商品包装管理

第六章商品包装管理•模块二商品管理第六章商品包装管理【知识要点】(1)商品包装的概念、功能；(2)常用的包装材料种类及其特性；(3)商品包装材料选取的基本要求；(4)商品包装的总体要求和商品包装策略；(5)销售包装标志、运输包装标志和使用说明标志；(6)商品商标特征与构成要泰；(7)商标名称的拟制原则与拟制方法；(8)商标申请途径和流程。【能力目标】(1)能根据包装的不同要求选择商品包装的材料；(2)能根据产品的定位制定商品包装策略；(3)会识读和刷写各种商品包装标志；(4)能进行商品的设计和商标的申请工作。“美丽垃圾”某商场的保健晶柜台，橱窗内展示着各种规格的山参售价不菲，动辄上千元，包装也相当豪华：一棵长约10厘米、重约9克的山参，用实木匣子包装，木匣子长约70厘米，宽约20厘米，做工精美，手感细腻。在另一柜台，一款250克包装的铁观音茶叶，采用超大铁盒包装；一款高档白酒，两瓶装标价1680元，盒子里搭售一柄精美的玉如意，如果光看包装盒，你甚至会以为里面装着一床高档蚕丝被。某女士曾收到一个礼物，一个半支钢笔大小的水晶饰品，竟用长50厘米÷宽20厘米、高10厘米的皮箱子包装。她说：“包装得那么豪华，有必要吗?皮箱子留着占地方，扔了又可惜!”市民高先生也表示，他曾收到一个白酒礼盒，里面盛放着两瓶计1公斤的白酒。装酒的木匣子长60厘米、宽40厘米、高10厘米，总重量竟有3公斤!【案例引入】第六章商品包装管理“美丽垃圾”留之无用、弃之可惜，有如鸡肋的“美丽垃圾”——商品包装废弃物，不但给消费者造成了困扰，还浪费了大量的社会资源，造成了环境污染。据相关统计显示，目前，我国每年仅衬衫包装盒用纸量就达24万吨，相当于砍掉168万棵碗口粗的大树。此外，包装材料中相当一部分是难以降解的塑料，更会对环境造成破坏。尽管如此，包装豪华商品的消费群体还是有增无减。设计新颖、风格独特、美观大方的商品包装，有利于商品销售，有利于商品文化与礼品属性的完美体现。但过度包装走向另一个极端，给经济和社会发展带来了极大的危害，这种危害主要表现为：一是浪费资源，加剧了资源能源供需矛盾；二是污染环境，危害人类的生存；三是增加了产品成本，损害消费者利益；四是助长奢侈浪费，毒化社会风气。这种现象的存在，与中华民族崇尚朴实、节俭的传统美德格格不入，与建设资源节约型、环境友好型社会和建设社会主义精神文明的要求背道而驰。据有关行业分析，目前，我国城市包装废弃物的年排放量在重量上已占固体废弃物的三分之一，在体积上则达到二分之一，且每年以10％的速度递增。过度包装使城市生活垃圾处理更加不堪重负，以北京为例，每年因为过度包装，就要增加垃圾处理费用2亿元。【案例引入】第六章商品包装管理第一节商品包装概述第六章商品包装管理我国国家标准(GB4122—83)《包装通用术语》中，对现代商品包装作了明确定义：为了在流通过程中保护产品，方便储存，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总称。也指“为了达到上述目的采用的容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。一商品包装的概念盛装商品的容器包扎商品的过程1.包装是其内装物的附属品。2.商品包装是附属于内装商品的特殊商品，具有价值和使用价值，同时又是实现内装商品价值和使用价值的重要手段。一商品包装的概念•包装具有保护商品、方便物流、促进销售，便利使用和升值功能的基本功能。9二商品包装的功能升值功能•(一)保护商品•保护商品是包装的首要功能。只有实施有效的保护,才能使商品的品质不受损害,顺利地完成流通过程。10具体保护•(1)防止商品破损变形。•(2)防止商品发生化学变化。•(3)防止腐朽、霉变、鼠咬虫食。•(4)包装还有防止异物混入、污物污染，防止丢失、散失的作用。11•(二)方便物流•包装具有将商品集合以方便物流的功能,所有物流活动都受包装效果的影响。12•(三)促进销售•商品的包装是“无声的推销员”,恰当的包装能够唤起人们的购买欲望。