植物病理学总结

第一章绪论概念：植物病理学是研究植物病害基础知识，包括植物病害的概念、症状表现、发生原因、流行规律、预测预报、防治原理以及治理措施的一门专业基础课程。第一节概述一、防治植物病害的重要性人类医学、动物医学、植物医学并立为三大医学。人类医学：研究人体生命活动、防治疾病、增进健康、延长寿命和提高劳动力的知识体系和实践活动。植物医学：研究植物的生命活动，通过增进健康、防治疾病，以提高其生产量及品质的知识体系和实践活动。植物病害造成的损失1.影响植物产品的产量1880年法国葡萄霜霉病大流行：50billiondollars1950年，中国小麦条锈病大流行，减产60亿公斤，约相当于当时3千万人一年的口粮2.降低品质:内部淀粉、蛋白质、脂肪含量减少•水稻种子受稻瘟病菌为害后米粒变褐，甚至变成黑色或黑褐色。•小麦受粒线虫为害后，麦粒淀粉全变为线虫。•甘薯受黑斑（疤）病菌为害后，薯内变成青绿色，味变苦有强烈臭味。•小麦种子被赤霉病菌为害后，出粉率降低，面筋含量少，麸皮增多。•油菜种子被霜霉病菌或白锈病菌为害后，含油量降低7.7%-17.0%。•种子外表沾染大量病原体时，也会影响品质，如种子上沾有大量小麦腥黑穗病菌孢子时，加工的面粉变灰；•受稻曲病菌厚垣孢子严重污染的稻谷，加工的米也会变成青绿色。种形变坏，品质变劣，导致经济价值下降。3.引起中毒:•真菌毒素就有150多种，我国在稻、麦、棉、玉米、果树、蔬菜等植物上主要病害病原真菌的20多种毒素，它们均属于非寄主专化性毒素，如对人畜有肝脏毒、肾脏毒、神经毒、造血组织毒和光过敏性皮炎毒，等等。•1960年，英国10万只火鸡因食用被黄曲霉菌侵染的花生饲料而死亡•我国台湾有3个儿童因吃了含黄曲霉毒素的霉大米，发生急性中毒死亡。黄曲霉菌主要在花生、玉米上为多，与癌症关系密切。•又如稻曲病菌厚垣孢子对人、畜均有毒，对猪的危险性更大，不仅影响其生长速度，而且能使猪的肝、肾、膀胱等器官发生病理变化，严重的还出现死胎等。•小麦腥黑穗病麦中三甲胺，当面粉中超过0.6%时，就可引起人畜中毒，也可致癌。•麦角菌可引起农作物减产，含有多种植物碱类如麦角素、麦角碱也可麻痹人的神经，其含量超过0.01%以上时，人畜食用后会引起微血管收缩，孕妇及孕畜流产。•20世纪50年代，河南省每年因食黑斑病烂薯而死亡的牛达5000头以上，患病植物产品造成人畜中毒875年，黑麦麦角病在莱茵河流域流行，造成数千人死亡1250–1750:欧洲人口在500年的时间里没有增长甚至到了1945年，麦角病仍然影响着苏联的人口增长4.限制植物在特定地区的种群甚至造成种群灭绝咖啡锈病（1870s-1880s):摧毁了斯里兰卡的整个咖啡种植业英国人改喝咖啡为茶园林植物的观赏性：香山红叶白粉病等叶斑病破坏环境：松材线虫毁灭了中山陵的所有松林病害防治增加生产成本、环境破坏影响农产品的国际贸易植物检疫与技术性贸易措施对进口产品设置障碍，保护本国相关产业，从而保护本国的经济利益保证进口的产品符合安全、卫生和环保的要求，保护本国人民的生命和健康，保护工农业生产和生态环境打破国外的技术性贸易壁垒，促进本国产品的出口2002年3月15日起，美国禁止进口中国鸭梨（梨黑斑病和梨黑星病）近些年，进口美国大豆数量巨大，2001年就进口1500万吨，国家质检总局根据国务院的部署，曾采取过一些植物检疫措施，有效地遏制了进口的增长速度美国为出口小麦，投入500万美元完成TCK风险分析，打开中国的市场二、植物病理学在新时期的重要性大气候：全球变暖、厄尔尼诺国际间贸易的发展农业政策、农业结构、种植结构新病害出现，老病害回升转基因植物的种植社会对农产品要求的提高三、植物病理学（工作者）的任务基础研究植物病害预测预报植物病害防治：方法和技术的研究、推广植物病害检疫植物病害利用食品安全性的保障生态环境的保护四、植物病理学的研究内容和任务植物病理学：是以植物为保护对象，以研究病原、寄主和环境相互关系为基础，以阐明植物病害的发生发展规律，进而设计经济有效的防治措施为目的应用基础学科。