生猪健康养殖模式及其营养保障-徐子伟

生猪健康养殖模式生猪健康养殖模式及其营养保障及其营养保障浙江省农业科学院浙江省农业科学院徐子伟徐子伟规模养猪业面临的最大问题规模养猪业面临的最大问题————疫病问题，导致养猪生产受损，甚至危及疫病问题，导致养猪生产受损，甚至危及公共卫生安全公共卫生安全健康养殖已是世界养猪产业的主流方向健康养殖已是世界养猪产业的主流方向养猪生产面临严峻的健康威胁养猪生产面临严峻的健康威胁11、老疫病出现新特点，新病不断涌现、老疫病出现新特点，新病不断涌现22、多病原混合感染，病情复杂多样、多病原混合感染，病情复杂多样33、继发感染非常普遍、继发感染非常普遍44、病原毒力发生变异，发病呈非典型化、病原毒力发生变异，发病呈非典型化55、呼吸道疾病问题特别突出、呼吸道疾病问题特别突出66、持续感染是病原循环传播的根源、持续感染是病原循环传播的根源77、细菌耐药性日益严重，威胁公共安全、细菌耐药性日益严重，威胁公共安全传统规模猪场传统规模猪场一条龙作业：一条龙作业：繁殖繁殖((母猪母猪))保育保育((仔猪仔猪))肥育肥育((大猪大猪))病原病原生猪一旦染病，就蔓延全场难以控制生猪一旦染病，就蔓延全场难以控制美国等通过实施早期隔离断奶美国等通过实施早期隔离断奶(SEW)(SEW)，改变了这一局面，改变了这一局面病原病原病原病原传统传统22点式：点式：繁殖繁殖((母猪母猪))保育保育((仔猪仔猪))肥育肥育((大猪大猪))病原病原病原病原病原病原SEWSEW是生猪健康养殖的一个重要模式是生猪健康养殖的一个重要模式„„仔猪出生时处于无菌状态，出生后接触母仔猪出生时处于无菌状态，出生后接触母猪而垂直感染，然后又在猪群间发生水平猪而垂直感染，然后又在猪群间发生水平感染，乃至全群蔓延感染，乃至全群蔓延„„世界各国一直在探索净化猪群疾病的有效世界各国一直在探索净化猪群疾病的有效方法，追溯起源方法，追溯起源创立创立SPFSPF技术技术((specificpathogenfreespecificpathogenfree，无特定病原，无特定病原))▋▋美国内布拉斯加州立大学美国内布拉斯加州立大学GeorgeYoungGeorgeYoung博士创立，博士创立，是一种手术生产方法是一种手术生产方法▋▋有有1313个国家和地区建立了个国家和地区建立了SPFSPF猪群，其中以丹麦发展猪群，其中以丹麦发展最快最快上世纪上世纪5050年代年代加拿大开始探索以非手术方法，达到与加拿大开始探索以非手术方法，达到与SPFSPF猪相同的疾病净猪相同的疾病净化效果化效果▋▋圭尔夫大学安大略兽医学院圭尔夫大学安大略兽医学院ChuckRoeChuckRoe和和TomTomAlexanderAlexander博士博士上世纪上世纪5050年代年代6060年代年代PICPIC公司顾问公司顾问TomAlexanderTomAlexander博士成功地开发出药物早博士成功地开发出药物早期断奶技术（期断奶技术（medicatedearlyweaningmedicatedearlyweaning，，MEWMEW））▋▋以非手术法净化了纯种猪场的多种细菌性疾病，效果以非手术法净化了纯种猪场的多种细菌性疾病，效果与与SPFSPF技术相近技术相近上世纪上世纪5050年代年代6060年代年代7070年代年代MEWMEW得到改进得到改进————仔猪仔猪1010～～2121日龄断奶，断奶后隔离饲养日龄断奶，断奶后隔离饲养MEWMEW命名为改进的药物早期断奶（命名为改进的药物早期断奶（ModifiedMedicatedModifiedMedicatedEarlyWeaningEarlyWeaning，，MMEWMMEW））上世纪上世纪5050年代年代6060年代年代7070年代年代8080年代年代„„发现只要把母仔及时隔离，即使不用很多抗感染药物，也发现只要把母仔及时隔离，即使不用很多抗感染药物，也可净化一些疾病，可净化一些疾病，SEWSEW