酒店安全规范化管理制度

1酒店安全规范化管理制度一、保安部工作制度（一）保安部工作准则1、当值期间必须按照酒店规定着装整齐、仪表大方，站姿、坐姿符合要求，不许抱胸插手。2、严格遵守上班时间，佩戴工牌，经员工通道出入，同时打卡备案。3、做到无条件服从上级分配，听从上级管理。4、严格遵守交接班制度（下一班接班时，当值不准离岗）。5、熟知保安部岗位工作特点、职责与要求。6、接待客人要有礼貌，并注意语气、态度。7、处理问题时，力求做到容忍宽大、态度。8、当值时不得聊天、阅读书报、写私函、吸烟、吃零食、打私人电话。9、当值时只能与客人保持一种工作上的关系，不得在岗上与客人拉扯、闲聊。10、当值时不得利用个人职权与客人进行任何私人交易。11、当值时不得以任何理由、方式向客人所要消费或礼物。12、当值时不准睡觉、不得酗酒。13、严禁当值时随意离岗，如需吃饭、喝水、去卫生间，如确实需离岗的需领班批准并派他人替岗后，方可离开。14、无特殊情况，严禁使用酒店客用设施。215、熟悉本酒店各种报警装置及消防器材的位置，并熟练掌握其使用方法。16、一旦发现火情，无论程序大小，都必须按规定的程序上报，并立即采用有效措施。17、熟悉酒店各部门出口通道，包括员工通道、客用通道、消防通道等。18、无特殊情况，不得私入客房、仓库、办公室、厨房、服务员工作间等。19、不得谋私或者做任何有损酒店名誉的事情。20、当职期间不得采用任何手段包庇、掩护违法犯罪分子。（二）保安部请假制度1、本部员工无论因何种原因需请假时都必须填写请假名单，并经逐级审批备案后方能有效。2、主管、领班请假须经理批准方可。3、保安员请假需经主管批准方可，但必须先经领班批准。4、严禁越级请假。5、无经批准的请假报告单休假的，一律按旷工处理。6、原则上不准调休，但如遇特殊情况，经经理批准方可。7、对于请假超假的，一律按旷工或自动离职处理（事假超假一天以上的按旷工处理）。8、如果休假遇到特殊情况不能按时入职，应有电话、电报和证明方可被办事假。3（三）保安部奖惩制度1、奖励，有以下表现之一的，将给予奖励或晋升参考。（1）对酒店的安全管理有重大贡献的。（2）拾到客人钱财及时缴公的。（3）举报本部员工违章乱纪的。（4）想本部提出有效建议，该建议被采纳的。（5）对工作尽忠尽职，受客人或外部门来函表扬的。（6）为维护酒店声誉和财产，勇于同违法犯罪行为作斗争的。2、惩罚，警告处分，有下列表现之一的，如累计三次以上予以辞退。（1）当值时不注意仪表、不佩戴工牌，经多次指出而无明显改正的。（2）不服从工作分配，不服从上级指挥的。（3）经常迟到早退又不打卡备案的。（4）无特殊情况（公务需要），擅自离开工作岗位的。（5）当值时睡觉的。（6）当值时滥用权力，以权谋私的。（7）当值时抽烟、吃零食，聊天、听耳机、不听劝告的。（8）无特殊情况私入客房、仓库、服务员工作间、办公室、厨房的。（9）不遵守宿舍管理制度的。（10）不当值员工擅入酒店的。（11）胆小怕事而造成工作失误的。（12）对工作玩忽职守造成工作失误的。4（13）工作中欺骗上级的。3、辞退，以下列表现之一的，立即辞退。（1）不请假，旷工两天以上的。（2）无论何种原因与客人、酒店员工打架的。（3）索取、私藏小费的。（4）利用职权与客人进行非法交易的。（5）盗窃酒店物品、客人钱财以及指示酒店员工盗窃财物的。（6）不服从上级管理，出于私利谩骂上级的。（7）严惩工作失误，造成酒店损失的。（8）不爱护保安装备、消防设施、办公室设施，造成严重损失者，处照价赔偿外，立即辞退。（四）保安部监督员打卡制度1、保安员定岗于打卡处，临时离开要获得领班批准，并派人替岗。2、员工打卡时，保安员要认真核对工牌，无工牌或工牌不符合不予打卡，必要时收回工牌交值班经理处理，不允许代人打卡。