学校饮食卫生突发事件应急预案

学校饮食卫生突发事件应急预案饮食卫生是学校安全、稳定工作的大事，为确保全校师生的饮食安全，及时应对饮食卫生的突发事件，学校特建立有关此类事件的应急预案，现将有关事项规定如下：一、组织机构与职责二、预案启动条件和启动命令三、预案运行程序四、预案跟踪功能五、必备表单六、演练要求一、组织机构与职责(一)组织机构总指挥领导小组正、副组长校办负责人后勤保卫处负责人学生处负责人总值班公寓负责人校保卫负责人保健站负责人食堂管理员负责人学院负责学生工作总支副书记(二)职责1．总指挥：(1)下达预案启动命令(2)全面负责本预案的指挥(3)签署和指定专人对内、对外情况报告(4)负责向校领导报告(5)对懈怠、拖沓、推诿部门及人员进行处罚。2．后勤保卫处：(1)保健站根据病情记录表汇总病情报告，并报告处负责人协助食堂管理员封存食品留样做好出诊抢救准备做好接待检疫人员准备(2)食堂管理人员：对所涉及食堂的食品留样进行封存和保护现场通知所涉及食堂的领导立即到现场待命通知所涉及食堂工作人员不得擅离岗位备齐食堂有关证件，报表等备查(3)校保卫干事：负责所涉食堂现场警卫劝阻所涉食堂人员擅离岗位维持学校校园安全(4)车队：派2辆车在办公楼下待命(5)公寓主管：协助住校班主任维持学生公寓秩序及时向后勤保卫处、保健站通报学生情况(6)后勤保卫处：向总指挥报告情况根据命令安排下属部门和人员工作任务负责接待上级主管及检疫、公安等部门人员3．校办：收集病情发生情况，统计相关数据负责拟草有关报告负责接待媒体等人员根据命令对外发布和报送报告4．学生教育处：根据命令通知相关学院负责学生的工作人员到岗调出相关学生电话、地址等资料备用负责与有关学生家长联系，做好接待、安抚工作准备好志愿者队伍5．校总值班：根据预案总指挥命令行事协助有关部门协调各项紧急事宜二、预案启动条件和启动命令(一)启动条件保健站凡往一个医院送去两位同类型的腹泻病人时，应即向校总值班或后勤保卫处预告情况当第三位同类型病人准备送出时即应报告总指挥和校总值班总指挥根据突发事件发展状况，酌情决定何时下达应急预案启动命令(二)启动命令总指挥→校办/总值班→本预案有关各部门三、运行程序1．各部门按反应机制启动命令后，应立即通知所属相关人员到岗，严格按职责要求确保各项工作到位。2．部门负责人应立即前往校办/总值班室集合待命，并携带好相关资料并向总指挥报告到岗和准备工作情况。3．本部门人员应立即调出相关资料待命。四、跟踪功能1．事发后第二天学生教育处布置各学院跟踪患病学生情况，并每天15点前书面向校办报告。2．分管学生工作的校领导及学生教育处根据总指挥布置，及时组织上门慰问学生及学生家长。3．后勤保卫处保持与卫生检疫，食堂租赁方、公安等联络，做好善后处理工作。4．保健站保持与患病学生就诊医院的联络，收集住院观察学生的病情。五、必备表单1.班主任——学生——电话——地址一览表（学生处）2.预案参加人员联络表（校办）3.病情登记表（保健站）4.病情汇总报告表（保健站）5.跟踪报告表（保健站）6.上级部门(包括教委后勤保卫处、检疫、公安、新区)传真、电话、联络人一览表（校办）7.食堂经营、卫生证明及平时卫生检查记录、统计等（后勤保卫处）8.对外报告必备数据表(校办)六、演练要求每学年总指挥应随时组织一次演练以考察相关部门的应急准备情况和必备资料。每个部门应建立专门文件夹和数据磁盘用于存放本预案应急的相关资料。每个部门应配备好A、B角，随时应对突发事件的发生。