美的面包机食谱-电子版

1快速主食面包快速基本面包配料重量500g750g1000g水150ml200ml270ml黄油或植物油18g1+1/2大勺25g2大勺32g2+3/4大勺白砂糖18g1+1/2大勺25g2大勺32g2+3/4大勺盐3g1/2小勺4g3/4小勺6g1小勺奶粉10g1+1/2大勺12g2大勺18g3大勺高筋面粉250g1+3/4杯330g2+1/5杯430g2+5/6杯酵母4g1+1/4小勺6g2小勺8g2+3/4小勺操作要求：配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速主食面包”制作。温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。快速玉米面包配料重量500g750g1000g水150ml200ml270ml黄油或植物油12g1大勺20g1+3/4大勺32g2+3/4大勺白砂糖20g1+3/4大勺24g2大勺40g3+1/4大勺盐3g1/2小勺4g3/4小勺6g1小勺奶粉10g1+3/4大勺12g2大勺18g3大勺高筋面粉240g1+3/5杯330g2+1/5杯430g2+5/6杯酵母4g1+1/4小勺6g2小勺8g2+3/4小勺玉米粒（新鲜）70g1/2杯100g3/4杯130g1杯操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速主食面包”制作。温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。2.加果料提示音响起时再加入新鲜的玉米粒。2快速甜味面包：快速甜味提子面包配料重量500g750g1000g水75ml140ml200ml鸡蛋50g1只50g1只50g1只黄油或植物油24g2大勺36g3大勺48g4大勺白砂糖34g2+3/4大勺50g4大勺65g5+1/2大勺盐2g1/4小勺3g1/2小勺4g3/4小勺奶粉10g1+3/4大勺12g2大勺18g3大勺高筋面粉200g1+1/3杯300g2杯400g2+3/4杯酵母4g1+1/4小勺6g2小勺8g2+3/4小勺提子干50g1/3杯80g1/2杯100g3/4杯操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速甜味面包”菜单制作。2.加果料提示音响起时再加入提子干。快速核桃咖啡面包配料重量500g750g1000g水75ml140ml200ml鸡蛋50g1只50g1只50g1只黄油或植物油24g2大勺36g3大勺48g4大勺白砂糖34g2+3/4大勺50g4大勺65g5+1/2大勺盐2g1/4小勺3g1/2小勺4g3/4小勺奶粉10g1+3/4大勺12g2大勺18g3大勺高筋面粉200g1+1/3杯300g2杯400g2+3/4杯酵母4g1+1/4小勺6g2小勺8g2+3/4小勺核桃50g1/3杯80g1/2杯100g3/4杯操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速甜味面包”菜单制作。2.加果料提示音响起时再加入核桃。3快速全麦面包快速全麦桂圆面包配料重量500g750g1000g水135ml195ml270ml黄油或植物油12g1大勺20g1+3/4大勺28g2+1/4大勺红糖20g2大勺30g3+1/4大勺42g4+3/4大勺盐3g1/2小勺4g3/4小勺6g1小勺奶粉10g1+3/4大勺12g2大勺18g3大勺全麦粉75g1/2杯100g3/4杯150g1杯高筋面粉135g5/6杯200g1+1/3杯270g1+5/6杯酵母4g1+1/4小勺6g2小勺8g2+3/4小勺桂圆肉（果干）25g1/5杯40g1/4杯55g1/3杯枣肉（果干）25g1/5杯40g1/4杯55g1/3杯操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致2.果料提示音响起时，再加入桂圆和枣肉。使用“快速全麦面包”菜单制作。温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。