临武鸭营销策划书

湖南商学院北津学院《湖湘文化X》课程项目策划课程简介名称湖湘文化X课程性质专业选修学分2教师概况姓名王佩良职称教授学历博士邮箱[e-mail]单位旅管学院会展经济与管理系主任学生概况姓名陈城军班级120112036成绩邮箱[e-mail]电话[phone]学生反馈意见王老师讲课亲切自然，朴实无华，也不刻意渲染，而是娓娓而谈，细细道来，师生之间在一种平等、协作、和谐的气氛下，进行默默的情感交流，将对知识的渴求和探索融于简朴、真实的教学情景之中。教师讲课虽然声音不高，但神情自若。对于教学风格、教材选订、考试形式以及教学效果等方面进行全面而精当的评价，以及改进的建议并无多大的见解与建议。正文临武鸭的项目策划一、方案背景随着社会的发展，经济收入的增加，生活水平的提高人们的消费观念发生了较大的变化，越来越多地关心生活品质，人们更加注重食品的安全卫生。加工的肉食品，有利于质量管理，烹饪方便快捷，因此，将会越来越受到人们的欢迎。当代社会消费环境的一个重要变化是绿色消费已悄然兴起，目前，绿色肉类行业正处于一个刚起步的的阶段，但是这一行业的发展前景巨大。这对于正朝着农业产业化一条龙经营目标而努力的舜华临武鸭业有限公司来说，无疑是社会环境变化给其带来的最大的机会。现代信息的高速发展给传统食品行业带来新一轮的契机，就临武鸭的现状来看，临武鸭的网上销售情况还不乐观，网络销售业绩不佳，单价低、运费高的问题一直得不到有效的解决；另外，电子商务手段的利用程度不高，舜华鸭业有限责任公司目前只建立了自己的网站，并且在网站中对自己的产品介绍也不尽详细，更不用说利用电子商务来销售自己的特产产品了。偶尔有一些淘宝、阿里巴巴的卖家就某些熟食产品进行销售，但离网络经营还差很远。因此，我们在未来的发展中，都应该更多的关注网络经营，顺应技术潮流。二资源与条件的可行性临武舜华鸭业有限公司正在构筑符合绿色标准的一条龙产业链，抢占绿色肉品行业的先机，舜华休闲食品正好处在绿色食品金字塔的顶端。临武鸭是一种锌富铁富钙营养价值高、口感鲜美的食品，临武鸭所含脂肪酸、油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸所占比例大，而饱和脂肪酸（肉豆蔻酸和硬脂酸）所占比例较小，这种脂肪酸结构，极有益于人体健康。现代社会，人们对食品的要求越来越高，而临武鸭正好能满足消费者的需求，它是一种味道好又具有营养价值的食品。在现有的基础上利用电子商务的手段不仅能够满足现代快节奏生活方式，节省时间和精力，更重要的是能把传统的食品加工成为一种简易但是又不缺烹饪韵味的方便食品。在享受烹饪的乐趣的同时，时尚和安全也能成为我们的追求。这对与具有浓烈的民族情节的中华民族来说，是一种珍贵而不可代替的优势。KFC，麦当劳，德克士，进入中国短短的时间就在各地风行开来，除了他们独特风味和口感外，更重要的是一种方便、简单、时尚的理念和生活方式，这是这个时代的潮流，我们悠悠的灿烂文明中，饮食文化占有重要的地位。因此，我们在接受，但我们也把他应用于改进我们传统的饮食文化中，让他继续发出耀眼的光芒。这也是我们企业的目标和理念，并正在朝这个方向努力。企业介绍湖南临武舜华鸭业公司成立于1999年10月，是湖南省农业产业化重点龙头企业和湖南省农产品加工骨干企业，总部设在湖南省临武县工业园内，属有限责任公司，专业从事地方优质麻鸭一一临武鸭的养殖和深加工。舜华鸭业下辖加工厂一座，种鸭场3个，养殖基地26个，员工近千人，职工队伍实行知识化、年化，员工平均年龄不到30岁。几年来，舜华鸭业始终坚持以市场为导向，以不创新为动力，不断做大做强临武鸭产业，构建了“公司+基地+农户”的产业化经营模式，带动了一大批农民致富，实现了社会效益和经济效益的“双赢”。舜华鸭业2003年孵化临武鸭苗550万羽，出笼临武鸭516万羽，鸭塘产鱼1800吨，种植面积1．1万亩，带动种植、养殖户2万多户，户平增收1200多元，整个临武鸭产业化产值已达2亿元。舜华鸭业自成立以来，以“不断创新、追求卓越”为动力，打造“绿色安全、营养美味”的高档鸭类美食，以经济效益为中心，加强企业内部管理，与高等院校合作，推进技术进步，努力提高产品质量，公司在取得长足发展的同时并不断开拓新的产品市场，满足市场需求。产品由过去单一的卤鸭发展到糖果鸭、板鸭、鸭酱、香辣鸭等6大系列30多个品种。