采购与供应链案例及课后答案

采购与供应链案例采购与供应链案例分析导论采购与供应链案例分析步骤解析步骤一：历史与现状分析；四大部分：商业环境分析、采购职能与地位分析、供应链结构分析、采购与供应链绩效分析；步骤二：问题识别；步骤三：提出备选方案；步骤四：评估备选方案并加以选择；步骤五：方案实施；步骤六：方案实施总结。案例分析报告案例分析报告写作体例如下：（1）前言（2）现状描述（3）识别问题并进行要点分析（4）结论（5）建议物流案例与实践（chapter1）一、物流案例分析步骤1、物流案例分析的五步曲（1）现况分析在对企业物流运作改进之前，首先做的事情是对目标企业物流运作的现况进行分析，可以从以下三个角度来分析企业物流：供应链结构分析、供应链绩效分析、物流与供应链运作的商业环境分析；供应链结构分析：SCOR模型（SupplyChainOperationReferencemodel供应链运作倾向模型）；SCOR将供应链分为四个部分：货源搜寻、制造、交货、计划；供应链绩效分析：物流绩效管理通常包括两层次：第一层次是从整体供应链动作上来衡量供应链的管理；第二层次是物流单一功能的绩效衡量；物流与供应链运作的商业环境分析：内部商业环境分析和外部商业环境分析（2）问题识别与整理运用绩效评估矩阵和相对绩效矩阵两种分析工具来确定关键问题；物流案例分析步骤（3）解决方案的产生一般来说，案例中出现的问题，就是供应链的某一个或者某几个关键点出现了失衡、失调。在我们目前的学习阶段，一般都只研究其中的某一个关键点。而每一个涉及到的关键问题，大致可以总结为：这个关键点在供应链的哪个具体位置（企业本身、企业上游的供应商或者是企业下游的客户等），它的作用如何；它的失衡最可能导致什么样的问题（即与这个问题关系最密切的环节，最直接受其影响的环节）；应该如何避免其失衡的产生；产生失衡后的措施如何等。物流问题解决时强调从三个层次来分析问题：①从问题表现的各功能部门入手，这阶段采取的是就事论事的态度；②从公司部门之间的协作来分析和解决问题；③从供应链各参与体协调机制来考虑解决问题的途径。综合考虑相关的问题后，可能会形成几种相应的对策，再结合案例的实际情况具体分析和评价；（4）解决方案的评价与选择方案评估除了考虑公司预算、投资回报率之外还要考虑更广泛的领域，比如员工对方案的支持度（5）方案实施这一阶段要考虑方案所需资源、时间进度、方案实施差异如何监控物流案例分析步骤2、案例报告案例报告包括的内容应有：（1）前言（2）现状描述/正文这一部分主要对现况进行描述。学生可以根据具体案例进行背景撰写这一部分内容。（3）要点分析（4）结论（5）建议第二章采购谈判2.1案例分析预备知识2.1.1采购谈判采购谈判及性质谈判是指谈判参与方为了满足自身需求，通过协调而争取达成一致意见的行为和过程。采购谈判是买方与卖方之间通过商谈或讨论以达成协议的过程，或者说是一种买方与卖方之间经过计划、讨论以及分析而达成相互接受的协议或折中方案的过程。采购谈判性质：1）采购谈判具有内在动力源2)采购谈判具有双赢性3)采购谈判利益具有界定性采购谈判构成要素1）采购谈判主体：参与采购谈判活动的供给方和需求方2）采购谈判客体：采购谈判的标的和议题，供需双方共同关注和期待顺利解决的问题3）采购谈判目的第二章采购谈判2.1.2采购谈判过程与技巧采购谈判准备工作1）采购谈判人员准备2）采购谈判小组规模3）采购谈判人员素质正式谈判过程1）开局阶段2）试探阶段3）报价阶段4）议价与磋商阶段5）让步阶段6）成交与签约采购谈判语言技巧1）陈述技巧入题技巧阐述技巧2）提问技巧3）答复技巧4）说服技巧第二章采购谈判2.2案例分析案例1S厂采购谈判案例案例2W公司采购谈判案例案例3HT