研究内容：1）病害病原体的本质及其活动2）受病植物的本质及其活动3)植物与寄生物之间的相互关系4）病害（植物－寄生物体系）与环境之间的关系5）阐明病害的发生发展规律及应用经济有效的防治措施五、植物病理学与其他学科的关系1）微生物学、真菌学、细菌学、病毒学、线虫学、显微技术、植病技术2）植物学、植物分类学、植物生理学、植物免疫学、植物病生理学3）细胞生物学、组织解剖学、生物化学、分子生物学4）气象学、土壤学、栽培学、生态学、流行学5）田间试验和生物统计、化学保护、药理学第二节植物病害概念一、植物病害的定义1、定义植物受到不良环境因素的干扰或病原生物的侵染，其代谢过程受到影响和破坏，在生理上和组织结构上产生一系列病变，在形态上表现出病态，使植物不能正常生长发育，甚至导致局部或整株死亡，并对农业生产造成损失，称为植物病害。病原/病因：植物受到不良环境因素的干扰或病原生物的侵染，其代谢过程受到影响和破坏结果：–生物学：在生理上和组织结构上产生一系列病变，在形态上表现出病态，使植物不能正常生长发育，甚至导致局部或整株死亡–经济学：农业生产损失生物学：病害与伤害病理过程：持续的、系列的不正常的生理变化经济学：植物病害造成经济损失非病害：茭白：菰（茭草）的花茎，黑粉菌侵入后，其细胞增生，形成的肥大嫩茎,在未形成黑粉孢子以前，茎肿大幼嫩可供食用味道解美，营养丰富，并含纤维多，通便，防肠癌等。杂色花：受病毒或植原体侵染，产生杂色遗传病不属于植物病理学研究的范畴2、植物各器官的作用：•根：吸收和支撑•茎：叶、果实生长轴地上部支撑导管疏导作用•花：繁殖器官种子观赏•果实：正常繁殖、产量、可食性•叶：光合作用提供营养•种子：获得新的植株3、植物病害对植物生理功能的影响主要表现在七个方面：（1）水分和矿物质的吸收与积累；（2）水分的输导；（3）光合作用；（4）养分的转移与运输；（5）生长与发育速度；（6）产物的积累与贮存（产量）；（7）产物的消化、水解与再利用（品质）。二、植物病害病因分析1、病因定义：凡是引起植物偏离正常生理状态而表现病害的因素按其性质分为：非生物因素，生物因素•非生物因素：非侵染性病害或生理病害，包括：物理因素－－气候、温度、湿度、光照化学因素－－营养、污染、农药、化肥•生物因素寄生物：在植物病理学中，寄生于其它生物的生物。寄主：被寄生的生物。病原物（病原生物）：能诱发病害的寄生物。病原的种类线虫、寄生性种子植物和寄生藻、真菌、细菌和植原体、病毒和类病毒2、病害三角植物病害病因分析小麦散黑穗病：病原数量为主导因素1972年美国玉米小斑病大流行：$1billion损失。感病品种的大面积种植为主导因素马铃薯晚疫病大流行：环境因素为主导因素三、植物病害的类型1、按照病原类别划分：侵染性病害：真菌病害、细菌病害、病毒病害、线虫病害、寄生性植物病害非侵染性病害：物理因素恶化所致病害、化学因素恶化所致病害优点：每类病原生物和它们所引起的病害有许多共同的特征，也最能说明病害发生发展的规律和防治上的特点2、按照植物类别划分大田作物病害、果树病害、蔬菜病害、花卉病害、林木病害优点：有助了解每种（类）植物上存在的各种病害问题，以便统筹考虑综合防治计划3、按照病害传播方式划分：气传病害、土传病害、虫传病害、种苗传播病害优点：可以根据传播方式的不同，制定防治措施4、按照发病部位叶部病害、果实病害、枝干病害、根部病害5、按照生育期划分幼苗病害、生长期病害、贮藏期病害6、按照症状划分坏死、萎蔫、腐烂、变色、畸形第三节植物病害的症状一、症状：是植物生病后所表现的病态，通常是指受病植物上肉眼可见的病变。症状有两种类型：1、内部症状：植物病害发生一定的病理变化的程序，无论侵染或非侵染。•在受害部位发生一些外部观察不到的生理活动的变化：代谢活动和酶的变化、呼吸、抗性物质、过敏性反应•细胞和组织内部变化：细胞壁加厚、细胞和组织的坏死2、外部症状：植物组织可显示的病变内部症状：指病植物在植物体内细胞形态或组织结构发生的变化。