人教版-高中化学-必修二-乙酸

第三节生活中两种常见的有机物第二课时乙酸一、乙酸的物理性质颜色、状态：无色液体气味：有强烈刺激性气味沸点：117.9℃（易挥发）熔点：16.6℃溶解性：易溶于水、乙醇等溶剂(无水乙酸——冰醋酸)O官能团—羧基：—C—O—H（或—COOH）C2H4O2CH3COOH结构简式：分子式：结构式：CHHHCOOH二、乙酸分子组成与结构乙酸分子模型1、酸的通性：2.能与活泼金属发生置换反应5.能与某些盐发生反应1.能使指示剂变色3.能与碱发生中和反应4.能与碱性氧化物反应三、乙酸的化学性质结论：CH3COOH的酸性强于H2CO3CaCO3+2CH3COOH(CH3COO)2Ca+CO2↑＋H2O醋可以除水垢，利用了醋酸的什么性质？醋酸和碳酸的强弱？设计实验证明他们强弱。2、酯化反应溶液分层，上层有无色透明的油状液体产生,并有香味OO浓H2SO4CH3－C－O－H＋H－O－CH2－CH3CH3－C－O－CH2－CH3+H2O△即：酸+醇→酯+水化学方程式：乙酸乙酯酯化反应：酸跟醇作用,生成酯和水的反应.浓H2SO4的作用：催化剂和吸水剂OCH3COH+OCH3CH2HOCH3CH2OCH3CH2O+浓H2SO4△酯化反应的规律：酸脱羟基醇脱氢实验室用如图装置制取乙酸乙酯。(1)导气管不能插入Na2CO3溶液中是为了___________________(2)浓H2SO4的作用_____________(3)饱和Na2CO3溶液的作用__________________________催化剂和吸水剂防倒吸①吸收乙醇、除乙酸②降低酯的溶解性。