蔬菜制品(酱腌菜)环评

建设项目环境影响报告表(公示本)项目名称：蔬菜制品（酱腌菜）、豆制品加工生产项目建设单位(盖章)：河南美味食品有限公司编制日期：2016年5月国家环境保护部制河南省环境保护厅印国环评证乙字第3804号《建设项目环境影响报告表》编制说明《建设项目环境影响报告表》由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1.项目名称——指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。2.建设地点——指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3.行业类别——按国标填写。4.总投资——指项目投资总额。5.主要环境保护目标——指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6.结论与建议——给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其它建议。7.预审意见——由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8.审批意见——由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复四川泡菜哥食品有限公司蔬菜制品（酱腌菜）、豆制品加工生产项目环境影响报告表1建设项目基本情况(表一)项目名称蔬菜制品（酱腌菜）、豆制品加工生产项目建设单位河南美味食品有限公司法人代表联系人通讯地址明阳县三明镇三明二组联系电话传真/邮政编码建设地点明阳县三明镇三明二组立项审批部门明阳县发展和改革局批准文号建设性质新建改扩建□技改□行业类别及代码蔬菜加工(C1371)；豆制品制造（C1392）占地面积(m2)6000绿化面积(m2)300绿化率5%总投资(万元)1300其中：环保投资(万元)129.5所占比例9.96%评价经费(万元)/投产日期2016年10月项目内容及规模：一、项目由来及企业简介河南作为泡菜之乡，各种酱腌菜、腐乳、豆豉等食品广受国内及国外消费者的喜爱，经过多方考察调研，明阳县具有丰富的蔬菜、豆类资源，为满足市场需求，河南美味食品有限公司选址明阳县三明镇三明二组，进行“蔬菜制品（酱腌菜）、豆制品加工生产项目”建设，项目投资1300万元（全部自筹），新建4500平方米的厂房，包括辣豇豆、红油腐乳、跺姜水豆豉、牛肉油豆豉3条生产线，配套建设污水处理、蒸汽供应等设施。本项目用地属于集体流转土地，不占用基本农田，租赁协议见附件。本项目为蔬菜加工、豆制品制造项目，根据《建设项目环境影响评价分类管理名录》的要求，其属于N轻工107、其他食品制造，应编制环境影响报告表。河南美味食品有限公司（下称业主）委托宁夏智诚安环科技发展股份有限公司对该项目开展环评工作。我单位接受委托后，通过现场勘察、收集资料等工作，结合本项目的特点，按照国家有关技术规范要求，编制完成《河南美味食品有限公司蔬菜制品（酱腌菜）、豆制品加工生产项目环境影响报告表》，现呈报审查。该项目环境影响报告表编制过程中，得到了内江市环保局、明阳县环保局、明阳县四川泡菜哥食品有限公司蔬菜制品（酱腌菜）、豆制品加工生产项目环境影响报告表2环境监测站和河南美味食品有限公司等单位的大力协助和支持，在此一并致以感谢。二、产业政策、规划及选址合理性1、产业政策根据国民经济行业分类（GB/T4754-2011），本项目属于蔬菜加工（C1371）、豆制品制造（C1392），根据中华人民国和国国家发展和改革委员会2013年第21号令《国家发展改革委关于修改产业结构调整指导目录（2011年本）有关条款的决定》修正，本项目不属于鼓励类、限制类、淘汰类。根据国务院《促进产业结构调整暂行规定》（国发[2005]40号）第十三条“不属于鼓励类、限制类和淘汰类，且符合国家有关法律、法规和政策规定，属于允许建设项目”，因此，本项目符合产业政策，同时明阳县发展和改革局以“隆发改投资备：51102811604270034号”，同意了本项目备案，具体见附件。