稻田综合种养技术

稻田综合种养技术2012一、稻田养鱼简介及历史稻田养鱼简介：稻田养鱼是种植业与养殖业有机结合的一种生产模式，是发展生态农业、提高稻田综合效益的一项重要的技术措施。利用稻田水面养鱼，既可获得鱼产品，又可利用鱼吃掉稻田中的害虫和杂草，排泄粪肥，翻动泥土促进肥料分解，为水稻生长创造良好条件。历史沿革古代：早在东汉时期，在1700多年前，我国就出现了稻田立体开发综合经营的雏形：1964～1965年，考古工作者在陕西省汉中县市郊，发掘一东汉时期的墓群，先后出土了土陂池和陂池稻田模型各一具，池内塑有鲤鱼6条，鳖1只，蛙3只，菱角5只。1977年在我省峨嵋县,发现了东汉墓中石刻的水塘和水田模型:石刻分两部分,左面刻水塘,右部再中分为二,上部分为水田,内有两农夫正在薅秧,下部分亦为水田,内有两堆堆肥。左边石刻水塘中有青蛙、鲤、鸭、鲢、鲫等，水塘与水田之间的田埂上有矩形缺口及竹笼，有捕鱼的作用现代：新中国成立以后，虽有所发展，但由于受自然和人为因素的影响，也几经兴衰。七十年代以后，我国稻田养鱼生产通过在技术上广泛的研究和生产上的深入实践，已形成了较为完整的理论体系。1990年农业部又在重庆市召开了第二次全国稻田养鱼经验交流会，把我国稻田养鱼生产推向了一个新的高度现状：随着生态农业，立体农业等新技术的不断推广，稻田以种稻、养鱼为主体的综合开发利用问题，已经摆在农业科技工作者的面前。国内外对稻田立体开发利用有一些研究，但一般都比较分散、零碎，不利于系统地指导大规模地开发利用稻田这一宝贵的土地资源，因而有必要对稻田的立体开发进行比较深入系统的研究。二、稻田养鱼的意义与作用稻田养鱼系指利用稻田的浅水环境，辅以人为的措施，既种植水稻又养殖水产品，使稻田内的水资源、杂草资源、水生动物资源、昆虫，以及其它物质和能源更加充分地被养殖的水生生物所利用，并通过所养殖的水生生物的生命活动，达到为稻田除草、除虫、疏土和增肥的目的,获得稻鱼互利双增收的理想效果。近几年来，由于市场经济的刺激，水产养殖科技工作者的勇敢探索，将各种水产养殖生物的池塘养殖技术移植到稻田，并加以适当改革，从而极大地丰富了传统稻田养鱼理论的内涵，形成了稻田生态渔业利用的现代稻田养鱼理论新框架，带动了水稻种植技术与水产养殖技术的又一次革命。大力推广现代稻田养鱼新技术具有广泛而深远的意义和作用。1、开辟了养鱼生产的新途径，可节省大量的资金。发展稻田养鱼,既不需要占用现有的养殖水面，也不需要占地挖池。利用稻田，可以做到就地育种，就地放养，利于生产，方便群众。改变了过去良种靠外援，品种不对路，规格小质量差，价格不合理，长途运输成活率低的现象。同时，利用稻田养殖成鱼或其他水产品,不但可以解决农民“吃鱼难”的问题，还可以就近销售、繁荣市场、活跃农村经济，增加农民收入，变自然优势为商品优势和经济优势。发展水产养殖，往往需要挖塘建池，不仅要占用土地,而且每开挖一亩池塘，一般需要建设资金上万元元。利用稻田养殖水产品，通常施工量较小，所耗人力及资金较少，而且一家一户能自己施工，可以减少大量的资金投入。2、充分利用各种物质与能量，提高资源利用率。稻田内开展水产品的养殖需要配套一定的工程设施，比如开沟挖凼等，从而变稻田的平面生产为立体利用。形式上，由于开沟挖凼减少了水稻的有效种植面积，而实际上开挖的沟凼斜坡仍可植稻，再加其它条件的相应改善，水稻产量一般都相应有所增加。同时，由于稻田的立体利用，不仅可产出水稻，而且还可以生产出人们生活需要的高蛋白水产品,提高了土地资源的利用率。另外，通常稻田内的杂草、昆虫、害虫等都是对水稻有害的生物资源,必须人工除去，否则会影响水稻的生长。而这些资源，对于水产品来说，许多都是良好的饲料。开展稻田养殖，可使这部分资源得到充分利用，变废为宝。稻田单一种植水稻时，水只能是单一途径利用。而养殖水产品后，可得到双重利用。因为对于水生生物来说，水体只是基本的生活环境，并不消耗，因而能做到“借水还水”，相应提高了水资源的利用率。