家政服务培训讲稿

1家政服务培训讲稿[职业道德与职业规范]家政服务员是根据雇主要求为所服务的家庭操持家务，照顾儿童、老人、病人、管理家庭有关事务的人员。这一职业有其特定的要求，从业人员不仅要有一定的技能，以满足家庭生活的需求，还必须有较高的职业道德。一、职业与职业道德（一）家政服务员职业的产生家政服务员职业的产生是社会劳动分工越来越细的结果，是社会、经济发展、科技进步和产业结构调整的需要而产生的。家政服务员必须转变观念，树立正确的职业观。①职业是社会劳动分工的产物。②职业是每个社会成员的重要社会活动形式。③职业是个人谋生的手段。（二）职业道德职业道德是指人在职业活动中所要遵守的特殊的道德。即一个人在其职业生活实践中，应当遵循的道德原则、规范以及与之相适应的道德观念、情操和品质。职业道德具有以下特点：①稳定性和连续性；②专业性和有限性；③多样性和适用性。二、职业守则：①遵纪守法，讲文明，讲礼貌，维护社会公德②自尊、自爱、自信、自立、自强。③守时守信，尊老爱幼，勤奋好学，精益求精④尊重雇主，热情和蔼，忠诚本分。【家居保洁】一、清洁地面21.地板砖（瓷砖）此砖耐酸，耐碱，耐磨，易清洗。2.木制地板清扫时拖布不要太湿，有污渍不要用汽油擦拭，可蘸中性洗涤剂擦拭，再用湿布擦净，以保护漆面。3.塑料地板先用扫帚扫净地面，用湿拖布擦拭，若有污垢不要用硬毛刷洗，而要用软布蘸中性清洗剂擦拭，再用干布擦净。4.纯毛地毯要经常用吸尘器除去地毯上的碎纸及尘土，定期在室外通风处拍打，以除去灰尘。5.化纤地毯可直接用扫帚清扫，在用湿拖布擦净。也可到室外用清水冲洗。二、清洗玻璃①准备好湿抹布、干抹布、旧报纸、玻璃清洗剂、食醋等。②先用湿抹布擦拭，再用干抹布或报纸擦拭。③厨房的玻璃油烟重，不易擦洗，可选用专用玻璃清洗剂，先将清洗剂均匀地喷到玻璃上，稍等片刻，再用干抹布擦净即可。也可用抹布蘸洗洁精精擦一遍，最后用旧报纸擦亮玻璃。三、木制家具的清洁①尘土可用干抹布擦拭。②有油垢可用抹布蘸洗洁精或茶水擦拭，再用湿抹布擦，最后用干抹布擦。四、清洁皮制沙发皮制沙发可用干的软布轻轻擦拭。有污渍的地方可用“碧丽珠”擦拭。五、清洁餐具3①餐具使用后可用碱水、淘米水或洗涤剂刷洗，然后用清水冲净。②餐具使用后如需消毒，可将其放入沸水中煮5～10分钟，起到杀菌消毒的作用。注意：客人、病人、幼儿用过的餐具应严格消毒。六、清洁厨房用具1.燃气灶具①使用燃气灶具应随用随擦，溢出的汤汁要及时用抹布擦净。②做饭时可将旧报纸铺在灶前地上，饭做好后，随手把报纸拿起并攥成团，用来擦拭灶上的油点或汤汁。③燃气灶具的油垢可用肥皂水或漂白粉溶液清洁擦洗。④将专用的强力去污剂喷洒在灶具上，稍等片刻用干抹布擦净。⑤铸铁液化气灶具，如有铁锈或较多的油垢，可先用铁刷刷洗，然后喷上洗涤剂，再用清水刷洗干净。2.菜板①每天用后先用清水刷洗，再用开水烫洗。切过生肉或鱼的菜板要及时清洁干净。②菜板应放在通风处，洗后最好在阳光下晒一会儿，以紫外线消毒。3.炒锅炒完菜的油锅要趁热用水刷洗，并做到内外都清洗。4.碗橱①要经常擦拭，保持洁净，定期更换隔层上的垫纸。②要经常通风，并放置花椒粒防虫。5.篮、筐的清洗网眼易积存油垢和泥土，可用旧牙刷蘸醋或洗涤剂刷洗。4七、清洁卫生间①准备好牙刷，洁厕灵、海绵块、去污粉等。②擦拭墙壁瓷砖可用洗涤剂或去污粉。③擦拭坐桶可用洁厕灵。④擦拭水池可用洗涤剂。⑤擦拭浴盆可用去污粉或洗涤剂，必要时可用消毒液消毒。⑥擦拭完毕用清水冲洗干净。【照料婴幼儿】第一节婴幼儿饮食一、熟悉婴幼儿基本情况详细了解婴幼儿的年龄、性别、身体及健康状况等。