法国的核能工业3.2.3法国的航空法国航空工业领域技术非常系统和全面，主要包括大型民用客机、运输机、军用战机、军用直升机等整机系统以及包括飞机发动机在内的关键零部件。成立于1992年的欧洲直升机公司，是世界上负载较重直升机制造商，目前以占据世界市场的50%而位居全球第一。达索（DASSAULT）飞机制造公司曾以生产幻影战斗机闻名遐迩，目前是欧洲唯一的小型喷气式商务客机制造商，在业内分得世界市场的半壁江山。法国赛峰集团旗下的斯