20172018学年高中语文人教版中国古代诗歌散文欣赏课件散文之部第4单元庖丁解牛

阶段一阶段二阶段三阶段四阶段五庖丁解牛本课话题——积累朗读——课文中的名段庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。开篇作者连用四个动词“触”“倚”“履”“踦”，将解牛的动作艺术化、舞蹈化了。而后连用两个比喻：《桑林》之舞、《经首》之会，生动地描绘出庖丁动作的节奏感，表现庖丁解牛技艺达到了一个至高境界。只有在长期实践的活动中，注意摸索，积累经验，才能掌握事物的内部规律。积累——生活中的素材廖容典是美国一家国际投资顾问公司的总裁，他曾有一个非常著名的百分比定律：假如你见了10位顾客，只在最后一位顾客处获得了200元的订单，那么，你应该如何看待前9次的失败与拒绝呢？他进一步解释说：“请记住，你之所以赚200元，是因为你会见了10位顾客，而不是第10位顾客。每位顾客都让你赚了20元。也就是说，每次被拒绝的收入都是20元。所以，当你被拒绝时，你应该面带微笑”。这便是“廖容典百分比定律”告诉我们的道理。面对人生中的所有挫折与拒绝，每个人都应以一种良好的心态去面对，并时常加以感谢，只有如此，每一步的付出才会有所收获。因为，最后的成功总是由前面无数次的失败累积而成的。背诵——文学中的名言警句聪明在于勤奋，天才在于积累。——华罗庚夫祸患常积于忽微，而智勇多困于所溺。——欧阳修泰山不辞细壤，故能成其高；江海不择细流，故能就其深。——李斯合抱之木，生于毫末；九层之台，起于垒土；千里之行，始于足下。——老子[知识·梳理]第1步‖读准字音——千言万语总关音庖．丁(páo)膝之所踦．(yǐ)砉．然(huā)·(huō)然中．音(zhònɡ)大郤．(xì)大窾．(kuǎn)肯綮．(qìnɡ)大·(ɡū)Ｋ硎．(xínɡ)怵．然(chù)·然(huò)第2步‖识记通假——奥妙无穷方块字(1)砉然向然(“向”通“响”)(2)技盖至此乎(“盖”通“盍”，何，怎样)(3)善刀而藏之(“善”通“缮”，修治。这里是拭擦的意思)第3步‖一词多义——看我七十二变(1)解庖丁为文惠君解．牛（剖开，分割）今有一言，可以解．燕国之患（免除）所以传道受业解．惑也（解释，解答）(2)道臣之所好者道．也（天道，自然的规律）于是废先王之道．（主张，学说）得道者多助，失道．者寡助（道义，正义）从郦山下，道．芷阳间行（取道）(3)然因其固然．（形容词词尾，……的样子）虽然．，每至于族（代词，这样）然．小孤之旁，颇有沙洲葭苇（连词，但是）沛公然．其计（动词，认为……对）(4)族族．庖月更刀（众，一般的）虽然，每至于族．（指筋骨交错聚结的地方）第4步‖词类活用——词性变异含义迥(1)以无厚．入有间(形容词作名词，厚度)(2)良庖岁．更刀，割也(名词作状语，每年)(3)族庖月．更刀，折也(名词作状语，每月)第5步‖古今异义——词语的昨天和今天(1)所见无非．．牛者古义：没有不是。今义：只；不外乎。(2)依乎天理．．古义：生理上的天然结构。今义：天然的道理。(3)虽然．．，每至于族古义：虽然是这样。今义：表转折关系的连词。(4)视为止，行为．．迟古义：动作因此。今义：受思想支配而表现在外面的活动。(5)吾见其难为．．古义：很难做。今义：使人为难。(6)因其固然．．古义：本来的结构。今义：表示承认某一个事实，引起下文转折；表示承认甲事实，也不否认乙事实。第6步‖文言句式——特殊句式多留意(1)良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。(判断句)译文：技术好的厨师一年更换一把刀，(因为他们)用刀割肉；一般的厨师一月(就得)更换一把刀，(因为他们)用刀砍骨头。(2)臣之所好者道也。(判断句)译文：我所追求的是(事物的)自然规律。(3)技经肯綮之未尝。(宾语前置)译文：脉络相连和筋骨相结合的地方(容易使刀刃钝折)，没有拿刀去尝试。(4)如土委地。(省略句)译文：就像泥土一样卸落在地上。(5)怵然为戒，视为止，行为迟。(省略句)译文：就小心翼翼地提高警惕，目光因为有这个交错聚结的地方而集中在那里，动作也因此而缓慢下来。[常识·速览][识作者]简介庄子(约前369—前286)，名周，字子休(一作子沐)。我国先秦(战国)时期伟大的思想家、哲学家、文学家。