新疆甜菜加工业发展现状分析及对策探讨

1本科生毕业论文题目新疆甜菜加工业发展现状分析及对策探讨——以新宁糖业有限公司为例系别农经系班级农林经济与管理102班姓名武威学号103931246答辩时间2014年5月新疆农业大学经济与贸易学院2目录1新疆甜菜加工业的发展概况..........................................42新宁糖业有限公司发展现状分析......................................62.1新宁糖业有限公司发展历程.....................................62.2新宁糖业有限公司近年近年经营状况分析.........................73新宁糖业有限公司发展中存在的问题..................................83.1原料种植和收购问题...........................................83.1.1原料的种植不科学，种植面积不稳定.......................83.1.2原料收购不合理，农民积极性不高.........................93.2企业生产和销售的问题........................................93.2.1生产模式过于传统，缺乏自主创新.........................93.2.2企业销售产品过程中受到多方因素的制约..................103.2.3企业的员工平均年龄偏高，厂房使用时间过长..............104解决新疆甜菜加工业企业问题的对策建议.............................104.1对企业层面的建议...........................................104.1.1制定合理的企业计划，调动菜农的积极性..................104.1.2企业应自主研发和推广种植技术..........................114.1.3企业应实施按质论价的收购政策..........................114.1.4企业需树立服务意识....................................114.2对甜菜种植户的建议..........................................124.2.1选用甜菜优良品种，保证甜菜质量........................124.2.2进行合理的灌溉和施肥..................................124.2.3缩小行株距，合理密植..................................134.3对政府层面的建议............................................134.3.1发挥资源优势，大力推进甜菜产业化进程..................134.3.2加速甜菜种子育、繁、推一体化..........................134.3.3提高机械化水平，降低人力成本..........................144.3.4以市场需求为导向,加快自主创新,推动产业发展............144.3.5建立稳定的原料基地....................................144.3.6打破行政区划，发展交通运输............................145结论.............................................................15谢辞.............................................................173新疆甜菜加工业发展现状分析及对策探讨——以新宁糖业有限公司为例武威指导教师：郭晖摘要：本文首先介绍了新疆甜菜加工业对我国我国食糖产业的合理布局和均衡发展的重要性，新疆甜菜加工业发展的历史和基本现状。然后以新宁糖业有限公司为例，对该公司的近年来的甜菜加工和销售情况进行分析；对公司的原料种植、原料采购、生产管理、销售运营、科技创新等方面发现的一些问题，进行了深入的分析。最后具体提出了解决这些问题的一些建议，对新疆甜菜加工业的整体发展做出了总结。关键词：新疆；甜菜加工业；现状；对策AnalysisandCountermeasuresonthedevelopmentsituationofXinjiangbeetprocessing-XinningSugarCo.Ltdasanexample4甜菜是我国主要糖料作物之一。发展甜菜生产、促进甜菜产业发展对于我国食糖产业的合理布局和均衡发展,满足不断增长的食糖市场需求具有深远意义。新疆是我国糖料生产的重要基地之一,制糖占到全国甜菜制糖的55%左右,是边远贫困地区农民收人的支柱产业之一。随着国内糖价市场的好转,2012/2013榨季甜菜播种面积达86000平方公顷,甜菜产量485万吨，预计产糖53万吨。同时新疆制糖行业是自治区最大的农产品深加工产业之一,对解决自治区“三农”问题,增加自治区农民收入,解决自治区职工就业,具有重要意义,特别是对于满足未来糖料需求增长的需要具有不可或缺的重要地位。1新疆甜菜加工业的发展概况1.1甜菜种植面积广，产量高新疆是我国西北内陆甜菜生产的重点省区,甜菜种植面很广,从北疆的阿勒苏泰地区到南疆的和田,东起巴里坤县西至伊犁河畔的霍城都有甜菜种植。但从全疆而言,甜菜分布还以北疆为土。其主要区域分布包括塔城地区的塔城市、额敏县、托里县、裕民县、沙湾县;昌吉州的吉木萨尔、奇台县、玛纳斯、呼图壁、木垒哈萨克自治县;伊犁地区的伊宁县、霍城县、察布察尔锡伯白治县;巴音郭锣州的和静县、和硕县、博湖县、焉者县;阿克苏地区的阿克苏市、温宿县、阿瓦提县;还有石河子地区,共有20儿个市县区种植甜菜。