第6节物质在水中的分散状况

实验一1、将深紫色的高锰酸钾晶体放入水中，有什么现象?高锰酸钾固体不见了,得到深紫色的液体思考为了在较短时间里，能让固体溶解，你觉得可采取哪些措施？（1）把物质研成粉末（2）搅拌（3）加热实验二2、将固体碘加入酒精中，又有什么现象?碘消失,得到暗黄的液体结论高锰酸钾固体能溶解在水中,碘能溶解在酒精中一、溶液1、溶质:象蔗糖、高锰酸钾等被溶解的物质称为溶质.2、溶剂:能溶解其他物质的物质(如水、酒精等)称为溶剂.3、溶液:溶质在溶剂中溶解后得到的物质（碘酒、高锰酸钾溶液、糖水、盐水）溶质与溶剂的区别对气态或固态物质同液体组成的溶液，则不论液体的多少，一般均称液体为溶剂。溶质和溶剂是相对而言的。两种液体互相溶解时，通常把量多的一种叫溶剂，量少的一种叫溶质。例如：酒精和水互相溶解时，一般来说酒精是溶质，水是溶剂，如果少量水溶解在酒精里，也可把水作为溶质，酒精作为溶剂。一般在水溶液里总是把水作为溶剂。应用最广的溶剂是水。思考一溶质可以是固体或液体，那么可否是气体呢？可以举例：汽水中溶有二氧化碳；泉水中溶有矿物质外，还溶有氧气、二氧化碳等。思考二1、果汁能溶于水中，果汁是溶质吗？不是，果汁中已经溶有许多物质，本身就是溶液河水中溶有矿物质，还溶有氧气等，冷开水中的氧气、矿物质很少，不能提供鱼生活所必需得物质。2、河水中溶解了哪些物质，能用来养鱼。冷开水不能养鱼，浇花花不开，又是为什么？学习溶液的重要性加快物质反应速度利于动物体内吸收生活中，酒、醋、酱油以及清凉饮料都是溶液一杯水中放入泥土，一杯水中滴入色拉油（1）看到有些泥沙颗粒不能被溶解，烧杯中的泥土水是浑浊的，放置段时间后，泥沙沉入水底。（2）在水中明显看到小油滴，色拉油与水是浑浊的，放置一段时间后，油滴浮在水面上。二、悬浊液、乳浊液、混合物1、悬浊液2、乳浊液3、混合物1、悬浊液：固体小颗粒悬浮在液体里形成的物质。有些药水如“钡餐”服用时需要摇匀，液体会变得混浊不透明，就是悬浊液2、乳浊液：小液滴分散在（不相溶的）液体里形成的物质。牛奶，乳白色，不透明，放的时间长一些，会出现一层白色油脂。这就是乳浊液。3、混合物：有多种物质组成的物质生活中很多象糖水一样的物质，它们有很多的成分混合在一起，就是混合物。溶液、悬浊液、乳浊液都是混合物。实验三物质的混合，把洗衣粉、味精、色拉油、粉笔灰等分别放入4个装有清水的小烧中。编号1234实验内容食盐与水粉笔灰与水色拉油与水色拉油与汽油振荡静置溶液、悬浊液、乳浊液透明透明浑浊浑浊不分层不分层分层分层溶液溶液悬浊液乳浊液讨论生活中常接触的有哪些溶液，哪些悬浊液和乳浊液，它们之间有什么不同。溶液：糖水、盐水、酒、食醋等悬浊液：浑浊的河水、泥浆水、石灰浆等乳浊液：牛奶、肥皂水、油漆、石油原油、橡胶的乳胶等比较悬浊液、乳浊液、溶液不透明，混浊透明久置分层久置不分层不均一、稳定均一、稳定混合物物质悬浊液乳浊液溶液是否透明久置是否分层特点相同点名称特征溶液悬浊液乳浊液形成过程固液气溶解在液体中固体颗粒分散在液体中小液滴分散在液体中稳定性稳定不稳定不稳定长期放置均一、稳定下沉上浮粒子大小直径＞1纳米半径＞0.1微米半径＞0.1微米溶液,悬浊液,乳浊液的区别总结（1）溶液有均一、稳定（放置一段时间也不会分层）的特点。溶液、悬浊液和乳浊液本质区别是在水里颗粒的大小不同。（2）色拉油在汽油中形成溶液。说明同一物质在不同的溶剂中的溶解能力是不同的。三、常用的溶剂水能溶解很多种物质，是最常用的较好的溶剂。常用的溶剂还有酒精、汽油、丙酮等。实例：碘酒溶液，酒精是溶剂；汽油是有机溶剂，能溶解油脂。思考1、衣服上沾上了油怎么办？我们穿的有些衣服的衣料是由天然纤维，如羊毛、真丝等制造的，湿水后会缩水、变形甚至退色。遇到这类衣服或衣物沾上墨汁、指甲油等用水难洗的污渍，就需要干洗。干洗时，干洗店使用一些有机溶剂作为干洗液，把油性污渍洗掉。由于干洗溶剂都是一些致癌物质或具有中度毒性，对人体有害。所以，拿去干洗的衣物要相隔数天才可领回，时残留的干洗溶剂先挥发掉。2、联系生活，介绍干洗原理。用汽油擦课堂练习1、泉水中溶入了矿物质、氧气、二氧化碳，那么，其中的溶质是什么？溶剂是什么？它们所处的状态如何？2、分别指出下列各种溶液里的溶质和溶剂（1）碘酒（2）糖水（3）酒精的水溶液（4）氢氧化钠溶液