常见食物嘌呤含量表(打印版)

常见食物嘌呤含量表（mg/100g）名称含量名称含量名称含量名称含量名称含量名称含量蔬菜类肉及水产类水果类豆类白菜12.6菜花24.9瘦猪肉122.5海参4.2柠檬3.4豆芽菜14.6菠菜13.3菜豆29.7猪血11.8海蛰皮9.3桃子1.3绿豆75.1包菜12.4蘑菇28.4猪皮29.8螃蟹81.6西瓜1.1红豆53.2空心菜17.5大葱13.0猪脑66.3乌贼89.8哈密瓜4.0豌豆75.7蒿子16.3姜5.3猪肝169.5鱼丸63.2橙子3.0杂豆57.0芥菜12.4谷物类猪大肠262.2虾137.7橘子3.0黄豆116.5榨菜10.2白米18.1猪肾132.6白鲳鱼238.1葡萄0.9豆干66.5芹菜12.4糙米22.4猪肚132.4白带鱼391.6石榴0.8黑豆137.4苋菜8.7糯米17.7猪肺138.7鲨鱼166.8凤梨0.9熏干63.6芥兰菜18.5米糠54.0牛肉83.7乌鱼183.2鸭梨1.1杂类雪里蕻24.4小米7.3牛肚79.0海鳗159.5桃子1.4银耳98.9盐酸菜8.6小麦12.1牛肝169.5牡蛎239.0枇杷1.3香菇214.5韭菜25.0面粉17.1羊肉111.5蚌蛤436.3干果类蜂蜜1.2芜荽20.2面条19.8兔肉107.6蛋奶类等腰果80.5番茄酱3.0葫芦7.2高粱9.7鸡心125.0鸡蛋白3.7栗子34.6酱油25.0苦瓜11.3玉米9.4鸡胸肉137.4鸡蛋黄2.6莲子40.9注意事项冬瓜2.8米粉11.1鸡肝293.5鸭蛋白3.4红枣6.01多吃蔬菜，日饮水3000ml。2可食用煮过的肉而不喝汤。3禁饮酒，尤其啤酒。少饮茶，咖啡，可可。茶，咖啡不可太浓。4面，米，鸡蛋，牛奶，蔬菜为主。5低脂肪摄入，以植物油为主。6多运动。丝瓜11.4麦片24.4鸭肠121.0鸭蛋黄3.2黑枣8.3小黄瓜14.6甘薯2.4鸭肝301.5皮蛋白2.0葡萄干5.4茄子14.3芋头10.1鸭心146.9皮蛋黄6.6龙眼干8.6青椒8.7土豆3.6鳝鱼92.8奶粉15.7瓜子24.2萝卜7.5荸荠2.6草鱼140.3紫菜112杏仁31.7胡萝卜8.9大豆27.0鲤鱼137.1海带6.7花生96.3洋葱3.5鲢鱼202.4核桃8.4黑芝麻57.0菜花24.9海参4.2白芝麻89.5嘌呤含量等级：超过150mg/100g,不宜食用；50~150mg/100g,急性期不宜食用小于50mg/100g,适宜选用