快速全麦核桃面包配料重量500g750g1000g水150ml205ml270ml黄油或植物油12g1大勺20g1+3/4大勺30g2+1/2大勺红糖20g2大勺30g3+1/4大勺42g4+3/4大勺盐3g1/2小勺4g3/4小勺6g1小勺奶粉6g1大勺10g1+3/4大勺15g2+1/2大勺全麦粉60g2/5杯75g1/2杯150g1杯高筋面粉150g1杯225g1+1/2杯280g1+5/6杯酵母4g1+1/4小勺6g2小勺8g2+3/4小勺提子干20g1/5杯40g1/4杯55g1/3杯核桃仁20g1/5杯40g1/4杯55g1/3杯操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致2.果料提示音响起时，再加入提子干和核桃仁。使用“快速全麦面包”菜单制作。温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。4主食面包：基本面包配料重量500g750g1000g水150ml200ml270ml黄油或植物油18g1+1/2大勺25g2大勺32g2+3/4大勺白砂糖18g1+1/2大勺25g2大勺32g2+3/4大勺盐3g1/2小勺4g3/4小勺6g1小勺奶粉10g1+3/4大勺12g2大勺18g3大勺高筋面粉250g1+3/4杯330g2+1/5杯430g2+5/6杯酵母2g3/4小勺3g1小勺4g1+1/4小勺操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“主食面包”菜单制作。温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。玉米面包配料重量500g750g1000g水150ml200ml270ml黄油或植物油16g1+1/4大勺20g1+3/4大勺32g2+3/4大勺白砂糖20g1+3/4大勺24g2大勺40g3+1/4大勺盐3g1/2小勺4g3/4小勺6g1小勺奶粉10g1+3/4大勺12g2大勺18g3大勺高筋面粉240g1+3/5杯330g2+1/5杯430g2+5/6杯酵母2g3/4小勺3g1小勺4g1+1/4小勺玉米粒（新鲜）70g1/2杯100g3/4杯130g1杯操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“主食面包”菜单制作。温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。2.加果料提示音响起时再加入新鲜的玉米粒。5甜味面包：甜味提子面包配料重量500g750g1000g水75ml140ml200ml鸡蛋50g1只50g1只50g1只黄油或植物油24g2大勺36g3大勺48g4大勺白砂糖34g2+3/4大勺50g4大勺65g5+1/2大勺盐2g1/4小勺3g1/2小勺4g3/4小勺奶粉10g1+3/4大勺12g2大勺18g3大勺高筋面粉200g1+1/3杯300g2杯400g2+3/4杯酵母2g3/4小勺3g1小勺4g1+1/4小勺提子干50g1/3杯80g1/2杯100g3/4杯操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“甜味面包”菜单制作。2.加果料提示音响起时再加入提子干。核桃咖啡面包配料重量500g750g1000g水75ml140ml200ml鸡蛋50g1只50g1只50g1只黄油或植物油24g2大勺36g3大勺48g4大勺白砂糖34g2+3/4大勺50g4大勺65g5+1/2大勺盐2g1/4小勺3g1/2小勺4g3/4小勺奶粉10g1+3/4大勺12g2大勺18g3大勺？？？？粉2.4g3/4大勺3.6g1大勺5g1+1/2大勺高筋面粉200g1+1/3杯300g2杯400g2+3/4杯酵母2g3/4小勺3g1小勺4g1+1/4小勺核桃50g1/3杯80g1/2杯100g3/4杯操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“甜味面包”菜单制作。2.加果料提示音响起时再加入核桃。6法式面包：法式全麦面包配料重量500g750g1000g水165ml210ml300ml黄油或植物油8g3/4大勺10g1大勺15g1+1/4大勺白砂糖8g3/4大勺10g1大勺15g1+1/4大勺盐5g3/4小勺6g1小勺7g1+1/4小勺全麦粉60g2/5杯100g3/4杯200g1+1/3杯高筋面粉200g1+1/3杯230g1+1/2杯260g1+3/4杯酵母3g1小勺4g1+1/4小勺5g1+3/4小勺操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致。