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**********公司操作规程文件号:*******标题:金属检测操作规程修订次:*第1页共2页生效日期:****年**月**日金属检测描述金属检测是使用金属检测机检测产品中是否存在的金属异物,金属检测机是采用电磁耦合平衡接收的原理检查在传送带上传送的产品,如果存在于产品金属通过检测区,检测器中会产生感应信号,金检机蜂鸣器报警电机停止运转,或者由自动排除装置将物料从生产线上排除。本公司将金检机设置于产品装罐之前,监测所有的物料处理工序引入的金属异物。金属探测器检测的灵敏度要求符合HACCP计划中规定的关键限值。1.金属探测器的适宜的工作条件.1.1.远离振动源,不易发生振动的场所。1.2.较少的灰尘的场所;无挥发性的易燃物、腐蚀性气体及盐水的场所;1.3.运行:打开电源后等待10分钟以上再开始空机运行。①空载测试,首先将测试片按如下步骤操作:如图示(1)将试片1(铁直径1.5mm)放在已通过测试原料上位置1处经过金属探测器。(1)如图示(2)将试片1放在已通过测试原料上位置2处经过金属探测器。(2)如图示(3)将试片1放在已通过测试原料上位置3处经过金属探测器。(3)同样方法将试片2(铜直径2.0mm)和试片3(不锈钢直径2.4mm)按上述图示经过金属探测器。②带产品测试,首先产品是已通过金属探测器的合格产品,把测试片放在产品上按空载运行方式测试。③在线测试,直接将测试片放在运行的产品上进行测试,测试方法空载测试。输送带输送带金属探测器输送带金属探测器左中右**********公司操作规程文件号:*******标题:金属检测操作规程修订次:*第2页共2页生效日期:****年**月**日2.金属探测器运行过程的报警停机处理方法2.1.将传送带上的可疑原料移到单独的容器中。2.2.清除可疑原料后,金属探测器空机运行检测约20秒左右,使皮带至少运行一圈,以确认皮带上没有残留金属。2.3.重新用金属探测器检测全部可疑原料,进料量应减少以便于能快速找出金属。2.4.重新检测过程中如发现金属,将金属送到品管部,由品管部分析金属的来源,以便采取进一步的措施。2.5.所有可疑原料经过第一次重新检测后,需再进行第二次金属检测,如果没有再次发生停机报警,该部分产品可以放行。如果再次发生停机报警,则将这部分产品销毁。2.6.如果可疑原料经过二次重新检测后,没有出现金属探测器停机或报警,且金属探测器灵敏度测试合格,则判断停机报警的原因为周围的干扰因素,排除干扰源后开机运行。3.金属探测器灵敏度不合格时应采取的纠正措施3.1.当上述三种测试块经过金属探测器探头下方时,在任何一次测试时,金属探测器没有报警停机,判断金属探测器的灵敏度低于规定值,属于不合格。3.2.灵敏度不合格时的纠正措施:金属探测器停止运行;调整金属探测仪,经三种测试块检测灵敏度合格;隔离前一小时内的产品,未罐装的半成品重新检测,已经罐装的产品在杀菌后进行隔离,品管部按不合格品处理程序评估处理。4.金属探测器的维护4.1.日常维护:作业前检查各个紧固件的坚固情况,如有松动应进行紧固。结束后清洗消毒传送带,必要时应拆下传送带,清洁消毒传送带的正反两面。4.2.每周检查项目:检查传送带表面和端面是否开裂;检查传送带运转状态,无异声,无蠕动现象。4.3.清洁卫生注意事项:应当拔下电源插头。使用软塑料刷或清洁布等清洁工具,切勿使用金属刷。可以使用中性洗涤剂清洁,切勿使用有机溶剂。制定审核批准****年**月**日****年1**月**日****年**月**日
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