技术应运而生技术应运而生„„美国国家猪肉生产者理事会（美国国家猪肉生产者理事会（NPPCNPPC）提出了）提出了SEWSEW方案方案————仔猪仔猪1616日龄断奶，每间猪舍日龄断奶，每间猪舍100100头仔猪隔离饲养，对头仔猪隔离饲养，对母猪进行人工授精和特效药物处理制度母猪进行人工授精和特效药物处理制度„„SEWSEW在北美养猪广泛应用，并向全球迅速扩散在北美养猪广泛应用，并向全球迅速扩散上世纪上世纪5050年代年代6060年代年代7070年代年代8080年代年代9090年代年代关键技术：关键技术：(1)(1)早期断奶早期断奶(2)(2)隔离饲养隔离饲养3.3.运行实例运行实例2.2.隔离饲养隔离饲养1.1.早期断奶（及营养保障）早期断奶（及营养保障）报告内容：报告内容：1.1.早期断奶（及营养保早期断奶（及营养保障）障）关于早期断奶日龄关于早期断奶日龄„„不同疫病，母源抗体被动免疫保护能力持续时间不同，不同疫病，母源抗体被动免疫保护能力持续时间不同，要求断奶日龄也不同：要求断奶日龄也不同：要求断奶日龄（d）传染病名称12猪霍乱沙门氏菌（S.choleraesuis）10~21蓝耳病（PRRS）14嗜血杆菌感染（H.suis）10～12多杀性巴氏杆菌病（P.M）10~20喘气病（MPS）16～21传染性胸膜肺炎（APP）21伪狂犬病（PR）8～12非进行性萎缩性鼻炎(NPAR)10钩端螺旋体14猪流感(SI)21猪轮状病毒(RV)21猪痢疾(SD)10～21传染性胃肠炎（TGE）最大断奶日龄（d）传染病名称„„不同疫病，母源抗体被动免疫保护能力持续时间不同，不同疫病，母源抗体被动免疫保护能力持续时间不同，要求断奶日龄也不同：要求断奶日龄也不同：关于早期断奶日龄关于早期断奶日龄通常通常10~2110~21日龄断奶日龄断奶面临营养、环境与心理的三大应激面临营养、环境与心理的三大应激关于早期断奶日龄关于早期断奶日龄„„母乳与乳猪料的养分构成及质量差别；母乳与乳猪料的养分构成及质量差别；„„仔猪盐酸分泌不足；仔猪盐酸分泌不足；„„消化道发育还不足以达到产生免疫耐受的采食量消化道发育还不足以达到产生免疫耐受的采食量„„母仔分离等环境和心理的应激因素母仔分离等环境和心理的应激因素通常通常10~2110~21日龄断奶日龄断奶面临营养、环境与心理的三大应激面临营养、环境与心理的三大应激关于早期断奶日龄关于早期断奶日龄„„符合营养需要符合营养需要„„适口性好、物理形态易于接受适口性好、物理形态易于接受„„易消化、适应消化道成熟程度易消化、适应消化道成熟程度„„减少断奶应激减少断奶应激„„改善肠道健康改善肠道健康„„提高免疫力提高免疫力10~2110~21日龄早期断奶的营养保障日龄早期断奶的营养保障(1)(1)营养需要营养需要(2)(2)原料品质原料品质(3)(3)饲料添加剂饲料添加剂(4)(4)加工调制加工调制10~2110~21日龄早期断奶的营养保障日龄早期断奶的营养保障(1)(1)营养需要营养需要(2)(2)原料品质原料品质(3)(3)饲料添加剂饲料添加剂(4)(4)加工调制加工调制营养需要营养需要设定：设定：11、细分阶段：、细分阶段：根据相对生长速度变化、采食量变化、消化酶变化、消化根据相对生长速度变化、采食量变化、消化酶变化、消化系统及消化能力发育、消化道过敏反应阶段性系统及消化能力发育、消化道过敏反应阶段性分四阶段：分四阶段：阶段阶段11日粮（日粮（SEWSEW））阶段阶段22日粮（过渡）日粮（过渡）阶段阶段33日粮日粮阶段阶段44日粮日粮可合并（可合并（2121日龄断奶）日龄断奶）营养需要营养需要设定：设定：22、满足、满足SEWSEW需要需要SEWSEW模式下仔猪健康模式下仔猪健康增进，生长加快，免疫应答减少，机增进，生长加快，免疫应答减少，机体抗体和急性期蛋白合成减少，瘦肉组织沉积增加体抗体和急性期蛋白合成减少，瘦肉组织沉积增加通常仔猪采食的饲料不足以保障蛋白质沉积潜能的最大化通常仔猪采食的饲料不足以保障蛋白质沉积潜能的最大化‡‡与常规日粮相比，与常规日粮相比，SEWSEW仔猪日粮氨基酸含量提高，模式仔猪日粮氨基酸含量提高，模式要满足生长需要要满足生长需要‡‡饲料（能量）摄入量的增加会提高其生产性能。