尽快掌握婴幼儿物品摆放的位置并熟悉他（她）居住的生活环境。方便的话，还应了解雇主家庭的基本情况及特殊要求，以便轻松地进入角色。二、婴幼儿饮食1.调制奶粉（1）准备用具。包括奶粉、奶瓶、小勺、杯子、凉开水及热水等。（2）调制方法。应根据奶粉的不同品牌，雇主的具体要求，以及不同年龄婴幼儿所需的奶量来调制奶粉。一般奶粉包装袋或包装盒上都有关于如何调配奶粉的文字说明，应仔细阅读，并掌握：①次序：是先放奶粉还是先倒水。②温度：用多少度的水调配。③用量：用几勺奶粉，调配出多少量的奶。最好能将阅读调配说明与雇主的具体要求结合起来。2.给婴幼儿喂奶①奶水的温度要适宜。5②流速适中，以每秒几滴为宜。③取合适的喝奶位置，成人取坐位，孩子半坐位，头枕在成人肘窝。④孩子喝奶时，奶瓶与孩子的脸呈直角，嘴中始终应该充满奶，不能有空气。⑤喝完奶，将孩子竖起来，轻轻拍其背部，使其打嗝，排出空气。3.奶具消毒①煮沸消毒。将奶具完全浸没于水中，煮沸15分钟，注意奶嘴只能煮5分钟。②蒸汽消毒。将奶具放在蒸锅里蒸20～30分钟。③消毒后的奶具要放在固定的地方，保证干净、卫生、不被污染。4.给婴幼儿喂水婴幼儿在6个月前可用奶瓶喂水，6个月后就可以引导其用杯子喝水。开始时最好用有饮水口的杯子，慢慢地再用普通的杯子。可先由成人拿着杯子，一点一点地喂进。大约到10个月时，可慢慢练习让婴幼儿自己拿杯喝水。5.给婴幼儿喂饭①选择固定的喂饭地点坐好。②围上围嘴，轻轻缓慢喂食。③喂饭时成人一定要耐心细致，不要催促孩子。注意：创造良好的进餐环境，不要让孩子哭时或哭后就马上吃饭，也不要在孩子吃饭时批评或责备孩子，否则会影响婴幼儿食欲及对食物的消化吸收。喂饭时大人和孩子都应该精力集中，养成良好的进餐习惯。孩子吃饭时，不要逗引孩子发笑，不能将勺送到嘴里太深，不能在孩子一口没咽下时又喂一口，否则容易呛着、噎6着。第二节婴幼儿起居及活动一、起居照料婴幼儿起居，是家庭服务员一天中的主要工作，方法使用得当，孩子既感到舒服，心情又愉悦，有利于增进孩子的身心健康。1.更换尿布①让孩子平躺在床上。②取下脏尿布，如有大便，可以用脏尿布前部干净的地方先将粪便擦干净。③给孩子擦洗，擦洗时可以用清水，也可以用棉花蘸一点洗液或油脂。2.洗澡①
给孩子脱衣服，脱后一定要用大毛巾包裹，以防感冒。②
给孩子洗脸、洗头、洗上身、洗下身。③将孩子从水中抱出，马上用大毛巾包裹好，擦干头发和全身。④抹爽身粉，要特别注意皮肤的皱褶处。⑤穿好衣服，兜好尿布，裹襁褓。3.洗头①用左手掌托住婴幼儿的头和颈部，让其脸向上。②左手托头的同时，用拇指和中指捏住双耳，使其反折，堵住耳孔，使水流不进去。③用右手洗头，倒婴幼儿洗发液，轻轻洗。④用温水冲净，轻轻擦干。4.清洗臀部注意：做好准备，衣物和用具要一次备齐，以免中途打断正常清洗程序，引起婴幼儿哭闹，甚至因受凉而感冒。为婴幼儿洗澡时，房间温度应保持在25℃左右，水温在737～38℃左右。清洗过程中，如需添加热水，应先把婴幼儿抱出水面再倒热水，以免烫伤孩子。5.照料排便①应设法掌握婴幼儿的排便规律，排便前的特殊信号。②要逐步养成婴幼儿定时排便的习惯，做到适时把便。③便后要及时清洗臀部，更换尿布。注意：不要把尿过勤。不要长时间让孩子坐在便盆上玩耍。要悉心地观察孩子排便的次数、便的颜色、性状、气味。因为大便的变化，可能是某些疾病的征兆，应该格外重视。6.照料睡眠①婴幼儿应该有固定的睡眠时间，养成习惯，只要到了睡眠时间，孩子就会产生困意而想入睡。②婴幼儿睡前要洗脸、洗脚、洗臀。