公司采购谈判与采购管理第三章采购流程分析3.1案例分析预备知识3.1.1采购决策采购决策作用1）优化采购活动2）实现准时化采购3）提高经济效益采购决策程序1）确定采购目标2）收集有关信息3）拟定若干可行方案4）选择满意可行性方案5）实施与反馈第三章采购流程分析3.1.2采购流程以及环节分析采购流程1）确定需求或重新评估2）描述需求3）决定是自制还是采购4）确定采购类型5）进行市场分析6）确定所有可能的供应商7）供应商的识别与评估8）选择供应商：竞争招标、招标流程、谈判9）采购订货准备10）开具收据和验货11）开具发票和付款12）记录维护3.2案例分析案例1QW公司的建设项目采购案例2某烟草公司采购流程案例3M公司采购流程第四章采购管理4.1案例分析预备知识4.1.1采购管理的目标成本目标采购成本与采购数量有关，直接采购采购成本与采购频率有关，间接采购效益目标采购效益因成功采购而增加的盈利额库存成本缺货成本供应准备水平总的来说，采购管理的目标是提升整个供应链的供应准备水平，力图将库存成本和缺货成本降低至零。第四章采购管理4.1.2采购管理过程采购管理过程1）采购计划编制2）询价计划编制3）询价4）供应商选择5）合同管理6)合同收尾采购管理分析1）采购计划编制管理PDCA2）询价过程管理3）采购合同管理过程4.2案例分析案例1幻影空客公司采购管理案例案例2XA飞机制造有限公司采购管理案例案例3A公司与B公司采购管理分析案例4WS石化采购管理分析第五章采购绩效管理5.1案例分析预备知识5.1.1采购绩效评定采购绩效考核给企业带来的好处：1）采购绩效衡量标准为修订或重新制定采购决策奠定了基础；2）采购绩效衡量支持有效沟通3）提供采购绩效反馈4）激励和指导采购行为5）采购绩效评估的战略调整作用5.1.2采购绩效标准KPI指标：采购计划完成率物资成套采购完成率采购物资质量合格率物资采购物料差异率采购资金周转率物资采购费用率第五章采购绩效管理采购绩效衡量体系1）基于效率导向的采购绩效衡量体系：评估指标：采购成本、经营成本和采购时间；2）基于实效导向的采购绩效衡量体系：评估指标：对利润的贡献、与供应商关系的质量以及顾客满意水平；3）基于综合目标的采购绩效衡量体系采购效果指标：价格/成本、采购产品/质量、企划指标、其他指标采购效率指标：采购能力如人员、系统等指标5.1.3采购绩效评估采购绩效评估基本要求采购绩效评估目的采购绩效评估人员和方式1）采购绩效评估人员采购主管、会计以及财务部门、工程部门和生产主管部门、供应商、外界专家和管理顾问2）评估方式可以采取360的全方位绩效评估模式、普通的自下而上的绩效评估、平衡记分卡绩效管理方式第五章采购绩效管理5.1.4采购绩效改进运用基准化的前提条件1）结构条件2）文化条件3）技能条件基准化过程1）计划2）分析3）整合4）实施5）成熟5.2案例分析案例1W公司采购绩效管理案例2HB公司采购绩效管理案例3AI公司采购优化与采购绩效案例第六章供应链管理概述6.1案例分析预备知识6.1.1供应链管理供应链理论供应链定义：供应链是围绕核心企业，通过对商流、物流、信息流和资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送抵消费者手中，将供应商、分销商、零售商，直到最终用户连成一个整体的功能网络链结构模式。供应链结构：供应链由所有加盟的节点企业构成，其中有一个核心企业。供应链是一个网络结构，每个企业都是供应链上的一个节点，节点企业之间是一种需求与供应的关系。