消化和吸收 -

第二节消化和吸收第二章人体的营养检查预习目标导航1、食物中含有的营养物质有哪些？2、人体的消化系统由什么组成？糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素、粗纤维消化道和消化腺3、营养物质消化和吸收的主要场所？小肠学习目标1、知道消化系统的结构。2、知道食物消化和吸收的过程。3、理解小肠结构与功能的相适应。人体的消化系统是由一条和一些能分泌消化液的组成。消化系统温故知新消化道消化腺口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化道胃腺肝脏肠腺胰腺唾液腺消化腺二、食物的消化：阅读课本P28-30页，思考：1、消化系统有哪两个主要功能？2、什么叫消化？3、消化有哪两种类型？是否都有消化液参与消化？消化、吸收食物在消化道内分解成可以被细胞直接吸收的物质过程。物理性消化、化学性消化物理消化没有消化液的参与自主学习合作探究某同学上完体育课比较迟，时间紧迫，他到饭堂狼吞虎咽，吃过饭后感觉胃有点不舒服，这是什么原因呢？食物的形状、体积越小，消化速度越快。等量的相同类型的食物，形状、体积大小不同对消化速度是否有影响？思考：七大营养素中哪些可以不用消化直接被吸收？哪些要经过消化？水、无机盐糖类、脂肪、蛋白质、纤维素、粗纤维唾液腺胰胃胃腺肠腺肝胆口腔咽食道小肠大肠消化系统脂肪酸甘油淀粉蛋白质脂肪肠液粪便食物食物的消化过程胰液胆汁氨基酸葡萄糖多肽麦芽糖唾液营养物质消化过程消化产物脂肪甘油脂肪酸肠液、胰液胆汁小肠脂肪小颗粒小肠蛋白质氨基酸肠液、胰液胃小肠糖类葡萄糖肠液、胰液小肠口腔食物消化的主要场所是______结论小肠唾液麦芽糖胃液多肽3、小肠壁有哪些结构特点？全能P137二、4小肠壁有怎样的结构特点与其消化和吸收的功能相适应？2、小肠表面皱壁和小肠绒毛，可以大大增加小肠的吸收面积。3、绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都只有一层上皮细胞构成。4、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，可加快物质的运输。1、小肠内有多种消化液（胰液、肠液、胆汁）5、小肠是消化道最长是一段。消化功能吸收功能既有消化也有吸收功能少量水、无机盐和部分维生素少量水、酒精和无机盐水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸1、消化道中具有吸收作用的部位：2、各部分吸收的营养物质：吸收的概念：胃、小肠、大肠。吸收是指营养物质通过消化系统的管壁进入血液的过程。3、营养物质被吸收后的进入哪里？进入循环系统，由血液运输到全身各处。本节小结：一、消化系统的组成：消化道：口咽食道胃小肠大肠肛门消化腺：胃腺肝脏肠腺胰腺唾液腺消化方式：物理性消化和化学性消化。二、食物的消化：脂肪甘油+脂肪酸蛋白质氨基酸糖类葡萄糖小肠——是食物消化和营养物质吸收的主要场所。消化道吸收的营养成分胃少量水和酒精小肠大部分的水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸大肠少量的水、无机盐和维生素本节小结：三、食物的吸收：达标测评延伸拓展1、小肠绒毛不能直接吸收的营养物质是（）A、氨基酸；B、葡萄糖；C麦芽糖；D、脂肪酸2、下列叙述，与小肠吸收功能无关的是（）A、小肠有环形皱襞和小肠绒毛B、小肠绒毛中毛细血管由一层上皮细胞构成C、小肠内有多种消化酶D、小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管。3、蛋白质在和进行消化，其最终产物是。4、胰腺分泌的胰液，肝脏分泌的胆汁从进入消化道。CC胃小肠氨基酸导管