食品28大类分类

序号食品类别名称已有细则的食品（QS第5-8位）二级分类产品标准抽检注意通用小麦粉GB1355-1986小麦粉（内含第1号修改单）、GB/T8607-1988高筋小麦粉、GB/T8608-88低筋小麦粉、面粉的等级专用小麦粉LS/T3201-1993 面包用小麦粉、LS/T3202-1993面条用小麦粉、LS/T3203-1993饺子用小麦粉、LS/T3204-1993馒头用小麦粉、LS/T3205-1993发酵饼干用小麦粉LS/T32061993酥性饼干用小麦粉（0101）特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕具体产品用小麦粉、LS/T3206-1993酥性饼干用小麦粉、LS/T3207-1993蛋糕用小麦粉、LS/T3208-1993糕点用小麦粉按类型分大米属于粳米、籼米、籼糯米、粳糯米，还有等级按食用品质分GB1354-2009大米按加工精密度分挂面（0103）LS/T3212-1992挂面、LS/T3213-1992花色挂面、LS/T3214-1992手工面粮食加工品点用小麦粉等大米（0102）籼米、粳米、糯米（籼糯米、粳糯米）大米、优质大米一级、二级、三级、四级普通挂面、花色挂面、手工面等谷物加工品GB/T11766-2008小米、GB/T13356-2008黍米、GB/T13358-2008稷米、GB/T18810-2002糙米、NY/T832-2004黑米、LS/T3215-1985高粱米以谷物为原料经清理、脱壳、碾米（或不碾米）等工艺加工的粮食制品，如高粱米、小米、糙米、黑米等。谷物碾磨加工品GB19640-2005麦片类卫生标准以脱壳的原粮经碾、磨、压等工艺加工的粒、粉、片制品以谷物碾磨粉为主其它粮食加工品（0104）其它粮食加工品（0104）高粱米、小米、糙米、黑米等玉米粉、玉米片、米粉、玉米碴、荞麦粉、燕麦片等1谷物粉类制品生湿面制品、发酵面制品、米粉制品及其他谷物粉类制成品要原料，添加（或不添加辅料，按不同生产工艺加工制作未经熟制）的成型食品，可分为生湿面制品、发酵面制品、米粉制品及其他谷物粉类制成品生切面、饺子皮、通心粉、米粉等花生油、大豆油、菜籽油、棉籽油、芝麻油、亚麻籽油、葵花籽油、油茶籽油、椰子油、杏仁油、米糠油、橄榄油、油橄榄果渣油、核桃油、红花籽油、葡萄籽油、花椒籽油、椰子油、杏仁油、食用调和油食用油食用植物油（0201）GB2716-2005食用植物油卫生标准、GB1534-2003花生油、GB1535-2003大豆油、GB1537-2003棉籽油、GB8233-2008芝麻油、GB10464-2003葵花籽油、GB11765-2003油茶籽油、GB19111-2003玉米油、GB19112-2003米糠油、GB15680-2009棕榈油、GB/T8235-2008亚麻籽油、GB/T22327-2008核桃油、GB/T22465-2008红花籽油、GB/T22478-2008葡萄籽油、GB/T22479-2008花椒籽油、SB/T10292-1998食用调和油食用植物油（半精炼、全精炼）食用油脂制品（0202）GB17402-2003《食品氢化油卫生标准》、LS/T3217-1987人造奶油(人造黄油)、LS/T3218-1992起酥油、SB/T10419-2007植脂奶油、食用动物油脂（0203）GB10146-2005食用动物油脂卫生标准食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂等食用猪油、食用牛油、食用羊油等单一品种动物油脂产品及多品种混合动物油脂产品2食用油、油脂及其制品GB18186-2000酿造酱油SB/T10336-2012配制酱油GB18187-2000酿造食醋SB/T10337-2012配制食醋GB/T8967-2007谷氨酸钠(味精)味精属于加盐还是增鲜GB2720-2003味精卫生标准鸡精调味料（0305）SB/T10371-2003鸡精调味料酱类（0306）GB/T24399-2009黄豆酱、SB/T10296-2009甜面酱、GB2718-2003酱卫生标准适用于以粮食为主要原料经发酵酿造制成的各种酱类食品。