茶园机械化生产技术指导意见

茶园机械化生产技术指导意见茶园机械化生产主要包括茶园建植与改造、茶园管理、茶叶采收等内容。茶园生产机械化程度低，长期依赖人工作业，已经成为我国茶叶产业发展的瓶颈，需要加快推进。在一定区域内，提倡标准化作业，茶树品种、耕作模式、种植规格、机具作业幅宽、作业机具的配置等应尽量规范一致，并充分考虑绿色生产发展的要求。一、茶园建植与改造（一）茶园建设茶园建设应注意保持水土，根据不同坡度和地形，选择适宜的时期、方法和施工技术。1.茶园应建于平地或缓坡地。坡度≤15°的缓坡地应进行等高开垦；坡度在15°～25°的以梯级茶园进行建设施工。2.道路建设与修整。主道一般宽4m，是茶园的交通道；支道一般宽2.5m，是运输耕作等机具的运行道路；生产管理作业道宽度一般在1m以上。3．茶园与四周荒山陡坡、林地和农田交界处应设置隔离沟。（二）茶园整地新建茶园应先进行初垦作业，将沟壑地块填平整成坡地，一般要求坡度≤25°，耕作深度70cm～80cm。适用机械：挖掘机、铲车、装载机、深耕犁、深松机等。复垦深度30cm，通常采用轮式拖拉机配套圆盘耙、旋耕机等进行作业。新建茶园应采用150cm以上大行距种植，使用挖掘机、大型开沟机等进行开沟，开沟尺寸一般不低于：上口80cm，底宽65cm，沟深70cm。（三）茶苗种植1.品种选择。新建茶园优先选择无性系茶树优良品种。2.开沟施肥。移栽前按种植行开施肥沟，底肥深度30cm～40cm，以有机肥和矿物源肥料为主，与土壤拌和、覆土，施肥后仍有8cm～10cm的深度。3.移栽定植。采用单条或双条栽方式等高种植，每穴移栽茶树苗2株～3株，株与株之间保持一定距离。种植茶苗根颈离土表距离3cm左右，根系离底肥20cm以上。移栽后及时浇水。4.初次修剪。栽苗、浇水后进行初次修剪，从离地15cm～20cm处剪去上部主轴，以减少植株水分蒸腾。5.铺草保墒。初次修剪后及时铺草，铺草厚度5cm～10cm，宽度80cm～100cm，亩均铺草600kg～800kg，使根际土壤保持湿润状态。二、茶园管理（一）茶树修剪根据茶树的树龄、长势和修剪目的分别采用定型修剪、整形修剪、重修剪和台刈等方法。适用机械：选用单人或双人修剪机、修边机、重修机等。1.定型修剪。定植时未进行初次修剪的新植茶园在第二年春季萌芽前，茶苗高度达到25cm以上时进行第一次定型修剪，从离地15cm～20cm处剪去上部主轴（若茶苗高度未达到25cm可推迟一年修剪）；当茶树高度达到50cm～60cm时进行第二次定型修剪，在离地30cm～40cm处剪去上部枝叶，主枝留30cm高，侧枝留45cm高；当茶树高度达到75cm～90cm时进行第三次定型修剪，在离地45cm～50cm处剪去上部枝叶。2.整形修剪。整形修剪是对青、壮年茶树而言，分为轻修剪和深修剪。轻修剪：提倡弧形修剪，每年或隔年一次。修剪高度是在每次剪口的基础上提高2cm～5cm，剪去采摘面上突出枝。时间一般在春茶后或秋茶后进行。深修剪：每4年～5年进行一次，深修剪的深度，为剪去树冠上绿叶层的1/2，为10cm～15cm左右，以剪尽结节、鸡爪枝为原则，剪口平滑，切忌撕裂。一般春茶结束后进行。茶行边缘修剪，有利于田间作业和通风透光。3.重修剪。茶树生长逐渐衰退，需重修剪，剪去树高的1/3～1/2。修剪时，刀口宜从上到下分几刀进行，剪口平滑，切忌撕裂。一般春茶结束后进行，5月底结束。4.台刈。离地面5cm～10cm处砍去地上部全部枝干，重新培养树冠。使用波尔多液等杀菌剂冲洗树干，以防治苔藓和剪口病菌感染等。（二）耕作与除草合理耕作能够改良土壤结构、清除杂草。耕作时应考虑降水条件，防止水土流失，对土壤深厚、松软、肥沃、树冠覆盖度大、病虫草害少的茶园可减少耕作。1.浅耕。2月中旬至月底，结合春茶催芽肥进行春茶前耕翻，深度10cm～15cm左右，朝阳坡先耕作、阴坡后耕作。春茶结束后5月底前进行第二次浅耕，深度10cm左右。不得漏耕，若1次作业出现多处漏耕，应进行多次作业。选用小型茶园除草机、中耕机，乘用型茶园多功能管理机配套中耕除草、旋耕等机具。2.深耕。秋茶结束后进行深耕，深度20cm～30cm，茶行中间深、两边浅。作业时应旋碎土块，平整地面，不能伤茶根和压伤茶树。选用针式深耕机、乘用型茶园多功能管理机配套深松、旋耕等机具。深耕一般结合基肥施用，可选用旋耕施肥一体机具。（三）茶园施肥茶园施肥应根据测土结果实行配方施肥，以商品或腐熟有机肥为主，配置相应的化肥。