2.3有机物和有机合成材料

自然界中的物质有很多种，其中绝大多数是有机物原始有机物的形成：H2H2OCOCO2N2甲烷CH4甲胺CH3NH2尿素CO(NH2)2这一实验告诉我们自然界中的有机物是从无机物演变而来的，有了有机物才有生命，最终有了人类C6H12O6这些物质的元素组成中有什么共同特点?:一类含碳的化合物.C4H10C2H2C2H5OHCH3COOHCCl4(丁烷)(氯仿)(葡萄糖)(乙炔)(酒精)(乙酸)有机物一、一些简单的有机物1.有机物的概念。（1）通常将含碳的化合物叫有机化合物，简称有机物。（2）碳的氧化物、碳酸、碳酸盐，虽是含碳的化合物，但由于它们在结构、组成、性质上都跟无机化合物相似，所以，通常将它们归到无机物中。（3）有机物大多含有、、、等元素。跟有机物相对应的是无机物，它包括单质和无机化合物。碳氢氧氮你知道的含有有机物的物质有哪些？能列举出来吗？煤气，天然气，木材，纸张，肉类，淀粉，骨骼，毛发，塑料…….你能告诉我我们国家的一项重大的工程－－“西气东输”工程，起点在哪里？终点在哪里？管道中输送的是什么气体？天然气天然气的主要成分是什么？新疆塔里木——上海西气东输工程是西部大开发的标志性工程塔里木具有良好的天然气资源条件，目前已探明的储量为3900亿立方米，按照西气东输120-140亿立方米的年供气规模，可稳定供气11-13年。西气东输管道西起新疆塔里木天然气田，途经新疆、甘肃、宁夏、陕西、山西、河南、安徽、江苏、浙江、上海10个省市区，干线全长4000公里。据测算，西气东输工程静态总投资约为1400亿元人民币。2005年实现全线贯通，把新疆塔里木的天然气输送到上海。1.甲烷（1）化学式为CH4是最简单的一种有机物甲烷是池沼底部产生的沼气和煤矿的坑道所产生的气体的主要成分。这些甲烷都是在隔绝空气的情况下，由植物残体经过微生物发酵的作用而生成的。在池沼里收集沼气(C6H10O5)n+nH2O3nCO2+3nCH4细菌稻草及动物粪便经过发酵也会产生大量的沼气，农村里常作燃料供热。（2）沼气、天然气和石油气的主要成分都是甲烷。火星的大气层也发现有很多的甲烷俗称：沼气、坑气，是天然气的主要成分（80-97%）（3）.物理性质：无色、无臭的气体，密度小于空气（=0.717g/L极难溶于水沼气有蒜臭味是因为含硫化氢沼气、天然气是混合物，甲烷是纯净物思考：根据你所了解的沼气和它的用途，你能推测甲烷的化学性质吗？燃料——可燃性。你推测一下，甲烷的燃烧产物会是什么？二氧化碳和水。你猜测的依据是什么？质量守恒定律。那么，你能设计一个实验来证明你的猜测呢？实验方案是：点燃甲烷，在火焰上方罩一个干燥的烧杯，观察发生的现象。若在内壁有小水珠出现，证明有水生成。再把烧杯倒过来，倒入澄清石灰水，振荡，再观察现象。若澄清石灰水变浑浊，则证明有二氧化碳生成。现象――产生蓝色火焰，同时石灰水变浑浊（4）甲烷的可燃性点燃甲烷气体，在火焰的上方罩一个内壁蘸有澄清石灰水的烧杯，观察现象的发生？现象：产生蓝色火焰，同时石灰水变浑浊由于甲烷气体与空气或氧气混合点燃时，易发生爆炸，故使用前需要验纯。家庭在使用沼气或天然气作燃料时要注意安全。注意：可燃物点燃前要验纯燃烧的化学方程式为CH4+2O2CO2+2H2O点燃气体的检验性质――易被液化、具有可燃性写出它在空气中燃烧的化学方程式：2C4H10+13O28CO2+10H2O点燃2.丁烷（C4H10）打火机中液体、家用液化气的主要成分（它是常温下经压缩后变成液态，灌装在钢瓶中，使用时经减压就行。）打火机内装的是哪一种气体？家用液化气的主要成分是哪一种气体？乙炔C2H2它在氧气中燃烧可产生3000℃以上的高温，生产中可利用这个反应进行金属的焊接和切割。性质――具有可燃性，燃烧时能产生3000度以上的高温写出它燃烧的化学方程式2C2H2+5O2===4CO2+2H2O点燃用途――可以用于焊接和切割金属。3、乙炔（C2H2）性质―具有可燃性（在氧气中燃烧能产生3000度以上的高温）用途：利用此反应中产生的火焰（称为氧炔焰）进行金属的焊接和切割。