鸡粉复合香辛料鸡精甜面酱、黄酱、豆瓣酱等酱油的等级，属于低盐固态还是高盐稀态调味品酱油（0301）酿造酱油、配制酱油食醋（0302）酿造食醋、配制食醋味精（0304）谷氨酸钠（99%味精）、味精（强力味精和特鲜味精）固态调味料固态调味料SB/T10415-2007鸡粉调味料、GB/T15691-2008《香辛料调味品通用技术条件》鸡粉、复合香辛料、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、大料（八角茴香）、大料粉和其他固态半固态（酱）调味料半固态（酱）调味料LS/T3220-1996《芝麻酱》、SB/T10459-2008《番茄调味酱》沙拉酱、辣椒酱、火锅底料、麻辣烫底料及蘸料、坚果与籽类的泥（酱）、其他半固态调味料液体调味料液体调味料SB/T10005-2007《蚝油》、SB/T10416-2007《调味料酒》耗油、虾油、料酒、其它液态调味料食用调味油食用调味油调味料产品（0307）鸡粉调味料、畜、禽粉调味料、海鲜粉调味料、各种风味汤料、酱油粉以及各种香辛粉等各种非发酵酱（花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱等）、复合调味酱（风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱）、油辣椒、火锅调料（底料和蘸料等）鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛料调味汁、糟卤、调料酒、液态复合调味料等花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料调味油等3腌腊肉制品GB2730-2005腌腊肉制品卫生标准调理肉制品冷冻肉糜制品等（如牛肉丸等）、其他调理头制品（含生肉添加调理料）速冻调制肉制品发证单元为速冻其他食品的调制肉制品速冻食品属于生制还是熟制酱卤肉制品GB/T23586-2009酱卤肉制品、4肉制品（0401）预制肉制品咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类和生香肠类等（传统火腿、腊肉、鲜肉、腊肠、风干肉制品）白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉干类等（白煮羊头、盐水鸭、烧鸡、酱牛肉、酱鸭、酱肘子等，糟肉、糟鸡、糟鹅等糟肉类）熏烧烤肉类、肉脯类和熟培根类等（烤鸭熏烧烤肉制品熏煮香肠制品SB/T10279-2008熏煮香肠、SB/T10280-1997熏煮火腿发酵肉制品熟肉干制品熟肉制品熏烧烤肉类、肉脯类和熟培根类等（烤鸭、烤乳猪、烤鸽子、叫花鸡、烤羊肉串、五花培根、通脊培根等）熏煮香肠类和熏煮火腿类等（圣诞火腿、方火腿、圆火腿、里脊火腿、火腿肠、烤肠、红肠、茶肠、泥肠、淀粉肠等）发酵香肠类和发酵肉类等（萨拉米发酵香肠、风干发酵火腿等）肉干、肉松、肉脯等液体乳GB19302-2010食品安全国家标准发酵乳、GB19645-2010食品安全国家标准巴氏杀菌乳、GB25190-2010食品安全国家标准灭菌乳、GB25191-2010食品安全国家标准调制乳巴氏杀菌乳保质期一般3-5天；调制乳保质期在45天以内视为杀菌工艺微生物取5个独立包装；保质期45天以上视为灭菌工艺10个包装测商业无菌；乳粉GB19644-2010食品安全国家标准乳粉GB5420-2010《食品安全国家标准干酪5乳制品（0501）灭菌乳（超高温灭菌乳和保持灭菌乳）、巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉、部分脱脂乳粉和调制乳粉其他乳制品GB54202010《食品安全国家标准干酪》、GB11674-2010《食品安全国家标准乳清粉和乳清蛋白粉》、GB13102-2010《食品安全国家标准炼乳》、GB25192-2010《食品安全国家标准再制干酪》婴幼儿配方乳粉（0502）婴幼儿配方乳粉GB10765-2010食品安全国家标准婴儿配方食品、GB10767-2010食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品GB10765-1段（1-12月，尤其1-6月）；微生物5个包装炼乳（淡炼乳、加糖炼乳、调制炼乳等）、奶油（稀奶油、奶油（黄油）、无水奶油（无水黄油））、干酪（干酪、再制干酪）、固态成型产品（奶片、奶条等）婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配方乳粉等瓶（桶）装饮用水类GB19298-2003瓶(桶)装饮