2.使用“法式面包”菜单制作。培根面包配料重量500g750g1000g水130ml210ml250ml黄油或植物油6g1/2大勺10g3/4大勺12g1大勺白砂糖6g1/2大勺10g3/4大勺12g1大勺盐4g3/4小勺6g1小勺7g1+1/4小勺奶粉10g1+3/4大勺12g2大勺18g1+1/4小勺高筋面粉200g1+1/3杯330g2+1/5杯400g2+3/4杯酵母2g3/4小勺4g1+1/4小勺5g1+3/4小勺洋葱50g1/3杯80g1/2杯100g3/4杯培根肉50g1/3杯80g1/2杯100g3/4杯小茴香2g1+1/2小勺3g2小勺5g3小勺操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“法式面包”菜单制作。2.加果料提示音你响起时再加入备好的洋葱。注：备洋葱需切碎，下锅用猛火炒香，并炒至干瘪；培根肉煎香，切碎和干瘪的洋葱用小茄茴香拌匀备用。7全麦面包：全麦桂圆面包配料重量500g750g1000g水135ml195ml270ml黄油或植物油12g1大勺20g1+3/4大勺28g2+1/4大勺红糖20g2大勺30g3+1/4大勺42g4+3/4大勺盐3g1/2小勺4g3/4小勺6g1小勺奶粉10g1+3/4大勺12g2大勺18g3大勺全麦粉75g1/2杯100g3/4杯150g1杯高筋面粉135g5/6杯200g1+1/3杯270g1+5/6杯酵母2g3/4小勺3g1小勺4g1+1/4小勺桂圆肉（果干）25g1/5杯40g1/4杯55g1/3杯枣肉（果干）25g1/5杯40g1/4杯55g1/3杯操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“全麦面包”菜单制作。温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。2.果料提示音响起时，再加入桂圆肉和枣肉。全麦提子面包配料重量500g750g1000g水150ml205ml290ml黄油或植物油12g1大勺20g1+3/4大勺30g2+1/2大勺红糖20g2大勺30g3+1/4大勺42g4+3/4大勺盐3g1/2小勺4g3/4小勺6g1小勺奶粉6g1大勺10g1+3/4大勺15g2+1/2大勺全麦粉60g2/5杯75g1/2杯150g1杯高筋面粉150g1杯225g1+1/2杯280g1+5/6杯酵母2g3/4小勺3g1小勺4g1+1/4小勺提子干20g1/5杯40g1/4杯55g1/3杯核桃仁20g1/5杯40g1/4杯55g1/3杯操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“全麦面包”菜单制作。温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。2.果料提示音响起时，再加入提子干和核桃仁。8杂粮面包：全麦杂粮面包配料重量500g750g1000g水130ml210ml250ml红糖20g2大勺30g3+1/4大勺36g4大勺黄油或植物油12g1大勺20g1+3/4大勺24g2大勺盐3g1/2小勺4g3/4小勺6g1小勺奶粉6g1大勺10g1+3/4大勺12g2大勺全麦粉40g1/4杯50g1/3杯75g1/2杯高筋面粉170g1+1/8杯250g1+3/4杯300g2杯酵母2g3/4小勺3g1小勺4g1+1/4小勺燕麦片20g1/8杯30g1/5杯40g1/4杯芝麻15g/20g1/8杯25g1/5杯葵花籽仁15g/20g1/8杯25g1/5杯操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“杂糖面包”菜单制作。温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。海绵蛋糕制作序号材料重量500g750g/1000gA鸡蛋清24只6只白砂糖100g8大勺150g13大勺柠檬汁100g8大勺150g13大勺B鸡蛋黄1/4只柠檬榨汁1/4只柠檬榨汁植物油4只6只C低筋面粉20ml2大勺30ml2+1/2大勺泡打粉100g3/4杯150g1杯2g3/4小勺3g1小勺操作要求：1.把B组的蛋黄和油搅拌均匀备用。2.把C组的低筋粉和泡打粉混合均匀（最好过筛）备用。3.把A组的鸡蛋清，白砂糖，柠檬汁混合均匀，用打蛋器打起