旅游目的地管理讲义

旅游目的地管理课程内容结构旅游与旅游系统旅游目的地概述地方理论旅游目的旅游产品开发旅游目的地接待与服务规划旅游目的地营销第一章旅游与旅游系统第一节旅游的本质与特征一、旅游是什么旅游在根本上是一种主要以获得心理快感为目的的审美过程和自娱过程，是为了寻求愉悦性休闲体验而发生的行为。愉悦性的休闲体验构成了旅游这个范畴的基本硬核。（旅游的本质规定）二、旅游的基本属性旅游的消费属性旅游的休闲属性旅游的社会属性三、旅游以及旅游者行为的特征（一）旅游的特征异地性暂时性（二）旅游者行为的特征1.消费攀高2.道德感弱化道德约束力减少责任约束松弛3.文化干涉对目的地文化的蔑视，并张扬自身文化；以商业的态度对待当地文化中已经垂死的因素。4.物质摄取四、旅游的定义旅游是个人利用其自由时间并以寻求愉悦为目的而在异地获得的一种短暂的休闲体验。（谢彦君，2011）人们出于移民和就业之外的目的，暂时离开自己生活的惯常环境，前往他乡开展的旅行和逗留活动。（李天元，《旅游学概论》，2009）旅游活动是人们出于休闲、商务以及其他目的，短期（历时不超过一年）离开自己的惯常环境，前往他乡的旅行活动以及在该地的停留访问活动。（WTO,1995:12）关于旅游的共识：(1)旅游是人们离开定居地，去异地访问的活动;(2)有别于移民性永久居留，旅游是前往旅游目的地做短暂停留;(3)人们去异地进行短暂停留的目的不是出于事业性，是为了娱乐、休闲等目的。第二节基本整体旅游系统基于系统理论的方法，利珀（Leiper）提出了“基本整体旅游系统”（Basicwholetourismsystem）的概念。旅游必须包含5个相互依存、相互影响和作用的核心基本要素。至少要有一个旅游者；至少要有一个旅游客源地至少要有一个旅游过境通行地区；至少要有一个旅游目的地；旅行和旅游业。基本整体旅游系统中的五个要素第三节旅游者一、旅游者动机理论1.与旅游动机相关的几个范畴间的关系2.旅游需要（touristneed）即人对参与旅游活动的需要，它是一种综合性的需要。是一种复杂的社会心理现象，不同的人可能有不同的旅游需要，旅游需要差异大。马斯洛的需要层次论3.旅游动机（touristmotivation）（1）定义旅游动机是指能引起、维持个人活动，并导致该活动朝向特定目标进行的一种内在过程。需要是动机的基础，但是动机并不是需要的简单延续，而是需要、诱因、情绪等共同起作用的结果。旅游动机相关范畴之间的关系：旅游行为的动力学模型（2）动机分类：德国学者葛里克斯曼1935年就已对旅游动机分类进行了研究，并提出心理动机、精神动机、身体动机和经济动机等四类旅游动机。日本学者田中喜一对葛里克斯曼四类旅游动机进行了进一步细分，在心理动机之下分出了思乡、交游、信仰等动机；在精神动机下面，提出知识动机、欢乐动机、见闻动机；在身体动机方面，提出治疗动机、休养动机、运动动机；在经济动机下面，提出购物动机和商务动机。美国学者麦金托什（McIntosh）等也把旅游动机划分为四类，即身体动机、文化动机、交际动机和声望动机。（3）动机影响因素外部环境因素：经济因素、政治因素和社会因素个体特征因素：个人客观条件（性别、年龄、受教育程度)、个人主观特征（气质、性格、兴趣）欧洲旅游者的旅游动机二、旅游者目的地选择旅游目的地选择过程模式心理状态与景观状态之间的关系：一种目的地选择模型普洛格的游客心理类型模式自向型（谨慎，多忧虑；好安逸，活动量小，喜欢熟悉）类自向型中间型（综合型心理，特征不鲜明）类异向型异向型（开朗，兴趣广泛；爱冒险，不愿附和主流，喜欢与不同文化背景的人相处）第四节旅游客源地客源地激励旅游需求的推动因素：1.经济因素：旅游客源是否拥有足够的实际可自由支配收入。