孕前期妇女膳食指南80后准妈妈的膳食调理系列课第一讲

孕前期妇女膳食指南----80后准妈妈的膳食调理系列课第一讲主讲：高级营养师殳荣高级营养讲师殳荣课程地址：孕前期妇女膳食指南------80后准妈妈的膳食调理系列课第一讲2殳荣国家高级营养师国家养生指导高级讲师北京营养师俱乐部营养讲师中国养生指导讲师联盟副主席、讲师团团长中央人民广播电台营养嘉宾多家媒体营养嘉宾及撰稿人3主要内容•孕前期准备工作•孕前期妇女膳食指南4孕前期准备工作1.准备好了吗？2.孕前检查是一道命令3.避开九大受孕“雷区”4.贴心提示5孕前检查是一道命令1.孕前检查的最佳时间2.未准妈妈的检查项目妇科检查血常规尿常规血型肝肾功能空腹血糖感染性指标检查B超检查心电图检查胸透检查口腔检查3.未准爸爸的一般检查项目精液检查泌尿生殖系统检查传染病性疾病、性病筛查4.夫妻双方的特殊检查染色体：检查遗传性疾病性激素六项检查（促卵泡成熟激素、促黄体生成素、雌激素、孕激素、泌乳素、雄激素）乙型肝炎病毒测定：6避开九大受孕“雷区”1.情绪过度波动和精神受到创伤后2.烟酒过度、戒烟戒酒不足6个月3.生殖器官手术后不足6个月4.产后恢复时间不足6个月5.脱离有毒有害物质时间不足3个月6.照射X射线、放射线治疗、服用病毒性感冒或慢性疾病用药后不足3个月7.口服或埋植避孕药停药时间不足3个月8.长途出差、疲劳而归不足2周9.天气酷热或暴雨时7贴心提示：计划怀孕开始1.保持愉快的心情2.坚持良好的生活方式3.营养充足均衡8主要内容•孕前期准备工作•孕前期妇女膳食指南9孕前期妇女营养需要及膳食参考摄入量名称需要量（每天摄入量）维生素Ａ900μg视黄醇当量维生素B11.5mg/d维生素B21.7mg/d维生素B62mg/d维生素Ｂ122.6μg/d维生素Ｃ130mg/d维生素Ｄ400IU叶酸400μg/d10孕早期膳食指南11孕前期妇女膳食指南（一）食物多样，谷类为主，粗细搭配12食物多样的好处均衡营养降低风险营养素互补协同作用丰富餐桌13便秘肥胖病糖尿病心血管疾病癌症美容养颜膳食纤维功效14物无美恶，过则为灾增加胃肠道负担抑制矿物质吸收15孕前期妇女膳食指南（二）多吃蔬菜水果和薯类16蔬菜PK水果蔬菜种类远多于水果VC、胡萝卜素平均含量多于水果蔬菜摄入量多于水果17深色蔬菜营养价值富含B胡萝卜素维生素C含量高含植物活性物质18烹调十六字要诀先洗后切开汤下菜急火快炒炒好即食19为什么要炒好即食？硝酸盐+酶的还原作用亚硝酸盐亚硝酸盐+胺类物质亚硝胺（致胃癌，食管癌）20薯类代替主食好处多减肥美容，合成胶原蛋白对心脑血管更健康：高钾低钠21孕前期妇女膳食指南（三）每天吃奶类、大豆或其制品22孕前期妇女膳食指南（四）常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉23孕前期妇女膳食指南（五）减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食24孕前期妇女膳食指南（六）食不过量，天天运动，保持健康体重25肥胖的判定标准体重（kg）2.身体质量指数（BMI）=—————身高（m2）1.标准体重=身高（cm）–10526成年人根据体重指数对体重分类（中国）分类BMI（体重/身高2）相关疾病的危险性体重过低18.5低（但其他疾病危险性增加）体重正常18.5～23.9平均水平（腰围正常）超重24.0～27.9增加（腰围正常）肥胖≥28.0高（腰围正常）27孕前期妇女膳食指南（七）三餐分配要合理，零食要适当28三餐如何分配？轻体力劳动者成年女性2100Kcal成年男性2400Kcal早餐：午餐：晚餐==3:4:34:4:25:3:229孕前期妇女膳食指南（八）每天足量饮水，合理选择饮料30人体水的来源和排出水的排出尿液排=1500ML经肺呼出=350ML皮肤蒸发=500ML粪便排出=150Ml总计：2500ml水的来源食物中获得=1000ML蛋白质、糖类、脂肪代谢=300ML液态食物、白开水、饮料=1200ML总计：2500ml31孕前期妇女膳食指南（九）戒烟、禁酒32孕前期妇女膳食指南（十）吃新鲜卫生的食物331.孕期缺乏叶酸会引起胎儿神经管畸形2.为什么计划怀孕前就开始补充叶酸？3.在什么地方免费领取叶酸？食物来源：绿叶蔬菜、动物肝脏、大豆、蛋类、坚果、酵母、豆类制品多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸34常吃含铁丰富的食物1.贫血妇女怀孕不利于母婴健康2.怎样预防育龄妇女贫血高铁食物来源：黑木耳、菊花、紫菜、蘑菇、芝麻酱、鸭肝、鸭血、黑芝麻、猪肝、辣椒粉缺铁性贫血是婴幼儿常见的营养素缺乏之一，由于缺铁，血红蛋白携带氧的能力降低，导致头晕、乏力、免疫力低下，影响正常发育。35保证摄入加碘食盐，适量增加海产品的摄入1.围产期缺碘可导致后代智力和体格发育障碍2.怎样预防碘缺乏碘：妊娠妇女对碘的需求量除了包括胎儿生长发育和母体自身的需要外，还应包括妇女本身血容量增加和尿排泄量增加的量。促进胎儿生长发育,对大脑正常发育和成熟非常重要。我国DRIs建议孕妇每日膳食碘供给为200ug。36戒烟、禁酒1.为什麽孕前3个月~6个月需要戒烟2.为什麽孕前3个月~6个月需要禁酒37孕前期调理食谱1菠菜炒鸡蛋原料：菠菜300克鸡蛋3个调料：葱、姜末各适量、盐、料酒、香油各少许做法：①将菠菜洗净后切成3~4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用；将鸡蛋加盐在碗中打散。②炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。③炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生，然后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加香油炒匀出锅即可。提示：菠菜需先焯水除去异味，不可直接炒制，待菠菜炒入味时再加入鸡蛋。38孕前期调理食谱2芦笋炒肉丝原料：青芦笋300克瘦肉200克调料：蒜末、盐、料酒、酱油、淀粉、糖各少许做法：①青芦笋洗净，削净根部粗硬部分；加水半锅烧开，加盐后放入整根芦笋烫，稍软时捞出，冲凉，切小段。②瘦肉切丝，拌入适量料酒、酱油、水淀粉腌15分钟。③炒锅置火上，放油烧热，先将肉丝过油后捞出备用。④锅内留两汤勺油，先炒香蒜末，再放入芦笋炒片刻，加入肉丝同炒，最后调入适量的料酒、酱油、水淀粉、糖，加少许清水炒匀即可。提示：主要掌握好炒肉丝的火候，肉丝才嫩。39重点内容回顾1.孕前检查是一道命令2.避开九大受孕“雷区”3.孕前期妇女膳食宝塔4.适量补充叶酸、铁、碘5.戒烟禁酒40感悟分享我们的一切努力，都是为了宝宝的聪明和健康！41联系方式：微博：@高级营养师殳荣邮箱：[e-mail]:565551719手机：[phone]殳荣42