第五章-园艺植物定植技术

一、定植（plantingtofield）的概念1、定植-----将培育好的幼苗移栽于大田的过程。2、移植或假植-----将幼苗从一个苗圃移栽于另一个苗圃的过程。3、倒钵-----从一个苗钵移栽于另一个苗钵的过程，多用于花卉。二、定植的意义1、通过育苗移栽，缩短占地时间。2、提高土地利用率。3、改变上市时间，影响产品质量。4、增加收入。5、增加观赏性。如花卉。三、定植时期（periodofplanting）定植时期的确定应根据当地气候条件、设施设备的性能、作物的种类、品种及栽培目的来确定。1、果树、观赏树木及木本花卉的定植时期（1）落叶木本类的果树、花卉在秋季植株落叶后或春季发芽前定植。（2）常绿花卉、果树在春夏秋季都能移栽定植，但以新梢停止生长时较好。2、蔬菜、草本花卉植物的定植时期这类植物多为一年生栽培，其定植期受控的因素较多，依作物的品种、气候、设施条件、生产目的、上市时间等而定。华南地区规模性栽培多以春、秋两季定植较多，但反季节栽培另论。一般而言，喜温性作物于终霜期后进行定植，半耐寒作物较喜温作物早15-20d，而耐寒性作物较喜温作物早30d。四、定植密度和定植方式（一）定植密度（plantingdensity）1、概念定植密度------指单位土地面积上栽植植株的数量，常以株行距来表示。2、合理密度的意义（1）提高光能和土地的利用率（2）减少病虫害的发生（3）提高产品质量（4）提高产量，增加效益3、影响定植密度的因素（1）植物种类、品种(variety)每种植物都有其典型的植株高矮、大小，常用冠幅表示，不同植物的冠幅是栽植密度的主要依据。如果树大于花卉、蔬菜。但同一品种的冠幅受栽培方式（搭架、整枝等）而变化。番茄40-70cm辣椒15-20cm荔枝4-6m短枝型荔枝2-4m（2）气候和土壤条件（climateandsoil）对于多年生的作物而言，气候与土壤条件对栽植密度的影响相对较小；而对于一年生的作物而言，不同的气候和土壤条件，其栽培密度是不同的，如对蔬菜作物而言，同一作物春季、夏季与秋季密度不同（如番茄春密于秋、菜心夏密于秋），土壤肥力不同其密度也是不同的，肥力高可疏植，肥力低可适当密植。（3）栽培方式（culturalmethod）对于木本果树而言，一般是单株种植，但重修剪的可密植，如妃子笑荔枝，一般亩植30株，但重修剪可植120株；支架与棚架栽培，如葡萄。对于草本、滕本的蔬菜、花卉等而言，栽培方式对栽培密度影响较大，如支架栽培与无支架栽培（番茄、瓜类、豆类等）；支架栽培与棚架栽培（如苦瓜、西番莲、火龙果等）。（4）栽培技术水平（culturaltechnology)密植通常要求较高的栽培技术水平，否则适得其反。技术水平不高，管理跟不上，肥力供应不上，反而影响植株生长。总得来讲，对于大型果树而言，密度一般为3×5m或4×6m，其它果树多为3×4m或4×5m；蔬菜类，果菜类多为40~50×50~70cm，叶菜类（具明显的产品器官）为30×40cm，其它为15×20cm左右。（二）定植方式（plantingsystem）定植方式-----即定植穴或单株之间的几何图形。常用的定植方式如下：1、正方形定植（squareplanting）特点：行距、株距相等。优点：每株占有一定相对独立空间，株间通风透光良好，无行间、株间之分。缺点：土地利用不经济。适用：稀植。2、长方形定植（rectangleplanting）特点：行距大于株距，其比例一般为3：2或2：1。优点：行间有足够的空间为植物提供良好的光照、通风条件。适用：密植。3、三角形定植（triangleplanting）特点：相邻行的植株位置相互错开，相邻3株形成三角形，行距与株距相等或不等。