③睡觉时穿着要宽松，不要穿得过多，以免影响睡眠质量。注意：晚饭要清淡，不宜吃得太饱。睡觉前不要吃零食。要给婴幼儿创造良好的睡眠环境，如室温在15℃左右，室内空气新鲜。卧室的光线应该暗淡，周围的环境应该安静，没有噪声。不要用逼迫、威胁、吓唬的办法使孩子入睡，而要平静、自然地入睡。二、活动1.应遵循的安全原则①提供、选择安全的活动场所、适宜的玩具。②提高安全意识，防患于未然。82.室内活动①婴幼儿床应该有护栏，如果没有护栏，孩子在上面活动时，成人一刻也不能离开。②室内地面不能太滑，不平整或有凸出物，应建议雇主采取补救措施。③房间中的带电装置或器械，都要采取保护措施，如电插座、电线、电扇、电加热器等，最好用桌子、柜子等家具进行遮挡。④房间中的暖气、炉火都要加罩或防护栏。⑤婴幼儿在爬行或行走时，可能触摸到的家具、物体的边角、把手等应包海绵或厚布。⑥婴幼儿的床应远离窗户，严禁抱婴幼儿在阳台或窗前向楼下观望，以防失手，出现意外。⑦不给婴幼儿玩外观有锋利边角、木刺、掉色的玩具。⑧不给婴幼儿玩破碎、开裂、部件易脱落的玩具。⑨不给婴幼儿玩体积过小、重量过大、能发出刺耳声音的玩具。⑩不给婴幼儿玩带有长线或细绳的玩具。3.户外活动①应选择平整、安全、干净的活动场所。②应远离池塘、河沟、建筑工地、高压线、马路或车辆多的危险地方。③户外活动时，成人应左右陪护，并在活动中随时告诉孩子简单的安全道理。4.带孩子到公共场所①带孩子过马路，如推婴幼儿车，一定要走人行横道，如带会走路的孩子，则应抱起孩子通过马路。②乘车、乘电梯、乘地铁时，要抱起孩子，或拉紧孩子的手。③在商店、公园或集贸市场等人多杂乱的场所，更要抱9着孩子，以免走失。④严禁把孩子托付给陌生人看管，也不能将孩子单独留在一处，而大人去做其他事情。5.婴幼儿应远离的物品婴幼儿应远离易燃、易碎、锋利的用具和物品，如热水瓶、水壶、杯子、碗、花瓶、火柴、打火机、刀子、剪子、针、别针等，以免烫伤、割伤、烧伤孩子；各类药品及毒品或刺激性的化学物品，如洗头水、洗涤剂、消毒水、杀虫剂也应远离婴幼儿。【陪护老人】第一节老人饮食一、熟悉老人情况应详细向其家属了解老人的年龄、身体状况、过去曾患过那些疾病及恢复的情况。还应了解老人的性格、爱好、饮食习惯等。了解的情况越详细，就越能与老人和睦相处，让老人心情愉快、身体健康。二、老人餐把握的基本原则1.米、面中热量较高，容易增肥，而副食中热量较低，因此，老人主食中应多吃粗粮，少吃米、面。2.牛奶、蛋、鱼、豆制品等可补充蛋白质；海带、木耳、绿色蔬菜、紫菜等可补充铁；骨头汤、虾皮、牛奶、芝麻酱等可补充钙。老人应多补充蛋白质、铁、钙。3.减少脂肪食品的摄入。4.做好食物的调配，不偏食，少食多餐，不暴饮暴食。5.老人饮食宜清淡、软和、可口，进食应缓慢。第二节老人起居一、日常起居1.起居应遵循的原则①吃。易消化的食物，食物易烂、软、碎。老人咽喉反应不灵敏，应缓慢进食，以免食物进入气管，引起咳、呛，10特别是高龄老人。②穿。衣着应宽松柔软，穿、脱方便。③洗。每周洗澡一次，衣服要勤洗、勤换。④行。老人行走时应在其左右陪护，适当搀扶。⑤便。养成定时大、小便的习惯。⑥睡。要早睡早起，尽量减少不适当的活动，要保证充足的睡眠。⑦炼。适当锻炼，如散步、做操、打太极拳等。2.陪老人外出要选择好的天气，最好在太阳出来以后在外出，时间不宜过长，以1～2小时为宜。有慢性病得老人，还要随身携带相关药物。3.给老人洗澡①水温不要过高，应在35～40℃之间。②不宜空腹洗澡，不宜饭后立即洗澡，不宜每天洗澡。③行动不便的老人，应协助其洗澡。