食品安全问题汇总表

序号公司部门姓名反馈问题建议解决措施1B品管部吴兆华豆粉厂高清洁区压力表量程不适合豆粉厂高清洁区的正压表量程为：0-1Kpa；实际使用量程为：0-50Ppa；建议使用量程为：0-60pa的压力表。高清洁区是否是正压及正压是否符合要求将对搞清洁区的空气环境产生极大的影响。空气质量不合格将直接影响产品。2B品管部吴兆华豆粉车间高清洁区的粉管接头及输粉软管直接落地豆粉车间高清洁区的粉管接头及输粉软管是与产品直接接触的，目前没有固定的存放地点，大多情况是直接放在地面，极易受到污染。建议制作一个不锈钢架专门用于放置此类软管及接头。3B品管部吴兆华目前豆粉车间二次更衣室及洗手缓冲室无杀菌设备建议加装紫外灯4B品管部吴兆华食品企业卫生间需改造建议根据需要将卫生间进行改造，将门改为自动感应进出，出门必须经双手消毒门才开启。这样就避免了上完厕所不洗手消毒的情况发生。最高求是进入卫生间许脱鞋。如豆粉及小包装特油等对产品要求高的区域进行改造。5B品管部吴兆华食品企业建设配套的浴室食品厂要求配备与人员相匹配的浴室，员工在上班和下班可以进行洗浴，个人卫生将由很大改善6B品管部吴兆华将考勤卡换做指纹考勤建议上班打卡换做指纹考勤，可避免忘记带卡的尴尬，且避免代打卡的情况发生；7B品管部吴兆华开启公司或者部门QQ群，发放通知等方便大家全员交流；开启公司或者部门QQ群，发放通知等及方便大家全员交流；8B品管部吴兆华电脑运行缓慢，电脑运行慢，严重影响工作效率，建议IT定期到现场对每台电脑进行优化，食品安全问题汇总表序号部门/组别姓名问题存在风险改善措施备注1人事行政部/安监部张波豆粉洁净车间维修后未及时带走硅胶会污染到豆奶食品进入车间内可对所带物品进行登记，维修完毕后按照清单进行清点带出，避免遗漏现场污染到产品2人事行政部/行政后勤乐海彪发现点心蒸制使用的草垫清洗及晾晒过程由于食堂场地的限制，晾晒时需悬挂于室外吹干，容易造成污染.目前通过调研选择，将草垫改成食品蒸煮硅胶蒸笼垫，它是用食品级硅胶与高强度纤维复合而成，经一周的试用发现与以往草垫相比具有不粘油污、易清洁、强度高、耐摩擦、可反复使用等优异性能；使用后只需清洗就可以了，不需要额外的晾晒，避免晾晒及保存时的污染问题，提高了点心的安全性能。3人事行政部/行政外联组杨吉凤行政外联组首先对体验区做了一次彻底的检查，在对品尝用品的碗、筷、勺的抽查中，发现了平时给参观者用带有公司LOGO的汤勺上存有制作LOGO时的商标贴纸胶印。行政外联组及时跟保洁工确认了没有清洗干净的碗筷等餐具的数量，并进行了清洗消毒，确保了食用物品的食品安全。4人事行政部/行政外联组张任本周已两次在办公室区域发现此种昆虫，不知道是季节原因，还是其他因素使得该种昆虫的滋生。如果同事们不注意脚下，踩死此种昆虫，会产生很大的异味，对办公室区域的环境产生一些不良影响。厂区的虫害工作需要不断加强管理的同时，办公楼尽量避免出现的类似虫害的问题，邱以彬着手想办法解决或者有效避免。人事行政部益嘉食品安全大家查汇总