SLP法的课程设计——以月儿乐乐超市为例

2013级物流工程物流系统规划与设计课程设计基于SLP方法的月儿乐乐超市平面布置规划组长（学号）：组员（学号）：组员（学号）：学院：班级：指导教师：完成日期：2016年6月湖南工学院安全与环境工程学院2016年6月1摘要自从改革开放以来，中国迎来铺天盖地的变化，其中在美国20世纪30年代发展起来的超市，90年代初期，在中国诞生后，便在中国如雨后春笋般发展起来。这种新型的零售业改变了人们的消费习惯，成为了人们购物的首选去处。然而，由于我国本土在这个领域的研究起步较晚，水平较国际上仍有不小差距。在陈列布局方面不够重视，在陈列方法的研究和实施上仍然较为落后，这成为制约它们发展一个不可忽视的地方。在消费者为导向的竞争时代，合理的设施与物流规划，对超市提高市场客户占有率，获得更高的利润机会有着重大影响。本次课程设计选择月儿乐乐超市作为研究对象。由于月儿乐乐超市本身设施布置过于凌乱，针对月儿乐乐超市出现的问题，用SLP方法对其进行设施规划设计，主要对经营区域的各个部分进行现场调研，调查销售的品种，分析商品流，分析各种商品单位之间的综合接近程度，得到各种商品之间的位置相关图，提出几种超市规划布局备选方案，再进行评价，选择最优方案，以此作为提高超市设施规划质量的方案。关键词：设施规划；SLP；月儿乐乐超市2ABSTRACTSincethereformandopeningup,ChinawelcomedtheoverwhelmingchangesinthesupermarketwhichdevelopedintheUnitedStatesinthe1930s,early1990s,whenChinawasborn,theninChinamushroomeddeveloped.Thisnewtypeofretailinghaschangedpeople'sconsumptionhabits,peoplebecomethepreferredshoppingdestination.However,sinceourlocalresearchinthisareastartedlate,comparedwiththeinternationallevelthereisstillnotasmallgap.Insufficientattentiontothedisplaylayoutonthestudyandimplementationofthedisplaymethodisstilllaggingbehind,whichrestrictedthemtodevelopaplacecannotbeignored.Intheconsumer-orientedcompetition,reasonablefacilitiesandlogisticsplanning,supermarketcustomersincreasemarketshareandhigherprofitopportunityhasasignificantimpact.ThiscourseisdesignedtoselectthemonthchildLelesupermarketstudy.SinceyourmonthlychildLelesupermarketownfacilitylayoutistoomessyformonthlychildLelesupermarketsproblemswithSLPmethodofitsfacilitiesplanninganddesign,mainlyonthevariouspartsofthebusinessareaon-siteinvestigation,surveyvarietyofsales,productanalysisflow,comprehensiveanalysisofvariouscommoditiesclosenessbetweentheunitstoobtainthepositionofacorrelationdiagrambetweenthevariouscommodities,suggestedseveralsupermarketslayoutoptions,andthenevaluate,choosethebestprogramasimprovefacilitiessupermarketqualityplanningprogram.Keywords:FacilitiesPlanning；SLP；MonthChildLelesupermarket3目录1月儿乐乐介绍......................................................41.1月儿乐乐基本概况............................................41.2各区域占地面积及其布局......................................52SLP法分析超市布局................................................72.1SLP分析法...................................................72.2超市区域人流量分析...........................................72.2.1从—至表...............................................72.2.2人流量相互关系分析.....................................82.2.3人流量相关表...........................................92.3超市区域非物流量分析.......................................102.3.1非物流量因素关系分析..