原系楚国王族，楚庄王后裔，后因乱迁至宋国蒙，是道家学说的主要创始人。与道家始祖老子并称为“老庄”，他们的哲学思想体系，被思想学术界尊为“老庄哲学”，其文采更胜老子。庄子主张“天人合一”和“清静无为”主要作品代表作《庄子》(亦称《南华径》)，名篇有《逍遥游》《齐物论》等[探背景]这篇课文是《庄子·养生主》里的一则寓言，题目是后来加的，原意是讲养生之道。庄周认为，人类社会充满着错综复杂的矛盾，要回避矛盾，寻求解脱，就须像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，以求保身、全生、养亲、尽年，这反映了没落阶级消极遁世的思想。庄子善于讲寓言故事，在感性的形象和有趣的故事中，让读者自己去体会其中的深意。[巧识文]寓言寓言故事是文学体裁的一种，大多是含有讽喻或明显教训意义的故事，结构简单，多用借喻手法，使富有教育意义的主题或深刻的道理在简单的故事中体现。中国著名的寓言故事如《揠苗助长》《自相矛盾》《郑人买履》《守株待兔》《刻舟求剑》《画蛇添足》等，古希腊《伊索寓言》中的名篇《农夫和蛇》在世界范围内有很高的知名度。其成功之处在于故事的可读性很强，无论人们的文化水准高低，都能在简练明晰的故事中悟出道理。[整体·感知]本文通过对庖丁解牛的过程和经历的叙述，揭示出养生的方法莫过于顺应自然的道理。同时，也反映出只有反复实践，逐步认识和掌握事物的内部规律，然后遵循客观规律处理事务，才能做到“游刃有余”的道理。[文脉·梳理][文白·对译]庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所厨师丁给梁惠王宰牛。手接触的地方，肩倚靠的地倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀然，方，脚踩的地方，膝盖支撑的地方，哗哗作响，进刀时发出莫不中音。合于《桑林》之舞，的声音，没有不合乎音律的。合乎《桑林》舞乐的节拍，乃中《经首》之会。又合乎《经首》乐曲的节奏。为：介词，替，给。解：剖开、分割。履：踩。砉然：皮骨相离的声音。向：通“响”。奏：进。中（zhònɡ）：合乎音律。文惠君曰：“嘻，善哉！技盖梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么会至此乎？”高超到这种程度啊？”盖：通“盍（hé）”，何，怎样。乎：语气词，表感叹，啊。庖丁释刀对曰：“臣之所好者厨师丁放下刀回答说：“我所追求的是（事物的）道也，进乎技矣。始臣之解牛自然规律，（已经）超过（一般的）技术了。我开始宰牛的之时，所见无非牛者。三年之后，未尝时候，眼里看到的没有不是全牛的。三年以后，未曾看到见全牛也。整头的牛了。释：放下。道：天道，自然的规律。进：超过。方今之时，臣以现在，我只用精神去神遇而不以目视，官知止而神欲行。和牛接触，而不用眼睛去看了，视觉停止了，而精神在活动。以：介词，凭借。遇：会合、接触。官知：耳眼等器官的感觉，这里指视觉。神欲：精神活动。依乎依照（牛的天理，批大郤，导大窾，生理上的）天然结构，击入大的缝隙，顺着（骨节间的）空处因其固然，技经肯綮之进刀，依照牛体本来（的结构），脉络相连和筋骨相结合的未尝，而况大乎！地方（容易使刀刃钝折），没有拿刀去尝试，更何况大骨头呢！批：击。郤（xì）：空隙。窾（kuǎn）：空。因：介词，依照。经：指经脉。肯綮：筋骨结合的地方。（ɡū）：大骨。良庖岁更刀，割也；族技术好的厨师一年更换一把刀，（因为他们）用刀割肉；一庖月更刀，折也。般的厨师一月（就得）更换一把刀，（因为他们）用刀砍骨头。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刀刃若新发于硎。刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。更：换。族庖：一般厨师。族，众。折：断，指用刀砍断骨头。硎：磨刀石。彼节者有间，而刀刃牛的骨节有间隙，而刀刃没者无厚；以无厚入有间，恢恢厚度；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰的，乎其于游刃必有余地矣，是以十九对于游进的刀刃来说一定是有很大余地的啊。