包装成本管理

第八章包装成本管理课题：包装概述与包装成本计算教学目标:通过本课题的学习，理解包装的基本概念及包装业务在物流管理中的作用和地位，了解包装的分类、功能和作用；掌握包装成本的构成、分类及计算方法，提高学生对包装的认识，能够对包装活动的成本进行分类和计算。教学重点：包装的基本概念、包装的分类、功能和作用、包装成本的构成、分类及计算方法教学难点：包装成本的构成、分类及计算方法包装材料、包装机械与包装技术包装——物流企业的构成要素之一，与运输、保管、搬运、流通加工均有十分密切的关系。一、包装概述（一）包装的定义（二）包装的分类1．按包装功能不同分类（1）工业包装（2）商业包装2．按包装层次不同分类（1）单件包装（2）内包装（3）外包装二、包装材料的分类常见的包装材料有以下几种：1．金属包装材料金属包装材料是指把金属压制成薄片，用于产品包装的材料，主要指钢材和铝材，其形式为薄板和金属箔，前者为刚性材料，后者为软性材料。包括：黑色金属材料有色金属材料2．玻璃包装材料（1）普通瓶罐玻璃钠、钙硅酸盐玻璃等。（2）特种玻璃中性玻璃、石英玻璃、微晶玻璃、着色玻璃、玻璃钢（钢化玻璃）。3．木制包装材料天然木材人造木材4．纸和纸板5．塑料包装材料6．复合包装材料三、包装机械种类1．填充包装机械类填充包装类机械是包装机械中最主要的一大类（1）装箱机械（2）装盒机械（3）装袋机械（4）灌装机械（5）填充机械2．裹包和捆扎机械类它们是直接使用材料来包装产品，而充填机则是用容器来包装的。（1）裹包机械（2）捆扎机械（3）封条和加标机械（4）封口机械3．产品包装技术机械类（1）收缩包装机械（2）热成型包装机械（3）拉伸包装机械四、包装技术按包装的主要功能不同，可以将包装技术分为：商品包装技术：热封技术、外壳包装技术、收缩包装技术、灭菌包装技术、防霉包装技术以及印刷技术等。运输包装技术：外包装技术和内包装技术。1．缓冲包装技术缓冲包装技术也称防振包装技术，是解决包装物品免受外界的冲击力、振动力等作用，从而防止其损伤的包装技术和方法。2．防潮包装技术防潮包装技术就是采用防潮材料对产品进行包装，以隔绝外部空气相对温度变化对产品的影响，从而确保护产品质量。3．防锈包装技术防锈包装技术是运输储存金属制品与零部件时，为了防止其生锈而降低了价值或性能所采用的包装技术和方法。4．产品包装防霉技术产品防霉包装是为了防止因霉菌侵袭使内装物长霉而影响产品质量，所采取的一定防护措施的包装技术。包装材料费的计算一、购入材料成本的确定（1）买价，即购买价格。（2）材料入库前发生的各种附带成本包括：运杂费、在运输中的合理损耗、入库前的挑选整理费用、购入材料负担的不能抵扣的税和其他费用等。二、发出材料成本的计价1．先进先出法此方法是以先购入的材料先发出为假定前堤，每次发出材料的单价，要按库存材料中最先购入的那批材料的实际单价计价。2．全月一次加权平均法是以月初结存材料金额与全月收入材料金额之和，除以月初结存材料数量与全月收入材料数量之和，算出以数量为权数的材料平均单价，从而确定材料的发出和库存成本，这种平均单价每月月末计算一次。3．移动加权平均法是以原结存材料金额与本批材料收入金额之和，除以原结存材料数量与本批收入材料数量之和，算出以数量为权数的材料平均单价，作为日常发料的单价。4．后进先出法此是以最后购入的材料最先发出为假定前提，每次发出材料的单价，要按库存材料中最后购进的那批材料的实际单价计价。三、材料收发的控制（一）材料收入的凭证为了便于收料单的分类、汇总，一张收料单一般只能填列一种材料，对于同一供应单位、同一品种在同一日内分批到达的材料，可以先分批进备忘登记，日末汇总填制一张收料单。（二）材料发出的凭证1．领料单2．领料登记表3．限额领料单四、包装机械费用的计算包装机械费用主要是指包装机械的维修费和折旧费。折旧是指包装机械因在使用过程中的损耗，而定期逐渐转移到包装成本中的那一部份价值包装机械的维修费是包装机械发生部份损坏，进行修理时支出的费用，可以分为中小修理和大修理。五、包装技术费用的计算（一）包装技术设计费用1．设计人员的工资2．设计中领用材料或产品3．与设计有关的各种费用支出（二）包装技术实施费用1．内包装材料费2．其他费用六、包装人工费用具体计算与装卸搬运人工费用的计算相同，支付给所有包装工人及其他有关人员的工资总额即为包装人工费用。练习1、根据下列资料计算发出材料加权平均单价如下：包装材料明细账（按加权平均法计价）材料名称：A材料×年×月×日计量单位：件表格参见中国物资出版社《物流成本管理》P259发出包装材料加权平均单价=（720+2880）/（800+2900）=0.973本月发出材料成本=1600×0.973=1557元作业1、包装成本的构成有哪些项目？2、比较几种计算方法的优缺点？课题：包装成本的控制与分析教学目标：通过本课题的学习，使学生掌握包装成本分析的基本方法，能运用包装成本分析方法对包装材料费用、包装机械费用、包装技术费用等进行分析和比较，从而提出包装成本控制措施，培养学生的分析、综合能力。教学重点：包装的标准成本、包装成本控制、包装成本分析、降低包装成本的途径教学难点：包装成本控制、包装成本分析一、包装成本控制（一）包装材料的标准成本1．标准用量标准用量是指在现有生产技术条件下，生产单位包装产品或包装单位产品所需用的材料数量。