外卖策划案

西藏大学老校区校内外卖策划案一、市场分析随着高等教育大众化的快速发展，校园内大学生的人数越来越多，加上用餐时间比较集中，学校食堂同时容纳就餐人数有限，造成就餐拥挤，排队等候时间较长等一系列问题。另外，随着专业的发展，上课班级的增加，教学资源环境紧张的矛盾也日益突出，学生们的上课时间差异较大，忽而接连上课，忽而半天或一天没课，加上网络时代的孩子常常贪恋网络交际和痴迷游戏，大家的饮食起居规律也被打乱，对就餐的需求也是千差万别，不仅给食堂，也给校外的饭店、餐馆提供了机会，在此形势的带动下纷纷推出外卖服务，而这种服务越来越受到广大学生的青睐，目前在藏大老校区还没有一家外卖店铺，所以在老校区提供外卖服务既有天时又享地利。二、市场现状和策略目前老校区在用餐高峰期排队比较多而且等待时间过长，我们把学校的外卖整合起来做这样同学们就可以网上订购餐店的外卖而且等待外卖的时间也会大大的缩短。应对高峰时间段我们还制定了一个提供订餐外卖的微信平台，在这个微信平台可以看图点餐，在线支付且有3种支付方式，极大的方便了订餐。利用此平台还可以达到宣传新菜品的目的。三、外卖配送优势送饭人员由在校兼职生担任，建立外卖群实行抢单送饭以确保随时都能把饭送到。（外卖人员与交易次数统计表：附件一）四、食品卫生安全前期供餐点全为校内店铺，他们有齐全的营业执照和卫生许可证书以确保食品的安全与卫生，让用餐人员可以放心享用。五．项目盈利我们前期的盈利方式是，在确保供应方利益的前提下，从供应商手中收取0.5元劳务费，这样既保证了双方利益，又能大大的提高销售量，外卖配送费由消费者提供费用为1元五、前期宣传可以对菜品进行详细介绍和推出新菜品以勾起消费者食欲。方式：1进行宿舍详解订餐外卖服务来宣传。2通过校园贴吧和QQ群进行宣传。3通过实惠便捷的服务打动消费者，以大量消费者作为宣传。七、每日账目汇总（账目表附件5）汇总人员由项目负责人:王程新李凌（配送人员名单及空闲时间表附件2，订餐时间表附件3）