疫情期间幼儿居家饮食指导

疫情期间幼儿居家饮食指导国内疫情有好转的各地相继出台了一些开学计划，针对幼儿园阶段儿童的开学分享了本人的相关经验《营养膳食健康成长疫情期间幼儿居家饮食指导》，希望对孩子居家饮食有帮助！大朋友可以利用这段居家亲子时光，和孩子一起用灵巧的双手，把家里的各种食材，变出无限的乐趣和美味！家长课提前准备一些消毒纸巾备用，也可以家委会统一购买，有条件的家长可以配备儿童专用口罩配合老师做好疫情期间的管理工作，针对中大班小孩要加强家中体育锻炼，坚持错峰接送小孩不要聚集，小孩有发烧感冒及时按当地卫生防疫政策处理，低龄儿童下接种预防针有体温升高的现象，建议在接种预防针的当日密切关注儿童体温变化造成不必要的恐慌。尽量做到食物多样化，食物多样对于实现平衡膳食、获得比较理想的营养摄入非常有效。按照膳食指南的要求，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。每日膳食摄入量推荐：☀奶类每日约350克~500克。☀肉禽鱼类肉量小班幼儿每日约50克以上，中大班幼儿可稍多一些，75克左右，晚餐少肉。☀蔬菜类每日150克~300克。☀大豆类及制品每日约10克~20克。☀鸡蛋每日50克。☀水果每日150克~250克。☀适量坚果及薯类。☀少油，每日约15克左右，每日盐少于3克。规律进餐定时定量在居家期间，要保证幼儿有规律的进餐，根据孩子身体发育的需要，一般建议早、中、晚的正餐间隔时间在3.5～4小时，进餐时间不应少于20-30分钟；上午10点、下午3点可为幼儿提供一些点心和水果。每日充足饮水饮水可保障体内营养成分及代谢产物及时运输和排除，保持体温恒定，每日建议饮水1200-1600ml，以白开水为主，避免喝含糖饮料。疫情期间，孩子们不能外出，没有户外活动的机会，长时间可能上火，家长可以根据情况适当煮些水果水，待孩子们午睡后喝些，能起到两全其美的效果。如蜂蜜柚子水、山楂水等。注意饮食卫生食物都要煮熟煮透（特别是肉蛋鱼等食物）；在烹饪时，生熟食品分开；家长在处置盛放生食及熟食之间要认真洗手；做好饭菜后洗完手再去接触孩子；在使用餐具时，最好每人单独使用碗筷，用公筷分餐制；在给孩子喂食时，不要将大人吃过的食物给孩子吃，也不要直接用嘴吹凉食物喂孩子，制止唾液交叉感染；在给餐具消毒时，建议使用煮沸消毒30分钟以上。健脾胃促成长饮食推荐春天到了，春主肝，肝主升发，升发过了会化火，而升发不出，郁在体内也会化火。肝木克脾土，这都会影响脾胃功能。下面推荐大家一些营养餐谱，为孩子们的营养健康加油!赤小豆山药粥材料：粳米、赤小豆、山药、白糖方法：先是把粳米、赤小豆淘净，煮成半熟；将山药去皮，洗净切片，放入锅中和赤小豆一起煮熟；最后加白糖调味即可。作用：赤小豆具有健脾益胃、助消化、利水消肿的功效；山药是一味平补脾胃的药食之品。芦笋腐竹炒木耳材料：芦笋、腐竹、黑木耳、红椒、油盐适量方法：烧锅开水，放入少许盐和几滴油，放入芦笋进去焯水，芦笋变色后捞出切成小段；将腐竹和木耳焯煮九成熟后捞出备用；热锅凉油，放入红椒丝进去翻炒，再放入准备好的木耳和腐竹、芦笋进去翻炒几下。作用：芦笋具有清热利尿、提高免疫功效；木耳具有清肺润肠、明目养胃等功效；腐竹具有良好的健脑作用。豆渣窝头材料:玉米粉、面粉、黄豆豆渣、红豆豆渣方法:豆渣中加玉米粉，边和面，边加水，和到能攥成团，静置15分钟；把和好的面攥成几个均等的小窝头；上锅蒸15分钟。作用：玉米面有健脾开胃、健脑的功效；黄豆具提高免疫力作用；红豆具有健脾益肾、清热解毒、利尿消肿作用