北京小毛驴市民农园发展现状及前景调查分析(1)

北京小毛驴市民农园发展现状及前景调查分析1一、北京小毛驴市民农园研究概述1.1调研背景市民农园是以CSA模式为核心的一种新型社区支持农业的运作模式，起源于20世纪70年代的瑞士。随着经济的高速发展，消费者更加重视追求高质量的生活品质，其中对健康食品的需求尤为突出，因此，生产健康食品的农民与消费者达成供需协议，并将食品直接由农场送上门，形成了市民农园的雏形。目前在欧洲、美洲、澳洲及亚洲都有了一定发展，仅北美就有上千家市民农园，为超过10万户家庭提供服务。这些国外市民农园的运行都受到了消费者的好评，也取得了非常好的成效。2007年的中央1号文件提出“发展现代农业是建设新农村的首要任务”，并指出“农业不仅具有食品保障功能，而且具有原料供给、就业增收、生态保护、观光休闲、文化传承等功能；建设现代农业，必须注重开发农业的多功能性”。发展新型农业已经成为不可阻挡的潮流。党的十八大中指出，坚持和完善农村基本经营制度，构建集约化、专业化、组织化、社会化相结合的新型农业经营体系。市民农园作为一种新型的农业发展模式，在观光休闲、保证食品安全等方面具有重要作用，其顺应党的方针政策，具有广阔的市场发展前景。1.2调研目的市民农园作为新兴的一种农业经营模式，未来的发展还有很多的空间和不确定性。我们以北京小毛驴市民农园为例，重点研究其劳动份额、配送份额、亲子社区三项业务的样本特征、满意度等，研究得出适合小毛驴市民农园的经营模式及服务体系，并提出促进其发展的建议对策。市民农园的出现是我国城乡经济社会发展的必然结果，通过典型市民农园案例，探讨其产生和发展的规律具有重要意义。1.3调研意义首先，我们主要调研小毛驴市民农园的具体运营模式，主要是对劳动份额、配送份额及亲子社区活动的调查研究。由此发现隐藏着的一些问题并以此提出相应的建议对策。其次，北京市民对小毛驴市民农园的评价进行调查分析，总结市民反映的具体问题，并且针对不同问题提出合理化解决措施。以北京小毛驴市民农园为例，调查研究市民农园在中国发展的前景以及对我国生态农业发展、建立社区支持农业模式的影响。由此，我们对北京小毛驴市民农园调研具有重要意义。1.4调研方法1.41调查问卷法在分析了所要调查的对象后，我们设计了三份调查问卷，分别针对北京小毛驴市民农园的劳动份额、配送份额、亲子社区三方面进行调研分析，问卷中包括参与者的基本信息、参与目的、满意度、意见等项目。（详见附录一至三）北京小毛驴市民农园发展现状及前景调查分析21.42文献研究法文献研究方法是论文研究的基本方法和基本前提。查阅国内外市民农园的相关文献，总结国内外市民农园的发展历程，探讨市民农园的功能，发展前景，为调研的开展奠定基础。1.43比较分析法日本、德国等国家发展市民农园时间比较早，形成了一定的体系与规模，将他们的运营发展与小毛驴的发展形成对比，通过比较分析，更有助于我们对小毛驴的发展有更深刻的了解。1.44访谈法相对于调查问卷，访谈法是人与人的直接交谈，拉近了人与人之间的距离，并且能更好的进行交谈，更有利于得到更多的信息。这要求我们要很好的掌握访谈的技巧，避免生硬、客套、内容单一、回答有局限等问题。1.45典型调查法在一定范围内选择有代表性的特定的调查对象，是调查中长用的方法之一。这要求我们对调查对象进行研究分析，选出具有代表性的对象，如大学生志愿者、主要管理人员和具有代表性的消费者。1.46计量经济学模型运用Logstic模型回归模型评估市民对小毛驴市民农园的满意程度，从而判断市民农园发展的因素。北京小毛驴市民农园发展现状及前景调查分析3二、市民农园概述2.1市民农园的发展历程2.1.1国外市民农园的产生与发展市民农园发源于德国,目前已广泛存在于欧洲、北美、日本以及中国台湾等地。市民农园最早起源于19世纪初德国的小菜园，19世纪后半叶德国正式建立市民农园体制，1919年德国制定了市民农园法，初步确立了市民农园的现代模式，1921年设立了全国性的市民农园协会。