店铺管理制度

一、店铺考勤及作息时间二、会务及会务要求三、店铺卫生要求四、店铺纪律考核五、店铺财务管理制度六、店铺设备管理七、店铺安全管理门店的经营为全年365天无休，因此店铺人员的出勤不同于一般企业的朝九晚五，而是时时要运作不息。更换工作服8:45-8:55更换工作服21:50-21:55签到8:45前晚会21:35-21:50营业时间9:45-21:30卫生9:25-9:35晨会召开9:00-9:25化妆8:55-9:00日作息时间早班时间8:5515:00晚班时间15:3021:30交接班（双休日晚上营业至２２：００）考勤制度执行者：助店监督者：店长上交区域主管时间：每月２日考勤记录迟到期：10分钟以内扣罚５元钱，１０－２０分钟罚１０元钱，２０－３０分钟15元钱；代、换班：每月不能超过２次，每次不能超过３天；双休日、国定假日不得换班；病、事假：事假须提前１天向店长申请，事假日数超２天以上者由店长请示区域主管，作好排班批准后生效；病假需电话及时申请，并在上班后随附病历卡和请假单；旷工：连续３天无故矿工或１年内累计７天矿工，公司有权对其进行解聘处理；加班：由店长填写加班单，经区域主管批准后，公司根据工作情况允许后，安排补休或支付加班费；排班：每月25日前店长定好下月排班，月底公布；用餐时间：11:30－12:3017:30－18:30根据实际情况安排，错开营业高峰期，但用餐时间不得超过半小时，严禁在卖场内用餐。店铺日会店铺周会公司例会会务开早会的结构生意目标货品目标服务目标早会运作目标数据回顾对生意、运作、服务的总结人员、畅销货品的分析其他情况及工作的交接情况门头地面货架道具收银台垃圾箱其它注：随手清洁Ａ类条例：53条，正式员工一次改正机会，实习员工2次，同类错误犯第二次双倍罚款，处罚单需当事人签字，店长违反Ａ类双倍处罚。Ｂ类条例：8条，正式员工一次改正机会，实习员工二次，同类错误犯第二次双倍罚款，处罚单需当事人签字，店长违反A类双倍处罚。Ｃ类条例：25条，予以辞退。一个品牌的成功形象取决于三个：店面形象、产品形象、导购形象，但门店和产品还都是生硬的形象，唯有导购的形象是灵动的。每日11点前存入前一天的营业款每天营业前备好零钱，由店长/收银员负责，收银台钥匙随身携带收银员收受假币自行承担，店铺资金不得借付任何人店铺所卖废品所得上缴公司水电费、电话费在公司规定额度内，超额部分视情况由店内自行承担工作用品每月25日公司统一采购发放,饮用水由公司指定送水公司负责，不得浪费水资源防盗，失货，正价按7折赔，打折低于7折按最低售价赔偿（店长1.5倍；助店1.4倍；导购平分）串款差异超出店铺总库存数千分之五件，每超一件罚10元，流失金额可与串款金额相抵冲赠品的如实登记，打折折扣的真实性电脑音响空调打印机照明设备熨斗急救中心１２０报警中心１１０火警中心１１９电话查询１１４店内地面、通道的安全商品存放的安全设施设备的安全火灾恶劣天气人身意外突然停电抢劫骚乱威胁恐吓事件报警现场观察处理方案重点救助事后处理报告事件分享安抚顾客停止工作疏散路线人员疏散巡场检查安全区域眼睛有异物烧伤或烫伤触电脱臼扭伤肢体外伤一氧化碳中毒原因错误．超负荷使用电源电器漏电地区性停电方法保持镇定，电筒照明查看故障通知维修人员及主管，采取有效措施安抚顾客原则迅速就地准确坚持员工外伤事故顾客受伤事故触电眼睛有异物烧伤或烫伤原因：短路、过负荷、电器漏电、地区性停电方法：保持镇定，电筒照明查看故障通知维修人员及主管，采取有效措施，如安抚顾客打火警电话“119”。讲清楚着火单位和地址、起火部位、燃烧物质和燃烧情况报警后同时拿起店内的消防器材扑火炮沫灭火器二氧化碳灭火器干粉灭火器１２１１灭火器消防栓干粉灭火器泡沫灭火器泡沫灭火器使用方法：平稳将灭火器提到火场，用指压紧喷嘴，然后颠倒器身，上下摇晃，松开喷嘴，将泡沫喷射到燃烧物表面。消防栓使用方法：打开消防栓仓门，取出水袋，平放打开，将阀头接在水袋上，对准火源，双手托起筏头，打开水筏，进行灭火。货品安全１）货品存放安全，如防霉，防潮、防火灾２）防止偷窃橱窗饰品区试衣间仓库混杂的角落照明较暗的角落奇装异服孕妇或抱小孩者上述场所停滞不走动拿大袋子的顾客结群进入，行为怪异偷窃者行为特征藏入帽子．伞．手提袋等携带物品中带着商品走动，找机会隐藏多数顾客进店，一方与导购交谈，另一方进行偷窃带多件衣服进行试衣，边试边偷藏入衣服内这件衣服您需要吗？我帮您先放在收银台好吗？这件衣服需要为您包装吗？付款在这边，小姐！断定偷窃注意点不要以对待偷窃者的态度来对待冷静自然的说话不要以调查的态度，细听顾客说明尽可能往顾客弄错而让其购买的方向处置不要让其他顾客有不愉快的感觉处理事件时，应在公开场合与其他同事协助处理必要时拨110对未满18岁的未成年人，即时通知监护人来协商处理一．商品的构成二．商品的收货三．商品的退货四．商品的补充与整理五．商品的盘点六．商品的仓库存放七．商品损耗控制商品构成种类品质数量商品构成内容主力商品感觉性商品季节性商品选购性商品辅助商品易接受的商品安定性的商品常用的商品基本商品价廉物美的商品常备的商品日用性的商品收货的基本原则：诚实．