2019届高中生物边角知识归纳

1高中生物边角知识归纳---五月回归课本必修一分子与细胞1．盐析与蛋白质变性：在鸡蛋清中加入一些食盐，就会看到白色的絮状物，这是在食盐作用下析出的蛋白质。兑水稀释后，你会发现絮状物消失。在上述过程中，蛋白质结构没有发生变化．．．．．．．．．．．。但是把鸡蛋煮熟后，蛋白质发生变性，就不能恢复原来的状态了，原因是高温使蛋白质空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．。因此，吃熟鸡蛋容易消化。——[摘自必修1P23“与生活的联系”][分析]盐析一般是指溶液中加入无机盐类而使某种物质溶解度降低而析出的过程，原理是物质在不同浓度的盐溶液中溶解度不同。蛋白质在高浓度盐溶液中析出，而DNA是在低浓度盐溶液中析出，盐析为可逆反应，由此可见，盐析与高温、过酸、过碱导致的蛋白质不可逆转变性失活有本质不同。【例题1】[2017·全国卷Ⅱ，3]下列关于生物体中酶的叙述，正确的是()A.在细胞中，核外没有参与DNA合成的酶B.由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性C.从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法D.唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37℃解析:细胞质中线粒体和叶绿体内也有参与DNA合成的酶，A错误；在适宜环境下，酶在生物体内外都有催化活性，B错误；在胃蛋白酶的提取液中加入某些无机盐溶液后，可以使胃蛋白酶凝聚而从溶液中析出，C正确；37℃是唾液淀粉酶催化反应的最适温度,但是保存酶应该在低温下，D错误。【例题2】[2018·全国卷Ⅲ，30]回答下列与蛋白质相关的问题：（2）通常，细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和_____结构。某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性，通常，变性的蛋白质易被蛋白酶水解，原因是_____________________________。[答案]空间蛋白质变性使肽键暴露，暴露的肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质降解2.水盐平衡：患急性肠炎的病人脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水。——[摘自必修1P36“与生活的联系”][分析]急性肠胃炎的病人因为小肠的吸收功能受到了影响，不能将喝进去的水吸收进入血液，所以容易造成脱水。另外，吸收功能降低，体内细胞生命活动不断消耗能量，分解体内葡萄糖，还要及时补充体内葡萄糖，满足机体生命活动所需要的能源。【例题】急性胃肠炎患者会出现腹泻、呕吐、发热等症状。下列关于该病人的叙述，正确的是()A.病人下丘脑释放的抗利尿激素增加B.病人下丘脑体温调节中枢兴奋，毛细血管收缩C.机体发热可能是产热过多或散热不畅造成的D.严重腹泻病人应大量饮水可以维持渗透压的相对稳定解析：本题考查人体内环境的稳态和调节机制。抗利尿激素由下丘脑分泌、垂体释放，A错误；人在发热状态下为加快散热，导致下丘脑体温调节中枢兴奋，毛细血管舒张，B错误；体温相对稳定的机理是产热和散热过程保持相对平衡，机体发热可能是产热和散热不均衡造成的，C正确；严重腹泻病人为维持渗透压的相对稳定应及时补充生理盐水，D错误。3.细胞癌变：癌细胞的分散和转移与癌细胞膜成分的改变有关。细胞在癌变的过程中,细胞膜的成分发生改变,有的产生甲胎蛋白(AFP)、癌胚抗原(CEA)等物质。因此,在检查癌症的验血报告单上,有AFP、CEA等检测项目。如果这些指标超过正常值,应做进一步检查,以确定体内是否出现了癌细胞。——[摘自必修1P41“与生活的联系”]癌症的发生并不是单一基因突变的结果，至少在一个细胞中发生5～6个基因突变，才能赋予癌细胞所有的特征，这是一种累积效应。——[摘自必修1P126下方小字内容][分析]癌细胞的主要特征：（1）无限增殖；（2）细胞形态结构发生显著变化；（3）细胞表面发生变化．