领先世界的台湾休闲农场

领先世界的台湾休闲农业薄孟启体验式观光农业作为社会主义新农村发展的重要战略方向，市场庞大，叫好不断，却一直缺少好的产品，大家也找不好合适的运营方法。台湾农场，无论是体验型，生态型，还是有机联合型，尽管运营方式不同，但叫好又叫座的农场，全都是产品为王，观光为后。让我们一起走过，且看且珍惜。花露主题农场——体验型一、赏花看草+芳香理疗花露休闲农场，是台湾苗栗一家以花卉为主题的农场，被山间桃源、群山乡野所包围，环境清幽，农场内的庭园造景皆是透过农场主人精心设计打造而成。农场内拥有各式花卉盆栽、药用香草植物，走进园区就有专人引导游客体验芳香的能量。在香草植物区，游客可亲眼目睹自己用的香水精油是来自哪种植物，了解香草植物种植与应用常识等。二、卖花卖树卖产品：产销科研一体化在广达3.2公顷的农场当中，除了观叶植物、仙人掌、有机蔬菜等，还有多种不同功效的香草植物。园内有农场特产卖场，基本与花草相关的商品，如生姜薄荷洗发精乳、薰衣草、迷迭香润丝精、无患子的天然洗洁剂，还有各种不同香味的精油香皂，适合作手信礼品三、精油博物馆：体验式认知精油的前世今生精油博物馆，是花露休闲农场的特色之一，同时也是台湾唯一的精油博物馆。馆内介绍了很多不同的香草植物，也介绍香草植物精油萃取过程，并让游客亲手体验提炼精油，学习调制香水、天然护肤霜等美容品DIY课程。四、精油城堡：王子公主圆梦处为了完成游客小时候入住城堡筑的梦想，老板特别在花露休闲农场里设计了梦幻之城－－精油城堡。城堡房间设计非常现代化，原木床、高级纾压床垫、精油泡澡浴缸、落地景观窗台、42寸平面电视、落地玻璃，让你在床上或浸浴时都能欣赏风景。五、花色餐厅：你吃过花吗？园区所栽种的香草植物及芳香玫瑰花，都能成为桌上佳肴，例如香水玫瑰餐、园区内采撷花草冲泡成的花草茶、农场栽种的有机菜也不容错过。老板还煮得一手好菜，如桂花醋养生蔬果虾、迷迭香宫保双、茶叶山鸡，水果海鲜火锅巴，好吃且价钱合理。生态型农场1999年9月21日凌晨，台湾发生“9·21”大地震，造成2400多人死亡，11000多人受伤，是台湾百年来最严重的地震。距震央20多公里的桃米里被震出一个“桃米坑”，成为明星灾区。震后不到一个月，廖嘉展的新故乡文教基金会就来到这里。它成立了“埔里家园重建工作站”，和桃米里“联姻”。“新故乡”的第一个公共行动是“大家一起来清溪”，以清理坑溪作为重建行动的起跑点。一、生态生产两平衡二、“青蛙王国”：萌宠先行桃米生态村提炼的新文化符号是“青蛙王国”，村里处处可见青蛙和青蛙图案，连洗手间也被命名为“公蛙”和“母蛙”。只要你提到青蛙，台湾朋友就会告诉你，台湾有一个“青蛙王国”在桃米生态村。三、纸教堂：纪念性景观除自然生态外，村中亦能感受到多样的乡土人文气息。桃米生态村的纸教堂园区，是当地最著名、最具代表性的景点之一。在还未看到纸教堂主体前，映入眼帘的是为纪念九二一地震设计的白色装置艺术“摇晃的记忆”，还有彩绘毛毛虫、祈福蛙及平安蛙等风格各异的装置艺术，都是年轻艺术家的作品。四、桃米经验：生态农业变身摇钱树生态产业已经成为桃米生态村的主要产业，村里五分之一的村民都在经营生态产业，而其他村民经营的传统农业，也因为生态旅游的带动而升值。现在，桃米村还向外输出自己的生态产业和生态文化，帮助别的地方发展生态产业。据不完全统计，生态产业每年可为这个1200多人口的村庄带来3000万元人民币的收入。有机联合型农场一、多种运营方式联合体丰年农场位于台湾中部的南投县埔里镇，成立于1966年，占地3公顷，为台湾菇产业的上游农场。农场本身有创新研发的能力，经常有新品种菇类适时推出市场，以提升农场的竞争优势并创造利润。园区有排列整齐的菇舍，不同季节种植不同的菇类，如鹿角灵芝、猴头菇、杏鲍菇、补血珍菇等。二、观光农业多面开花、遍地生财提供游客参观、采菇及导览解说，解说费用可以全额抵扣园区消费，促进消费者购买及增加农场收入。开放菇类自行采摘，夏季为白精灵、珊瑚菇、雪耳、鲍鱼菇、黑木耳、补血珍菇、玫瑰菇等；冬季为白玉珍菇、白雪菇、秀珍菇、猴头菇、杏鲍菇等。现场品尝，提供现烤鲜菇及试饮灵芝茸茶，甚至规划有一些DIY活动:现烤鲜菇DIY、百菇养生锅、手做太空包DIY、菇菇彩绘DIY、蝶古巴特拼贴DIY、香菇陀螺彩绘DIY。入园参观，以游览车之学生团体或成人旅游团为主。农场依季节性不同栽培不同菇类，能提供民众及学生活教材。并以各种珍奇菇蕈为食材，料理出色香味俱全的菇类养生大餐。农场主要收入是现场销售，其次是宅配；而生鲜市场的营销受限于市场价格太低及人力、生产成本因素，暂不予考虑。三、运营成功之道：合众+专利+研发+渠道+创新（1）农场与其他农场进行策略联盟，以开发新市场，并思考增加游客量的策略，以增加农场收入（2）申请菇类品种专利，创新菇类品种，增加菇类产品的附加价值。（3）专人自主自发经营，加强生产流程及解说机制，强化产品营销能力。（4）运销及通路管理以现场销售为主，其次是宅配（5）农场将生产型菇类产业转型为休闲观光型及体验型菇类产业，经营效益明显提升。