茶园施肥

茶园施肥积极推行测土配方、平衡施肥模式。根据不同的茶园（无公害、绿色、有机）按照相关的标准求因园、因地施肥。茶园施肥一年“一基三追”。（一）施肥目的：茶树是以采收幼嫩芽叶为对象的多年生经济作物，每年要多次从茶树上采摘新生的绿色营养芽或嫩梢,这对茶树营养耗损极大。与此同时，茶树本身还需要不断地生长根、茎、叶营养器官以维持树体的繁茂和继续扩大再生长,以及开花结实繁衍后代等，都要消耗大量养份，因此，必须适时地给予合理的补充,以满足茶树健壮生长,使之优质、高产、稳产。（二）肥料选择：根据土壤理化性质、茶树长势、预计产量、制茶类型和气候等条件，确定肥料种类、数量和施肥时间，实施茶园平衡施肥，防止茶园缺肥和过量施肥。茶树是忌氯植物，禁止施用含氯的肥料。1、无公害茶园：多施有机肥料，宜施用茶树专用肥；化学肥料与有机肥料应配合使用，避免单纯使用化学肥料和矿物源肥料，允许使用的肥料应符合NY/T5018标准中的规定(见表1)；农家肥等有机肥料施用前应经无害化处理，有机肥料中污染物质含量应符合NY/T5018标准中的规定；微生物肥料应符合NY/T227《微生物肥料》要求。表1无公害茶园宜使用的肥料（NY/T5018-2001)分类名称简介农家肥料1、堆肥以各类秸杆、落叶、人畜粪便堆制而成2、沤肥堆肥的原料在淹水条件下进行发酵而成3、家畜粪尿猪、羊、马、鸡、鸭等畜禽的排泄物4、厩肥猪、羊、马、鸡、鸭等畜禽的粪尿与秸杆垫料堆成5、绿肥栽培或野生的绿色植物体6、沼气肥沼气池中的液体或残渣7、秸杆作物秸杆8、泥肥未经污染的河泥、塘泥、沟泥等9、饼肥菜籽饼、棉籽饼、芝蔴饼、花生饼商品肥料1、商品有机肥以动植物残体、排泄物等为原料加工而成2、腐殖酸类肥料泥炭、褐炭、风化煤等含腐殖酸类物质的肥料3、微生物肥料（1）根瘤菌肥料能在豆科作物上形成根瘤菌的肥料（2）固氮菌肥料含有自生固氮菌、联合固氮菌的肥料（3）磷细菌肥料含有磷细菌、解磷真菌、菌根菌剂的肥料（4）硅酸盐细菌肥料含有硅酸盐细菌、其他解钾微生物制剂（5）复合微生物肥含有两种以上有益微生物，它们之间互不抵抗的微生物制剂4、有机无机复合肥有机肥、化学肥料或（和）矿物源肥料复合而成的肥料5、化学和矿物源肥料（1）氮肥尿素、碳酸氢铵、硫酸氨（2）磷肥磷矿粉、过磷酸钙、钙镁磷肥（3）钾肥碳酸钾、氯化钾（4）钙肥生石灰、熟石灰、过磷酸钙（5）硫肥碳酸铵、石膏、硫磺、过磷酸钙（6）镁肥硫酸镁、白云石、钙镁磷肥（7）微量元素肥料含有铜、铁、锰、锌、硼、钼等微量元素的肥料（8）复合肥二元、三元复合肥6、叶面肥料含各种营养成份，喷施于植物叶片的肥料7、茶树专用肥根据茶树营养特性和茶园土壤理化性质配制的茶树专用的各类肥2、绿色食品：绿色食品（茶叶）生产可使用的肥料应按照NY/T394《绿色食品肥料使用准则》执行（见表2）。A级绿色食品茶园可使用表2中规定的肥料，AA级绿色食品茶园可使用表2中1、2、3规定的肥料，不应使用化学合成肥料。有机肥料或农家肥中的重金属限量指标和应符合NY525《有机肥》的要求，粪大肠菌群数、蛔虫死亡率应符合NY884《生物有机肥》的要求；微生物肥料应符合GB20287《农用生物菌剂》或NY884《生物有机肥》、NY/T798《复合生物肥》的要求。表2绿色食品可使用肥料（NY/T394-2013）分类名称简介1、农家肥料1.1秸杆以麦秸、稻草秸、玉米、豆秸、秸油菜秸等作物秸杆直接还田。1.2绿肥新鲜植物体作肥料就地翻压还田或异地使用。主要分为豆科绿肥和非豆科绿肥。1.3厩肥圈养的牛、马、羊、猪、鸡、鸭等畜禽的排泄物与秸杆等垫料发酵腐熟而成的肥料。