细胞在癌变过程中，细胞膜的成分发生改变，如产生甲胎蛋白、癌胚抗原，糖蛋白减少(导致容易扩散)．【例题】[2018·全国卷Ⅱ，6]在致癌因子的作用下，正常动物细胞可转变为癌细胞，有关癌细胞特点的叙述2错误的是A.细胞中可能发生单一基因突变，细胞间黏着性增加B.细胞中可能发生多个基因突变，细胞的形态发生变化C.细胞中的染色体可能受到损伤，细胞的增殖失去控制D.细胞中遗传物质可能受到损伤，细胞表面的糖蛋白减少解析：细胞癌变的发生并不是单一基因突变的结果，而是一系列的原癌基因与抑癌基因的变异逐渐积累的结果，癌细胞的形态结构发生显著变化，其细胞膜上的糖蛋白减少，细胞间的黏着性降低，A错误，B正确；原癌基因主要负责调节细胞周期，控制细胞生长和分裂的进程，抑癌基因主要是阻止细胞不正常的增殖，如果细胞中的染色体受到损伤，导致原癌基因或抑癌基因随着它们所在的染色体片段一起丢失，则可能会出现细胞的增殖失去控制，C正确；综上分析，癌细胞中遗传物质（DNA）可能受到损伤，细胞表面的糖蛋白减少，D正确。4.染色排除法科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”．例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。——[摘自必修1P43“拓展题”][分析]“染色排除法”利用了活细胞的细胞膜能够控制物质进出细胞的原理。台盼蓝染色剂是细胞不需要的物质，不能通过细胞膜进入细胞，所以活细胞不被染色。而死的动物细胞的细胞膜不具有控制物质进出细胞的功能，所以台盼蓝染色剂能够进入死细胞内，使其被染色。【例题】[2017·全国卷Ⅰ，2]下列关于细胞结构与成分的叙述，错误的是A．细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测B．检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色C．若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色D．斐林试剂是含有Cu2+的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色解析：用台盼蓝鉴定细胞死活，被染色的细胞是死细胞，因为死细胞的细胞膜失去了对台酚蓝的选择透过性，能进去而被染成蓝色，如果细胞膜结构不完整台盼蓝也能进去，故也能判断细胞膜结构的完整性，A正确；氨基酸中不含肽键，双缩脲试剂是用来检测蛋白质中肽键，B错误；若要观察处于细胞分裂中期的染色体，可以用碱性染料醋酸洋红液、龙胆紫染液、改良苯酚品红溶液等试剂染色，C正确；斐林试剂是由0.1g/ml的NaOH与0.05g/ml的CuSO4等量混合配制而成，其中的Cu2+可被还原糖在水浴加热的条件下，还原生成砖红色沉淀，D正确．5.分离各种细胞器的方法研究细胞内各种细胞器的组成成分和功能，需要将这些细胞器分离出来。常用的方法是差速离心法：将细胞膜破坏后，形成由各种细胞器和细胞中其他物质组成的匀浆；将匀浆放入离心管中，用高速离心机在不同的转速下进行离心处理，就能将各种细胞器分离开。——[摘自必修1P44“小框内容”][分析]必修2中研究DNA复制方式—半保留复制的方法是密度梯度离心法。差速离心是适用于混合样品中各沉降系数差别较大组分，而密度梯度离心的物质是密度有一定差异的。6.溶酶体与硅肺科学家发现有40种以上的疾病是由于溶酶体内缺乏某种酶产生的，如矿工中常见的职业病——硅肺。当肺部吸入硅尘(SiO2)后，硅尘被吞噬细胞吞噬，吞噬细胞中的溶酶体缺乏分解硅尘的酶，而硅尘却能破坏溶酶体膜，．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．使其中的水解酶释放出来，破坏细胞结构，使细胞死亡，最终导致肺的功能受损。——[摘自必修1P46“相关信息”][分析]可根据疾病信息，考查溶酶体结构、功能及酶、基因表达、细胞免疫等知识【例题1】[2018全国Ⅰ卷，1]生物膜的结构与功能存在密切的联系。下列有关叙述错误的是（）A．叶绿体的类囊体膜上存在催化ATP合成的酶B．溶酶体膜破裂后释放出的酶会造成细胞结构的破坏C．