中国酒店行业基本情况分析

1中国酒店行业基本情况分析目录第一部分中国酒店业总体概况……………………………………………………4一、概况……………………………………………………………………………4二、我国酒店行业现状—2003年酒店业基本情况……………………………4（一）酒店数量…………………………………………………………………4（二）资产规模…………………………………………………………………5（三）从业人员…………………………………………………………………5（四）经营状况…………………………………………………………………5第二部分我国酒店行业发展历史及基本情况……………………………………6一、“六五”计划时期以前的酒店情况…………………………………………6二、“六五”计划(1981～1985年)时期的酒店业……………………………7三、“七五”计划(1986～1990年)时期的酒店业……………………………8四、“八五”计划(1991～1995年)时期的酒店业……………………………9五、“九五”计划初期的酒店业…………………………………………………11六、1999年的酒店业……………………………………………………………14（一）分地区住宿设施基本情况……………………………………………14（二）住宿设施的经营收益情况……………………………………………15（三）住宿设施对国家的贡献情况…………………………………………15（四）住宿设施的劳动生产率情况…………………………………………15（五）住宿设施的职工人数（固定从业人员）情况………………………15七、2000年的酒店业……………………………………………………………17（一）全国旅游饭店的构成情况……………………………………………17（二）分地区的旅游饭店情况………………………………………………18（三）全国旅游饭店的客房出租率情况……………………………………19（四）全国旅游饭店的营业收入情况………………………………………19（五）全国旅游饭店上缴的营业税金………………………………………20（六）全国旅游饭店的全员劳动生产率……………………………………21（七）全国旅游饭店的职工人数……………………………………………21八、2001年的酒店业……………………………………………………………21（一）全国星级饭店的构成情况……………………………………………21（二）分地区的星级饭店情况………………………………………………22（三）全国星级饭店的客房出租率情况……………………………………23（四）全国星级饭店的营业收入情况………………………………………24（五）全国星级饭店上缴的营业税金………………………………………24（六）全国星级饭店的全员劳动生产率……………………………………25（七）全国星级饭店的职工人数……………………………………………25九、2002年的酒店业……………………………………………………………25（一）全国星级饭店的构成情况……………………………………………26（二）分地区的星级饭店情况………………………………………………27（三）全国星级饭店的客房出租率情况……………………………………272（四）全国星级饭店的营业收入情况………………………………………28（五）全国星级饭店上缴的营业税金………………………………………28（六）全国星级饭店的全员劳动生产率……………………………………29（七）全国星级饭店的职工人数……………………………………………29第三部分酒店产业分析…………………………………………………………29一、酒店的产业地位……………………………………………………………30（一）酒店是旅游者的活动基地……………………………………………30（二）酒店是旅游服务体系的重要环节……………………………………30（三）酒店业是创造旅游收入的重要行业…………………………………30（四）酒店业是创造就业机会的重要部门…………………………………30（五）酒店业是改革开放的先导行业及各地经济发展的窗口……………31二、酒店的产业特点……………………………………………………………31（一）酒店产品的综合性、享受性、文化性特点…………………………31（二）地域集中和集团化、跨国发展特点…………………………………32（三）生产要素方面的特点…………………………………………………32第四部分我国酒店产业发展特点………………………………………………34一、星级酒店规模和效益呈持续稳定增长……………………………………34二、高档次酒店发展迅速………………………………………………………34三、开放程度高，管理先进……………………………………………………34四、创造了大量就业机会………………………………………………………35五、国际品牌的领先优势明显…………………………………………………35六、规模与效益成正比关系……………………………………………………35七、酒店集团化程度低…………………………………………………………36第五部分中国酒店业竞争情况分析……………………………………………37一、酒店业供需情况分析………………………………………………………37二、客房出租率分析……………………………………………………………37三、房价分析……………………………………………………………………37四、竞争格局分析………………………………………………………………38（一）产业结构分析…………………………………………………………38（二）竞争态势分析…………………………………………………………39（三）产权主体分析…………………………………………………………39第六部分我国酒店业发展前景分析……………………………………………40一、酒店业面临难得的发展机遇和条件………………………………………40（一）国内外宏观经济向好…………………………………………………40（二）旅游市场需求旺盛……………