1.4堆肥动植物的残体、排泄物等为主要原料，堆制发酵腐熟而成的肥料。1.5沤肥动植物的残体、排泄物等有机物料在淹水条件下发酵熟腐而成的肥料。1.6沼肥动植物的残体、排泄物等有机物料经沼气发酵后形成的沼液和沼渣。1.7饼肥含油较多的植物种子经压榨去汁的残渣制成的肥料。2、有机肥主要来源于植物和（或）动物经发酵熟腐的含碳有机物料，其功能是改善土壤肥力，提供植物营养，提高作物品质。3、微生物肥料含有特定微生物活体的制品，应用于农业生产，通过其中所含微生物的生命活动，增加植物养分供应量或促进植物生长，提高产量，改善农产品品质及农业生态环境的肥料。4、有机——无机复合肥含有一定量有机肥料的复混肥。（注：其中复混肥是指氮、磷、钾三种养分中，至少有两种养分标明的由化学方法和（或）渗混法制成的肥料。5、无机肥主要以无机盐形式存在，能直接为植物提供矿质营养的肥料。6、土壤调理剂加入土壤中用于改善土壤的物理、化学和（或）物理性状的物料，世功能包括改善土壤结构、降低土壤盐碱危害，调节土壤酸碱度，改善土壤水分状况，修复土壤污染。3、有机茶园：有机茶园土壤培肥过程中允许和限制使用的物质应符合NY/T5197标准中的规定（见表3）。禁止使用化学肥料和含有毒、有害物质的城市垃圾、污泥和其他物质等。有机肥指无公害化处理的堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、饼肥及有机茶专用肥,但有机肥料的污染物质含量应符合NY/T5197标准中的规定，并经有机认证机构的认证。矿物源肥料、微量元素肥料和微生物肥料，只能作为培肥土壤的辅助材料。微量元素肥料在确认茶树有潜在缺素危险时作叶面肥喷施。微生物肥料应是非基因工程产物，并符合NY227《微生物肥料》的要求。表3有机茶园允许和限制使用的土壤培肥和改良物质（NY/T5197-20002）类别名称使用条件有机农业体系生产的物质农家肥允许使用茶树修剪枝叶允许使用绿肥允许使用非有机农业体系生产的物质茶树修剪枝叶、绿肥和作物枯杆限制使用农家肥(包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥粪尿等)限制使用饼肥(包括菜籽饼、豆籽饼、棉籽饼、芝麻饼、花生饼等)限制使用充分腐熟的人粪尿限制使用未经化学处理木材产生的木料、树皮、锯屑、刨花、木灰和木炭等限制使用海草及其用物理方法生产的产品限制使用未掺杂防病剂的动物血、肉、骨头和皮毛限制使用不含合成添加剂的食品工业副产品限制使用鱼粉、骨粉限制使用不含合成添加剂的泥炭、褐炭、风化煤等含腐殖酸类的物质允许使用经有机认证机构认证的有机茶专用肥允许使用矿物质白云石粉、石灰石和白坚用于严重酸化的土壤碱性炉渣限制使用，只能用于严重酸化的土壤低氧钾矿粉未经化学方法浓缩的允许使用微量元素限制使用，只作叶面肥使用天然硫磺粉允许使用镁矿粉允许使用氯化钙、石膏允许使用窑灰限制使用，只能用于严重酸化的土壤磷矿粉镉含量不大于90mg/kg的允许使用泻盐类(含水硫酸岩)允许使用磷酸岩允许使用其他物质非基因工程生产的微生物肥料(固氮菌、根瘤菌、确细菌和硅酸盐细菌肥料等)经农业部登记和有机认证的叶面肥未污染的植物制品及其提取物（三）基肥1、基肥的施肥要求：基肥必须做到“净、早、深、足、好”。净就是各种有机肥的卫生指标、重金属和农药残留必须达标；早就是施肥时期要早，增加养分吸收与积累，有利于春茶早发芽、早采摘；深就是开沟深施，及时盖土；足就是基肥的数量要充足；好就是基肥的质量要好。