曹凤玲“食”在山西——山西特色产品包装设计研究33

艺术硕士学位论文“食”在山西—山西特色产品包装设计研究FoodinShanxi—ResearchandPackagingDesignoftheShanxiLocalProducts作者：曹凤玲导师：洪缨教授中国矿业大学二○一三年五月学位论文使用授权声明本人完全了解中国矿业大学有关保留、使用学位论文的规定，同意本人所撰写的学位论文的使用授权按照学校的管理规定处理：作为申请学位的条件之一，学位论文著作权拥有者须授权所在学校拥有学位论文的部分使用权，即：①学校档案馆和图书馆有权保留学位论文的纸质版和电子版，可以使用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编学位论文；②为教学和科研目的，学校档案馆和图书馆可以将公开的学位论文作为资料在档案馆、图书馆等场所或在校园网上供校内师生阅读、浏览。另外，根据有关法规，同意中国国家图书馆保存研究生学位论文。（保密的学位论文在解密后适用本授权书）。作者签名：导师签名：年月日年月日中图分类号J524学校代码10290UDC密级公开中国矿业大学艺术硕士学位论文“食”在山西—山西特色产品包装设计研究FoodinShanxi—ResearchandPackagingDesignoftheShanxiLocalProducts作者曹凤玲导师洪缨教授申请学位艺术硕士专业学位培养单位艺术与设计学院学科专业艺术设计研究方向视觉传达设计答辩委员会主席田晓冬教授评阅人二○一三年五月论文审阅认定书研究生在规定的学习年限内，按照研究生培养方案的要求，完成了研究生课程的学习，成绩合格；在我的指导下完成本学位论文,经审阅，论文中的观点、数据、表述和结构为我所认同，论文撰写格式符合学校的相关规定，同意将本论文作为学位申请论文送专家评审。导师签字：年月日标题：黑体小2加粗居中，单倍行距，段前0.5行，段后0行；内容：楷体4号，单倍行距致谢白驹过隙，研究生2年的日子竟在不知不觉中度过。从2011年考入中国矿业大学艺术与设计学院到现在，我已经在中国矿业大学学习生活了2年。光阴似箭，在这2年的时光中，学校给了我浓厚的设计学习的氛围，使我的专业技能和设计理论水平都有很大提高。随着论文和毕业设计的完成，我的研究生学习生涯也即将结束。借此机会，我衷心感谢中国矿业大学两年来对我的培育，感谢各位良师对我的教诲和指导，感谢诸多朋友的关心和帮助。首先我要感谢我的导师洪缨教授，两年来，她给予了我无微不至的指导和关怀，还提供了很多宝贵的学术研讨和设计实践的机会，使我的学习生活充实而多彩。无论是从学习还是生活上给予我的帮助，使我学会了很多做人的道理，受益终生。而仅从本文的写作过程中，无论是从选题、各章节的构成，还是从其最后的完成等各个方面，无不倾注着导师辛勤的汗水和心血。同时，在研究生的两年的学习期间，洪缨老师的倾力教导之下，我在各方面也受益颇多。因此在此论文即将完成之际，我向我的导师表示深深的敬意。与此同时，洪缨老师严谨的治学态度、刻苦的钻研精神使我由衷的敬佩，是我以后工作和学习的榜样。另外，感谢艺术与设计学院罗萍嘉副院长、尚斌老师、陈真老师在我求学生涯中给予我的帮助、教诲和指导。同时，感谢我的同学、同门师姐师妹谢茜、叶苏曼等，陪我一起走过了这两年年难忘的时光，并在论文写作和毕业设计过程中给予我帮助和鼓励。最后，我还要深深地感谢我的家人，他们在物质上和精神上的无私支持使得我能够顺利完成学业。I摘要随着社会经济的快速发展和人民物质生活水平的不断提高,旅游作为休闲度假的一种方式开始走入寻常百姓家，并逐年形成热潮，在带动各地旅游经济发展的同时，也对旅游纪念商品尤其是特产的需求及其包装的要求越来越高。而由于我国地大物博，各地自然环境、风俗习惯、人文历史以及饮食习惯的不同形成了很多各具特色的地方特产，在各地的旅游经济和地区形象中扮演着非常重要的角色，要想突出产品特色，不仅产品本身，产品的包装更是起到了举足轻重的作用。总体来说,地方特产的包装设计在不同程度上体现着民俗文化、地域和历史特征，特色还是比较明显的。但是,也会存在因为规划管理或设计本身造成的一些问题。以山西为例，山西特产种类繁多，产品包装形式和内容相应各异，但就市场现状来看，产品图形、字体、色彩、材料、形态结构以及名称运用和表现等方面，有的缺乏明确的认识和较为系统的运用原则，而且不同产品在表现形式、元素选用上出现了较多的雷同情况，对于山西丰富的自然资源和独特的地域特色的利用和表现还不够完善，还缺乏相应的文化内涵和品位，未能很好的体现出山西文化的独特魅力。论文通过对山西的地域文化资源的梳理和分析，得出吸取地域文化资源的营养对特产包装设计具有的重要价值和设计意义；并通过对现有的山西特产包装设计中的可取之处和不足之处的分析，提出了利用山西地域文化资源进行特产包装设计的新思路和方法，主要包括一下几点：强化地域文化在特产包装设计中的表现、树立具有山西地域文化特色的品牌形象、利用现代包装设计思维和地域文化元素的有机结合，达到审美意蕴与地方文化内涵的完美统一，以此来提升山西特色产品包装的艺术价值，并增添其独具魅力的文化内涵。该论文有图23幅，参考文献42篇。