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植物源化妆品的开发利用研究现状摘要：本文简述了化妆品的发展，分析了植物成分与化妆品功效的关系，概况了植物提取物的制备技术，并对植物源化妆品的开发利用前景进行了展望。关键词：化妆品；植物源；活性成分；植物提取物；发展前言随着中国化妆品市场逐渐走向成熟，消费者在购买和使用化妆品时已经越来越多地意识到，化妆品的安全远比美容本身更重要。由于媒体对合成化学品伤害皮肤的大力宣传，以及一些消费者可能对化妆品使用较敏感，使得消费者在购买化妆品时把注意力更多地放在了产品的安全、有效和健康上。近些年来，“天然”是化妆品宣传的最大卖点，含天然成分的个人护理品的消费需求持续增长。目前，天然成分已成为化妆品市场的主流，人们对健康和养生的重视程度的增加，直接推动了天然化妆品市场的需求。拥有国际知名化妆品品牌的公司都想在天然有机产品市场中占有一席之地。用天然原料作为活性成分配制的化妆品，不仅提升了优质化妆品的形象，还坚定了消费者的信心。植物化妆品(phytocosmetics)是天然化妆品类中以植物为原料，经过提取、分离加工成各种植物提取物和单体，再加适当的基质复配成各种类型的化妆品[1]。由于植物活性成分具有功效好、副作用小的特点，所以植物化妆品越来越受到消费者的青睐。崇尚绿色、回归自然已成为化妆品产业的发展趋势。1.化妆品的发展我国是世界文明古国之一，具有悠久的历史和文化传统，也是较早应用化妆品的国家之一人类利用纯天然动植物资源等作为美容化妆品已经有悠久的历史。如古籍《汉书》中就有画眉、点唇的记载；北魏贾思勰的《齐民要术》中记载了将丁香粉加入香粉中，使之具有芳香气味的做法[2]。明代李时珍《本草纲目》记载“白檀涂身亦取其清爽可爱，香味隽永”的说法。可见，我国有关化妆品的使用与生产具有较早的历史。进入20世纪以来，随着科技的进步，比天然产物更易形成规模化生产的化学合成制品开始大规模应用于化妆品行业。化学制品的安全性近年来受到极大的关注，人们又开始重新追求天然、绿色、无毒副作用而又有多重生理、营养作用的植物资源。如今，开发植物资源活性物质、研制纯天然化妆品已成为化妆品产业发展最活跃的主题之一。重新开发植物资源，并不是简单恢复历史，而是既要秉承中国的传统文化、融会中医药传统理论，又要利用现代生化技术手段，开发新型植物源化妆品，为研发科学的、安全的天然日化产品提供绿色原料。据Euromonitor调查公司数据显示，中国护肤品市场年增长率为23.8%，而植物化妆品的年增长率高达65%[3]。于此同时，国外市场对中草药化妆品的需求也在日益增长，2008年世界上的中草药年销售额已经超过160亿元，其中很大一部分被用于生产化妆产品[4]。据不完全统计，目前我国用于美容化妆品的植物约为500种，在《化妆平原料技术规格》一书中记载了393种植物类化妆品原料，其中常用植物已近百种[5,6]。根据其理化特性，在各类化妆品中发挥着营养滋润、保护、消炎抑菌、美白等作用。2.化妆品中的植物活性成分2.1植物大分子类活性物质2.1.1植物蛋白及其蛋白衍生物蛋白对皮肤和头皮的亲合力好，可提高皮肤保湿性能赋予血管弹性，其成膜性也较好，是表皮、真皮形成膜的主要成份。同时增加产品的永久调理性。植物蛋白含人体8种必需氨基酸(这些氨基酸人体自身不能合成)，根据水解程度不同，可成为皮肤滋润营养剂。植物蛋白衍生物也可改变皮肤或头发的触感，增加润滑性，改善蛋白的溶解性，并提高调理作用的持久性。2.1.2植物多糖植物多糖透气、吸水，可防止细菌侵袭。近年越来越多的植物多糖引起人们注意，目前已发现40多种，包括人参多糖、枸杞多糖、女贞多糖、茶叶多糖等在内的植物多糖物质，这些生物物质在抗老防衰、抗突变、抗辐射、降血脂方面有重要功效。2.1.3植物油脂植物油脂下游加工的脂肪酸盐一直是传统的重要日化原料。近年来许多含有特殊不饱和脂肪酸的植物油脂在日化中具有非常好的生理活性，对改善皮肤性能具有独特的功效，因此植物油脂又重新回到天然日化的主要舞台。