2C2H2+5O24CO2+2H2O点燃写出它在空气中燃烧的化学方程式：4、酒精（C2H5OH）——最常用的有机物之一物性：无色透明，具有特殊气味的液体，易挥发（需密闭保存），能与水以任意比相溶，并能溶解多种有机物（汽油、氯仿、苯）化性：可燃性思考：1、酒精水溶液谁是溶剂？2、无水酒精怎样检验？3、53O白酒的含义？4、白酒敞口放置密度、质量分数怎样变化？5、等质量50%的酒精和10%的酒精混合后的质量分数？等体积50%的酒精和10%的酒精混合后的质量分数？水无水硫酸铜体积分数密度变大、质量分数变小=30%30%酒精的用途1、饮用2、溶剂：碘酒3、医疗上用于消毒：75%体积分数4、可作酒精灯和内燃机的燃料注意：工业酒精不能食用因为：含甲醇CH3OH（无色透明的液体、剧毒，饮用后会使人眼睛失明、甚至死亡）4.有机物的特性（1）大部分有机物熔点较低，易挥发，不易导电，易燃烧等（2）许多有机物，如酒精、乙醚、苯等都是常见的、很好的溶剂常见的有机溶剂有：汽油、酒精、氯仿、四氯化碳等4、有机物的主要性质特点1、种类繁多。已发现和合成的有机物达到2000多万种（无机物只有几十万种）。2、物理性质方面：（1）大部分有机物熔点较低，易挥发，不易导电等（大多是非电解质、固态是分子晶体）（2）难溶于水、易溶于有机溶剂；许多有机物，如酒精、乙醚、苯等都是常见的、很好的溶剂3、易燃烧，热不稳定（受热易分解）大多含有碳、氢元素。受热分解生成会生成碳、氢等单质。4、反应复杂、副反应多。（共价化合物，涉及到共价键断裂和形成）。有机物的共性在加热或点燃的情况下，大多数有机物能燃烧多数有机物易溶于有机溶剂中大部分不易溶于水多数熔点较低，一般在400℃以下常见的有机溶剂有：汽油、酒精、氯仿、四氯化碳等有机物的用途大部分有机物易挥发、燃烧，保存时一定要密封，做实验要远离明火，防止着火或爆炸。有机物使用时的注意事项：由于大部分有机物易挥发，易燃烧，保存时一定要密封，做实验时一定要远离明火，防止着火或爆炸。⑴当我们衣服沾上了油渍时常用汽油来清洗⑵用酒精浸泡各种药材和动物制药酒5.有机物的用途。（1）甲烷是常见的清洁燃料。（5）乙酸用作食醋。（4）酒精用于消毒和作燃料。（3）乙烯是重要的化工原料。（2）乙炔燃烧火焰用来割断或焊接金属。二、对生命活动具有重大意义的有机物(一)人体内最基本的有机物有、、________等。糖类蛋白质脂肪有机物是生物体各组织的主要成分。人体的生长发育和体内各组织的新陈代谢，都需要各种有机物的参与。最简单的糖类是葡萄糖（C6H12O6）。1.糖类◆元素组成：由C、H、O三种元素组成◆糖类是人体消耗能量的主要来源（供能物质）70%，也是合成人体中许多重要化合物的原料。◆常见的糖类有：葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉和纤维素等。淀粉遇碘呈蓝色，用于淀粉的检验(反之用淀粉也可以检验碘)。（2）蛋白质是构成生物体的基本物质，蛋白质是细胞结构里最复杂多变的一类大分子。相对分子量约在1.2~100万之间。（1）元素组成不仅含C、H、O，还含有N、S、P蛋白质由C、H、O、N四种元素组成。2.蛋白质1.燃烧指甲、头发或羊毛，能闻到________气味，同时看到_____。2.点燃棉花纤维，能闻到_______气味烧焦羽毛的黑烟烧焦的点燃棉花纤维和羊毛，所闻到气味为什么不同？棉花的主要成分是纤维素，羊毛的主要成分是蛋白质（3）灼烧：蛋白质中除了碳、氢、氧元素外，还含有氮、硫等元素，所以灼烧时具有烧焦羽毛的气味，也用于蛋白质的鉴别。（4）蛋白质的变性：蛋白质在某种条件下发生结构和性质上的改变而凝结起来，这种凝结属化学变化是不可逆的，不能再使它们恢复成为原来的蛋白质。能使蛋白质变性的条件有加热，加酸、碱、重金属盐(如铜盐，铅盐，汞盐等)等。服用鸡蛋清、牛奶等蛋白质丰富的食品应用：当重金属盐中毒是怎么办？（5）酶是一类蛋白质，具有蛋白质的性质。