生物化学测试一B

1生物化学测试(一)B一、名词解释1．肽键2．蛋白质等电点3．盐析4．Tm5．电泳6．增色效应二、填充题1．组成蛋白质的主要元素有_____________。蛋白质的基本单位是_________。不同蛋白质的含________量颇为相近，其组成单位氨基酸的通式是。2．蛋白质变性后，其降低，增加，结晶能力消失，丧失。3．氨基酸在等电点（PI）时，以______离子形式存在，在PHPI时以______离子存在，在PHPI时以______离子存在。4．蛋白质颗粒表面的_________和_________是蛋白质亲水胶体稳定的两因素。5．蛋白质变性主要是因为破坏了维持和稳定其空间构象的各种_________键。6．蛋白质二级结构的形式有__、____、____和______。7．我国在1965年首次人工合成了具有生物活性的蛋白质：。8．核酸分子中的主要元素包括，其中的含量较恒定。核酸的基本单位是，其又是由、、组成。9．tRNA的二级结构的形状为，其中的氨酸臂的作用是，反密码环的作用是。10．体内的存在于DNA的碱基主要有，存在于RNA的碱基主要2有，稀有碱基主要存在于RNA中。三、单选1．生物化学研究的对象主要是()A．动物B．植物C．人体D．微生物E．器官2．生物化学是从什么水平上研究生命现象的科学()A．整体B．系统C．器官D．细胞E．分子3．具有四级结构的蛋白质特征是()A．分子中必定含有辅基B．在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成C．每条多肽链都具有独立的生物学活性D．依赖肽键维系四级结构的稳定性E．由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成4．蛋白质变性是由于()A．氨基酸排列顺序的改变B．氨基酸组成的改变C．肽键的断裂D．蛋白质空间构象的破坏E．蛋白质的水解5．蛋白质一级结构的主要化学键是()A、氢键B、疏水键C、盐键D、二硫键E、肽键6．各种蛋白质的含氮量接近（）A.6.25%B.10%C.12%D.16%E.18%7．下列哪种氨基酸的α—碳原子为对称原子（）A.赖氨酸B.亮氨酸C.谷氨酸D.甘氨酸E.丙氨酸8．某溶液中蛋白质的百分含量为55%,此溶液的蛋白质氮的百分含量则为()A.8.0%B.8.4%C.8.8%D.9.2%E.9.6%9．每种完整蛋白质分子必定具有（）A．α-螺旋B.β-折叠C.β-转角D.三级结构E.四级结构10．胰岛素分子A链与B链的交联是靠（）A肽键B.二硫键C.盐键D.疏水键D.氢键11．关于蛋白质亚基的描述，正确的是（）A.一条多肽链卷曲成螺旋结构B.两条以上多肽链卷曲成二级结构C.两条以上多肽链与铺基结合成蛋白质D.每个亚基都有各自的三级结构E.以上都不正确12．盐析法沉淀蛋白质的原理是（）A.中和电荷，破坏水化膜B.盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐C.降低蛋白质溶液的介电常数D.调节蛋白质溶液的等电点E.以上都不是313．有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的等电点分别为4.6、5.0、5.3、6.7、7.3，电泳时欲使其中4钟蛋白质泳向正极，缓冲液的PH应是多少（）A.4.0B.5.0C.6.0D.7.0E.8.014．构成蛋白质分子的氨基酸属于下列哪种氨基酸（）A．L-α-氨基酸B．D-α-氨基酸C．L-β-氨基酸D．D-β-氨基酸E．L、D-α-氨基酸15．用紫外法测定蛋白质浓度时，最常用的波长是（）A．