用水卫生标准（含第1号修改单和第2号修改单）、GB8537-2008饮用天然矿泉水、GB17323-1998瓶装饮用纯净水、GB17324-2003瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准碳酸饮料（汽水）类GB/T10792-2008碳酸饮料（汽水）、GB2759.2-2003碳酸饮料卫生标准以茶叶的水提取液或其浓缩液茶粉饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、饮用纯净水、饮用矿物质水以及其他饮用水等果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、其他型碳酸饮料（汽水）茶饮料类GB/T21733-2008茶饮料、GB19296-2003茶饮料卫生标准或其浓缩液、茶粉等为主要原料，可以加入水、糖、酸味剂、食用香精、果汁、乳制品、植（谷）物的提取等经加工制成的果汁及蔬菜汁类GB/T21731-2008橙汁及橙汁饮料、GB19297-2003果、蔬汁饮料卫生标准散装的饮料是否属于勾兑的，还有勾兑比例6饮料（0601）茶饮料（茶汤）、茶浓缩液、调味茶饮料、复（混）合茶饮料果汁及蔬菜汁（果汁（浆）和蔬菜汁（浆）、浓缩果汁（浆）和浓缩蔬菜汁（浆）、果汁饮料和蔬菜汁饮料，果汁饮料浓浆和蔬菜汁饮料浓浆、复合果蔬汁（浆）及饮料、果肉饮料、发酵型果蔬汁饮料、水果饮料、其他果蔬汁饮料蛋白饮料类GB16322-2003植物蛋白饮料卫生标准（含第1号修改单）、QB/T2301-1997《植物蛋白饮料核桃乳》、QB/T2438-2006《植物蛋白饮料杏仁露》、QB/T2300-2006《植物蛋白饮料椰子汁及复原椰子汁》、QB/T2132-2008《植物蛋白饮料豆奶(豆浆)和豆奶饮料》饮料属于什么类别（例如：含乳饮料属于配制型、发酵型还是乳酸菌）固体饮料类GB7101-2003固体饮料卫生标准（含第1号修改单）、GB19642-2005可可粉固体饮料卫生标准、QB/T3623-1999《果香型固体饮料》含乳饮料（配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料）和其他蛋白饮料（植物蛋白饮料和复合蛋白饮料）蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和可可粉固体饮料其他饮料类方便面GB17400-2003方便面卫生标准、LS/T3211-1995《方便面》方便面按照加工工艺分为油炸面和非油炸面。其他方便食品GB/T23783-2009方便粉丝、GB/T23781-2009黑芝麻糊、SB/T10652-2012米饭、米粥、米粉制品其他方便食品如方便米饭、方便粥、方便米粉（米线）、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶等。7方便食品（0701）油炸方便面、热风干燥方便面（油炸、非油炸）主食类，如方便米饭、方便粥、方便米粉（米线）、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面等；冲调类，如麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶等。特殊用途饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类（非果蔬类的）、风味饮料类等产品GB/T20980-2007饼干饼干是否夹心GB7100-2003饼干卫生标准SB/T10327-2008冷冻饮品甜味冰、SB/T10017-2008冷冻饮品食用冰、SB/T10016-2008冷冻饮品冰棍、SB/T冷冻饮品的类型（食用冰块、含乳GB13100-2005肉类罐头卫生标准、GB14939-2005鱼类罐头卫生标准、GB11671-2003果、蔬罐头卫生标准、GB7098-2003食用菌罐头卫生标准9罐头（0901）罐头畜禽水产罐头、果蔬罐头（含食用菌）、其他罐头8饼干（0801）饼干酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心（或注心）饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、粘花（装饰）饼干、水泡饼干、煎饼S/006008冷冻饮