3、改善了水稻的生长条件，有利于促进水稻增产。在稻田里进行水产品的养殖，对水稻的生产有许多有利条件。首先表现在可以清除田间杂草。稻田除草问题，一直没有找到理想的解决办法。长期以来，主要靠人工拨除。近年来用化学除草剂的，都要耗费一定的人力物力，加大了生产成本，而且后者还造成土壤的板结和谷粒与环境的污染。实践证明，稻田养殖水产品可以较彻底的消灭田中的杂草、浮游生物和落水害虫，变害为利，省去了人工除草的繁重劳动，而且有人工除草无法相比的除草经常性，更有化学除草剂不能比拟的无公害化，既节省费用又减少了对环境的污染。其二是增加了通风透光能力一方面稻田养鱼工程的沟凼增大了稻田稻秧之间的行距。另外，在水稻生长前期，鱼吃食稻田中的杂草，可减少杂草与秧苗争肥、争光的机会，降低肥料的损失；到水稻生长中后期，鱼体长大，食性逐渐变得广泛，摄食能力增强，而稻田中杂草已很稀少，鱼会取食部分已失去功能的稻脚叶，从而改善了稻田通风透光条件，有利于水稻的抽穗灌浆。其三是可减轻病虫害稻田中养鱼还可以防治水稻病虫害。鱼类对三化螟、稻飞虱、纵卷叶虫和稻叶蝉等虫害有明显的防治效果。据测算：稻田养鱼可使每亩稻田三化螟三代卵块减少30％，白穗率降低50％，稻飞虱减少50％以上，纵卷叶虫百株束叶数减少30％，白叶率降低70％，稻叶蝉减少30％。同时，由于虫害的减少及通风条件的改善，病害的发生率也有所降低。培育鱼种的稻田比不养鱼的稻田用药减少两次。其四是可增加肥源稻田养鱼后，可以把许多外溢的物质和能量拦截下来，为水稻增产服务。鱼类通过其摄食活动，排出大量的粪便，促进稻禾的生长。据分析：鱼粪与人畜粪比较，氮磷含量优于猪、牛粪，与人类和羊类基本一致，次于鸡粪和兔粪，可见鱼粪是较优质的肥料。同时，在生产过程中，为了提高稻田养鱼产量，除了利用稻田中的天然饵料、肥料以外，还需投入大量人工饲料等，这也为水稻生长提供了大量肥源。此外，由于鱼类在稻田中游动觅食时，翻松泥土，增加氧的含量，促使土壤中有机物质分解为无机盐，被水稻吸收利用，养鱼稻田的土质也得到一定程度的改良。据测定，养鱼稻田与不养鱼稻田相比，土壤有机质增加0.4倍，全氮增加0.5倍，速效钾增加0.6倍，速效磷增加1.3倍。因此，稻田养鱼可从多方面促进水稻的生长，使水稻产量明显增加。实践证明，养鱼稻田只要管理得当一般可增产稻谷一成左右。4.降低种稻生产成本，大幅度增加稻田的产值与效益。稻田养鱼不仅增加了水产品和水稻增产的收入，还减少了治虫用药，追施肥料等支出，同时还节省了除草用工等。由于水体的立体利用，就一般水平而言，在稻田内进行水产品养殖后，水稻可增产10％以上，若养一般商品鱼类亩产可达30-50公斤，增加产值200-400元，纯收入亦可增加100元以上；若养殖淡水虾类或其它名贵鱼类，一般可达亩产20公斤以上，增加产值500元，亩增纯收入200元以上；若养甲鱼，可亩产20公斤以上，亩增产值达2000元以上，亩增纯收入达1000元以上；若养河蟹，一般可亩产40-50公斤，增加产值2000-3000元,纯收入增加1000元以上。因而稻田养殖特种水产品，可以获得较高的经济效益，不仅可以稳定粮食生产，亦可大幅度增加农民收入，充分调动农民的种粮积极性。5、可以灭蚊防病，改善农村环境卫生状况。稻田中常常孳生大量孑孓、螺类等，其中许多是吸人血或某些疾病的传播者。我国稻田面积最大，占世界稻田总面积的三分之一以上，稻田养鱼，能大量消灭这些有害生物。据浙江卫生实验院对双季间作稻田的观测，养鱼稻田比未养鱼稻田中的库蚊减少95.5-99.5％，按蚊减少72.2-88.9％。另外，蟹、鳖可大量摄食螺类。因此，稻田养殖名特水产品对改善水田区环境卫生状况，保护人畜健康所起的作用也不可忽视。总之，稻田养鱼投资少、收益大，方法简便易行，对于农渔业生产都具有重要意义。要搞好稻田养鱼，要求农业、水产等部门密切配合，因地制宜地制订本地利用稻田养鱼的发展规划，进一步搞好试点、示范和技术培训工作，大力组织推广，在实践中不断总结经验，不断探索适合本地特点的稻田养鱼新技术，使稻田养鱼取得更好成效。