关于职工食堂情况的汇报

关于职工食堂情况的汇报尊敬的公司领导：公司食堂于2011年成立以来，综合部秉承“质量为本、服务为先”的理念，以搞好职工健康安全饮食为宗旨，不断提高服务水平和菜品质量。现将职工食堂情况作如下汇报：一、职工食堂目前情况现职工食堂有综合部专职管理人员1名，全面负责食材选购监督、菜品质量、费用等食堂管理工作，食堂工作人员6名（其中厨师2名）负责职工一日三餐。职工用餐每人每天公司补贴10.00元，员工自费早餐为4.00元、中餐为3.00元、晚餐为6.00元；原则上中餐享受补贴，早、晚餐按实际成本收费。年初公司计划按310人计算每人每天10.00元，实际每天中餐就餐人数250人左右(不含物业和三方人员)实际补贴单价为每人每天12.40元。（目前市场物价变化：猪肉从13.00元/斤涨到18.00元/斤，增涨38%；大米从2.20元/斤涨到2.90元/斤，增涨30%；食用油从60.00元/桶涨到85.00元/桶，增涨35%；蔬菜从2.00元斤涨到3.50元/斤，增涨70%)。二、其他分公司食堂情况综合部在2016年2月18日组织食堂管理和厨师去德阳公司参观学习，据了解德阳公司年初预算单价每人每天21.75元（含、早、中两餐），晚餐员工自费就餐，晚餐为面条、米粉和炒饭，其中12.75元在物业费中列支，早餐3.00元、中餐6.00元员工支付，每月由公司发福利费给员工200.00元，统一由综合部管理。另省公司早、中两餐的标准为26.00元。三、存在的问题在公司食堂运营期间，综合部采取满意度测评的方式，定期征询职工在就餐方面提出的宝贵意见，主要存在以下问题：（一）员工要求改善菜品味道。（二）员工要求改善晚餐标准。现晚餐标准为：（三）。。四、拟改进措施结合公司食堂满意度调查意见和德阳公司经验，制定以下改进措施：（一）每周增加一次下午茶（下午茶具体怎么安排）。（二）晚餐增加一个荤菜菜品，并改为自助餐模式。（三）每周三中餐增加一次粗粮菜品。（四）厨师改为轮流制，每月一轮换，变换菜品口味。（五）为加强食堂管理，建议安排专人管理食堂账务，由物业公司协助管理，公司与物业公司签订劳动合同。五、新增费用预算每周三增加一次下午茶，每月需增加费用为10000.00元(250人*10.00元*4次)，晚餐准备增加一个荤菜后改为自助餐、每月需增加费用为17600.00元(80人*10.00元*22天)，全年共计需增加费用为331200.00元。特此汇报。综合部2016年2月25日