为了使饲料（能量）摄入量的增加会提高其生产性能。为了使能量摄入量最大，选择的原料应具备消化率高、净能含能量摄入量最大，选择的原料应具备消化率高、净能含量高、适口性好的特点量高、适口性好的特点34003400340034003550355036503650消化能，消化能，McalMcal/kg/kg0.260.26（（0.220.22））0.240.24（（0.220.22））0.270.27（（0.250.25））0.300.30（（0.270.27））色氨酸，色氨酸，%%0.890.89（（0.760.76））0.940.94（（0.810.81））1.081.08（（0.930.93））1.171.17（（1.001.00））苏氨酸，苏氨酸，%%0.800.80（（0.710.71））0.830.83（（0.740.74））0.910.91（（0.810.81））0.970.97（（0.860.86））含硫氨基酸，含硫氨基酸，%%0.430.43（（0.390.39））0.510.51（（0.470.47））0.540.54（（0.490.49））0.510.51（（0.470.47））蛋氨酸，蛋氨酸，%%1.351.35（（1.231.23））1.401.40（（1.301.30））1.621.62（（1.481.48））1.701.70（（1.561.56））赖氨酸，赖氨酸，%%20.020.020.520.5222222.522.5粗蛋白，粗蛋白，%%44阶段日粮阶段日粮（（11.411.4--22.7kg22.7kg））33阶段日粮阶段日粮（（6.86.8--11.4kg11.4kg））过渡日粮过渡日粮（（55--6.8kg6.8kg））SEWSEW日粮日粮（（5kg5kg））SEWSEW仔猪能量、蛋白质、氨基酸需要仔猪能量、蛋白质、氨基酸需要注：括号外数据为总氨基酸含量，括号内数据为真可消化氨基酸含量。注：括号外数据为总氨基酸含量，括号内数据为真可消化氨基酸含量。8008000.050.050.20.2335050404055101044556060200020001500015000SEWSEW及过渡日粮及过渡日粮（（6.8kg6.8kg））8008000.040.040.20.22.52.540403030448833444545150015001200012000阶段阶段33、、44日粮日粮（（6.86.8--22.7kg22.7kg））泛酸，泛酸，mg/kgmg/kg维生素维生素B2B2，，mg/kgmg/kg胆碱，胆碱，mg/kgmg/kg维生素维生素B12B12，，mg/kgmg/kg生物素，生物素，mg/kgmg/kg叶酸，叶酸，mg/kgmg/kg烟酸，烟酸，mg/kgmg/kg维生素维生素AA，，IU/kgIU/kg维生素维生素B6B6，，mg/kgmg/kg维生素维生素B1B1，，mg/kgmg/kg维生素维生素KK，，mg/kgmg/kg维生素维生素EE，，IU/kgIU/kg维生素维生素D3D3，，IU/kgIU/kgSEWSEW仔猪维生素建议量仔猪维生素建议量200200200200铜，铜，mg/kgmg/kg15015022502250锌，锌，mg/kgmg/kg0.30.30.30.3硒，硒，mg/kgmg/kg0.250.250.250.25碘，碘，mg/kgmg/kg30303030锰，锰，mg/kgmg/kg0.450.450.60.6可利用磷，可利用磷，%%0.850.850.950.95钙，钙，%%150150150150铁，铁，mg/kgmg/kg阶段阶段33、、44日粮日粮（（6.86.8--22.7kg