目前含有α-亚麻酸、γ-亚麻酸、油酸和亚油酸的不饱和脂肪酸的植物油脂已经在天然日化原料中占有重要地位。2.2植物次生代谢物质2.2.1植物精油类成分很多植物精油对人体皮肤有利。尤其在滋润、保湿、清洁皮肤、防冻方面有明显效果。植物精油亦可刺激和扩张血管增进血液循环，提高身体新陈代谢，可作用于神经系统(或局部神经)起到镇静、镇痛、肌肉松弛等作用；还可消炎杀菌防腐；植物精油本身也是良好化妆品调和剂。2.2.2植物有机酸有机酸是含羧基的有机化合物。目前最具利用价值的是广泛存在于水果中的果酸类，α-羟基酸如苹果酸、柠檬酸、乳酸和α-醇酸等，易为皮肤吸收，能使皮肤毛细血管扩张，促进皮肤表皮的新陈代谢，使皮肤光滑细腻，达到滋养皮肤、延缓皮肤衰老的效果。2.2.3天然抗氧化剂色斑的形成过程中需要氧分子的参与，抗氧化剂可与氧自由基结合，可以防止过氧化脂质的生成，或阻断黑色素形成过程，从而起到祛斑、抗皱和防止皮肤衰老的作用。常见下面几种天然抗氧化剂：谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)可将脂质过氧化物分解为脂质和水，将过氧化氢分解为水；VE可用于防止过氧化脂质的生成；VC可阻断黑色素形成过程；超氧化歧化酶(SOD)、熊果贰、茶多酚等物质等都有很强的抗氧化能力，可有效清除自由基，抑制黑色素形成。2.2.4植物多酚植物多酚(plantpolyphenols)是植物中所含有的单宁(tannin)及与单宁有生源关系的化合物。植物多酚具有独特的化学和生理活性，在护肤品中可起到多重作用，例如抗氧化、抗衰老、抗紫外线、增白及保湿等[7]，因而对多种因素造成的皮肤的老化(皱纹和色素沉着)都有独到的功效。人们一直从某些特殊种类的植物中得到用于化妆品的多酚，如从熊果叶中提取熊果苷，从槐花中提取芦丁，从银杏叶中提取黄酮。实际上，这类天然产物都可起到类似的效果。2.2.5植物甾醇植物甾醇及其衍生物因其特有的生物学特性和物理化学性质广泛应用于医药、食品和化妆品等行业。在化妆品工业中，植物甾醇常用作皮肤细胞促进剂、抗炎剂、伤口愈合剂和非离子乳化剂，也常以衍生物(乙氧基化合物、多糖和硫酸盐)作为乳化剂和调节剂。2.2.6黄酮类化合物赵雅欣等[8]研究表明甘草黄酮是一种很好的美白成分，其美白作用主要来自其对酪氨酸酶的抑制和对多巴色素互变异构酶(TRP一2)活性的抑制及对5，6一二羟基吲哚(DHl)聚合的阻碍。甘草提取物在帮助抗紫外线的同时也抑制酪氨酸酶的活性，而且还能改善粗糙、缺水及发炎的皮肤，是功能齐全的一种植物美白成分。黄酮类成分还具有清除皮肤中自由基、促进皮肤新陈代谢、减少色素沉着、润泽肌肤等作用。在我国，已开发出许多植物黄酮类提取物，如银杏提取物、竹叶提取物、甘草黄酮、大豆异黄酮等，一些已被应用于化妆品行业[9]。黄酮类化合物对紫外光均显示强烈的吸收，用量为常用防晒剂质量分数的1％即能达到相当好的效果。3植物提取物的制备技术中草药和天然植物有效成分的提取分离是植物源化妆品生产过程中最为关键的环节之一，近年来越来越多的新技术正逐步被采用。3.1超临界CO2萃取技术(SFE)天然植物中有效成分十分复杂，且含量较低。经典的提取工艺多为水或其他溶剂提取，存在工艺复杂、溶剂耗损大和能耗大等缺点，特别是许多有效成分易受高温分解破坏。而利用超临界CO2流体萃取可在低温条件下，通过控制操作压力和选择夹带剂等手段调节有效成分在超临界CO2流体中的溶解度，提取效率高，残留溶剂少，产品安全性高。作为一种新兴的物理提取方法已经是天然植物有效成分提取技术的发展趋势之一。目前国内规模化超临界萃取装置已建立了多套，技术工艺日趋成熟，成本不断下降，可望进入大规模工业化生产。3.2微波萃取技术微波萃取结合了传统有机溶剂萃取，使萃取速率、萃取效率等都有所提高，并以其投资少、设备简单、适用范围广、选择性高、重现性好和无污染等特点而受到重视。微波萃取技术已在黄酮类、苷类、多糖、萜类和挥发油等天然产物提取中得到一定的应用。