3、检查打卡机运行情况，发现问题应立即报告。4、认真执行物品出门查检制度，检查出门物品有违规现象，必要时需开具放行条。5、认真执行出入来访制度，进行来访验证和等级。6、严格控制辞职员工和辞退除名员工进入酒店，阻拦酒店员工穿制服出酒店。7、对外来施工人员每天进行来访登记，如发现有外来施工人员在5规定施工时间以外还没有离开酒店的，立即报值班领班。（五）保安部装备器材使用制度1、日常使用的对讲机、警械、钥匙、雨衣、大衣在交接班时双方领班共同检查清点并记录签收。2、临时用品，如大衣、雨鞋、雨衣、手电、应急灯等要有交接登记，归还时领取人签名，并检查有无损坏=丢失，否则按酒店规定赔偿。3、警械只有押款时携带，平时由监控室保存，只有领班和主管可以使用。4、保安部备用品专柜钥匙平时房监控员处，夜班时房保安当值领班处。5、保安部备用品专柜每月清点一次，由监控员和主管检查并记录使用情况。二、会客制度（一）前厅会客制度1、凡来酒店会客的访客需填写会客登记单。2、登记时要按规定项目填写清楚。3、来酒店的访客不准将易燃易爆品带入酒店和房间。4、来酒店的访客需在晚11点之前离开，晚11点以后不准会客。特殊情况需经大堂经理同意。5、以上规定由前厅和保安部共同负责。6、保安部要密切注视进入大堂人员，如有可疑人员，应主动对其6进行查询。7、在晚上11点后谢绝访客到客房区，如发现有非住客到客房区，保安人员应主动而有礼貌地查询并委婉拒绝，特殊情况由大堂经理处理并记录。（二）员工通道会客制度1、凡来酒店联系业务（包括供应商、施工单位）或会见员工的来访者应从员工通道（登记后）进入酒店，因故已不再酒店工作的原酒店员工一律登记会客。2、登记时按照项目填写清楚。3、来酒店的访客不准将易燃易爆品带入酒店和房间。来访的客人经保安部门与被访部门联系后，由被访部门接待。（三）酒店物携带出管理办法根据本酒店物品携出的批准权限和管理状况，并结合本酒店的实际情况，特制定了酒店物品携出的管理办法，以保证酒店物品的安全。1、属酒店的物品，员工需借出店外的一律填写公物携出单，然后由许可部门总监和原物品管理部门总监签字后方可离店。2、外单位、酒店客人需携酒店物品出店时，必须填写公物携出单，然后由许可部门总监和原物品管理部门总监签字后方可离店。3、公物携出单必须填写清楚，携出物品的名称、数量必须与实际相符；否则虽然已经签字，保安部仍不予放行。4、属于外单位所有的物品进入酒店的，须由接待部门经理填签公物携出单，再经部门总监批签后，方可出店。75、归还物品时应填写公物归还单，由部门总监签字。四、住店客人丢失财物的处理规定（一）保安部接到案后，由保安部经理派人由保安主管迅速直到大厅接待处。1、携带好访问笔录纸、照相机、手电、手套等所需用具。2、认真听取失主对丢失财物过程各个细节的说明，详细询问丢失物品的特征。3、通知有关部门的领导并留下与丢失事件有关的人员。4、客人明确要求向公安机关保安或丢失财物数额价值较大的，保安部要立即报告公安机关，同时保护好现场，即在公安人员到来之疳有，现场不许任何人进出，不许移动拿走或放入任何现场。发生在公共场所的要划出保护区域进行控制。（二）失主不要求报公安机关或公安机关未到现场时，保安部应随同失主速赶赴现场。1、到达现场后，首先查看现场是否遭到破坏，如现场完好，立即进行拍照。2、认真听取失主对现场情况的陈述，查看失主物品有无被翻动的情况，注意现场有无犯罪分子遗留或抛弃的物品，以及可能留下指纹的纸张、杯子、皮夹等，如有，要带好手套或用干净的软纸小心提取，然后放入干净的塑料袋或纸盒以备技术鉴定用。3、如需提取客人物品做鉴定，必须事先征得客人同意。（三）做好访问表笔录81、首先查验失主护照是否与执照人一致，然后核对所失物品申报单上是否有登记，注意登记的数量、种类、型号是否相符。