家政服务考试试题

家政服务理论考试试题（A）题号一二三四五六总分得分一、填空题（共10个每小题1分计10分）1.电子打火燃气灶的使用是：打开燃气阀门，接通气源，按下燃气灶点火开关并向时针方向旋转至开，当灶眼喷出火苗后继续按住开关并保持1—2秒至火苗燃烧正常后松开开关即可。2.绝对不能用、开水刷洗家具，以免家具变色、变形。3.洗涤好的羽绒服，水分应。4.产后第二、三天开始，可在饮食中增加并含大量的水分以促进下奶。5.老年人食用油应以为主。6.老年人应给予适当水量，每日摄水量应在以上。7.个月的婴幼儿可以考虑断奶。8.一度烫伤或烧伤经过处理后可以在伤处涂上碱水、鸡蛋清、或烫伤膏即可。9.口表使用前应用酒精彻底消毒水银端。10.睡眠呼吸中止症有、中枢型两种类型。二、单项选择题（共10个每小题2分计20分选择正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中）1.电冰箱放置，后面应离墙面要大于（）厘米。A3B30C60D902.高压锅的使用：在使用前要仔细检查锅盖的限压阀气孔是否畅通，安全阀是否完好、保证食物量不超过锅容量的（）。A1/2B1/3C1/4D4/53.下面对铝合金描述不正确的是（）。A不透水性B耐久性C有极强的反射能力D不隔热4.下列家用电器不属于电热用具的是（）。A电饭煲B电扇C微波炉D取暖器5.纯涤纶弹力呢服装的洗涤，如果用洗衣机洗涤，（）即可。A10—20minB20—30minC10—15minD20—25min6.洗涤的确良衬衣时，水温可以高一些，水温一般在（）摄氏度。A50—60B60—70C45—55D40—507.适当的户外活动能够呼吸新鲜空气，避免（）的缺乏。A维生素BB维生素DC维生素ED微量元素8.医疗急救报警电话为()。A119B110C122D120单位：姓名：、……………………………………装………………………………订……………………………线…………………………………9.为使孩子有健壮的身体，服从卫生防疫部门做好预防接种的原则之一是()。A按时接种B跟邻居一起接种C选择性接种D一次性接种10.脑血管意外病也称为“脑中风”与其()病有关。A高血压B低血压C眩晕症D心脏病三、多项选择题（共10个每小题2分计20分选择正确的答案，将相应的字母填在题内的横线上）1.清洁煤气、液化气灶具时正确的方法是：。A及时清洁，随用随擦B用软布清洁C清洁剂清洁D用了很长时间后一次性清洁2.黄酒又称料酒，在烹调时用来。A去腥B提鲜C增香D健脑、3.清洗浴缸可用下列何种材料。A毛巾B百洁布C洗衣粉D去污粉4.肥皂属碱性，主要用于洗涤。A棉B麻C尼龙D丝绸5.下列衣物中不适宜挂晒的是。A羊毛衫B围巾C针织衫D内衣6.孕妇应多食。A粗粮B精制米面C蔬菜瓜果D营养素7.水痘是孩子常见的轻度急性传染病，是一种由疱疹病毒引起的。多发生于月以上的孩子，季节患病率最高。A10B7C冬春D秋春8.家庭常用刀工技法为。A.切B.片C.剁D.花刀9.老年人的性格分为下类型。A安乐型B自卫型C颓废型D愤怒型10.厨房中使用的洗涤剂去污能力强，安全无毒，主要用来。A洗涤蔬菜B清理墙面C炊具D瓜果四、判断题（正确的打“√”，错误的打“×”，共15个每小题1分计15分）1.用微波炉烹制食品时，应将食品割成长度不大于2CM大小的块状，容易煮熟、缩短加热时间。（）2.一般冰箱冷藏室温度在8----10℃左右，冷冻室温度可达零下24℃左右。（）3.清洁打过蜡的木地板只要用细丝绒就可以把污渍除掉。（）4.清除化纤毯上的血渍，不宜用温水清洗，要用热水烫。（）5.清扫墙壁上的灰尘，要先清除面积广大的地方，再清除角、边、凹陷处。（）6.老年人装好假牙后，饮食与中年人一样，无特殊要求。（）7.保持良好的心理状态是高血压病的预防措施之一。（）8.轻度煤气中毒时的症状是恶心呕吐，呼吸困难，口唇青紫。()9.测量血压前，让病人休息15分钟，以消除疲劳或紧张因素对血压的影响。()10.电饭锅不宜用来煮酸、碱食物以免腐蚀或损坏。()11.高压锅是利用气压的上升来提高锅内温度的，它可以使锅内水的沸腾温度上升至120℃左右。()12.清洗塑料制品时，不能使用去污粉。（）13.用脱脂棉蘸白矾溶液涂擦在书页上，可以防潮防霉。（）14.不要在洗衣桶转动时投放衣物。（）15.大人的衣物和孩子的衣物应分开洗涤。（）五、名词解释题（共5个每小题3分计15分）1.陈旧伤2.甲状腺机能亢进症3.冷敷4.食品添加剂5.碘六、简答题（共4个每小题5分计20分）1.简述老年人进食基本原则。2.简述孕妇孕期饮食常识。3.请写出如何对木地板进行打蜡。4.请对下列图形进行说明。（1）（2）（3）（4）