................................102.3.2非物流量相互关系表....................................112.4超市区域综合相互关系分析...................................112.4.1加权值................................................112.4.2综合相互关系计算表....................................112.4.3综合相互关系表........................................132.5各区域接近程度及其相关图...................................142.5.1综合接近程度排序表....................................142.5.2位置相关图............................................152.5.3面积相关图............................................153超市布局的优化...................................................173.1原布局分析.................................................173.2布局优化...................................................173.2.1优化布局一............................................173.2.2优化布局二............................................173.3布局评价...................................................184总结.............................................................20致谢...............................................................21参考文献...........................................................2241月儿乐乐介绍1.1月儿乐乐基本概况本次，我组成员所进行调研的服务型系统为中型生活超市——月儿乐乐。超市是设施规划的一个重要方面，按服务生产的分类，它属于资本密集、与顾客接触最高的一类，对传统的生活型超市的布置现状、物流进行调查分析，发现布置的不合理之处，是导致其人流拥挤的重要原因之一，因此改变这种现有的布置，方便消费者，更加方便自己，就成为生活型超市等待解决的问题。现实生活中，生活型等中型超市的布置都是根据工作人员的需要而考虑的，但是这种布置的不合理是导致人流拥挤的重要原因之一。因此商家必须站在以消费者为中心的角度来布置设施，而不是以自身方便为中心，况且自身的布置也不是很方便，这就更加需要改善或者是重新布置。月儿乐乐是一座中型的超市，其地理位置位于衡阳市体育中心一楼，与湖南工学院和衡阳市师范学院相距两百米左右，与普通居民区相距三百米左右。因此，月儿乐乐具有广大的消费者群体。对于月儿乐乐超市（如图1-1所示），它的规模比学校周边的超市要大，商品种类齐全，因此其竞争力小。这所中型生活型超市占地面积为1640.25平米，每天的客流量超过三百人，其出售的商品有：各类零食、特产、文具、体育用品、化妆品、饰品、箱包、衣服、鞋子等。5图1月儿乐乐门面1.2各区域占地面积及其布局根据调研结果我们可知以下数据，如表1所示。表1基本分区表设施名称用途占地面积（m2）办公室办公、开会用7*6=42仓库用于储存商品，备用12.2*6=73.2饰品区出售银饰、香水、礼物等8.3*6=49.8杂货区出售被子、牙刷、洗发水等17.4*6=104.4服装区出售服装、袜子、鞋子等3.1*6+7.5*19.3=163.35体育用品区出售篮球、羽毛球、排球等6.4*8.6=55.04文具区出售各种笔、笔记本、文件夹等7.8*8.6=67.08食品区出售干果、薯片、糖果等零食22.6*8.6=194.36特产区出售各地的特产5.2*8.6=44.72收银区负责接收款项5*4=20前台负责接待顾客4*2=8用Visio绘制月儿乐乐超市现状平面布局图如图2所示。6图2月儿乐乐最初平面布局特产区仓库饰品区杂货区服装区收银区食品区体用区文具区过道过道过道过道过道过道72SLP法分析超市布局2.1SLP分析法SLP分析方法是工艺专业化布局时常用的方法，通过分析各工序(作业单位)之间的物流强度，来帮助确定作业单位的布局位置。物流强度大的作业单位布局要尽量接近，作业关系为负相关的作业单位之间要尽量安排得远。SLP分析法通过对各单位物流相互关系的分析，非物流相互关系的分析，作业单位综合相互关系分析，作业单位位置相关图，作业单位面积相关图来来对整体布局进行完善。2.2超市区域人流量分析2.2.1从—至表月儿乐乐分区主要有8个分区：收银区、特产区、零食区、饰品区、文具区、体育用品区、服装区、杂货区。在实施调研之前我们要注意，本次调研的对象是超市，超市是为消费者提供服务的服务型系统，不同于生产型系统，此次我们在进行定量分析的时候，要以其人流量为对象来进行统计。因其每天的人流量众多，此次条件不允许我们进行细化统计，所以我们在一天里均匀的随机抽取300人进行调查，经过统计，得到从—至表如表2所示。表2消费者购买路线从至表至从收银区特产区食品区饰品区文具区体育用品区杂货区服装区收银区31685653125912特产区03231118食品区24121731568415413续表2至从收银区特产区食品