社会经济发展与旅游参与规模的关系发展阶段社会经济发展状况旅游参与规模第一阶段以维持生计为主的前工业化经济；以农村为主的农业经济；广大贫苦大众与少数富有阶层的差距很大大众不参与旅游；少数富有阶层到国内和国外的一些旅游目的地旅游第二阶段正在进行工业化；城市迅速发展；中产阶级正在成长国内旅游开始扩展；少数富有阶层的国际旅游范围扩大第三阶段几乎工业化；大部分人口集中在城市；中产阶级成为社会主流大众参与国内旅游；短程国际旅游量增加；少数富有阶层开始远距离国际旅游第四阶段完全工业化；高科技导向；几乎城市化；全体国民高度富裕大众参与国内旅游和国际旅游（包括短程和远程）2.社会因素人们所拥有的可自由支配的时间的多寡和对这些可自由支配的时间的态度。人们对休闲的看法。“为工作而休闲”、“为休闲而工作”3.人口因素至少四个方面的变化导致旅游需求的增加：家庭规模变小、人口增加、城市化和平均寿命的提高。4.技术因素交通技术、信息技术（预订系统、网上虚拟旅游）5.政治因素国际旅游障碍的消除第五节旅游过境通行地区旅游者在旅游目的地的主要活动与参观访问有关，而旅游者在旅游过境通行地区的主要活动则与旅行相关。旅游过境通行地区在旅游者旅游过程中主要起辅助支持作用。旅游者能否高效迅速地经由旅游过境通行地区到达旅游目的地或返回常住地，与下列因素有关：1.旅行时间2.交通费用3.交通设施的状况4.公共设施的状况5.安全和社会治安状况6.沿途旅游吸引物的质量，如新加坡兼有旅游目的地和过境通行地两种身份。第六节旅游目的地旅游目的地吸引旅游者的拉动因素包括：1.空间距离因素出游距离与旅游需求的关系图2.旅游吸引物的魅力包括自然因素、人文历史因素。旅游吸引物的质量、数量、多样性、独特性、可进入性和旅游者对旅游目的地的整体评价。3.文化因素异邦文化的神秘感。文化的相同因素和差异因素都能够对旅游者产生牵引力。文化和宗教的纽带、亲情纽带关系和文化渊源4.出游成本旅游交通费用及旅游目的地的生活成本、汇率的波动5.旅游目的地政府的支持因素基础设施的建设、对旅游企业的有效管理、维护旅游目的地的社会治安、积极对外宣传和推广旅游产品。6.旅游目的地的社会和政治的稳定性第二章旅游目的地概述一、旅游目的地的定义旅游目的地是“一个特定的地理区域、被旅游者公认为是一个完整的个体，有统一的旅游业管理与规划的政策司法框架，也就是说由统一的目的地管理机构进行管理的区域”。（布哈里斯）旅游目的地就是指在一定的地理范围内，具备旅游消费者感兴趣的旅游吸引物，集合旅游产品和旅游接待设施等服务体系，为例满足消费者吃、住、行、游、购、娱等需求而构建的综合性区域。关于旅游目的地定义的共识：旅游目的地对应的主体是旅游消费者，旅游目的地与旅游消费者的出行目的、出行动机息息相关；旅游目的地范围可大可小；旅游目的地的构成因素包括地理区域范围、旅游设施等。二、旅游目的地的分类1.行政区域国家级、省级、市县级、景区型2.开发时间传统旅游目的地、新兴旅游目的地3.资源类型自然山水型、都市商务型、乡野田园型、宗教历史型、民族民俗型和古城古镇型。4.旅游者需求观光型、休闲度假型、商务型、特种旅游型三、旅游目的地构成要素1.目的地“6A”模型布哈里斯的旅游目的地“6A”构成要素旅游吸引物（Attractions）自然风景、人造景观、人工物品、主题公园、遗产、特殊事件等交通（Accessibility）整个旅游交通系统、包括道路、终端设施和交通工具等设施和服务(Amenities)住宿业和餐饮业设施、零售业、其他游客服务设施包价服务(Availablepackage)预先由旅游中间商和相关负责人安排好的旅游服务活动(Activities)包括所有的目的地活动，以及游客在游览期间所进行的各种消费活动辅助性服务(Ancillaryservice)各种游客服务，例如银行、通信设施、邮政、报纸、医院等2.四要素论张东亮：旅游目的地包括旅游吸引物、旅游服务设施、旅游基础设施和旅游管理机构。3.两大核心要素论邹统钎认为旅游目的地的核心要素有两点：一是具有旅游吸引物；二是人类聚落，要有永久性的或临时性的住宿设施，游客一般在这里逗留一夜以上。四、旅游目的地管理的管理内容与管理主体1.