2、项目规划符合性分析本项目选址位于明阳县三明镇三明二组，项目用地属于集体流转土地，不占用基本农田，项目的建设得到明阳县胡家国土资源所、明阳县三明镇人民政府支持，取得了明阳县胡家国土资源所、明阳县三明镇人民政府《关于河南美味食品有限公司蔬菜制品、豆制品生产项目用地及选址情况说明》，详见附件。3、选址合理性根据《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013），食品工厂选址应符合如下基本要求：①厂区不应选择对食品有显著污染的区域。如某地对食品安全和食品宜食用性存在明显不利影响，且无法通过采取措施加以改善，应避免在该地址建厂；②厂区不应该选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址；③厂区不宜择易发生洪涝灾害的地区，难以避开时应设计必要的防范措施；④厂区周围不宜有虫害大量滋生的潜在场所，难以避开时应设计必要的防范措施。表1-1选址条件对比表选址要求条件项目拟选厂址条件厂区不应选择对食品有显著污染的区域。如某地对食品安全和项目位于明阳县三明镇三明二食品宜食用性存在明显不利影响，且无法通过采取措施加以改组，根据现场勘查，项目厂房已善，应避免在该地址建厂经建成，项目周围无明显污染源，厂区不应该选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址不存在有害废弃物及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性四川泡菜哥食品有限公司蔬菜制品（酱腌菜）、豆制品加工生产项目环境影响报告表3厂区不宜择易发生洪涝灾害的地区，难以避开时应设计必要的污染源，厂址内不宜发生洪涝灾防范措施害，不属于虫害大量滋生的潜在厂区周围不宜有虫害大量滋生的潜在场所，难以避开时应设计必要的防范措施。场所。根据现场调查，项目区域为集体流转土地，距离项目最近的居民点为65m，项目南侧约550m为三明镇集镇，项目东侧70m分布有农户，项目西南侧125m分布有农户，项目东南侧450m为三明卫生站，项目东南侧720m为胡家中学。项目外环境关系图详见附图，项目外环境关系见表3-2。项目周边道路较完善，便于原料运输，交通方便迅捷，配套设施供电系统和通讯等已建成，三明镇已经开通天然气。周围无名胜古迹和重点文物保护单位需要特殊保护的对象。项目拟建地上方无高压架空电力线穿越，地下也无石油及天然气管道等具有危险性的埋地管道设施通过。项目用地取得了明阳县胡家国土资源所、明阳县三明镇人民政府《关于河南美味食品有限公司蔬菜制品、豆制品生产项目用地及选址情况说明》。因此，经上述分析，本项目的选址合理，从环保角度看该项目选址是可行的。三、总图布置合理性分析项目用地格局呈由南向北长方形布置，根据厂区的地形特点，周围环境，厂址风向等因素，对厂区进行功能分区，使公用工程尽量靠近负荷中心，节约管线，方便管理。本项目构筑物主要包括生产车间、库房、办公室、食堂、锅炉房、污水处理站。生产区和生活区分开布置。主大门位于厂区南面，办公室及食堂等生活设施紧邻大门，进门后依次往北两侧均为生产车间，锅炉房位于项目西侧，项目蒸汽管道沿厂房四周布置，便于项目各车间供热，项目各生产单元和配套设施做到了方便使用和管理，节约资源能源的原则。项目环保设施布置：污水处理站布置于项目北侧，危废暂存间和固废暂存间均布置与项目北侧，距离项目北侧最近居民点约65m；项目污水管道与蒸汽管道平行布置与厂房四周便于污水收集，项目化粪池位于项目办公生活区，便于生活污水收集，食堂废水布置有隔油池便于食堂废水预处理。项目拟建地主导风向为北风，污水处理站的布置能够避免废气对生产车间和办公生活区的不利影响。综上所述，本评价认为，本项目布局从环保角度来讲基本合理。五、建设项目概况1、建设地点、项目性质、规模四川泡菜哥食品有限公司蔬菜制品（酱腌菜）、豆制品加工生产项目环境影响报告表4项目名称：蔬菜制品（酱腌菜）、豆制品加工生产项目建设地点：明阳县三明镇三明二组项目性质：新建建设内容：新建4500平方米的厂房、生产线3条，配套建设污水处理、蒸汽供应等设施。