260nmB.280nmC.300nmD.160nmE.180nm16．有关蛋白质α-螺旋的描述，正确的是（）A.多为左手螺旋B.螺旋方向与长轴垂直C.肽键平面充分伸展D.氨基酸侧链伸向螺旋外侧E.靠疏水键维系稳定性17．有关蛋白质β-折叠的描述，错误的是（）A.主链骨架呈锯齿状B.氨基酸侧链交替位于扇面上下方C.β-折叠的肽链之间不存在化学键D.肽链充分伸展E.β-折叠有平行式结构，也有反平行式结构18．蛋白质分子中的无规卷曲结构属于()A.一级结构B.二级结构C.三级结构D.四级结构E.结构域19．常出现于肽链转角结构中的氨基酸为（）A.丙氨酸B.半胱氨酸C.异亮氨酸D.蛋氨酸E.脯氨酸20．蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定()A．溶液pH值大于pIB．溶液pH值小于pIC．溶液pH值等于pID．溶液pH值等于7．4E．在水溶液中21．蛋白质在电泳时在电场中移动的方向取决于（）A．二级结构B．三级结构C．净电荷D．侧链基团E．空间结构22．下面哪种方法沉淀出来的蛋白质具有生物学活性（）A．重金属盐B．盐析C．苦味酸D．强酸、强碱E．常温下有机溶剂23．不用于蛋白质分离纯化的方法是（）A．透析B．电泳C．离子交换层析D．超速离心E．杂交24．含有一条多肽链的蛋白质不能形成的结构是（）A．二级结构B．三级结构C．一级结构D．四级结构E．肽键平面25．蛋白质多肽链的方向是（）A．3’端到5’端B．5’端到3’端C．N端到C端D．C端到N端E．都不是26．DNA的双螺旋结构是其（）4A．一级结构B．二级结构C．三级结构D．四级结构E．基本结构27．只存在于RNA分子中的碱基是（）A．AB．TC．CD．UE．P28．能特异地运输氨基酸的物质是（）A．DNAB．rRNAC．mRNAD．tRNAE．cAMP29．可作为第二信使的物质是（）A．DNAB．RNAC．ATPD．GTPE．cGMP30．下列具有反密码的是（）A．DNAB．mRNAC．rRNAD．tRNAE．cAMP31．Tm值越大与什么含量越高有关（）A．AGB．ACC．CGD．CTE．AT32．只存在于DNA分子中的碱基配对是（）A．A与TB．A与CC．A与GD．A与UE．C与G33．生物体的遗传信息储存在DNA的部位是（）A．碱基配对B．某个核苷酸C．磷酸戊糖骨架D．碱基顺序中E．某个核苷34．下列哪个结构存在于真核生物的mRNA5’端（）A．多聚A尾B．帽子结构C．超螺旋结构D．核小体E．CCA-OH结构35．下列哪个结构存在于真核生物的tRNA3’端（）A．多聚A尾B．帽子结构C．超螺旋结构D．核小体E．CCA-OH结构四、多项选择题（有二个或二个以上是正确的，错选或未选全的均不给分）1．下列哪些是碱性氨基酸：A．组氨酸B．蛋氨酸C．精氨酸D．赖氨酸2．关于α-螺旋正确的是：A．螺旋中每3．6个氨基酸残基为一周B．为右手螺旋结构C．两螺旋之间借二硫键维持其稳定D．氨基酸侧链R基团分布在螺旋外侧3．蛋白质的二级结构包括：A．α-螺旋B．β-片层C．β-转角D．无规卷曲4．下列哪种蛋白质在pH5的溶液中带正电荷？A．pI为4．5的蛋白质B．pI为7．4的蛋白质C．pI为7的蛋白质D．pI为6．5的蛋白质5.空间构象包括（）A.α-螺旋B.β-折叠C.亚基D.无规卷曲E.β-转角5五、简述题1．何为蛋白质的一级结构，其空间结构分为哪几层，分别主要由什么化学键维系？2．何谓蛋白质变性？3．蛋白质沉淀折方法有哪些？4．写出蛋白质三种颜色反应的现象。5．写出下列字母的含义：ATP、cGMP、FMN、NADP+、dCMP、HS-CoA。