您好,欢迎访问三七文档
当前位置:首页 > 商业/管理/HR > 质量控制/管理 > 饮食营养和健康主题班会
资料仅供参考,不当之处,请联系改正。什么是健康?健康是指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的状态。健康包括两个方面的内容:一是主要脏器无疾病,身体形态发育良好,体形均匀,人体各系统具有良好的生理功能,有较强的身体活动能力和劳动能力,这是对健康最基本的要求;二是对疾病的抵抗能力较强,能够适应环境变化,各种生理刺激以及致病因素对身体的作用。传统的健康观是“无病即健康”,现代人的健康观是整体健康,世界卫生组织提出“健康不仅是躯体没有疾病,还要具备心理健康、社会适应良好和有道德”。因此,现代人的健康内容包括:身体健康、心理健康、心灵健康、社会健康、智力健康、道德健康、环境健康等。健康是人的基本权利。健康是人生的第一财富。资料仅供参考,不当之处,请联系改正。什么是营养?营养指人体消化、吸收、利用食物或营养物质的过程,也是人类从外界获取食物满足自身生理需要的过程,包括摄取、消化、吸收和体内利用等。合理的膳食是形成和保持健康体魄,满足体力及脑力劳动需要的巨大能量所必需的。一个人每天对必需营养素的需要量是由年龄、性别、身高、体重、新陈代谢和活动量决定的。营养保健其实是一种过程。在这一过程中,食物和营养品应该是相辅相成的,不能单纯依赖某一方面。在“中国居民平衡膳食宝塔”中,塔基(最底层)为谷类薯类及杂豆和水;第四层为蔬菜类、水果类;第三层为畜禽肉类、鱼虾类、蛋类;第二层为奶类及奶制品、大豆类及坚果;塔尖(最高层)为油、盐,分量逐层减少,当然不同人群最好咨询营养师之后,制定属于自己的日常膳食搭配,总之要均衡吸收各种营养。资料仅供参考,不当之处,请联系改正。街边小吃资料仅供参考,不当之处,请联系改正。绿色食品资料仅供参考,不当之处,请联系改正。影响健康的饮食?街边小吃资料仅供参考,不当之处,请联系改正。七大营养素健康的基石:碳水化合物(糖类)脂肪维生素纤维素蛋白质矿物质水七大营养素资料仅供参考,不当之处,请联系改正。不均衡的七大营养素造成的结果资料仅供参考,不当之处,请联系改正。他们在干什么?资料仅供参考,不当之处,请联系改正。早、午、晚餐时间早餐午餐晚餐7:00-8:0011:30-12:306:30-8:00资料仅供参考,不当之处,请联系改正。1、绿色食品指什么食品?()A、蔬菜和水果B、绿颜色的食品C、安全无污染食品D有丰富营养价值的食品2、哪些食物不能一起吃?()A、豆腐和菠菜B、葡萄和苹果C、面包和牛奶D、馒头和豆浆3、油炸的食物是不是可以常吃?()4、方便面是不是可以作为主食?()5、我们是不是可以天天吃快餐?()6、隔夜的饭菜可以经常吃吗?()7、千滚水是可以喝吗?千滚水:就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水,还有电热水器中反复煮沸的水。()8、能空腹喝牛奶吗?()游戏——饮食安全大PKCA不是不是不能不能不能不能资料仅供参考,不当之处,请联系改正。十大垃圾食品及危害一、油炸类食品主要危害是:1、油炸淀粉导致心血管疾病;2、含致癌物质;3、破坏维生素,使蛋白质变性。二、腌制类食品主要危害是:1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌;2、影响粘膜系统(对肠胃有害);3、易得溃疡和发炎。三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害是:1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用);2、含大量防腐剂,加重肝脏负担。四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害是:1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担;2、严重破坏维生素;3、热量过多、营养成分低。五、汽水、可乐类食品主要危害是:1、含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;2、含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。资料仅供参考,不当之处,请联系改正。十大垃圾食品及危害六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是:1、盐分过高,含防腐剂、香精,损肝;2、只有热量,没有营养。七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)主要危害是:1、破坏维生素,使蛋白质变性;2、热量过多,营养成分低。八、话梅蜜饯类食品(果脯)主要危害是:1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐;2、盐分过高,含防腐剂、香精,损肝。