如（1）病毒在寄主细胞内形成内含体：（2）病组织中的侵填体和胼胝质：外部症状：指病植物外表所显示的病变。•外部症状又可分为病状和病征。•病状是发病植物自身组织或器官的不正常表现。•病征是病原物在植物发病部位上产生的营养体和繁殖体等结构二、病状变色、坏死、腐烂、萎蔫、畸形1.变色：植物的色泽发生改变，主要表现为褪绿、黄化、花叶、斑驳、脉间花叶、沿脉变色、明脉、着色、条纹、条点等变色有两种形式：•均匀变色均匀变色：表现为褪绿、黄化、着色。褪绿：是由于叶绿素的减少而使叶片表现为浅绿色。黄化：叶绿素的量减少到一定程度就表现为黄化。如：柑橘龙黄病、大麦黄化病毒病、大豆孢囊线虫病着色：整个或部分叶片变为紫色或红色。冬青红叶病•不均匀变色：花叶、斑驳、碎色花叶：由形成不规则的深绿、浅绿、黄绿或黄色部分相间而形成或不规则的杂色叶片，不同变色部分的轮廓清晰。脉间花叶：叶片主脉间腿色。沿脉变色：沿叶脉变色，也可称脉带。甜菜黄脉病毒病。条纹、条点：单子叶植物在平行叶脉间出现的花叶症状斑驳：变色部分不清晰的症状，常见叶片与果实上。2.坏死：指植物组织和细胞的死亡，因受害部分不同，而表现各种症状，叶斑、叶枯、叶烧、疮痂、溃疡、苗期坏死、枝梢坏死（1）、叶斑：叶片上的局部坏死斑。形状：圆形、椭圆形、棱形、多角形等颜色：紫、红、黄、灰、褐、黑、白斑等大小：大斑、小斑如：花生黑斑病、褐斑病、黄瓜霜霉病、烟草霜霉病轮斑：叶斑上带有同心轮纹穿孔：由叶斑的坏死组织脱落形成。蚀纹：叶片表皮组织出现坏死纹。（2）、叶枯：叶片上较大面积的枯死，轮廓不明显（3）、叶烧：叶尖、叶缘的枯死（4）、疮痂：主要发生在果实和枝条上。斑点表面粗糙，木栓化隆起。（5）、溃疡：树木的枝干上木质部的坏死，病部稍凹陷，周围的寄主细胞木栓化。（6）、苗期坏死：幼苗近土面茎组织的坏死。立枯、猝倒（7）、枝梢坏死顶尖坏死：草本植物的顶部坏死。梢枯：木本植物幼苗的枝条从顶端向下枯死。3.腐烂：植植物组织较大面积的分解和破坏。根、茎、叶、花、果都可发生腐烂，分别称为根腐、花腐、和果腐。一般来说多发生于幼嫩多肉的组织。腐烂可分为干腐、湿腐和软腐。（1）干腐:组织腐烂时解体较慢，腐烂组织中的水分能及时蒸发而消失，病部表皮干缩或干瘪。（2）软腐：植物组织细胞中胶层受到破坏，腐烂组织的细胞离析，以后再发生细胞的消解。有时病组织表皮不破裂，用手触摸有柔软感或有弹性。（3）湿腐：组织的解体很快，腐烂组织不能及时失水则形成湿腐。如：大白菜腐烂病、桃褐腐病、苹果炭疽病、轮纹病、流胶4.萎蔫：病植物整株或局部出现的凋萎现象，由各种原因引起。引起萎蔫的原因有：①土壤缺水、高温、强光照引起的暂时性萎蔫。②根和茎基部的坏死、腐烂造成的萎蔫。③植物维管束组织受到破坏而发生的凋萎现象。可划分为青枯、枯萎、黄萎5.畸形（malformation）：植物受病原物产生的刺激类物质的刺激而表现的异常生长。可分为增大、增生、减生和变态四种。增大：是病组织的局部细胞体积增大，但数量并不增多。增生：病组织的薄壁细胞分裂加快，数量迅速增多，使局部组织出现肿瘤或癌肿。有时植物细小的不定芽或不定根大量萌发生成丛枝或发根，也是增生的结果。减生：病部细胞分裂受阻生长发育减慢，造成植株的矮缩、矮化、小叶、小果等症状。矮缩：由于茎杆或叶柄的发育受阻，叶片卷缩。矮化：是枝叶等器官的生长发育均受阻，各器官受害程度和减少比率相仿。变态或变形：病株的组织、器官发生形态的改变，如花变叶、叶变花、扁枝、蕨叶等.三、病征外部症状又可分为病状和病征。病征：指病原物在发病部位产生的特殊结构。主要有：白粉、黑粉、锈状物、霉状物、菌核、小颗粒、菌脓.如：大豆孢囊线虫、菟丝子、松槲寄生、冬孢子角四、小结：植物病害的病状和病征是症状同一体的两个方面，二者相互联系，又有区别。•有的病害只有病状而无可见的病征：