优点：每株占有一定相对独立空间，能充分利用土壤空间、水肥、光能。缺点：管理不方便、通风性能差。适用：密植。4、带状定植（bandplanting）（或宽窄行定植）2行或三四行密植，行距株距小，为1带，与另1个2行或三四行为1带之间的带距较大，大于带内行距和株距。如蔬菜、花卉中的畦与畦间即是带与带间，畦内为定植带。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。5、计划定植（projectplanting）或变化定植如果树早期树冠小时有计划地密植，待植株长大后有计划地疏除一部分植株；有些蔬菜、花卉等的间、套种也类似。五、定植前种苗的准备和整地（一）种苗质量、分级1、按大、中、小分级。分开定植，统一管理。2、淘汰病苗、弱苗、杂苗、伤苗。（二）定植前种苗处理1、蹲苗于移栽前5~10d苗床停止灌水，有利于定植后缓苗。2、囤苗定植前5~7d将苗木挖出，然后再集中栽植，即假植。3、植株调整如剪根、剪叶、剪枝等，减少水分或养分的消耗，促进缓苗。4、药剂处理如生长素、生根素、农药等，促进生根，防止病菌感染。（三）整地和挖定植穴1、整地（farmlandpreparation）包括平整土地、施基肥、翻地、碎土、做畦、做渠等。翻地的深度以耕作层上为宜。一般10~30cm。做畦的方式有高畦、平畦、低畦。高畦适宜于多雨地区、潮湿地区。低畦适宜于干旱地区。畦的方向一般以南北向为多，畦长、宽因灌溉设施、栽培作物而异。蔬菜作物畦长一般在10~15m，宽1~1.6m;坡地作物以防止水土流失为原则，如制成梯田或畦面与坡面垂直。整地效果：（1）要求土壤疏松，提高透气性，加强微生物的活动，促进土壤养分的分解；（2）使土壤肥力均匀，保水保肥能力提高；（3）减少土壤病虫害和杂草。2、挖定植穴（plantinghole）或定植沟（plantingfurrow）一二年生的草本蔬菜、花卉园艺作物，一般是整地作畦后直接进行定植，不需挖定植穴或沟（少数例外，如豆类、萝卜）。多年生的果树或观赏树木，定植前应先挖好定植穴或沟，定植穴一般深、直径均为0.8~1.0m，定植时覆盖原土和有机肥为深度的1/3~1/2。密植的园艺作物如月季或小灌木，以沟栽为宜，沟深0.4~0.6m,宽0.4~0.5m。六、定植与定植后管理1、定植技术不同作物的发根能力、蒸腾强度不同，苗质不同，定植技术也不尽相同。有卧栽（徒长苗）、摘心移栽、摘叶移栽、截根定植等，此外，还有穴栽、盆栽、立体定植（柱式栽培）等。定植深度因作物种类和土壤而不同，旱地宜深栽，湿地宜浅栽；果树以嫁接口下1~3cm为宜，蔬菜以子叶下为宜，其它以起苗时的位置为宜。蔬菜及草本花卉于定植前宜进行炼苗，进行护根定植。果树的定植见下图。2、定植后的管理1、定植水定植后随即浇的第1次水。明水定植-----定植覆土后放水浇地的一种定植方式。特点：省工、省力、省时。适宜：夏季定植。缺点：导致土壤板结。暗水定植-----是先开沟挖穴，摆苗后浇水再覆土的一种方式。特点：省水，利于缓苗。适宜：木本果树或缺水的季节。缺点：费工。2、缓苗水定植水后数天（春季5~7d，夏季3~5d）植株发出新叶，表明根系开始恢复生长，这时为弥补定植水的不足，要浇一次大水，400~700t/hm2，称之为缓苗水。以上多对木本作物而言，对草本蔬菜及花卉，应根据天气情况进行补水。3、中耕是缓苗水下渗后进行的农事。主要是为了疏松土壤，加强通气，促进根系的发生和深向生长，调节营养生长与生殖生长。4、间苗、补苗5、防风和防寒如木本果树，刚定植易倒伏，应支架固定。秋冬定植，可采用防寒设施保护幼苗，如用农作物秸秆或塑料膜包扎或覆盖等。