广东省人教版2016年初中生物中考复习课件 专题2 人体的营养 消化系统(共30张PPT)

专题2人体的营养•消化系统最新考纲1.人体需要的主要营养物质。（了解）2、人体消化系统的组成。（了解）3、食物的消化和营养物质的吸收过程。（理解）4、一份营养合理的食谱。（应用）5、探究发生在口腔内的化学消化。（理解）年份分值201322014220152考点聚焦考点一人体需要的主要营养物质：无机物和有机物1、营养成分类别主要作用水无机物细胞主要的组成成分，参与各种生理活动无机盐无机物调节人体某些组织、器官的新陈代谢糖类有机物人体最主要的能源物质脂肪有机物重要的储能物质，主要作为备用能源物质蛋白质有机物组成细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料，为人体生命活动提供能量维生素有机物含量少、维持人体正常的新陈代谢2、三大产热营养素是糖类、脂肪、蛋白质。3、维生素和部分无机盐的作用及对应的缺乏症名称作用主要来源缺乏症维生素A促进正常发育，增强抵抗力，维持视觉肝脏、鱼肝油、胡萝卜等皮肤粗糙、夜盲症维生素B1维持正常的新陈代谢和神经系统生理功能谷物的种皮、肾脏神经炎、脚气病维生素C维持正常的新陈代谢，增强抵抗力新鲜蔬菜、水果等坏血病、抵抗力下降维生素D促进钙、磷的吸收和骨骼的发育鱼肝油、蛋黄、肝脏佝偻病、骨质疏松症铁构成血红蛋白的成分瘦肉、肝脏贫血钙构成骨骼和牙齿的重要成分奶制品、虾类等佝偻病、骨软化症碘甲状腺激素合成的原料之一海带、碘盐地方性甲状腺肿[例1]（2014广东）外出旅游登山时，携带的下列食品，不能补充能量的是()A.纯净水B.牛奶C．苹果D．面包剖析：熟记人体所需的六大营养物质及其作用。可为人体提供能量的营养物质是糖类、脂肪、蛋白质。故选：A[练一练]1、（2013广东）下列人体所需的营养物质与缺乏症对应错误的是（）A．缺维生素C-佝偻病B．缺铁-贫血C．缺维生素A-夜盲症D．缺碘-地方性甲状腺肿2、(2014云南)既是人体的组成物质，又能为人体生命活动提供能量（备用能源），且能保持体温的营养物质是（）A、糖类B、脂肪C、蛋白质D、维生素AB3、(2014德阳)占人体体重最多的物质是()A．水B.蛋白质C.糖类D.脂肪4、（2014潍坊）下列关于生物体内各种有机物的叙述，正确的是()A．脂肪是生物体最重要的直接供能物质B．糖类是构成组织细胞的基本物质C．核酸是生物体储存遗传信息的物质D．蛋白质是重要的储备能源物质5、（2014昆明）某同学因缺乏维生素A而患夜盲症，有关维生素A的叙述，错误的是()A．是简单的无机物B．不是构成细胞的主要原料C.不为人体提供能量D．多吃胡萝卜能缓解病情AAC考点二人体消化系统的组成：消化道和消化腺。消化系统图示1、消化道的组成：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门功能：具有容纳、磨碎、搅拌和运输的功能。2、消化腺的组成：唾液腺（分泌唾液，含唾液淀粉酶）、胃腺（分泌胃液，含胃蛋白酶）、肝脏（最大消化腺，分泌胆汁，不含消化酶，但能乳化脂肪）、胰腺（分泌胰液，含多种酶）、肠腺（分泌肠液，含多种酶）。[例2]人体消化系统的组成是（）A．消化腺和消化酶B．消化道和消化腺C．消化腺和消化液D．消化道和消化酶剖析：人体消化系统的组成是消化道和消化腺。故选：B[练一练]6、（2014云南）人体最大的消化腺是（）A．胰腺B．唾液腺C．肠腺D．肝脏7、（2013江西）如图是消化系统的某些器官，能分泌消化液且不含消化酶的结构是（）A．①B．②C．③D．④DA8、（2013东营）为什么肚子饿了会咕咕叫？原来，人饥饿的时候，胃部肌肉挤压其内部的水和空气就会发出咕咕叫的声音，这无疑是最明确的需要进食的信号。以下关于胃的说法，正确的是（）A．胃位于腹腔的右上方，上连食道，下接十二指肠B．胃壁内有胃腺，可分泌胃液，能对脂肪进行初步消化C．胃的主要功能是暂时储存食物，并对食物进行初步消化D．胃内形成的食糜中含有淀粉、麦芽糖、氨基酸、脂肪酸考点三食物的消化和营养物质的吸收过程1.要消化的大分子营养物质是淀粉、蛋白质、脂肪。不需要消化的小分子营养物质是水、无机盐、维生素。2.