1.包装形状与构造具有吸引顾客的魅力。2.包装的文字、图案、色彩可以刺激顾客的购买欲。3.包装被人们称为“不会说话的推销员”。13案例：水晶之恋14案例：农夫山泉——水溶C10015测试：包装色彩与心理16药品——白色（干净、卫生、可靠）化妆品——中间色，如米黄、乳白、粉红等食品——红色、黄色和橙色（色香味美、加工精细）白酒类——浅色包装（香醇浓厚、制作考究）17•(四)便利使用•包装应便于开启和再封闭,便利消费者对内装物的使用。18问题•你能想到哪些为我们方便使用而发明或改进的包装？19包装的构成四要素：包装材料：商品包装的物质基础，是包装功能的物质承担者。包装技法：实现商品包装保护功能，保持内装物（产品）质量的关键要素。表面装潢：通过美的色彩、适当的图形和文字以及实用的造型来宣传和推介商品的主要手段。包装标志：向物流业者、销售者、消费者提供了商品在储存、运输、装卸、销售和消费等各环节中必要的信息。三商品包装的分类按包装内容物分类按包装的材料分类按包装在流通中的作用分类按包装的销售市场分类三商品包装的分类按包装在流通中的作用分类销售包装运输包装精美实用销售包装运输包装以促进销售为主要目的强化输送、保护产品为主要目的23销售包装•销售包装多种多样，常见的有：挂式包装堆叠式包装24携带式包装易开包装25喷雾包装配套包装26礼品包装复式包装27三商品包装的分类按包装的销售市场分类内销商品包装出口商品包装第二节商品包装材料选取第六章商品包装管理选取包装材料的原则第六章商品包装管理质优体轻面广合理节约无毒无害一常用的包装材料•(一)纸制包装材料纸制包装材料应用最为广泛,既广泛运用于运输包装,又广泛运用于销售包装。31一常用的包装材料32•(二)金属包装材料常见的金属包装材料主要是钢材和铝材,优点是:结实、防潮、防光、密封、容易加工成型、具有较好的装饰效果、便于再生使用等。其缺点是:成本较高,有些材料如钢材容易生锈。34优点：化学性能稳定、耐酸、无毒、无味、生产成本较低等。缺点：分量重，易打碎可制成各种形状和颜色透明、半透明和不透明的容器。多用于膏体、液体一类产品的容器。如大口瓶多用于果酱类商品，小口瓶多用于装高级饮料，酒类，医药用的各种针剂、片剂、和药类等。（三）玻璃353637381886一八八六年39•一八九九年木塞瓶40•一九00年直身瓶41•一九一六年曲线瓶42•一九五七年白漆瓶43塑胶瓶•44易拉罐•45日本风情可口可乐•46陶瓷制品是我国传统的包装容器。常用的有陶缸、瓷坛等。瓷坛适合用于装酒、泡菜和酱菜等商品。也存在着易打碎的缺点。（三）陶瓷47•(四)塑料包装材料塑料包装材料应用也非常广泛,其优点是:气密性好,防潮,容易成型和封口,化学稳定性好,耐酸、耐碱、耐腐蚀,透明度高等。48薄膜:薄膜是用各种塑料通过特殊加工制成的包装材料，具有价格低，透明性能好，保护性能好的特点，常作商品的紧缩包装。可密封防潮、防腐。在真空灭菌状态下密封，可制作软包装罐头。49二商品包装材料的选取——商品包装材料选取的基本要求类商品方便使用性能节省费用性能加工操作性能外观装饰性能易处理性能保护性能商品包装材料的选取——商品包装材料的具体要求安全性卫生避光性阻透性便利性强度安全性耐温性第三节商品包装策略制定第六章商品包装管理湖南师范大学出版社北京发行部010—82477073商品包装的要求——商品包装的总体要求适量、适度绿色、环保适应商品特性适应各种流通条件的需要适应标准化的要求国际包装工业协会统计结果破坏环境的垃圾比例72%塑料皮革制品废弃金属其它绿色包装是解决塑料包装污染的方法之一！54商品包装的要求——商品包装技术与设计要求材料设计形状大小构造商品包装的要求——包装法规的要求•目前我国与包装有关的法律法规正在陆续发布和施行，对规范商品包装的生产、流通、销售和保护消费者的利益起着重要的法律依据的作用。•如为了遏制过度包装行为，2010年4月1日开始实施的《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》国家标准就对食品和化妆品销售包装的孔隙率、层数和成本等指标作出了强制性规定。