总结以上所说就是：经济效益和生态效益上丰收经济效应方面：（1）节约耕地：稻田养鱼是内涵扩大再生产，综合利用稻田空间，进行立体开发。（2）节约肥料：鱼类，特别是草食性鱼类，在稻田中活动可起到保田造肥作用。据四川省大足县水产部门测定，亩产成鱼90千克的稻田，鱼排出的粪便相当于增加12.6千克纯氮（折合27.4千克尿素）。（3）节约用工：；鱼的觅食活动可疏松泥土，改善土壤物理结构，可以免耕；草食性鱼类以稻田杂草为食，不需要人工薅秧除草。（4）节省农药：鱼能吞食水稻的害虫，还可吃掉多余的“稻脚叶”，可使稻田通风、透光性增强，增加溶氧，提高水稻的抗病虫害能力。据试验观察，不养鱼稻田中飞虱、稻叶蝉的发生率，比养鱼稻田高200%至300%。每年每亩稻田可节约农药开支10至15元。（5）增产粮食：稻田养鱼虽然因开挖沟占用少量面积（一般占稻田面积5%至10%），但由于在稻田内养鱼，使土壤肥力提高，杂草减少，沟使水稻产生边行优势，透光性增强，稻田水温升高，有利于水稻的分蘖，能使水稻产量增加5%至10%。（6）增产鲜鱼：稻田养鱼把池塘养鱼的高产技术和稻田的生态优势充分结合起来，使产量大大提高。亩单产一般能达到50至100千克，最高的可达500千克以上。（7）增加收入：一般的稻田养鱼每亩可综合增收100元左右。如果实施高产模式的“稻鱼工程”的养殖稻田，平均每亩可增收500元以上。稻田养殖名、特、优、新品种，每亩稻田增收超过千元。生态效益方面：（1）增加有效蓄水：稻田养鱼，相应加高、加固了田埂，开挖沟渠大大增加了蓄水能力，有利于防洪抗旱。（2）除虫灭害防病：据调查，稻田养鱼后，田里对人类有害的病原生物大为减少。如血吸虫、丝虫、蚊子幼虫等基本绝迹。（3）促进生态环境优化：稻田养鱼后，水稻的病虫害明显下降，农药使用量大大减少，使稻田环境中和稻谷中的农药残毒有所减少，而且稻田中天敌蜘蛛、青蛙明显增加。（4）鱼类的增肥保肥效果显著：据分析，水稻一生中所吸收的养分2/3来自土壤的自生肥力，只有1/3来自人工施肥。纵观稻田全局，水稻、杂草、光合细菌和浮游生物一类的生物都是依靠细胞内含的叶绿素，利用水、二氧化碳和养分，借助光合作用来组织自己的机体。这就是说，稻田的土壤和水体，除了供给水稻生长外，其他养分被同时存在于稻田生态系统中的其他生物所夺走。稻田养鱼后，首先消灭和抑制了杂草等因素，起到了保肥作用。三、发展稻田养鱼的限制因素发展稻田养鱼的限制因素很多，很主观和客观两方面因素：1、水利条件2、生产技术水平有待于进一步提高3、旧观念的束缚4、管理问题5、缺乏健全的稻田养鱼服务体系1、水利条件水源充足，灌排水方便的稻田是发展稻田养鱼的首要条件。北方由于地理原因，一般水源比较短缺，土地干旱，土壤渗漏现象比较普遍，保水性能差，给北方发展稻田养鱼带来较大的困难；南方则由于多雨而易受洪涝灾害的袭击，给稻田养鱼带来意外的损失。2、生产技术水平有待于进一步提高我国稻田养鱼虽然历史悠久，但技术基础薄弱。近几年在稻田养鱼方面创造了许多新经验，产生了种养加立体生态农业模式，稻田养鱼技术已成为一项多部类，多学科相互交错的综合技术学科。生产技术干部本身必须认真学习，提高业务水平。另外，稻田养鱼主要靠农民一家一户进行，培训农民让他们掌握先进生产技术，是一项极为重要且难度很大的任务。同时，由于目前承包田零星分布、规模小，也客观上给农民采用先进科学技术进行稻田综合养鱼带来了困难。3、旧观念的束缚目前我国虽有20多个省、区、市开展了稻田养鱼，但真正大面积发展并形成一定产量的省、区并不多，一些水田大省稻田养鱼生产发展还很缓慢，从全国来看，稻田养鱼生产发展还不平衡。其主要原因就是一些地区对发展稻田养鱼的作用和意义认识不够，存在两种错误想法：一种认为稻田养鱼时开挖沟凼，要影响粮食生产，不宜大力提倡。另一种观点认为稻田养鱼是小打小闹，