第十一章旅游经济结构

第十章旅游经济结构•旅游经济结构概述•旅游行业结构•第三节旅游地区结构•第四节旅游产品结构•第五节旅游业的组织结构•旅游业的所有制结构旅游经济结构概述•1.1旅游经济结构的概念•旅游经济结构是指旅游业中的各个地区、各个行业、各类产品、各种经济成份、各种生产组织有机结合形成的经济体系。各个行业各个产品各个经济成份各个生产组织经济体系旅游经济结构概述•1.2旅游经济结构的特点整体性功能性六要素的合理的比例和构成，形成整体（数量和质量、收入等）。旅游经济结构必须满足需求功能。动态性旅游经济结构会有质和量的变化。关联性旅游业中任何一个部门的供需变化都影响其他部门。旅游经济结构概述•1.3旅游经济结构的影响因素•旅游资源因素分析自然和人文地资源：一个国家和地区的自然和人文资源的规模、品味及特点。分析资金和劳动力资源：一个国家和地区的资金存量和劳动力整体素质。分析智力和信息资源：利用智力和信息资源创造新的资源，组合成具有吸引力的旅游产品。旅游经济结构概述•1.3旅游经济结构的影响因素•旅游市场因素从旅游需求来看：旅游客源地旅游需求结构决定了旅游目的国家和和地区的旅游经济结构。从旅游供给来看：旅游目的地的旅游供给质量和能力决定直接影响着旅游经济效益和水平。旅游经济结构概述•1.3旅游经济结构的影响因素•科技进步因素科技进步改变旅游者的旅游消费结构科技进步直接影响旅游经济结构的变动科技进步提高了旅游经营者的管理水平旅游经济结构概述•1.3旅游经济结构的影响因素•社会经济因素•经济发达地区：旅游设施完善、生活水平高、可进入性强，因此，吸引力更大。•中国的东部和中部比较启示：落后地区可超前发展旅游业，带动社会经济发展，通过社会经济的提升促进旅游经济结构升级。旅游经济结构概述•1.3旅游经济结构的影响因素•政策和法律因素从政策方面来看：国家政策影响和调控旅游经济结构；从法律方面来看：国家法律促进旅游经济结构遵从市场规律；从体制方面来看：市场经济体制和国际先进管理模式可以促进旅游经济结构合理化；旅游行业结构•2.1旅游行业结构的含义•2.2旅游行业结构的合理化和高级化•2.3旅游行业结构的影响因素•2.4我国的旅游行业结构2.1旅游行业（产业）结构含义•旅游业由旅行社、饭店、交通运输、旅游景观等行业或部门组成，旅游行业结构主要是这些行业、部门的地位、作用和比例关系。•旅游业还包括商业、娱乐业、文物园林、邮电通讯业、旅游组织等许多相关行业，它们从不同的方面参与了旅游经济活动，向旅游者提供了产品和服务。因此，从广义上讲，旅游行业结构是指直接或间接为旅游者提供产品和服务的各个行业、各个部门之间的经济技术联系和比例关系，这些行业和部门既相互促进又相互制约，共同组成了一个国家或地区的旅游行业结构。旅游业还包括商业、娱乐业、文物园林、邮电通讯业、旅游组织等许多相关行业，它们从不同的方面参与了旅游经济活动，向旅游者提供了产品和服务。因此，从广义上讲，旅游行业结构是指直接或间接为旅游者提供产品和服务的各个行业、各个部门之间的经济技术联系和比例关系，这些行业和部门既相互促进又相互制约，共同组成了一个国家或地区的旅游行业结构。旅行社：是旅游业的“龙头”，在旅游经济活动中发挥着极为重要的作用，它在旅游产业中的比重，对经济结构产生重要的影响。旅游饭店业：为旅游者提供食宿的基地，是一个国家或地区发展旅游必不可少的物质基础。旅游交通业：没有发达的旅游交通运输业就没有发达的旅游业，旅游交通要安全、方便、快捷、舒适。旅游景观业：是指各种自然旅游资源与人文旅游资源，进行开发而形成的旅游吸引物。旅游娱乐业是指为娱乐活动提供场所和服务的业务，包括歌厅、舞厅、卡拉OK歌舞厅、音乐茶座、台球厅高尔夫球场、保龄球场、游艺场等娱乐场所，以及娱乐场所为顾客进行娱乐活动提供服务的业务。娱乐场所为顾客提供的饮食服务及其他各种服务也按照娱乐业征税。