施肥标准由上年鲜叶产量确定，一般氮（N）用量10kg/亩～20kg/亩，磷（P2O5）4kg/亩～6kg/亩，钾（K2O）4kg/亩～8kg/亩。幼龄茶园或台刈改造茶园宜间作豆科绿肥，培肥土壤和防止水土流失。1.施基肥。一般在秋茶结束后深施在茶行中间，深度20cm左右，以有机肥为主，适当配施复合肥。新开垦茶园可进行开沟施肥，沟深20cm～25cm。茶树种植后尽量选用开沟、施肥、覆土一体机具，不得面施、撒施。2.追肥。追肥可与耕作联合作业。一般分春、夏、秋三季施肥，比例为5︰3︰2；如只采春茶，可按6︰4比例在分春夏两次施肥。春茶催芽肥应在开采前40天完成，一般为2月上中旬至月底，施肥深度10cm～15cm。3.叶面施肥。施用叶面肥一般在茶叶开采前30天进行，宜避开烈日傍晚喷施，喷施后24小时无降雨。注意尽量将肥料喷到叶片背面，背负式弥雾机、风送植保机、喷杆式植保机等机械作业时应采用由下向上喷洒方式，喷杆式植保机可调整喷洒角度，风送植保机可根据茶树长势、地形，开启或关闭喷头进行喷洒作业。（四）茶园植保茶园主要害虫种类：茶小绿叶蝉、茶尺蠖、绿盲蝽、茶橙瘿螨、茶黄蓟马、茶叶瘿螨等等。1.物理防控。主要包括灯光诱集、色板诱杀、负压捕捉等方式。灯光诱集：一般采用具有自动控制功能的频振式诱虫灯，控制面积约30亩/盏～50亩/盏，呈棋盘状分布，灯距保持在120m～200m，安装高度距离地面1.3m～1.5m为宜。根据害虫活动规律调节开灯时间，每天开灯6h～8h为宜。每天需清理一次。色板诱杀：通过在茶园安装黄绿色板，粘虫板等进行诱杀，平均20张/亩～25张/亩，悬挂高度春季、秋季以色板底端低于茶梢顶端30cm左右，夏季以接近或不高于茶梢顶端50cm为宜。采用黄绿色板、黄灯、粘虫板、光电气色复合捕虫机等。负压捕捉：采用背负式吸虫机、乘用式茶园吸虫机、光电气色复合捕虫机等，主要防治假眼小绿叶蝉等具有飞行能力的害虫。小型机械同时作业台数不少于3台；大型机械同时作业台数不少于2台。2.生物和化学防控。首先选用植物源农药、病毒制剂等绿色防控产品，采用化学农药时选用高效低毒、低残留农药，施药剂量、施药次数、安全间隔期应符合GB/T8321的规定。采用背负式弥雾机、担架式喷雾机、风送植保机、喷杆式植保机等。喷雾作业应在无风或微风天气进行，有风天气应顺风作业。作业时注意喷洒压力变化，保证喷洒质量，不漏施、不重施。喷施的药剂应雾化良好，不得有水滴或水珠现象。应从树冠两侧向茶丛内叶面喷施。茶树树冠面枝叶密集时，应调整喷头方向，使树冠两侧的喷头横向或斜向喷洒，使药剂喷施入茶丛内部病虫危害处。每天使用完毕，要彻底清洗施药器械，妥善处理残留药液。3.防灾减灾。根据地域气候条件采取相应防霜冻措施。防霜防冻：在茶园中平均1.2亩～1.5亩安装一台防霜扇，风机周边6m～8m内无障碍物。春茶抽芽前10天左右、气温低于3℃需启动防霜扇。茶蓬喷水：在霜冻发生前，开启茶园喷灌对茶蓬表面连续喷水，间隔时间小于3分钟，有效用水量4mm/h～6mm/h。如气温降至0℃以下，则不能采取此方法，防止结冰。（五）节水灌溉有条件的地区，可采用喷灌、滴灌、渗灌等高效节水灌溉技术和装备，按茶树需水、需肥规律，适时灌溉施肥，提倡应用水肥一体化技术。茶园管线应埋入地下40cm以下，防止耕作破坏管路，喷头高度应高于茶蓬50cm以上，方便机械化作业。一般采用低压喷头（低射程）和中压喷头（中射程），喷头设置间距取1.0R左右（R为射程），直管设置间距1.3R，水滴直径控制在2mm左右。三、茶叶采收发芽整齐、生长势强，采摘面平整的茶园可实行机械采摘。大宗红、绿茶以一芽二、三叶及其同等嫩度对夹叶为采摘标准新梢，当标准新梢达到60%～80%时，即可进行机械采摘。一般春茶采摘1次，夏茶采摘1次，秋茶采摘1次。根据不同茶叶加工工艺要求，可选用单人、双人采茶机，乘用型采茶机等机型采摘。采摘时进刀方向与茶芽生长方向垂直。作业时，保持发动机中速运转，作业速度以每分钟不超过30m为宜。1.每台单人采茶机配备人员2～3名，其中机手1名，辅助人员1～2名，由边缘向中心采摘。每行茶树来回各采摘1次，去程采摘过树冠线5cm～10cm部分，回程再采剩余部分，两次高度采摘要一致，防止中心部重复采摘。2.每台双人采摘机配备人员3～4名，主机手1名，副机手1名，辅助人员1名，掌握采茶机剪口高度与前进速度，切口整齐，无撕裂。