管理内容基于清晰的旅游策略和规划，对特定地域内的目的地组合的所有要素进行协调与整合。目的地要素是景点与节事活动、旅游设施（酒店、餐馆等）、基础设施和接待设施等。目的地管理包括制订目的地形象、品牌以及向游客进行营销传播。2.目的地管理主体目的地管理机构（DestinationManagementOrganizations,简称DMO)负责目的地组合要素的整体协调与整合以及目的地营销。目的地管理机构多为政府部门或准政府机构。目的地管理机构在目的地管理中的角色：（1）领导与协调目的地管理机构负责领导目的地范围内的旅游，为目的地旅游的未来确定整体发展方向，并协调目的地旅游业内诸多利益相关者的关系。（2）调研与规划DMO在为目的地制订旅游策略、规划和战略方面发挥关键作用。具体的规划与调研任务有：制订目的地整体旅游策略；制订旅游战略规划；进行目的地态势分析；在目的地开展游客信息调研，包括调查游客满意度水平；开展持续的竞争分析；通过案例研究，启发为例产品开发与营销的创意。（3）产品开发DMO全面负责旅游产品（包括有形产品、人力资源、包价旅游产品和项目策划）的可持续开发。产品开发内容包括：识别新产品开发机会，在需要的时候寻找投资商和运营商；制订历时多年的活动战略和行动规划；将目的地旅游体验制作成包价旅游产品，并协助其他合作方；设计并维护质量保证标准体系；开发并提供服务培训，以提升旅游服务的专业化程度。（4）营销推广DMO开发制订旅游的整体营销策略以及长期和短期营销计划。其任务包括：确定旅游营销战略目标和具体目标；选择最重要的目标市场；制订推广目的地旅游形象的措施；设计目的地品牌推广系统；制订战略营销规划和年度营销计划；通过整合营销传播吸引游客。（5）合作与团队建设DMO使目的地团队精诚合作，建立联盟关系以实现目的地的产品开发和营销目标。其内容包括：积极寻找能够提升目的地产品或增强目的地营销的新合作伙伴关系；为实现具体的营销和产品开发项目及其目标，建立当地和非当地的团队。（6）社区关系在作出可能会影响当地居民生活方式和生活水平的重要决策时，DMO应与社区居民协商。DMO的社区关系任务包括以下内容：与当地社区居民沟通，讨论DMO开展的活动、取得当地业绩和成就；开展居民调查，了解居民对旅游的态度；开展和维护关于旅游的社区意识计划。第三章地方理论一、地方理论的提出“人类活动的容器、是客观的，可绘制的。”“地方是一种对世界的态度，强调主观体验而非空间科学的冰冷生硬逻辑”，“是个人或群体赋予了深刻内涵和意义的特殊空间。”1976年美国华裔学者段义孚首次提出“地方”（place）与“地方感”（senseofplace）概念，此后西方学者陆续提出“地方性”（spiritofplace）、“无地方性”（placelessness）、“地方依附”（placeattachment）、“地方依靠”（placedependence）“地方认同”（placeidentity）、“地方营造”（placemaking）等概念，从人的感觉、心理、社会文化、伦理道德等不同角度来阐述人与地方之间的关系，共同组成了“地方理论”（placetheory）。地方理论从20世纪70年代收到关注，80年代末被引入旅游研究，主要涉及人文地理学、环境心理学和社会学3门学科。人文地理学：研究地球表面人类活动与地理环境之间相互关系形成的地域系统及其空间结构的地理学分支学科。以人地关系的理论为基础，探讨各种人文现象的地理分布、扩散和变化，以及人类社会活动的地域结构的形成和发展规律的一门学科。广义的人文地理学包括社会文化地理学、政治地理学、经济地理学等，狭义的人文地理学则指社会文化地理学。环境心理学是研究环境与人的心理和行为之间关系的一个应用社会心理学领域，又称人类生态学或生态心理学。这里所说的环境虽然也包括社会环境，但主要是指物理环境，包括噪音、拥挤、空气质量、温度、建筑设计、个人空间等等。社会学是从社会整体出发，通过社会关系和社会行为来研究社会的结构、功能、发生、发展规律的综合性学科