关键词：山西；特色产品；包装设计IIAbstractWiththerapiddevelopmentofsocialeconomyandpeople'smateriallifelevelunceasingenhancement,tourismasawayofleisurevacationstartedtogooff,andformaboomyearbyyear,acrossthedriveofthetourismeconomicdevelopmentatthesametime,alsothedemandfortourismmemorialproductsespeciallythespecialtyandthepackagingrequirementsmoreandmorehigh.Butbecauseourcountryishumongous,aroundthenaturalenvironment,customsandhabits,culturalhistory,anddifferenteatinghabitsformedmanydifferentcharacteristicsoflocalproducts,inthetouristeconomyandtheareaaroundtheimageplaysaveryimportantrole,tohighlightthecharacteristicsofproducts,notonlytheproductitself,productpackagingplaysanimportantroleevenmore.Ingeneral,localproductspackagingdesignembodiesthefolkcultureindifferentdegree,geographicalandhistoricalcharacteristics,characteristicisobvious.But,alsoexistbecauseprogrammanagementorthedesignitselfcausedsomeproblems.InShanxiforexample,Shanxispecialtyrange,correspondingdifferentproductpackagingformandcontent,butinthecurrentsituationofthemarket,productgraphics,fonts,colors,materials,nameofmorphologicalstructureandtheuseandperformance,etc.,havealackofclearunderstandinganduseofasystematicprinciple,differentproductsandmoreappearedonthemanifestation,elementselectioninthesamesituation,fortheShanxiProvinceisrichinnaturalresourcesanduniquelocalcharacteristicsofuseandperformanceisnotenoughperfect,alsolackofcorrespondingculturalconnotationandtaste,notgoodreflectedofShanxicultureuniquecharm.ThisarticlethroughtotheShanxiregionalcultureresourcesofcardingandanalysis,concludedthatregionalcultureresourcesofnutrientsofspecialtypackagingdesignhastheimportantvalueandsignificance;AndthroughtotheexistingShanxispecialtypackagingdesignintheanalysisofthemeritandshortcoming,proposedtheuseofregionalculturalresourcesinShanxiinspecialtypackagingdesignofnewideasandmethods,mainlyincludes:strengtheningregionalculture'sperformanceinspecialtypackagingdesign,setupthebrandimagewithShanxiregionalculturecharacteristics,theuseofmodernpackagingdesignthinkingandtheorganiccombinationofregionalculturalelements,toachievetheaestheticmeaningandlocalcultureconnotationperfectandunified,inordertoupgradetheartvalueofShanxiIIIcharacteristicproductpackaging,andaddtoitsuniqueculturalconnotation.Keywords:Shanxi;LocalProducts;PackagingDesign;IV目录摘要…………………………………………………………………………………I目录…………………………………………………………………………………Ⅳ图清单……………………………………………………………………Ⅵ1绪论………………………………………………………………………………11.1研究背景…………………………………………………………………………11.2研究意义…………………………………………………………………………11.3研究现状…………………………………………………………………………21.4研究内容…………………………………………………………………………21.5研究方法…………………………………………………………………………42山西地域文化艺术特征综述……………………………………………………52.1山西地域特征…………………………………………………………………52.2山西文化特征…………………………………………………………………63山西特产包装现状分析…………………………………………………………73.1山西特产包装优势………………………………………………………………73.2山西特产包装劣势……………………………………………………………84山西特产包装创新设计………………………………………………………114.1运用合理的设计方法………………………