因此，十九年而刀刃若新发于硎。年了，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。间：间隙。恢恢：很宽绰的样子。于：介词，对于。是以：因此。虽然，每至于虽然是这样，每当碰到（筋骨）交族，吾见其难为，怵然为戒，错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高视为止，行警惕，目光因为有这个交错聚结的地方而集中在那里，动为迟。动刀甚微，然作也因此而缓慢下来。动起刀来非常轻，哗啦一声（牛的已解，如土委地。骨和肉一下子）解开了，就像泥土一样卸落在地上。族：（筋骨）交错聚结的地方。怵然：小心翼翼的样子。视为止：目光因为有这个交错聚结的地方而集中在那里。委：卸落。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此悠然自得，心满善刀而藏之。”意足，（然后）把刀拭擦干净，收藏起来。”踌躇满志：悠然自得，心满意足。善：通“缮”，修治。这里是拭擦的意思。文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得梁惠王说：“好啊！我听了厨师丁的这番话，懂得养生焉。”了养生的道理了。”[精析·文本]1．课文先写庖丁解牛的场面，再写得“道”的原因，分析这样写的好处。[对应考点：考查文章的结构]【答案】先写解牛场面，后写原因，有两方面的好处：(1)先写解牛的精彩表演，容易吸引读者，给人深刻印象。激起人们的悬念。(2)便于读者由表及里，由现象深入到本质，更深刻地领会文章所要说明的道理。这不仅符合人们的认识规律，而且收到了引人入胜的效果。2．庖丁解牛技艺高超的原因是什么？[对应考点：考查把握文章的内容]【答案】庖丁解牛技艺高超的原因，从庖丁的话中可以得知。(1)对“道”的追求超过了对技术的追求(“进乎技矣”)。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。(2)不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。正因为如此，他由不懂规律(所见无非牛)过渡到认识规律(目无全牛)，又飞跃到熟练运用规律(游刃有余)。(3)谨慎小心，尊重规律。“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微”，从来不骄傲大意。3．文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，“解牛之道”和“养生之道”有什么联系？[对应考点：考查文章的内容主旨]【答案】虽然庖丁所说的“道”和文惠君所说的“道”所指不一样，但在后者看来，社会如牛体，尽管矛盾复杂，斗争激烈，但总有间隙可寻，只要像庖丁那样，“以无厚入有间”，顺应环境，随俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，养护精神。4．本文运用了哪些说理方法？试举例进行分析。[对应考点：考查文章的表达技巧]【答案】说理方法举例层层推进庄子把庖丁解牛的经历分三个阶段去写，“所见无非牛者”“未尝见全牛也”，以及“以神遇而不以目视”，把解牛技术逐层提升，“进乎技矣”，进入更高层次的道善用比喻庄子以庖丁解牛比喻养生之道善用对比用庖丁解牛前后之技术做对比：初解牛时，“所见无非牛者”；三年后“未尝见全牛也”；及十九年，“以神遇而不以目视”。从“有形”至“无形”，说明解牛之至高境界[写法·借鉴]1．写作特色场面描写《庖丁解牛》是一篇寓言故事，作者善于通过场面和神态描写来刻画人物形象，文章语言精练而富有表现力。写解牛动作以“触、倚、履、踦”四个字描写，活灵活现地体现了庖丁解牛的娴熟技术，这篇文章中场面描写的艺术手法值得我们借鉴学习。定义：场面描写就是在某个特定的时间和地点内，对人物活动的总体情况进行描写，是自然景色、社会环境、人物活动等描写对象的集中表现。作用：(1)场面描写可以展示一幕幕精彩的场面，渲染气氛，烘托事物。(2)场面描写使人有种身临其境的感觉，突出主题。2．写法指点(1)要交代清楚场面的背景，场面描写要表现出一种特定的气氛。(2)要安排好表达的先后顺序，一般来说可