细胞的核膜是双层膜结构，核孔是物质进出细胞核的通道D．线粒体DNA位于线粒体外膜上，编码参与呼吸作用的酶【解析】叶绿体是进行光合作用的场所的，光合作用包括光反应阶段和暗反应阶段，其中光反应阶段能合成ATP，3而光反应的场所是类囊体膜，因此叶绿体的类囊体膜上存在催化ATP合成的酶，A正确；溶酶体是细胞的“消化车间”，溶酶体含有多种水解酶，溶酶体膜破裂后，释放水解酶会造成细胞结构的破坏，B正确；细胞核的核膜具有双层膜，核膜上存在核孔，核孔的功能是实现核质之间频繁的物质交换和信息交流，因此核孔是物质进出细胞的通道，C正确；线粒体DNA位于线粒体的基质中，D错误。【例题2】呼吸系统疾病是一类常见多发病，主要病变部位在气管、支气管、肺部及胸腔。下列分析正确的是A.矿工中常见的“硅肺”是由肺泡细胞中的溶酶体缺乏分解硅尘的酶引起的B.S型肺炎双球菌导致人体患肺炎时,是其利用人体细胞的核糖体合成蛋白质C.囊性纤维病的发病机理说明基因可以通过控制蛋白质的结构直接控制生物性状D.导致肺结核病的结核杆菌是胞内寄生菌，所以只需要通过细胞免疫便可清除解析:硅肺是一种溶酶体病，该病的直接原因是吞噬细胞中的溶酶体缺乏分解硅尘的酶，而硅尘却能破坏溶酶体膜，使其中的水解酶释放出来，破坏细胞结构，使细胞死亡，最终导致肺的功能受损，A错误；S型肺炎双球菌是原核生物，利用自身细胞的核糖体合成蛋白质，B错误；囊性纤维病的发病机理是基因突变导致某种跨膜蛋白（CFTR蛋白）结构异常，使CFTR转运氯离子的功能异常，C正确；由于抗体不能进入细胞内，所以体液免疫对这类细菌感染的作用受到限制，胞内感染的防御功能主要靠细胞免疫，清除过程也存在体液免疫，D错误。7.细胞骨架真核细胞中有维持细胞形态、保持细胞内部结构有序性的细胞骨架。细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转换、信息传递等生命活动密切相关。——[摘自必修1P47“小字内容”][分析]应注意细胞骨架与其他“骨架或支架”的本质区别，如：多聚体的单体均以“碳链”为基本骨架；细胞膜以“磷脂双分子层”为支架；DNA分子双螺旋结构中以脱氧核糖和磷酸交替连接，排列在外侧，构成基本骨架。另外要注意细胞骨架的功能！8.脂质体靶向给药系统利用生物膜的特性，将磷脂制成小球，包裹着药物运输到患病部位，通过小球膜与细胞膜融合，将药物送入细胞，从而达到治疗疾病的目的。——[摘自必修1P49“相关信息”][分析]该过程体现了细胞膜的结构特点—一定的流动性。在水中磷脂分子亲水头部插入水中，疏水尾部伸向空气，搅动后形成双层磷脂分子的球形脂质体，直径大小不等。脂质体可用于转基因，或利用脂质体可以和细胞膜融合的特点，将药物送入细胞内部。9.磷脂结构磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。——[摘自必修1P66“思考与讨论”][分析]①辨析生物膜为何以“磷脂双分子层”作支架。②辨析哺乳动物成熟的红细胞被用丙酮提取其脂质后在空气—水界面上为何能铺展成单分子层，且测得其面积恰为红细胞表面积的2倍。③解释为何脂溶性分子(如酒精、固醇类激素、甘油等)能自由通过生物膜。④推测细胞中包裹油滴的“膜”(内为油，外为水),其磷脂分子为单层。【例题】膜蛋白是一类结构独特的蛋白质，它镶嵌于膜脂的特性使这一蛋白处于细胞与外界的交界部位，是细胞执行各种功能的物质基础．如图细胞膜上3种膜蛋白与磷脂双分子层之间的直接相互作用模式．下列相关叙述，错误的是()A．蛋白A和B的跨膜区段的氨基酸很可能具有较强的亲水性B．若膜蛋白A具有信息传递功能，则该蛋白可能是胰岛素的受体C．若蛋白质B具有运输功能，其运输物质的过程中可能消耗ATPD．若蛋白C具有催化功能，其活性的高低受温度、pH等因素的影响解析：磷脂双分子层内部是疏水性的，所以A与B两种蛋白的跨膜区段的氨基酸可能具有较强的疏水性，这样才能与脂双层牢固结合，A错误10.通道蛋白4通道蛋白是一类跨越细胞膜磷脂双分子层的蛋白质。它包含两大类：水通道蛋白和离子通道蛋白。水通道与人体体液平衡的维持密切相关，例如，肾小球的滤过作用和肾小管的重吸收作用，都与水通道的结构和功能有直接关系。离子通道是由蛋白质复合物构成的。一种离子通道只允许一种