2、施肥时间：10月上旬至11月上旬开沟深施，在此时间内高山宜早，低山稍迟，过迟施肥由于气温低，根系吸收能力弱，影响肥效，但也不能施得过早，否则会促发晚秋稍，生长难以老熟而受冻，影响来年茶树的正常生长。我市力争11月上旬完成，最迟不能超过11月底。3、施肥量：施肥量不少于全年用肥量的50%以上，无公害茶园一般每亩施饼肥或商品有机肥200—400kg、或农家有机肥1000—2000kg，根据土壤条件，配合施用磷肥25kg左右、钾肥15kg左右和其它肥料。有机茶园施经无害化处理了的农家肥1000-2000kg，或经有机认证机构认证的商品有机肥200-400kg，必要时配施一定数量的矿物源肥料和微生物肥料。绿色食品茶园施肥量，可参照有机茶园施肥量；AA级绿色食品茶园施有机肥，可配施农家肥料和微生物肥料，A级绿色食品茶园还可配其他肥料。4、施肥方法：未封行茶园沿大茶行两侧在树冠外缘垂直下方,已封行茶园则在大行距的正中间开施肥沟，施肥沟深20-30cm,宽30-40cm,施肥入沟后及时盖土，以防止肥料挥发、流失。对梯级茶园，应在梯田的内侧开沟施肥。5、为了增加有机质，提高土壤肥力，充分发挥茶树自身物质循环的优势，每年修剪下来的枯枝落叶设法归还给土壤，可以直接翻入土中作肥料，也可作为茶园土壤覆盖物铺于土壤表面。病虫枝叶应带出园外，集中烧毁，防止蔓延。（四）追肥：追肥又叫催芽肥，可结合茶树生育规律进行多次施肥，一般一年施三次追肥。1、施肥时间：茶园追肥按茶树生物学特性分期进行。第一次追肥在春茶前施催芽肥，一般2月下旬至3月上旬施入，最迟不超过3月中旬。此次追肥要注意早芽种要早施，阳坡和岗地茶园要早施。第二次追肥（夏肥）在春茶结束后，结合浅耕、除草施肥，一般在5月中下旬至6月上旬进行。第三次追肥（秋肥）在夏茶后秋茶前，一般7月下旬至8月上旬，这次追肥要避开伏旱进行，所谓“伏旱期”即高温干旱季节。一般伏旱来得早的，要在伏旱过去后再施，如果伏早来得晚，要提前到伏旱前施。2、施肥量无公害茶园追肥以化学肥料为主，如茶叶专用商品有机肥或复合肥或腐熟后的有机液肥（如沼液），在茶叶开采前15-30天开沟施入。追施化学氮肥每亩每次施用量(纯氮计)不超过15kg、年最高总用量(纯氮计)不超过60kg。一般幼龄茶园春季施入茶叶专用有机肥25-35kg/亩，配施尿素10-15kg/亩，夏秋季施入尿素20-25/亩，幼龄期茶园的追肥用量应随树龄增长逐年增加，具体视肥料性质而定；投产茶园春季一般施茶树专用商品有机肥30—40kg/亩，配施速效氮肥20-30kg/亩尿素；或施用复合肥30-40kg，配合施尿素20-30kg/亩。有机茶和绿色食品（茶）可施腐熟后的有机肥或商品有机肥，每亩每次施60-100kg左右，在茶叶开采前30天开沟施入。3、施肥方法：幼龄茶园沿双行茶行的两边外侧开沟，距根颈部15—40cm，深15-20cm左右，宽30—40cm，施肥入沟，然后盖土。未封行的投产茶园施肥是沿茶树树冠外缘垂直下方开施肥沟，已封行的成龄茶园在大茶行的正中间开施肥沟，施肥后及时盖土，防止肥料挥发、流失。腐熟后的有机液肥，如沼液，可在根际浇施。4、幼龄茶园及新建茶园施肥注意事项：一是幼龄茶园和新建茶园双行茶的小行中间不宜开沟施肥。二是幼龄茶园追肥要按照少量多次，勤施、薄施的原则。三是新建茶园应在茶苗成活后才能施肥。秋季定植的茶苗至次年根系未发新根前，不宜施肥，以防灼伤根系，待茶苗成活有新根长出方可施肥，不能使用高浓度复合肥，一般施经无害化处理的淡稀粪水20—25担/亩或腐熟人粪尿50-100kg兑水稀释后施入，以后根据茶树生长情况，每轮或隔轮施肥一次（除夏季高温干旱外，每月一次），适当增加施肥量和磷钾肥。