产品包括年产辣豇豆430吨、红油腐乳300吨、跺姜水豆豉200吨、黄金牛肉油豆豉100吨。建设进度：项目土建工作已经完成，且厂房已经建成，目前仅需要对设备进行安装调试。2、投资规模及资金来源该项目总投资1300万元，均为企业自筹。3、工作制度及劳动定员全年生产时间为260天，实行八小时工作制。本项目劳动定员30人，建有食堂，无职工宿舍。六、建设内容及项目组成建设项目组成及可能产生的环境问题见表1-2。表1-2项目工程组成及主要环境问题项目组成建设内容性质主要环境问题施工期营运期主体工程生产车间拌料间1F，供2间，建筑面积分别约140m2、35m2，用于项目各工艺拌料新建施工期已结束，无遗留环境问题噪声、固废辅料预处理间1F，供2间，建筑面积分别约35m2，用于对原材料预处理噪声、固废封口间1F，供2间，建筑面积分别约140m2，用于各包装封口处理噪声杀菌间1F，供1间，建筑面积约175m2，对包装好的产品进行杀菌处理噪声洗瓶间1F，供2间，建筑面积分别约420m2、102m2，用于项目各包装瓶的清洗废水检验室1F，供1间，建筑面积约140m2，用于产品检验固废更衣间为1F钢结构，分别设置有2个男更衣间、2个女更衣间用于职工生产前更衣消毒处理。废水四川泡菜哥食品有限公司蔬菜制品（酱腌菜）、豆制品加工生产项目环境影响报告表5辅助工程成品库、坛区1F，供28间，建筑面积分别约1858m2，用于成品储存新建/原料库1F，供2间，建筑面积分别约210m2、140m2，用于项目原材料和包装材料储存/冻库1F，供1间，建筑面积分别约210m2，冷媒为R-404a，即二氟一氯甲烷（CHF2Cl）/食堂为1F，供1间，建筑面积约140m2，用于职工用餐固废、废水、废气办公楼为1F框架结构，建筑面积总面积约210m2。生活废水、生活垃圾锅炉房位于项目西侧，1F，建筑面积总面积约20m2，主要用于项目热源供应，蒸汽管道沿厂房四周铺设。噪声、废气公用工程供水镇自来水管网//供电市政电网供给/环保工程污水处理站位于项目北面厂界，项目废水处理规模设计20m3/d，其中化粪池设计容积100m3，占地面积100m,2。新建恶臭、污泥事故池位于项目北面厂界，池容积20m3新建/绿化绿化面积300m2，绿化率5%新建/七、主要设备和原辅材料、能耗1、项目产品方案①项目产品方案本项目主要为蔬菜（酱腌菜）、豆制品生产，采取瓶装、坛装，产品产量：辣豇豆430t/a、红油腐乳300t/a、跺姜水豆豉200t/a、牛肉油豆豉100t/a，产品执行《酱腌菜卫生标准》（GB2714-2003）、《豆制品食品安全国家标准》（GB2712-2014）。建成后主要产品及产能见表1-3。表1-3项目产能一览表序号产品名称生产规模（t/a）备注四川泡菜哥食品有限公司蔬菜制品（酱腌菜）、豆制品加工生产项目环境影响报告表61辣豇豆430产品执行《酱腌菜卫生标准》2红油腐乳3003跺姜水豆豉200（GB2714-2003）、《豆制品食品安全国家标准》（GB2712-2014）4牛肉油豆豉100小计1030②产品指标本项目辣豇豆产品质量执行《酱腌菜卫生标准》（GB2714-2003），红油腐乳、跺姜水豆豉、牛肉油豆豉产品质量执行《豆制品食品安全国家标准》（GB2712-2014）；感官、理化指标摘录见下表1-4。表1-4产品标准2、主要设备项目生产过程中使用以下设备，具体见下表1-5。酱腌菜卫生标准感官要求具有酱腌菜固有的色、香、味、无杂质、无其他不良气味、不得有霉斑白膜理化指标项目指标总砷（以As计）/（mg/kg）≤0.5铅（Pb）/（mg/kg）≤1亚硝酸盐（以NaNO3计）（mg/kg）≤20微生物指标大肠菌群/（MPN/100g）散装≤瓶（袋）装≤9030致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）不得检出豆制品卫生标准感官要求项目指标色泽具有产品应有的色泽滋味、气味具有产品应有的滋味和气味，无异味状态丁具有产品应有的状态，无霉变，无正常视力可见的外来异物