新疆甜菜种植面积占全国甜菜面积的1/3左右,占西北甜菜产区甜菜种植面积约95%;新疆甜菜单产和总产量远高于东北、华北甜菜产区。在我国甜菜三大主产区—新疆、黑龙江、内蒙古当中,新疆甜菜种植面积仅少于黑龙江,排在第二位;2013年新疆甜菜单产己达70吨/公顷,同比是黑龙江的2.14倍,是内蒙一占的1.77倍,甜菜总产量485万吨,同比是黑龙江的1.69倍,是内蒙古的2.58倍。5图1—1三大产区甜菜总产资料来源：新疆糖网数据资料图1—2新疆甜菜单产资料来源：新疆糖网数据资料数据表明,随着栽培技术的不断发展以及该区甜菜糖业受国家甜菜糖业西移政策的扶持,新疆现已成为全国最大的甜菜糖生产基地,甜菜生产及制糖生产水平在全国都名列前茅。详情见图1-1、1-2。1.2甜菜生产管理粗放，含糖率低新疆甜菜品种的搭配不合理，目前我区种植的国外品种多趋向丰产型品种，抗病能力低，且含糖低。在甜菜生产上，盲目追求氮素效应，氮素用量过大，并且氮、磷比例失调，大水漫灌，导致甜菜茎叶繁茂徒长，根叶比失调，含糖降低。还有一方面原因甜菜种植密度不足，为了追求甜菜高产，定苗时株行距配置不合理，多数条田收获时公顷株数低于4万株，导致甜菜块根过大，含糖率低。时代含糖率（%）与70年代相比6表1-1新疆甜菜历年含糖率状况资料来源：新疆糖网数据资料根据表1-1很容易看出从70年代开始新疆甜菜的含糖率是在逐年下降的。1.3甜菜种植者的积极性不高首先菜农缺乏科学种植经验，制糖企业也没有积极地去推广种植技术，加之甜菜种植难度大，较为繁琐，所以菜农很难从中获利。其次国家出台了许多农业补贴政策，没有对甜菜进行补贴，菜农在比较经济效益时多会选择种植玉米和小麦而不是甜菜。还有一个重要的原因就是制糖企业没有不糊菜农的利益，在按质论价，克扣等问题上挫伤了菜农种植甜菜的积极性。2新宁糖业有限公司发展现状分析2.1新宁糖业有限公司发展历程中粮新疆屯河伊犁新宁糖业有限公司位于伊宁县东南约50km，喀什河西岸，维吾尔玉其温乡，占地面积166.667hm2（2500亩）。其前身为国营新宁糖厂，原隶属中国核工业部新疆矿冶局，始建于1988年9月，设计建设规模为日处理甜菜1500吨/日，年产白砂糖3000吨，食用酒精2300吨，颗粒粕6000吨。自2000年以来，伊犁新宁糖业有限公司经过连续的设备更新和工艺技术改造，使公司目前日处理甜菜能力达到3000吨，可年产白砂糖60000吨、食用酒精5000吨、甜菜颗粒粕13000吨，年可创产值2亿元以上。该公司2012年榨期加工甜菜32万吨，生产白砂糖40724.9吨、颗粒粕8002吨，实现工业总产值23511万元，当年1—7月实现营业收入22259.6万元、实现利税11029.5万元、上缴各类税金2821.6万元，创历史最高。新宁糖业有限公司历经了20多年的发展路程，有过辉煌也有过低谷。经过一些列的调整公司今年抓住白砂糖市场的有利机遇狠抓甜菜种植，2014年四月底落实甜菜种植合同4000份种植面积共90192亩，目前甜菜长势良好，2014年榨期计70年代17.51080年代16.54-0.9790年代15.54-1.9721世纪初14.19-3.237划加工甜菜30万吨，生产白砂糖4万4千吨，实现工业产值2.5亿元。公司虽然在生产经营中还存在一些问题，但目前在国内市场中依然有较好的发展前景。2.2新宁糖业有限公司近年近年经营状况分析下列图表可以反映近几年来该公司的经营状况。表2-1新宁糖业有限公司历年甜菜收购情况资料来源：新宁糖业有限公司原料统计资料经过对表2-1的分析，新宁糖业有限公司的甜菜收购量从2007年开始有一个巨大的下滑然后从2010年以后有点回升，但13年开始又下降了。原因是应为2006年和2007年收购量非常高的时候新宁糖业有限公司采取了提高收购价的措施，导致甜菜的收购价格过高，同时随着生产成本例如：甜菜种子、肥料、人工费用的逐年提高。菜农的种植积极性受到打击，从而出现了2008年甜菜收购量的巨大下滑。但企业还是坚持偏高的收购价，随后出现了2009年甜菜收购量降至17万吨的历史低点。2010年企业开始调整策略，把甜菜收购价每吨调低20元，正好赶上当年食糖价格上升，从而又调动起菜农的积极性，使的甜菜收购量得到回升。2012年后国家出台大量农业政策补贴粮食作物价格，农民在对比种植粮食作物和甜菜之后，大部分选择种植国家补贴高的玉米和小麦，加之种植甜菜比较消耗地力，收获、交售过程环节多，费工费力，农民不愿种植，从而又使甜菜的收购量出现下滑。表2-2新宁糖业有限公司历年盈利情况单位：万元资料来源：新宁糖业有限公司原料统计资料年份20062007200820092010201120122013收菜量（万吨）4650261732353624收购价（元/吨）350370450450420420450450年份20062007200820092010201120122013净利润500053001000-500100012001000-3008图2—1新宁糖业有限公司历年盈利情况走势图资料来源：新宁糖业有限公司原料统计资料根据表2-2和图2-1，可以看出新宁糖业有限公司经营情况很不乐观，盈利呈下降趋势。一部分原因是收购量的减少还一部分是糖业的价格波动，当甜菜种植面积大幅度缩水时导致食糖的价格上涨时，企业的收购量又十分有限，从而错过了盈利的最佳时机。3新宁糖业有限公司发展中存在的问题3.1原料种植和收购问题3.1.1原料的种植不科学，种植面积不稳定引种缺乏科学性，目前，新疆甜菜引种数量与用种数量之间脱节，年度间种子数量波动带动种子价格波动，给个别种子商贩留有可乘之机，提高甜菜生产成本。其次是引进品种类型单一，为满足农业的需要，只注重丰产型品种引进，而忽视标准型，高糖型，抗病型品种的引进，造成含糖率下降，病害逐年加重，制约了糖业健康发展。再加上施肥不合理、种植密度