营养物质消化的过程是C3、小肠是主要的消化场所的特点是：小肠内有多种消化液。4、营养物质的吸收部位胃：吸收少量的水和酒精小肠：吸收营养物质的主要场所大肠：吸收少量的水、无机盐和部分维生素5、小肠适应吸收的主要特点：小肠细长，内表面有大量的环形皱襞、小肠绒毛及微绒毛，大大地增加了吸收营养物质的面积。在小肠绒毛中有丰富的毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，由一层上皮细胞构成，利于吸收营养物质。[例3]（2015广东）下列有关人体消化和吸收的叙述，正确的是()A.消化道都具有消化功能B.糖类都可以直接吸收C.消化和吸收都在小肠D.胰液含有消化蛋白质的酶剖析：口腔、胃、小肠具有消化功能，淀粉不能直接吸收。消化和吸收不都是在小肠，口腔、胃也具有消化功能，胃和大肠也有吸收功能。胰液、肠液有多种消化酶。故选:D[练一练]9、(2014呼和浩特)下列关于人体消化的叙述，错误的是()A.淀粉在口腔内开始被消化B.蛋白质消化的最终产物是氨基酸C.胆囊分泌的胆汁对脂肪起乳化作用D.胃是消化器官10、（2012湘潭）去年4月央视曝光了“毒胶囊”事件，某些不良企业利用皮革废料加工制成药用胶囊。但合格的药用胶囊主要成分是淀粉，不经咀嚼直接吞服，这主要是保护哪个器官免受药物的刺激（）A．口腔B．胃C．小肠D．大肠11、（2012泰安）食物中的蛋白质、脂肪、淀粉在消化道内开始消化分解的顺序是（）A．淀粉-蛋白质-脂肪B．淀粉-脂肪-蛋白质C．脂肪-蛋白质-淀粉D．蛋白质-淀粉-脂肪CBA12、(2014济南)胆汁分泌不足时，将影响哪种物质的消化？()A.淀粉B.脂肪C.蛋白质D.维生素考点四一份营养合理的食谱1、每天均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物，以避免营养不良和营养过剩。①食物多样，谷类为主②多吃蔬菜、水果和薯类③常吃奶类，豆类或其制品④经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油⑤膳食要清淡少盐2、保证每日三餐、按时进餐。3、每日摄入的总能量按早、中、晚餐的能量分别占30%、40%、30%左右4、青少年要多补充蛋白质和钙。B[例4]小敏的午餐食谱是米饭、红烧肉、麻辣豆腐。要使食谱的营养更合理、均衡，应当添加的食物是（）A．炒青菜B．牛奶C．清蒸鲫鱼D．炒鸡蛋剖析：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧肉、麻辣豆腐含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物。故选：A[练一练]13、（2014菏泽）营养学家建议青少年学生要多喝牛奶和多吃瘦肉，主要原因是（）A．牛奶和瘦肉中含有较多的脂肪，这是青少年正常生长所必需的B．牛奶和瘦肉中含有较多的无机盐，这是青少年正常生长离不开无机盐C．牛奶和瘦肉中含有较多的蛋白质，青少年生长发育旺盛，需要较多的蛋白质D．牛奶和瘦肉中含有较多的维生素，这是青少年正常生命活动不可缺少的14、青少年应多吃富含蛋白质、钙、磷丰富的食物。对照如图营养学家建议的成人食谱图，你认为青少年最应相对增加的食物类型为（）A．甲、乙B．乙、丙C．丁、戊D．丙、丁15、处于青春期的青少年生长发育的速度很快，营养学家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物。因为蛋白质是（）A．建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开B．主要的供能物质C．重要的备用能源物质D．溶解养分和废物的物质CBA考点五探究发生在口腔内的化学消化1、实验原理：对照实验，淀粉遇碘变蓝2、口腔内的消化探究实验试管编号实验过程1号2号3号4号注入物质2ml淀粉糊2ml淀粉糊2ml淀粉糊2ml淀粉糊加入物质1ml蒸馏水1ml唾液1ml唾液1ml唾液水温处理37℃10℃60℃37℃滴入碘液变蓝变蓝变蓝不变蓝实验结论：1号和4号是一组对照实验，说明唾液对淀粉有消化作用。