正确．安全收货流程：卸货审阅单据验货确认依电脑系统操作入仓整理商品的退换退货顾客在购买商品后的3天时间内，对确有质量问题的商品要求商家给予退掉商品和退还等价现金换货顾客以某种理由要求商家给予更换商品，商家对顾客购买的有质量问题商品按国家有关部门法律只能作换货处理•顾客需凭购物单据更换货品•凡已穿着损坏或经修改之货品不退还•任何减价货品不退还•顾客只可于出单之店铺更换货品•每件货品只可更换一次原则时限退货时间以当天时间为准于3天内可退货换货时间以当天时间为准于7天内可换货序号退换货的一般性标准１有生产质量问题的商品，在退换货的时限内２有生产质量问题的商品，超出退货时限在换货时限内３有质量问题的商品，超出退换货的时限４一般性商品无质量问题，但不影响重新销售的５一般性商品无质量问题，但有明显使用痕迹的６经过顾客加工或特别为顾客加工后无质量问题的７因顾客使用维修保养不当或自行拆装造成损坏８商品售出后因自然灾害造成损坏９原包装损坏或损失，配件不全或损坏的商品１０个人卫生用品，如内衣裤／睡衣／泳衣１１促销／减价／特价／赠送商品１２无本公司／商场收银小票或发票内容退换处理内容退换处理仿皮破裂断珠仿皮脱胶掉钻掉毛纽扣掉落掉绒板型变形起毛球褪色勾丝缩水错码色差断线拉练头掉落破洞拉链裂开缩水脱珠褪色掉钻变形纽扣掉落掉毛拉链头掉落掉绒拉链裂开染色断线备注：翻修原则１视实际情况代维修２在材料允许下翻修３收取一定的成本加工费，４无材料不作翻修破损勾线污渍爆裂必须与其他类型商品分开存放必须用胶带包装好并存放在纸箱内，外箱必须有明确的标识返修货品需填写返修单，内容包括时间＼店铺名称＼所办人＼款号＼色号＼尺码＼数量＼问题所在位置及原因，并注明需返店返修时间为一个星期次品退仓，填写退货单，内容包括时间＼店铺名称＼所办人＼款号＼色号＼尺码＼数量＼问题所在位置及原因，再依电脑系统操作退货的操作流程受理顾客的商品．凭证听取顾客的陈诉判断是否符合退换货的标准与顾客沟通处理方案决定退货判断权限依电脑系统操作现场退现金退货商品的处理换货的操作流程受理顾客的商品．凭证听取顾客的陈诉判断是否符合换货标准决定换货顾客选购商品依电脑系统操作换商品的处理一、货品补货销售业绩下滑导致顾客不能买到所需的商品，降低顾客服务水平，不利于门店形象的维护导致顾客的不信任．甚至怀疑商品经营实力货架空间的浪费订货不足或不准确系统中的库存不准确，导致门店的订单错误某些商品漏订货顾客的集中购买商品的特价等因素导致商品热销生产商缺货不能满足供给缺货数量缺货超过２周以上的商品数量目前缺货且无未来订单的数量所有商品订单的审核所有缺货审核，确定是否为真正的缺货查找缺货原因重点商品缺货，对可以替代的类似商品补货充足对商品缺货立即采取措施，进行追货，重点．主力商品，要立即补充货源检查所有处于缺货状态或准缺货状态的系统库存是否准确处理跟进缺货商品情况那我们该怎么补货呢???一、单店补货技术：补货量=剩余销售时间*日均销售量-库存量-未配量-空窗期销售量在生命周期导入期、成长期、成熟期前期，按剩余销售天数=交货周期；在生命周期的成熟期后期、衰退期，一般剩余销售天数0-7天。日均销售量=销售量/销售时间：日均销售量：为了使销售曲线平滑，一般选最近10天；空窗期:库存销售完毕至补货到货之间断货的时间款号排名销售数量库存量周转天数生命周期可补进A011310.3333514A022320.6667513A033331512A04424256A055252.555A06626354A0771775-2A0881885-3A0991995-4A10100.510205-8A11110.511225-9某款每周售卖７件，剩余库存１０件，供货周期为２周，剩余销售周期还余６周，该款定单还余６件，需一周到货，请问还需要补货吗？补多少？如果供货周期为2周,请问还需要补货吗？补多少？（按货品生命周期补货法）盘点前的准备工作保证盘点正确要点注意事项明确盘点目的和工作程序员工分工明确，商品归类清晰盘点前避免频繁出入商品备好盘点用表同类商品原则上集中放在同一个地方把商品的品名．尺码．单价．数量分别填写盘点表确定货柜内，箱子中的商品是不是和记录相符数量的清点和盘点表的记录分别由不同的人来担当破损和残次品区别分放，并详细注明数量做好盘点店面的现场指挥，使盘点有条不紊的进行避免影响顾客服务工具用品事前准备盘点前说明实施组织图和范围按实际需要临时机动避免漏点盘货，可采取随时抽点盘点前商品集中整理盘点人员心理上做好处理现金般行事区位由上而下，由左往右２人一组，１人盘点１人记录，采用复述点数法避免念错，听错，写错盘点分：季度／月份／周／天／交班／仓库存放的基本原则：设有通道或空位；合理放置存货架；防火／防潮／防雨，设置防火，灭火设施亮度，湿度，温度适当具有防盗功能存放标准：收货，退货，转货一律在内仓不能存放除货品，清洁用品，物料以外的杂物货品分类存放，不能直接放在地面上存放货品有明确的表示存放货品不能超高必须符合消防标准保证货物流通的畅顺