供应链特征：复杂性、动态性、交叉性、需求导向性；供应链类型：1）稳定型和动态型2）平衡型和倾斜型3）有效型和反应型供应链管理概念含义供应链管理第六章供应链管理概述6.1.2供应链管理的发展历程6.1.3供应链管理的意义供应链管理职能1）客户关系管理职能2）综合物流职能3）价值转移和增值职能4）供应链协同管理职能供应链竞争优势1）反应回报2）关系回报3）重组回报供应链管理的意义1）供应链管理可以降低整体成本、提高顾客满意度，从而获得竞争优势2）供应链的合作伙伴关系有助于构建利益共享和风险共担的价值体系3）基于信息技术的供应链集成管理有助于提高运营效率4）有效的供应链管理可以降低交易成本5）供应链集成管理能够整合资源，增进福利6.2案例分析案例1SHV公司的供应链管理案例2天籁音乐公司供应链管理案例案例3戴尔供应链管理第七章采购与供应链管理7.1案例分析预备知识7.1.1采购的特征及其在供应链中的作用采购的特征1）基于系统协作，追求供应链价值最大化2）基于流程优化角度，实现供求双方的无缝连接3）基于订单驱动，力求信息共享采购作用1）充当低成本供求关系的媒介2）充当战略联盟关系的媒介3）充当信息沟通的媒介4）充当企业内部和企业之间沟通交流的媒介7.1.2技术进步对采购与供应链管理的影响1）信息技术提高了信息传递速度和准确率，增强了物流、商流、信息流和资金流的协调2）信息技术有助于提高有效高效营销渠道、建设新型顾客关系，使得基于顾客需求的供应链构建成为可能3）信息技术改变了单个企业相互竞争的模式，使得基于价值链的竞争成为可能4）信息技术突破了企业经营的国界和区域市场的限制，使得全球经营和跨国服务成为可能第七章采购与供应链管理7.1.3现代技术（信息技术）在采购与供应链管理中的作用1）基础信息技术的应用2）各种专业的、集成的软件系统的应用销售时点信息系统（POS）、电子自动订货系统（EOS）、企业资源计划（ERP）、客户关系管理（CRM）、电子商务、Internet/Intranet的信息传递技术7.2案例分析案例1H公司采购管理分析案例2LeapFrog公司的采购与供应链管理案例3沃尔玛采购与供应链管理分析案例4国美采购与供应链管理的信息化建设第八章供应链环境下的供应商选择与管理8.1案例分析预备知识8.1.1供应商的评价与选择供应商的评价与选择：1）建立采购工作小组2）开展采购与供应市场调研3）确定采购与供应管理目标4）制定采购与供应战略基于合作伙伴关系的采购与供应战略基于招投标的采购与供应战略基于连续供应的采购与供应战略基于交易成本最小化的采购与供应战略5）制定采购与供应计划供应商的选择原则：全面、具体、客观的总原则；具体原则有采购与供应对等原则、规避单一采购原则、供应链战略合作原则供应商选择标准供应商选择方法：1）定性方法：招标法、经验判断法、协商选择法；2）定量方法：成本法（基于总量/活动的成本法）、数据包络分析法3）定量与定性相结合的分析方法6）供应商的最终选择第八章供应链环境下的供应商选择与管理8.1.2供应链环境下的供应商管理1）制定有效的合作目标和要求2）根据供应商管理的要求，优化组织结构3）构建和实施信息共享机制，实现信息的快速、高效流动4）与供应商互动，使其参与产品的研发和生产过程5）进行文化交流，实现文化的有效对接6）设计供应链综合评价指标，构建合理而有效的激励机制8.2案例分析案例1YSK公司采购与供应商管理案例2长城公司供应商评价与管理(chapter1):采购与货源决策案例分析参考答案第一章采购与货源决策案例1WW公司零售商品货源采购（全球化采购）1、WW公司全球采购特点1）WW公司全球采购，主要是根据商品分部（玩具、家庭必需品和童装）进行采购的。2）WW公司全球采购，其中部分来自于从法国进口商购买，更多的是直接从远东采购。零售业采购与制造业采购的区别：1）零售业采购主要采购的是产成品，而制造业采购主要采购的是