2、详细记录以下情况。（1）失主的姓名、年龄、性别、国籍、职务、来访目的，来店、离店日期和具体时间等。（2）丢失物品的准确时间，最后风道所失物品的时间。（3）丢失物品的准确地点、位置。（4）丢失物品的名称、种类、型号、数量、特征、新旧程度，特殊标记、有无上保险等。（5）丢失前是否有人来过房间。诸如亲朋探望，打扫房间，工程维修，洗、送衣物等情况。失主有无怀疑的具体对象、怀疑的根据等。（6）失主有何要求。例如开具丢失证明要求酒店赔偿。（四）对现场进行仔细检查，对床上床下、衣柜里外、床头柜、酒柜、电视柜里外、沙发、窗帘、浴室、浴室顶棚、冰箱等处都要查到。委婉地征得客人同意后对其箱、包行李进行查找。（五）进行调查和处理1、对案件及人员进行谈话，调查了解案发时的情况。（1）接触现场的所有人员谁先进入、谁先离开等情况。（2）接触现场的时间、工程程序、所处的位置、现场状态的回忆等情况。2、对物品丢失时的当班服务员逐一谈话，如已下班，立即将其从家中找回；涉及两人以上的分别谈话并注意保密，以防串供或订攻守同9盟。3、通过调查排出的重点嫌疑人员，要尽快取证，做到情节清楚、准确无误。4、调查处理时，要摆事实、讲道理、有证据。5、拿出处理意见，经领导批准后执行。（七）必要时的客人疏散根据火情决定是否需要全部疏散客人，疏散命令由总指挥下达，具体办法如下。1、消防控制中心负责用紧急广播逐层通知：先通知着火层和与其紧邻的上下两层，其次是着火层德上面各层，第三是着火层以下逐层，广播通知时千万不能将紧急广播同时全部打开。2、销售部、管家部负责组织客房部服务员引导客人疏散。3、前厅部经理负责组织人员将疏散下来的客人安排安全地点，并一定要保酒店的住客名单及上岗员工名单。安全地点的选择应首先考虑临近的酒店。（八）与专业消防对配合具体办法如下1、各部门接到火情通知后，除按指定任务执行外，其余人均应原地待命，听候指示。2、保安部负责维持好秩序，根据情况疏导车辆，以便消防车顺利到位。3、前厅部派人到门前引导消防队到出事现场。104、工程部派人向消防队做介绍消防水源和消防系统情况，视情况或按总指挥的命令决定断电、断煤气。5、专业消防队到现场后，现场指挥要将指挥权交出，并主动介绍火灾情况，根据其要求协助做好疏散和补救工作。（九）撤离现场当指挥中心下达撤离命令时，除执行灭火任务的人员外，其余人员由人事部组织沿各消防通道有秩序地撤离指点的安全地点，由人事部组织各部门主管维护好安全地点的秩序，并清点、登记到场人员。（十）善后处理工作1、全部疏散后，各部门要清点自己的人员，检查是否全部撤出危险区域，前厅部要清点客人，以防止遗漏。2、总经理室视情况负责与自来水公司、煤气公司、医院等单位联系。3、餐饮部视情况准备食品饮料，安排好疏散客人的临时生活。4、工程部在火扑灭后，应及时关闭自动水喷消淋阀门，更换损坏的喷头和其它消防设备，并使所有的消防设施恢复正常。5、保安部负责保护现场，并重新配备轻便灭火器。（十一）应急救火工作中需要注意的事项1、总指挥部设在消防中心，总指挥由总经理或值班经理担任，所有命令由下达。2、火情发生后，所有对讲机应处于待命状态，当总指挥呼叫时，要用简明的语言准确报告情况。3、管家部、销售部在实施疏散计划时，将客人接一路纵队排列从防11火梯疏散，千万不要乘电梯，消防电梯只供消防队员使用，一定要防止不知火情危险的客人再回到房间。4、客房服务员负责检查疏散情况，检查内容包括床上、卫生间是否留有未听到疏散通知的客人；是否留有行动不便的客人；是否留有未熄来的烟头和未关闭的等；主要出口是否畅通。客房服务员每检查一个房间，就用粉笔在门上机“√”，表示此房已检查。当检查完所有房间和公共区域并证实没有客人后，客房服务员产即随其他人一道撤离。