其中糖果鸭系列产品为舜华鸭业在国内市场上率先推出，外观设计获得了11个专利。产品行销全国，深受消费者喜爱，供不应求。舜华鸭业始终坚持“名在质量、利在创新”的经营理念，严格按国家食品卫生标准组织生产，依托高等院校的技术实力，制定了一系列严格的标准和制度，从种苗、防疫、饲料、养殖、收购、加工实行一体化工程，把技术统一到同一个标准来。公司为保证产品质量的稳定，首先从鸭苗抓起，保证临武鸭的纯正性，饲养过程中及时注射防疫疫苗，经常性的进行健康检查，养殖75天后由公司检验回购，对产品主要辅料如茶油和辣椒，由公司派员向种植基地统一收购，并由公司安排场地，组织生产。严格的质量控制体系，使产品品质得到整体提升，在消费者心中树立了良好的品质形象和美誉度。三应解决的问题与措施①现状：从2005年开始，一些名气比较大的食品企业将网络营销纳入了整个营销计划中，并且展开了尝试。无论是企业自身官网的建设和完善、硬性品牌网络广告的投放，还是网络新闻传播、专题性报道，或者论坛推广等，都渐成气候，尤其是饮料、酒类等几个细分的食品行业，表现得更为积极。在食品商务网、食品产业网、第一食品网等网站上能够看到食品添加剂、食品机械、乳制品等行业企业的广告。根据赢道营销顾问机构对食品行业的统计分析数据看，网络营销策略范畴已经从简单的品牌网络广告投放、搜索引擎营销，扩大到网络新闻传播、网络活动策划组织、论坛推广、电子杂志、许可邮件营销、博客传播等，甚至已经开始在网络整合营销传播上有所考虑。从宏观环境来看，目前正值中国食品行业大变革、大发展、大升级的时代，企业间的竞争却会越来越大，如何通过营销力量加强品牌影响力的扩大与销售量的提升，是食品企业需要解决的问题，赢道营销顾问机构首席合伙人邓超明认为，在品牌传播、招商和终端销售方面充分挖掘互联网的营销价值，是食品企业应该立即着手实施的计划，同时这种计划的制定与实施应当是有选择性的。当然，由于食品在消费群体、信息来源和购买习惯等方面的原因，食品网络营销的整个势头还是落后于IT产品、家电、建材等行业。②存在的问题：食品行业开展电子商务最大的难题是物流问题，如果仅仅依靠企业本身的能力去建设各个配送渠道，是不经济、不明智的。实际上只能依靠中间组织如中间经销商、连锁店、特许经营店、超级市场等来实现。要解决物流问题，还必须解决交易结算的问题。目前实现了电子商务的企业仍有70％的业务是货到付款的结算方式，很少有真正意义上的网上支付的电子商务。网上付款只能由配送中心来代收货款，影响了整个交易的速度，从而影响了物流。只有金融行业在电子支付方面的技术和安全性得到保障，食品行业或其他行业才能实现网上付款，从而保证物流的通畅。这对于食品行业尤其重要，因为这个行业的产品普遍存在着产品的保质期以及包装物的回收问题。措施1数据库建立，把所有的实体店铺和总部联系起来。其中的要点有：①、能够记录所有的订单信息，包括订单的数量，金额，送货的地点，并能通过软件或者是人工的方式选出距离目的地最近的一家实体店（根据经费的预算决定），由此减少邮寄费用；2监控各地的货价，形成一个完善的价格体系，维护企业的形象，树立良好的企业形象；③、把全国划分为不同的销售区域，通过记录分析出各个地区的销售特征，找准市场的需求，根据这份市场需求做出相应的销售策略，准确把握市场脉搏，做出精准的市场决策；2以口味和消费水平为根基，划分市场。A川湘黔重庆，可划分为一个区域。此四省从饮食习惯上都喜欢食辣，口味比较接近，而且在地里位置相近，地理文化有很多相似、相同的地方，市场空间较大。但是目前该地区所占的市场份额只是相当小的一部分，具有较大的市场挖掘潜力。把四地辣食文化，不同的辣食理念联系起来，形成以辣鸭为代表统一而有特色的辣食文化；3、网络品牌的推广品牌的推广，非常需要大力宣传临武鸭的历史典故及舜华临武鸭的现代特色。2、网络营销方式广告投放：相比较电视广告投放，投放网络广告的成本相对较低。网络广告则可以投放在一些国内著名的视频网站，比如优酷，酷，土豆网等，最好是投放在点击量非常大的视频里，从而以最小的成本获得最大的收益。试吃推广：在淘宝店上推行试用，这也是一种非常好的网络营销，让消费者亲身体会并作出详细的评价比单纯的投放广告更有效。重大节日特惠：适逢重大节日时，推出优惠活动，让舜华临武鸭也成为一种探亲访友的送礼佳品。3、会员制营销邮件促销，定期开展邮件和目录相结合的营销方式：教师评语