高三生物课件人和动物体内三大营养物质的代谢高三生物课件

第六节人和动物体内三大营养物质的代谢人和动物体内三大营养物质的代谢课堂引入课堂内容课堂小结课堂练习糖类代谢蛋白质代谢脂质代谢观察生活现象问题：1、动物可以通过光合作用制造有机物吗？2、动物体内的有机物是如何获得的呢？3、动物的食物中含有哪些营养物质？答案：1、不可以。2、从食物中获得，直接或间接以绿色植物为食。3、糖类、脂质、蛋白质、水、无机盐、维生素等多种营养物质。主要是淀粉（大米、面粉等）淀粉酶麦芽糖酶淀粉麦芽糖葡萄糖提示:一、葡萄糖是动物细胞中的重要能源物质。二、动物细胞中最重要的多糖是糖元，肝脏和肌肉的细胞中含量最多。据检测动物肝脏中糖元是不断变化的，进食时肝糖元会增多，不进食则会逐渐减少。三、用谷类（淀粉）饲养畜禽，短时间即可肥育（脂肪），如北京鸭。问题：葡萄糖代谢途径可能是怎样的？葡萄糖氧化分解CO2+H2O+能量肝糖元肌糖元合成合成分解(mg/dL)150100500123456(h)正常人进食后数小时的血糖浓度变化葡萄糖氧化分解CO2+H2O+能量肝糖元肌糖元合成合成分解转变脂肪、某些氨基酸等主要是动物蛋白和植物蛋白（肉类、蛋类和谷类、豆类等）蛋白酶肽酶蛋白质多肽氨基酸提示：一、动物有些组织蛋白质的合成速度非常快。例如人的血浆蛋白质大约10天就更新一半。二、动物体内的氨基酸是可以转变的。三、动物的尿液中含有大量的尿素，已知尿素是动物体内的氨转变来的。谷丙转氨酶丙酮酸＋谷氨酸丙氨酸＋某种酮酸氨基提示：一、动物有些组织蛋白质的合成速度非常快。例如人的血浆蛋白质大约10天就更新一半。二、动物体内的氨基酸是可以转变的。三、动物的尿液中含有大量的尿素，已知尿素是动物体内的氨转变来的。问题：氨基酸代谢途径可能是怎样的？氨基酸合成各种组织蛋白质、酶和激素等新的氨基酸氨基转换转变尿素脱氨基含氮部分不含氮部分氧化分解CO2+H2O+能量合成糖类、脂肪主要是脂肪胆汁和脂肪酶脂肪甘油＋脂肪酸资料：脂肪是动物体储存能量的物质。1g脂肪在体内所占的体积是糖元的1/5，但是1g脂肪氧化分解可释放38.91kJ的能量，比糖类大一倍多。问题：脂肪代谢途径可能是怎样的？脂肪储存在皮下结缔组织、肠系膜等处转变糖元等甘油脂肪酸氧化分解CO2+H2O+能量分解葡萄糖氧化分解CO2+H2O+能量肝糖元肌糖元合成合成分解转变脂肪、某些氨基酸等氨基酸合成各种组织蛋白质、酶和激素等新的氨基酸氨基转换转变尿素脱氨基含氮部分不含氮部分氧化分解CO2+H2O+能量合成糖类、脂肪脂肪储存在皮下结缔组织、肠系膜等处转变糖元等甘油脂肪酸氧化分解CO2+H2O+能量分解小结：1、三大营养物质都能够通过氧化分解释放能量。2、三大营养物质代谢的最终产物都有二氧化碳和水，蛋白质代谢还产生尿素。3、三种营养物质在动物体内可以相互转化。练习：1、判断题（1）人和动物体所需要的能量都是由糖类供给的。（）（2）人体的肝脏和肌肉能够合成糖元。（）（3）人体内的脂肪来自于食物中的脂肪。（）×√×2、选择题（1）人和动物体内的主要能源物质是（）A.脂质B.蛋白质C.ATPD.糖类（2）正常人短时间饥饿时，血糖能维持一定浓度，主要是因为（）A.肌糖元分解B.肝糖元分解C.脂肪分解D.氨基酸转化（3）氨基酸代谢产生尿素需通过（）A.氨基转换作用B.脱氨基作用C.氨基酸氧化作用D.消化作用（4）氨基转换作用合成的新氨基酸是（）A.必需氨基酸B.非必需氨基酸C.所有氨基酸D.丙氨酸DBBB