2．标准价格标准价格是指采购部门按供应单位的价格及相关因素所确定的各种材料的单价，包括买价和运杂费等。包装材料标准成本=材料的标准价格×单位产品的标准用量（二）包装人工费用的标准成本包装人工费用的标准成本是指包装单位产品所需的标准工时乘以标准工资率。直接人工标准成本=单位产品标准工时×小时标准工资率（三）包装机械费的标准成本包装机械费的标准成本是指包装单位产品所需的标准工时乘以标准分配率。机械费用标准分配率＝包装机械费用预算额/包装人工标准总工时（四）包装技术费用的标准成本1．变动费用的标准成本2．固定费用的标准成本二、包装成本分析在进行包装成本分析时，一般按构成包装成本的各个项目，即按包装材料费用、包装人工费用、包装机械费用、包装技术费用分别进行分析。成本差异=实际成本-标准成本（一）包装材料成本差异的分析形成这个差异的原因有两个：一是价格脱离标准；二是用量脱离标准。前者按实际用量计算，称为价格差异，后者按标准价格计算，称为数量差异。材料价格差异=实际用量×（实际单价-标准单价）材料用量差异=（实际用量-标准用量）×标准单价（二）包装人工成本差异的分析分为“价差”和“量差”两部分：价差又称工资率差异工资率差异=实际工时×（实际工资率-标准工资率）量差又称人工效率差异人工效率差异=（实际工时-标准工时）×标准工资率（三）包装机械费用成本差异的分析可分为耗费差异和能量差异：耗费差异=包装机械费用实际发生数-包装机械费用预算能量差异=包装机械费用预算数-包装机械费用标准成本三、包装费用的管理（一）合理选择包装材料，降低包装费用（二）发展包装机械化，降低包装费用（三）实现包装的标准化（四）包装物的回收和旧包装利用3．制造费用标准成本的制定需考虑数量标准与费用率标准两个因素固定性制造费用标准成本=固定性制造费用分配率×标准工时变动性制造费用标准成本=变动性制造费用分配率×标准工时（三）标准成本差异分析1．直接材料成本差异分析直接材料数量差异=（实际数量-标准数量）×标准价格2．直接人工差异分析分为直接人工效率差异和直接人工工资率差异分析：直接人工效率差异=（实际工时-标准工时）×标准工资率直接人工工资率差异=（实际工资率-标准工资率）×实际工时3．制造费用差异分析要按变动性制造费用与固定性制造费用进行分析（1）变动性制造费用差异分析：变动性制造费用耗用差异=（实际分配率-标准分配率）×实际工时变动性制造费用效率差异=（实际工时-标准工时）×标准分配率（2）固定性制造费用差异的分析固定性制造费用效率差异=（实际工时-标准工时）×标准分配率固定性制造费用能力差异=固定性制造费用预算数-（实际工时×标准工时）固定性制造费用耗用差异=固定性制造费用实际发生额-固定性制造费用预算数四、配送成本分析（一）配送运输成本汇总表的结构、内容和编制方法（二）配送运输成本汇总表的分析（四）修理费由专职装卸机械维修工或维修班组进行维修的工料费，应直接计入装卸成本；由维修车间进行维修的工料费，通过“辅助营运费用”账户归集和分配计入装卸成本。（五）折旧折旧的计算方法：1．平均年限法平均年限法又称直线法，是指按固定资产使用年限平均计算折旧的一种方法。其计算公式为：年折旧率=（1-预计净残）/折旧年限×100%2．工作量法工作量法是按固定资产预计作业总量计提折旧的方法，其计算公式为：单位作业量折旧额=固定资产原值×（1-预计净残值率）/预计作业总量各期折旧额=单位作业量折旧额×各期实际作业量3．加速折旧法加速折旧法又称递减费用法，是指固定资产每期计提的折旧数额，在使用初期计提得多，在后勤计提得少，从而相对加快折旧速度的一种方法。（1）双倍余额递减法其计算公式为：年折旧率=2/折旧年限×100%月折旧率=年折旧率/12月折旧额=固定资产账面净值×月折旧率另外，在折旧年限到期前两年，将扣除预计净残值后的固定资产净值平均摊销。（2）年数总和法其折旧计算公式如下：年折旧率=（折旧年限-已使用年数）/[折旧年限×（折旧年限+1）/2]×100%月折旧率=年折旧率/12月折旧额=（固定资产原值-净残值）×月折旧率练习1、某洗衣粉厂现在使用的包装外箱每一面都是瓦楞纸，且都是凑足十个包装后，再由工厂发货。你认为有什么方法可以减少该企业的包装成本？2、分析案例：物流发展推动包装改革，现在现代包装的发展趋势？作业：1、假设某企业2004年1月份包装甲产品100件，实际耗用A材料11千克/件，A材料实际单价为48元/千克。包装直接材料的单位产品用量标准是10千克/件，每千克材料的价格标准为50千克/件。要求：计算A材料的成本差异？（作业本）2、假设某企业2004年1月份包装甲产品100件，实际工时用量为20500小时，实际工资分配率为1.4元/小时。包装单位产品标准工时用量为200人工小时/件，每小时标准工时为1.5元/小时。要求：计算包装直接人工差异？（作业本）3、假设某企业2004年1月份包装甲产品100件，实际工时用量为20500小时，预算产量为110件，包装机械费用预算总额为17600元，包装机械费用实际支出额17000元。包装机械费用标准分配率为0.8元/小时，包装单位产品的标准工时用量为200台时/件，则包装单位产品的标准包装接卸费用为1500元/件。要求：分析计算包装机械费用成本差异。（作业本）