九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害是:1、含奶油极易引起肥胖;2、含糖量过高影响正餐。十、烧烤类食品主要危害是:1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首);2、1只烤鸡腿=60支烟的毒性;3、导致蛋白质炭化变性,加重肾脏、肝脏负担。资料仅供参考,不当之处,请联系改正。世界卫生组织推荐的十大健康食品:绿茶蒜头西红柿蓝莓红酒果仁菠菜三文鱼燕麦西兰花资料仅供参考,不当之处,请联系改正。被人们公认的十大健康食品第一是西红柿:多项研发发现蕃茄内含的Lycopene素,能够大幅减少患摄护腺癌等癌症的机率,在烹煮的过程中,Lycopene素就会自然释放,生食也很好,是最佳的维他命C来源。第二是菠菜:富含丰实的铁及维他命B,能有效防治血管方面疾病,并能预防盲眼症,一杯菠菜只有41个卡路里,完全没有热量,爱美的女士可以安心食用。第三是坚果:它不仅可以提高好的胆固醇,并能降低血液中的三酸甘油脂,是预防心脏病的最佳配方,不论是花生或杏仁果等,都是好的选择,唯一要注意的是,食用时务必要适量,千万不要过度食用。第四椰菜花:多项研究指出,椰菜花富含胡萝卜素及维他命C,长期食用椰菜花可以减少患乳癌、直肠癌及胃癌的机率,最佳的食用方面是,简易烹调后使劲的咀嚼,白菜、豆芽也是不错的选择。第五是燕麦:每天食用燕麦可以降低胆固醇,研究并发现,燕麦也可以降低血压,它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉,如此一来可以减少摄取其它油腻的食品,达到控制体重的目的。资料仅供参考,不当之处,请联系改正。被人们公认的十大健康食品第六是三文鱼:经常食用可以防止血管阻塞,甚至有研究发现,鲑鱼含的Omega-3s成份可以保护脑部老化,预防老人痴呆等疾病。第七是蒜头:虽然吃了大蒜,口气令人退避三舍,但大蒜却有极佳的防治心脏疾病的功能,不仅可以降低胆固醇,并有清血的效用,杀菌功能也备受科学家强力推荐。第八是草莓:在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂,除了可以预防心脏病和癌症,并能增进脑力。第九是深受我国人民喜爱的绿茶:研究发现,经常饮用绿茶可以预防癌症,每天食用绿茶患胃癌、食道癌及肝癌的机率较低,日本的研究也发现,每天喝10杯绿茶,可以减少患心脏病的风险。第十是红酒:酿酒用的葡萄皮有丰富的抗氧化剂,能够增加好的胆固醇,减少血管硬化,但要注意的是,饮用红酒千万也不能过量,否则弄巧成拙,反而容易患乳癌、引发中风,得不偿失。资料仅供参考,不当之处,请联系改正。合理的吃喝一)吃的:1、鱼肉豆蛋奶及米面等的选择与做法(天然)2、蔬菜的选择与做法(新鲜、不反季)3、水果的选择与吃法(新鲜、合理)二)喝的:1、最好的饮料就是无污染的天然的白开水。2、国际公认的6种保健汤饮料:▲绿茶、红葡萄酒、豆浆、酸奶、骨头汤、蘑菇汤茶多酚抗癌、逆转醇对抗自由基、蛋白质维持生命、维持菌群平衡、婉胶延年益寿、提高抵抗力资料仅供参考,不当之处,请联系改正。蔬菜西红柿的十大好处•1、降胆固醇•2、保护前列腺•3、降血压•4、抗癌•5、抗衰老、防晒▲这是因为西红柿富含的成分有西红柿红素、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸、维生素C、维生素K、维生素P、苹果酸、柠檬酸、腺嘌呤、番茄大碱、葫芦巴碱、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、谷胱甘肽等。▲吃西红柿注意六个禁忌:(1)不宜和黄瓜同时食用,(2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不要服用,(3)空腹时不宜食用,(4)不宜食用未成熟的西红柿,(5)不易长久加热烹制后食用,(6)服用新斯的明或加兰地敏时禁忌食用。•6、防治牙周炎•7、预防骨质疏松•8、极强解酒作用•9、促进消化•10、对肾炎患者有利尿作用资料仅供参考,不当之处,请联系改正。《食品安全童谣》•一日三餐安排好,早多午好晚要少;•两类饭菜不可偏,荤素搭配科学餐;•三次饮水不要忘,温白开水赛琼浆;•四季瓜果按时吃,违反季节少品尝;•五谷杂粮营养全,垃圾食品单口感;•绿色食品看仔细,安全标志不儿戏;•七彩蔬菜常搭配,定要天然非人为;•八两蔬菜五克盐,安全饮食大如天。资料仅供参考,不当之处,请联系改正。只有你健康才会拥有这一切爸爸、妈妈、兄弟姐妹金条、钞票、车房…金榜题名、硕果累累…尊严、鲜花、掌声…家庭财富学业荣誉资料仅供参考,不当之处,请联系改正。再见!谢谢朋友们给我这次分享的机会不当之处敬请指正
本文标题:饮食营养和健康主题班会
链接地址:https://www.777doc.com/doc-5575686 .html