2.2旅游行业结构的合理化和高级化(一)旅游行业结构的合理化旅游行业结构的合理化是指旅游业中的各个行业、各个部门的职能明确，比例适当，彼此之间有较强的协调性和互补关系，能够保证整个旅游业的健康运行.(二)旅游行业结构的高级化旅游行业结构的高级化是指在合理化的基础上，顺应科技进步和生产社会化的趋势，不断提高旅游生产要素的综合利用率，加大高附加值、高科技旅游产品的比重，提高各行业部门对世界客源市场的适应能力，使旅游业向集约化、高效益、可持续的方向发展。（南岳：寿文化的开发）2.3•要实现旅游产业结构的合理化和高级化，必须了解影响旅游行业结构的若干因素(一)需求因素(二)资源与科技因素(三)政策和体制因素2.4•经过20年的发展，我国旅游业已经形成了较大的行业组织和行业规模，但在社会化程度和行业结构上仍然处于初级阶段，主要表现在：各个供给要素之间缺乏有机的联系，大多处于条块分割的藩篱之中，整体效用不能充分发挥；主导行业或部门的作用和效益还不突出，即住宿、交通、通讯等部门的一般性收入较多，饮食、购物、娱乐等部门的高弹性收入较少；旅游行业的整体结构和内部结构不合理，即旅游景观业偏少，旅行社业和旅游饭店业偏多，中低档饭店显少，高档饭店显多，由此导致了旅游行业的结构性矛盾，经济效益也难以提高。调整1．加快开发旅游资源，新建和改建一大批高品位的旅游景点和娱乐场所，延长旅游者的停留时间，提高旅游收入。2．增加对交通运输业的投入，扩大交通运力。3．加强旅游行业管理，控制旅行社和饭店业的规模，特别要限制高档旅游饭店的数量，提高旅行社和旅游饭店的专业化程度和服务质量，推动旅游企业向集团化、集约化、专业化的方向发展。4．扩大旅游商品的生产和经营，根据市场需求及时推出新产品，推动旅游商品的生产和经营向多样化、系列化、网络化的方向发展。第三节旅游地区结构•3.1旅游地区结构的一般意义•3.2旅游地区结构的影响因素•3.3旅游地区结构合理化的意义•3.4旅游地区结构合理化的标志•3.5我国旅游地区结构的趋向•3.6改善我国旅游地区结构的对策3.1旅游地区结构的一般意义旅游地区结构是指旅游生产力在空间上的分布与协作状态，即一国范围内旅游业的地区布局。1．旅游地区结构反映了各个地区的旅游资源条件和社会发展状况，这些条件和状况是形成旅游地区结构的物质基础。2．旅游地区结构反映了旅游业在地域上的不同分工。在社会分工的条件下，不同的旅游地区之间必然形成一定的经济联系和比例关系，具体表现为旅游地区结构。3.2旅游地区结构的形成受多种因素的影响，这些因素主要有：(一)社会生产力的发展水平(二)旅游地区的资源条件(三)区位和交通条件旅行社的分布存在区域不平衡3.3旅游地区结构合理化的意义•1．合理的旅游地区结构可以有效地配置全国的旅游资源，充分发挥各地的优势，促进各旅游地域的联合与协作，带动不发达地区社会、经济和文化的发展，促进旅游经济的协调发展。•2．合理的旅游地区结构可以用较少的资金投入获得较大的投资回报，有利于提高旅游活动的综合效益。•3．合理的旅游地区结构可以有效地保护生态环境，保护旅游业赖以生存和发展的自然基础，使旅游发展和环境保护相互协调，以旅游开发促进环境保护，以环境保护促进旅游发展。3.4旅游地区结构合理化的标志•1．旅游地区结构的合理化以旅游生产力在全国的均衡分布为标志。•2．旅游地区结构的合理化以各地区的旅游优势能够充分发挥为标志。•3．旅游地区结构的合理化以旅游经济在全国范围内的均衡发展为标准。3.5我国旅游地区结构的趋向(一)趋向于沿海地区(二)趋向于旅游资源丰富的地区我国旅游业已基本形成了以东部沿海地区为主体、以中西部旅游资源丰富地区为侧重点的旅游地区结构，这种格局在相当长的一个时期内不会发生根本性的变化。中国三大旅游发达区1.珠江三角洲旅游区2.长江三角洲旅游区3.环渤海湾旅游区3.6改善我国旅游地区结构的对策改善我国旅游地区结构的对策可以概括为：国际旅游以东部为主，中西部要加快发展；国内旅游东部、中部、西部共同发展，以中西部为先。