德国至今已经历了4个发展阶段：实用果蔬园、精致花园、生态园、休闲健身园。美国市民农园主要采取农场与社区互助的组织形式，在农产品的生产与消费之间架起桥梁。参与市民农园的居民，与农园的农民或种植者共同分担生产成本、风险及盈利，农园则为市民提供安全、新鲜、高品质且低于市场零售价的农产品，社区为农园提供了固定的销售渠道，做到双方互利。在日本，1924年京都城郊开设了第一家市民农园，2005年时突破了3000家，共计有16万个左右的市民农园可供市民租借使用。日本的市民农园的类型丰富多样，根据市民农园的位置与便利程度可分为近邻型市民农园、日归型市民农园和滞在型的市民农园；根据所有者与经营者的差异可分为日本农业协同组合经营型市民农园、地方公共团体经营型市民农园、个人经营型市民农园以及民间企业或非营利性组织经营型市民农园；根据租用者的特征可分为家庭农园、学童农园、高龄农园、残疾人农园等。2.1.2国内市民农园的产生与发展市民农园作为都市农业的一种较新颖的模式，首先在我国台湾地区经历了发展热潮，台湾市民农园在经营目标、规模、组织、租赁方式等方面，大致与德国的市民农园相同，但也具有自身的特点：一是台湾市民农园的土地极少由政府或公营事业单位提供，而绝大部分由农民提供；二是目前土地租期大约是5年；三是土地种植的多是蔬菜，很少种花、种草或经营其他项目；四是以生活体验为主。在中国内地，虽然20世纪90年代以来休闲农业与都市农业发展较快，但市民农园却是在近几年才发展起来的。据不完全调查，在成都、北京、上海、南京、重庆、温州、海口、桂林、银川等地都有市民农园。但目前国内研究主要是介绍海外的发展经验，而对国内市民农园的系统研究却很少。2.2市民农园的定义与类型2.2.1市民农园的定义市民农园，是指由农民提供耕地，农民帮助种植管理，由城市市民出资认购并参与耕作，其收获的产品为市民所有，期间体验享受农业劳动过程乐趣的一种生产经营形式和乡村旅游形式。北京小毛驴市民农园发展现状及前景调查分析42.2.2按地理区位界定的市民农园形式（1）近邻型市民农园近邻型市民农园，是距离租用者居住区较近，平时可以通过徒步或自行车等简便方式到达的一类市民农园。为方便利用者的生产活动，近邻型市民农园一般设置灌溉和排水系统、厕所、农具仓库、休息场所以及汽车停车场和自行车停车场等。（2）日归型市民农园日归型市民农园，与城市中心的直线距离一般在30千米以内，大多数的利用者从住处乘车前往都能够在一个半小时以内到达。与近邻型的市民农园相比较，日归型市民农园具备较正规的停车场，并设置淋浴室、更衣室以及休息室供农园利用者使用。（3）滞在型市民农园滞在型市民农园，距城市中心区的位置大多是2－3个小时的车程。由于距离较远，利用者即便驱车前往，也往往来不及当日返回住地，所以，滞在型市民农园具备比较完备的住宿和生活条件，如小屋、水、电甚至煤气、卫生间、厨房、电视、电话、冰箱、停车场等。2.2.3按照经营者划分的市民农园形式（1）个人自主经营型个人利用自有土地或租赁的土地所经营的市民农园。目前北京郊区的部分市民农园都是个人自主经营型。（2）村集体开发经营型以村为经营主体，由村委会统一规划、经营，村民可以从事市民农园中的日常管理和服务等工作，从而获取收入。该模式可以促进劳动力当地就业，增加农民收入。（3）企业经营型由民营企业、私有企业或国有企业所经营的市民农园。目前此类市民农园多是依托已建设好的观光农业园。该类型市民农园是企业经营项目中的一部分，在己有园区内专门开辟出土地打造成市民农园，以满足市民的多样化需求。（4）联合型该开发经营模式是政府、高校、企业等多方合作，由政府、高校支持，企业进行幵发经营。此种模式能获得较多的便利和资源，有助于市民农园的长期及快速发展。2.3市民农园的功能与意义市民农园具有五大功能：即提供体验农耕之乐趣；提供健康自给自足的食物；提供休闲娱乐及社交的场所；提供自然、绿化、美化的绿色环境；提供退休人员或老年人最佳消磨时间的地方。