食品和化妆品销售包装的孔隙率、层数和成本等三个指标分别是包装层数3层以下、包装孔隙率不得大于60％、初始包装之外的所有包装成本总和不得超过商品销售价格的20％。二商品包装策略•1.强调商品特长的包装策略•2.类似包装策略•3.套标策略•4.包装物附带文件的包装策略•5.附有赠品的包装策略•6.更新包装策略•7.企业协作的包装策略•8.再使用包装策略•9.与广告相连锁的包装策略第四节商品包装技法第六章商品包装管理商品包装技法•商品包装技法是指包装操作时采用的技术和方法。•包装技法与包装的各种功能密切相关，特别是与保护功能关系密切。2019/8/260运输包装技法销售包装技法一运输包装技法（一）一般包装技法对内装物的合理放置、固定和加固松泡产品进行压缩包装包装物的捆扎合理选择内、外包装的形状和尺寸缓冲包装防霉包装防锈包装集合包装防潮包装一运输包装技法（二）特殊包装技法•1.缓冲包装技法•缓冲包装技法又称“防震包装”，是将缓冲材料适当地放置在内装物和包装容器之间，用以减轻冲击和震动，保护内装物免受损坏。2019/8/263一运输包装技法（二）特殊包装技法2019/8/264•2.防潮包装技法•防潮包装是为了防止潮气侵入包装件，影响内装物质量而采取的一定防护措施的包装。防潮包装设计就是防止水蒸气通过，或将水蒸气的通过减少至最低限度。2019/8/265一运输包装技法（二）特殊包装技法2019/8/2662019/8/267•3.防霉包装•防霉包装是防止包装和内装物霉变而采取一定防护措施的包装。它除防潮措施外，还要对包装材料进行防霉处理。2019/8/268一运输包装技法（二）特殊包装技法2019/8/269•4.防锈包装•防锈包装是为防止金属制品锈蚀而采用一定防护措施的包装。防锈包装可以采用在金属表面进行处理。2019/8/270一运输包装技法（二）特殊包装技法•5.集合包装•集合包装具有提高港口装卸效率，减轻劳动强度，节省装运费用；保护商品，减少损耗和促进商品包装标准化等优点。主要有集装袋、集装箱、托盘组合包装三种类型。2019/8/271一运输包装技法（二）特殊包装技法2019/8/272二销售包装技法泡罩包装与贴体包装拉伸包装充气包装和真空包装收缩包装保鲜包装高温短时间灭菌包装脱氧包装1.泡罩包装与贴体包装•泡罩包装是将商品缝合在透明塑料薄片形成的泡罩与底板之间的一种包装方法。•贴体包装是将商品放在能透气的、用纸板或塑料薄片制成的底板上，上面覆盖加热软化的塑料薄片，通过底板抽真空，使薄片紧密包贴商品，且四周封合在底板上的一种包装方法。2019/8/2742019/8/2752019/8/2762019/8/2772.收缩包装•收缩包装是以塑料薄膜为包装材料，包裹在商品外面，通过适当温度加热，使薄膜受热自动收缩紧包商品的一种包装方法。2019/8/2782019/8/2793.拉伸包装•拉伸包装使用具有弹性（可拉伸）的塑料薄膜，在常温和张力下，包裹单件或多件商品，在各个方向牵伸薄膜，使商品紧裹并密封。2019/8/2802019/8/2812019/8/2824.保鲜包装•保鲜包装，是采用固体保鲜剂(由沸石、膨润土、活性炭、氢氧化钙等原料按一定比例组成)和液体保鲜剂(如以椰子泊为主体的保鲜剂，由碳酸氢钠、过氧乙酸溶液、亚硫酸与酸性亚硫酸钙、复方卵磷脂和中草药提炼的CM保鲜剂等)进行果实、蔬菜的保鲜。2019/8/2832019/8/2845.脱氧包装•脱氧包装又称除氧封存剂包装，即利用无机系、有机系、氢系三类脱氧剂，除去密封包装内游离态氧，降低氧气浓度，从而有效地阻止微生物的生长繁殖，起到防霉、防褐变、防虫蛀和保鲜的目的。脱氧包装适用于某些对氧气特别敏感的制品。2019/8/2856.充气包装和真空包装•充气包装是采用二氧化碳气体或氮气等不活泼气体置换包装容器中空气的包装技术方法。它是通过改变包装容器中的气体组成成分，降低氧气