2与4，3与4是两组对照实验，说明唾液对淀粉的消化要与口腔温度接近[例5]（2014广东）在探究“唾液对淀粉的消化作用”实验中，试管中都加入少许等量淀粉糊，试管1、3中各加入2ml清水，试管2、4中各加入2ml唾液，如图处理5~10分钟，然后分别滴加2滴碘液。关于实验分析正确的是（）A.试管1和试管4可作为对照B．试管3在该实验中是必不可少C．滴碘液后，不变蓝色的是试管2D．温度不影响唾液对淀粉的消化剖析：解题关键是理解唾液对淀粉有消化作用和对照实验。对照实验只有1个变量，试管1和试管4有温度和唾液两个变量，A错。试管1、2对照，证明唾液对淀粉有消化作用，试管2、4对照证明唾液对淀粉的消化要适宜的温度，故试管3可缺少，CD错。试管2中，淀粉已被唾液消化，加碘液不变蓝。故选：C[练一练]16、（2014德州）下列关于“口腔对淀粉的消化作用”实验的说法，错误的是（）A.该实验可证明唾液能消化淀粉B.馒头的消化与牙齿、舌的作用分不开C.要让唾液发挥最佳作用，温度应保持在37℃左右D.试管内的混合液，如果加碘变蓝，则证明试管内淀粉已被唾液消化17、(2014德阳)将甲、乙、丙三支试管按要求处理（加入馒头是等量的）后放入37℃的左右温水中，5——10分钟后各滴入2毫升碘液，其结果分析正确的是()A.三支试管均变为蓝色B．三支试管均不变色C．甲试管变蓝色，乙试管变浅蓝色，丙试管不变色D．甲试管变蓝色，乙试管和丙试管不变色DC18、（2014济南）在1号试管中加入2毫升质量分数为0.01%的高锰酸钾溶液和滴入适量的果蔬提取液；在2号试管中加入2毫升蒸馏水和滴入适量的果蔬提取液；在3号试管中加入2毫升唾液、馒头碎屑和2滴碘液；在4号试管中加入2毫升清水、馒头碎屑和2滴碘液。预期观察到的实验现象是()A.1号试管内溶液退色B.2号试管内溶液无色C.3号试管内溶液变蓝D.4号试管内溶液无色重难点释疑1.所有消化液都含消化酶吗？胆汁例外，它是肝脏分泌的、一种不含消化酶的消化液，只能对脂肪起乳化作用，使脂肪变成脂肪微粒。2.胰腺只是消化腺吗？胰腺既有外分泌腺又有内分泌腺。胰腺的外分泌部分泌胰液，通过胰管输送到小肠肠道，胰液能够消化糖类、蛋白质和脂肪；其内分泌部分泌胰岛素，直接进入腺体内的毛细血管，随血液循环到达全身各处。A备考实战一、基础巩固1．（2015·济宁）某人患贫血，你认为患者在饮食上应该适当增补的是含丰富的无机盐（）A．钙B．铁C．锌D．碘2．（2015·泰州）下列食物中含有较多蛋白质的是（）A．青菜B．馒头C．豆浆D．肥肉3．（2015·德阳）下列事实人体需要的营养物质，建构和修复人体的重要原料是（）A．蛋白质B．脂肪C．糖类D．维生素4．（2015·垫江县）组成人体细胞的主要成分和基本物质分别是（）A．水、蛋白质B．糖类、水C．糖类、蛋白质D．微生素、无机盐AABC5．（2015·福州）下列不能为人体提供能量的营养物质是（）A．蛋白质B．脂肪C．糖类D．水6．（2015·福州）人类缺乏维生素A易患（）A．夜盲症B．佝偻病C．贫血D．坏血病7．（2015·永州）下列疾病与其病因对应错误的是（）A．夜盲症——缺乏维生素AB．糖尿病——胰岛素分泌不足C．贫血——缺乏含铁的无机盐D．佝偻病——老年人缺乏含钙的无机盐8．（2015·泉州）胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，常吃富含胡萝卜素的玉米有助于预防（）A．坏血病B．夜盲症C．脚气病D．佝偻病ADDB9．（2015·百色）食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫（）A．消化B．吸收C．排泄D．消化和吸收10．（2014·湘潭）鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是（）A．葡萄糖B．二氧化碳和水C．氨基酸D．麦芽糖11．（2014·威海）馒头是我们的主食，淀粉是其主要成分，人体参与淀粉消化的消化液有（）A．胃液、胆汁、胰液B．唾液、肠液、胰液C．胆汁、肠液、胰液D．唾液、胃液、肠液12．（2015·福州）人体吸收营养物质的主要场所是（）A．食道B．小肠C．大肠D．口腔ACBB13．（20