此外，市民农园的兴起和发展在促进农业发展，使农业不因城市建设范围的扩大而萎缩，在改善城市生态环境，为人们提供观光、休闲、体验、娱乐等生活空间，推北京小毛驴市民农园发展现状及前景调查分析5动城乡居民间的文化、感情交流，丰富市民的业余生活，提高市民环境保护意识和精神文化素养等方面发挥了极重要的作用。2.4北京小毛驴市民农园概述2008年，北京的小毛驴市民农园开始建设，园区占地130亩，出租土地以30平方米为基本种植单位，2012年的租地年租金为1500元。农园在营运上采取社区支持农业模式。该农园的成员分为三种：一种为劳动份额，此类型成员需到农场亲自参与农耕活动、独立完成种植及收获。另一种为普通份额，是由农园为成员配送蔬菜或成员自己到农场取货。此外，小毛驴市民农园还通过对“农业多功能性”中“教育功能”的挖掘，以农场为载体，配合国仁论坛、社区讲座、消费者交流会，开展开锄节（有上千市民的参与）、农场回访、有机市集、丰收节、DIY木工坊、艺术表演（包括绘画、书法、剪纸、合唱团等）等亲子社区活动形式。在北京小毛驴市民农园取得成绩的同时，其中也存在着一些问题。以下将从小毛驴市民农园的三个主要项目—劳动份额、配送份额和亲子社区活动，进行分析研究。对于一种新型农业发展模式，发展还不是非常成熟，必定有其积极作用，也有其消极作用。对于积极作用，加以借鉴应用；对于不利方面要提出相应的建议对策，以利于市民农园的进一步发展。北京小毛驴市民农园发展现状及前景调查分析6三、北京小毛驴市民农园调查结果与分析小毛驴市民农园的运营模式主要包括劳动份额、配送份额、亲子社区。本文旨在通过对这三模式进行调查，了解消费人群和消费者对农场的满意程度，来发现农园在经营模式中存在的问题，为农园发展提供参考依据，有助于经营者提高服务水平和质量，提高满意度，吸引消费者，促进农园的进一步发展。3.1北京小毛驴市民农园劳动份额调查分析3.1.1劳动份额介绍劳动份额是指小毛驴市民农园的成员在农场承租一块30平方米的农地,在种植之前，须预先支付一整年的菜地租金和农资费用，并和农场签订协议。农园将提供工具、种子、有机肥料、水等以及必要地技术服务，市民可以根据自己的喜好种植各种蔬菜，依靠自身劳动进行耕作，收获果实。表3-1劳动份额类型（4月-11月）份额类型菜地面积份额说明相关服务份额费用自主劳动份额30平方米自己播种，自己管理，自己收获农资、工具免费，技术指导，免费活动1500元/年托管劳动份额30平方米自己播种，农场管理，自己收获农资、工具免费，技术指导，托管服务，免费活动3000元/年你家庭健康菜园60平方米自己设计，农场种植管理收获，及时互动配送到家农资、工具免费，技术指导，保证质量，免费活动。赠采摘餐饮。12000元/年劳动份额模式从2009正式运作,从一开始的17名社员到今年的450名，以每年大约200%的增长率递增，发展迅速。具体内容如图3-1：图3-12008-2012年社员人数增长情况2012423747901002003004005006002009年2010年2011年2012年北京小毛驴市民农园发展现状及前景调查分析73.1.2数据来源3.1.2.1问卷设计此调查问卷经过多次修改之后定型。问卷的设计主要包括消费者的基本情况、参与行为特征、消费者对市民农园的满意程度等三部分。第一部分分为消费者的性别、年龄、职业、受教育程度、月收入共5项。第二部分中的一个核心问题是“您将来还是否续签”如果答案是“否”的话，请继续回答下一个问题“消费者不愿意继续参与巿民农园，会是因为哪方面原因”。第三部分包括市民农园的服务、管理的具体内容以及评价，并对其设置“很满意”、“满意”、“一般”、“不满意”“很不满意”四个选项。在调查过程中，调查成员们耐心与消费者进行交流。3.1.2.2调查实施本调查采取随机抽样问卷调查的方式，主要针对的是劳动配额的消费者进行调研。由于提前征得小毛驴市民农园管理者的同意，调研在小毛驴市民农园内进行。并与管理者进行交流得知消费者大多在双休日进行田间劳作。