3.3膜分离技术膜分离技术在中药及天然植物活性成分分离提取中已经被广泛应用，可用于液体制剂的澄清、固体制剂的精制及有效部位、有效单体的分离，具有提取条件温和、不破坏有效成分活性的特点，分离效率高，在天然日化活性成分的提取应用上有广泛的应用前景。3.4逆流提取技术工艺该项技术是常规溶剂提取工艺的改进。近年来，随着逆流提取工业设备的突破，以该类设备生产线替代常规罐组式提取已成为可能。该项技术是在常温或较低温度下使用食用酒精等抽提溶剂对水分含量较高的新鲜的或保湿冷冻的果蔬、中草药和天然香料植物中的有效成分进行抽提溶出，并在真空下进行分离的一项通用型技术，对已风干但重新粉碎湿润的植物原料也可用这一方法。提取时间及耗溶等都较低，大大降低了提取成本，提取得率提高，生产效益提高非常明显。4植物化妆品的发展趋势随着人们对健康追求的日益高涨和皮肤医学的高速发展，开发具有更高安全性和有效性的护肤品已经成为不可阻挡的潮流。一方面消费者希望产品能更加有效快速地解决肌肤问题，另一方面由于产品往往会带来肌肤的过敏乃至损害，消费者一直在寻求产品的“安全性”与“有效性”的平衡。与过去消费者盲目追求效果不同，今天的消费者非常成熟，且有自己的想法，消费者对真正值得信赖的功效护肤品存在巨大需求，可以预见，在利用天然植物活性成分研发新型化妆品的趋势下，植物源化妆品以其安全、无毒、无副作用和营养皮肤的特点必将受到广大消费者的喜爱，是有着广泛前途和市场需求的新型产品。目前，以植物提取物为原料的化妆品领域的竞争愈加激烈；国内外化妆品企业开始加大对中草药和草本化妆品的投入；医药企业纷纷试水，利用品牌优势推出自己的植物化妆品；中国式植物化妆品的发展在以下几个方面值得关注。4.1开发的植物化妆品需注重中国人肌肤需求。中国幅员辽阔，历史悠久，消费者存在许多特殊的使用习惯与认知。研究表明，东方人皮肤与西方人皮肤不同。西方人皮肤白皙，更容易衰老，东方人皮肤偏黄，不太容易衰老。目前大多数国际植物化妆品品牌源自西方科技，对东方皮肤需求并不完全贴合，如中国人崇尚的美白概念以及去斑、去黄气的需求都非常巨大。中国季节温差及天气变化较大，因此干、冻、裂成为秋冬季节皮肤存在的最大问题。这些都为真正了解中国人肌肤需求的植物化妆品品牌提供商机。4.2开发的植物化妆品需注重问题皮肤。人们由于社会压力大和生活不规律等因素会引起一些皮肤问题，其中以黑眼圈和面部红血丝为主。黑眼圈是由于微血管循环受阻，血液颜色反映在薄弱的眼部皮肤上形成的，其中红细胞变形对微循环的影响尤为重要。资料显示，某些植物如葛根、黄芪和当归等的提取物可以清除疾病状态下产生的过多的氧自由基，恢复Zeta电位，降低红细胞聚集性，有利于微循环。面部红血丝，医学上又称为面部毛细血管扩张，是毛细血管壁的弹性降低、脆性增强、血管持续性不均匀地扩张甚至破裂而导致面部皮肤泛红，肉眼可见扩张的毛细血管，常伴有红色或紫红色斑状、点状、线状或星状等现象。资料显示，某些植物如黄芪、枳实、七叶树和假叶树等的提取物可以提高自由基清除酶活性，抑制脂质过氧化反应，保护红细胞膜免受自由基的攻击，促进血液循环，维持静脉血管壁的正常作用，常用来改善静脉曲张和急性挫伤的红肿。另外，在防晒产品开发方面，由于化学合成防晒剂稳定性差，易氧化变质，引起皮肤过敏的现象频繁发生。利用植物次生代谢产物研制的天然防晒剂在紫外线吸收特性、抗紫外线辐射损伤、抗氧化损伤和抗炎症方面，较有机合成防晒剂更具优势，这也是当今防晒剂发展的趋势。4.3植物提取物化妆品前景广阔消费者对化妆品的功效愈加追捧，使更多高活性成分成为化妆品的功效成分。在这种趋势下，以植物提取物为活性成分的化妆品势必有广阔的市场前景。以植物提取物作为活性成分配制的化妆品与传统化妆品相比，具有很多优点，诸如:克服了传统化妆品依赖化学合成品的缺点，使产品的安全性能更高；天然组分更容易被皮肤吸收，使产品的作用效果更显著；功能性更突出等。因此，植物提取物应用于化妆品中是市场发展的必然趋势。4.4中草药化妆品是发展亮点中草药提取物为原料的药妆品