第四节旅游产品结构•4.1概•旅游产品结构是指各类旅游产品之间及其内部的比例关系，它是旅游经济结构的重要组成部分。•4.2我国的旅游产品结构•我国旅游产品结构主要存在以下问题：品种单一，观光型旅游产品的比重大，非观光型旅游产品的比重少，团体旅游产品的比重高，散客旅游产品的比重低。•为解决上述问题,我们应当做好三个方面的工作：•1.以国际旅游市场需求为导向，坚持观光产品与非观光产品并重的原则。•2.改善旅游产品的销售体系，建立适应市场经济要求的团体、家庭、散客并举的销售模式与接待系统。•3.根据旅游产品的生命周期，建立相应的升级换代机制。第五节旅游业的组织结构•5.1旅游业组织结构概述•5.2旅游业组织结构的特点•5.3旅游业组织结构的合理化旅游业的组织结构主要是指旅游企业的规模结构和组织结构。旅游企业的规模结构是指大中小型旅游企业在旅游业中的地位、作用和比例关系。旅游企业的组织结构反映了旅游业的经济关系旅游企业布局的分散化旅游企业规模的中小型化旅游企业组织的集团化实行旅游企业的专业化经营实现旅游生产过程的协作化旅游业的所有制结构•6.1•6.26.3我国旅游业的所有制结构(一)与国民经济所有制结构相适应的原则(二)与不同时期国家政策相适应的原则(三)与旅游业发展水平相适应的原则旅游业的所有制结构是指不同所有制的旅游企业在旅游业中的地位、作用和相互关系。(一)我国旅游业的所有制结构是由我国的生产力水平和旅游业的客观状况决定.建立以公有制为主体、多种经济成份并存的旅游业所有制结构是我(二)引进外资、发展中外合资企业是我国旅游业发(三)1.国有经济2.集体经济3.私营经济和个体经济4.股份制经济5.6.港、澳、台投资经济中国2000年旅游饭店基本情况统计(按登记注册类型.规模和星级分)2000年12月31日采集饭店类型.规模和星级饭店数(座)房间数(间)床位数(张)客房出租率(%)营业收入(万元)营业税金(万元)固定资产(万元)一.饭店登记注册类型合计10481948185185596555.858622653.14440681.1525317492.61国有企业6646593361118293954.344650008.98234883.2512752748.87集体企业12807921815804253.11559597.0330258.731673610.20股份合作企业69107662133961.0382048.904290.09185903.29联营企业176277115849555.33125351.337153.89475208.60有限责任公司383310165731559.24325116.6617948.04853713.61股份有限公司395374406830660.16401072.9521806.621382020.19私营经济324128722475454.88100437.805730.53273937.89其他企业375241854804556.62212772.0810631.55537187.87港澳台投资经济4147365912898663.641388581.4767284.294065747.86外商投资经济4195795710774458.89777665.9440694.163117414.23案例分析——张家界迈向旅游产业大市•为认真贯彻落实全国旅游工作会议精神,张家界市旅游局认真总结近十年来旅游发展经验,以资源为依托,以开放为契机,以发展为主题,以创新为动力,勾画出今后几年张家界旅游发展蓝图：逐步推进旅游产品从单一观光型向观光休闲和度假商务型转变、旅游产业从单一数量型向数量扩张与效益并重转变,由旅游资源大市向旅游产业大市奋进。•张家界将从以下几方面入手,逐步推进旅游产品从单一观光型向观光休闲和度假商务型转变：创新旅游产品,形成新的增长点；开发大鲵救护中心、鹞子寨游览线等产品；早日建成天门山景区、张家界民族文化演艺中心；•着手开发适应旅游消费个性化、多元化、分散化的新产品,规划建设周末度假设