酶的特性是它可作为生物催化剂。酶的催化作用特点是：①条件温和，不需加热；②反应快，效率高；③专一性，如淀粉酶只对淀粉水解起催化作用。5.包裹生命器官如心脏、肾脏等，起保护合固定作用3.脂肪：1组成元素：C、H、O（N、P）2功能1.供给能量2.提供必需的脂肪酸和卵磷脂3.帮助调节体温4.帮助吸收食物中脂溶性的维生素A、D、E、K等2﹑摄入的脂肪，一部分通过氧化转化为生命活动所需的能量，另一部分以贮存能量的形式存在于体内（皮下脂肪）体内储存能量的主要方式。蛋白质：是构成细胞的主要成分，是生命活动的体现者。脂类：是体内能量的备用物质，是细胞膜的骨架成分糖类：是生物体内主要的供能物质对生命活动具有重大意义的有机物：（二）、人每天摄取的食物，大部分都是有机物。这些有机物在生命活动中经过、______、、______、消耗等过程不断地变化着，实现各种物质的_____和______的转移。消化贮存转化转化能量吸收请你谈谈自然界的碳循环？CO2植物体内有机物光合作用动物体内的有机物动物呼吸作用动物的排泄物动物尸体植物尸体植物呼吸有机物在生物体内运动和转化的过程中，其基本的元素有无变化？遵循质量守恒定律构成有机物的元素种类在变化前后没有改变，只是实现了物质的循环。有机物、无机物间的循环自然界中各种无机物植物吸收进入生物圈，变为有机物生物间的食物关系呼吸排泄尸体分解无机物（三）.自然界物质循环的基本途径。（三）.自然界物质循环的基本途径。（1）自然界中各种通过被植物吸收，从自然环境进入，变成。（2）通过生物之间的食物关系进行转移。生物体通过作用，将转化为，通过生物的排泄物和尸体的分解，使有机物变成无机物，回到中去。无机物生物圈有机物呼吸有机物无机物自然环境无机物有机物植物光合作用生物体呼吸作用微生物分解性质和反应有机物无机物溶解性多数不溶于水，易溶于有机溶剂有些溶于水，而不溶于有机溶剂耐热性多数不耐热，熔点较低，一般在400℃以下多数耐热，难熔化，熔点一般比较高可燃性多数可以燃烧多数不能燃烧化学反应一般比较复杂，反应速率较慢一般比较简单，反应速率较快有机物与无机物的主要区别小结：性质或反应有机物无机物原因种类多少溶解情况熔点高低是否导电热稳定性燃烧难易化学反应例1：下列物质中属于有机物的是：（）A、二氧化碳B、尿素C、蔗糖D、碳酸氢铵B、C例2：下列说法中不正确的是（）A、大多数有机物难溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂。B、有机物的熔点低，受热易分解，都能燃烧。C、绝大多数有机物是非电解质，不易导电。D、有机物的化学反应比较复杂，一般较慢，且常伴有副反应发生。B1.下列物质中属于有机物的是（）A.COB.H2CO3C.C2H2D.H2O22.下列属于对人的生命活动关系不大的有机物是（）A.乙酸B.葡萄糖C.蛋白质D.脂肪3.最简单的有机物是（）A.C2H2B.CH4C.CH2OD.CO24.淀粉中不含有的元素是（）A.CB.HC.OD.NCABD5.天然气是当今世界上最重要的能源之一，主要成分是化学式为。在天然气中混有氧气，在点燃时，可能会发生，所以在点燃前应先，天然气在空气中燃烧的化学方程式为。6.对生命活动具有重大意义的有机物主要是______、、_____等。其中蛋白质是构成生物体的基本物质，是人体消耗能量的主要物质，以贮存能量的形式存在于体内。CH4爆炸检验纯度糖类蛋白质脂肪糖类脂肪7.写出下列各化学方程式。（1）乙炔（C2H2）在空气中燃烧（2）丁烷（C4H10）在氧气中燃烧（3）酒精（C2H5OH）在空气中燃烧8.将常见有机物和它们的用途用直线连起来。乙醇是重要的化工原料氯仿用于消毒乙酸作香精和黏合剂汽油石油产品之一乙酸乙酯用作食醋2C2H2+5O2===4CO2+2H2O点燃点燃点燃2C4H10+13O2===8CO2+10H2OC2H5O+3O2===2CO2+3H2O9.现有可燃性气体：①氢气；②一氧化碳；③甲烷。现将可燃性气体燃烧后的产物先通过A瓶（内盛