………………………………………40（三）2008年北京奥运会，是中国酒店业难得的发展机遇………………41二、中国酒店业发展趋势分析…………………………………………………42（一）现代化和网络化进程将进一步加快…………………………………42（二）集团化经营……………………………………………………………42（三）品牌化发展………………………………………………………………433第七部分国内主要酒店类上市公司分析………………………………………43一、国内主要酒店类上市公司基本情况………………………………………43二、国内主要酒店类上市公司特点……………………………………………44（一）整体规模较小…………………………………………………………44（二）经济效益水平低………………………………………………………44（三）资产利用率低…………………………………………………………44（四）购并不活跃……………………………………………………………44第八部分相关产业政策…………………………………………………………454第一部分中国酒店业总体概况一、概况自1978年改革开放以来，旅游业已经成为中国第三产业中最具活力与潜力的新兴产业，旅游业在国民经济中的地位不断得到巩固和提高。2003年，全年共接待入境旅游者9166.21万人次，实现国际旅游外汇收入174.06亿美元，分别比上年下降6.4%和14.6%；国内旅游人数8.70亿人次，收入3442.27亿元人民币，分别比上年下降0.9%和11.2%；中国公民出境人数达到2022.19万人次，比上年增长21.8%；旅游业总收入4882亿元人民币，比上年下降12.3%；旅游业相当于当年全国国内生产总值的4.18%，比上年降低1.26个百分点。随着国家对外开放的深入，国民收入的提高，旅游业在我国国民经济中占有重要地位，旅游业成为国民经济新的增长点，旅游业总收入相当于全国国内生产总值的5%左右（2003年4.18%，2002年5.44%，2001年5.2%，2000年5.05%），国际旅游外汇收入由1978年旅游业年创汇2.6亿美元，居世界第41位，发展到2002年年创汇204亿美元，跃居世界第五位。作为旅游业的主要基础设施，旅游酒店数量和服务质量是旅游业发展水平的重要标志之一，酒店行业是旅游业重要的组成部分。中华人民共和国成立以后，特别是改革开放后，国际交往日益扩大，华侨、港澳同胞和外国旅行者入境探亲访友、旅游观光的人数与日俱增，中国酒店业也逐步加快发展。酒店业作为一个新兴的产业，在国民经济中的重要地位日益显现。它已经成为我国旅游业极其重要的组成部分，成为我国经济发展，改革开放的窗口。二、我国酒店行业现状—2003年酒店业基本情况截止2003年末，酒店行业规模及其经营情况如下：（一）酒店数量到2003年末，全国共有星级饭店9751家，比年末增加871家，增长9.8%；在9751家星级饭店中：五星级饭店198家，比上年末增加23家；四星级饭店727家，增加92家；三星级饭店3166家，增加320家；二星级饭店4864家，增加450家，一星级饭店796家，减少14家；客房99.28万间，增加9.56万间，增长10.7%；床位188.77万张，增加15.83万张，增长9.2%。5（二）资产规模到2003年末，全国旅游业共拥有固定资产原值8439.22亿元，其中：旅游住宿设施7013.53亿元，占83.1%（星级饭店2915.55亿元，社会旅馆3572.12亿元、个体旅馆525.86亿元）；全国星级饭店共拥有固定资产原值2915.55亿元，比上年末增长9.1%。（三）从业人员：到2003年末全国旅游业直接从业人员648.74万人，其中：旅游住宿设施541.43万人（星级饭店135.06万人，社会旅馆336.97万人，个体旅馆69.41万人），占83.5%；（四）经营状况：2003年，全国星级饭店的全年平均客房出租率达56.14%，比上年减少4.01个百分点；全国9751家星级饭店营业收入总额983.16亿元，比上年增长7.5%；上缴营业税49.52亿元，比上年增长1.8%；全员劳动生产率7.28万元/人，比上年下降3.2%。其中：全国5622家国有星级饭店，2003年共实现营业收入409.63亿元；上缴营业税19.49亿元；全员劳动生产率5.71万元/人。全国外商和港澳台客商投资兴建的678家星级饭店，2003年共实现营业收入303.42亿元；上缴营业税16.56亿元；全员劳动生产率16.27万元/人。2003年全国星级饭店规模及其经营情况，具体如下：饭店数(家)客房数(万间)床位数(万张)营业收入(亿元)客房出租率(%)合计975199.28188.77983.1656.14按经济类型划分国有经济562255.36107.01409.6355.05集体经济9097.2513.9855.1054.81股份合作企业1891.983.6416.6156.63联营企业950.991.877.8254.58有限责任公司8608.9716.4590.5560.30股份有限公司3594.278.0148.3659.49私营企业6354.348.2426.2256.12其他内资企业4043.376.6825.4655.62港澳台商投资企业4117.112.21207.5957.70外商投资企业2675.6510.6895.8355.74按规模划分客房数在500间以上836.8212.28100.3054.75客房数在300-499间34912.822.83162.2256.86客房数在200-299间68016.3429.65183.0857.836客房数在100-199间232431.9861.63238.5756.95客房数在99间以下631531.3462.38299.0054.47按饭店星级划分五星级1986.9612.18175.2756.28四星级72715.7628.09241.8259.30三星级31663