第一章卫生管理

国家职业资格培训教程保育员（第2版）中级保育员的含义•保育员，是指幼儿园或托儿所里负责照管儿童生活的人员。保育员在幼儿的发展中扮演着照顾者、教育者等多种角色，对幼儿的身心健康、行为习惯以及个性、情感等各方面均产生着深刻的影响。工作性质：在小学、托幼园所、社会福利机构及其他保育机构中，辅助教师负责婴幼儿保健、养育和协助教师对婴幼儿进行教育的人员。保育员职业概况职业定义保育员，是指幼儿园或托儿所里负责照管儿童生活的人员，是在小学、托幼园所、社会福利机构及其他保育机构中，辅助教师负责婴幼儿保健、养育和协助教师对婴幼儿进行教育的人员。保育员在幼儿的发展中扮演着照顾者、教育者等多种角色，对幼儿的身心健康、行为习惯以及个性、情感等各方面均产生着深刻的影响职业等级本职业共设三个等级，分别是：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）。•输入内容保育员的现状：一2012年第一季度，昆明岗位空缺大于求职人数缺口最大的前三个职业分别是保育、家庭服务人员（岗位空缺与求职人数比率为5:1）、餐厅服务员、厨工（4:1）、其他餐饮服务人员（3:1），而岗位空缺小于求职人数缺口最大的前三个职业分别是机动车驾驶员（岗位空缺与求职人数比率为1:3）、其他社会服务人员（1:2）、其他行政办公人员（1:8）。2011年西安人才市场供求状况分析，保育员是10种就业形势较好岗位之一。调查显示，未来五年，是上海市保教人员缺口的高峰期，保育员素质也亟待进一步提高。2011年北京调查显示，幼儿园对素质较高的保育员（大专以上文凭）需求很高，成为北京的紧俏职业之一。北京大学社会学系人口研究专家陆杰华教授分析表示，保育员的需求与人口出生增长有一定关系，而且应该是一个“有发展”的专业。保育员的现状:市场潜在需求巨大，但其专业性运作和行业管理缺乏系统性。保育员整体素质水平参差不齐、专业科学知识匮乏，更是有许多从业人员大部分为自学，对婴幼儿教育缺乏完整的认知，教学内容也只是简单的幼儿园教育。由于缺乏统一管理和教材，也呈现出理论基础薄弱，师资水平参差不齐，需要加以正确的引导和管理。随着生活水平的提高和工作节奏的加快，家政服务正成为社会专业化分工的一个组成部分，被越来越多的家庭所接受，呈现出家庭劳动社会化的趋势。目前市场最急需保姆、保育员及护理病人的家政服务员。•就业方向•家政服务公司、母婴护理机构、社区服务中心、幼儿教育机构等保育员需要专门的知识和技术吗？社会的发展，家政行业迅速在市场上占据了不可忽略的地位，婴幼儿早期教育市场的迅猛发展，家长们对幼儿的教育问题也越来越重视，聘请保育员对孩子进行早期的科学护理和教育，逐渐成为一个热门职业领域。保育员在幼儿的发展中扮演着照顾者、教育者等多种角色，对幼儿的身心健康、行为习惯以及个性、情感等各方面均产生着深刻的影响，然而，随着社会对学前教育重视程度以及对保育员专业化素养关注的提高，保育员的专业化发展现状似乎并不乐观，保育员普遍存在素质水平不高，缺乏专业科学知识。•保育员决不是专门从事“放下扫把，拿起拖把”的简单工作，卫生工作只是保育工作的一部分。••保育员仅有爱心、细心、热心还远远不够，在此基础上还需要有一定的业务水平，才能真正做到科学育人。保育员职责•一、负责本班房舍、设备、环境的清洁卫生工作。做到每天小扫除，每周大扫除，经常保持活动室内空气的流通，保证幼儿有一个舒适、干净的环境。•二、按照消毒制度的规定，认真做好水杯、毛巾、碗、筷的消毒工作，认真做好水杯架和饭前餐桌的消毒工作。每天要定时冲洗厕所，做到厕所槽内无污垢，保持厕所内清洁无臭味。•三、在教师指导下，组织好幼儿一日生活，做好保中有教，全面了解幼儿的饮食、睡眠情况，保持幼儿仪表整洁，精心护理幼儿生活。•四、在医务人员和本班教师指导下严格执行幼儿园安全、卫生保健制度，夏天防暑降温和防蚊、蝇工作，保证幼儿开水供应，每天擦净席子。冬季做好防寒保暖工作，定时拆洗和翻晒幼儿的被褥、枕套、，定期清洗、消毒玩具，保持睡具、玩具的清洁卫生。•五、妥善保管幼儿的衣物和本班的设备、用具，防止霉烂、损坏、丢失。•六、根据本班教育教学要求做好配班工作。•（1）保持儿童生活作息制度，贯彻一日生活常规要求；•（2）负责夏季室内消灭蚊蝇，冬季室内保暖工作；•（3）配合教师进行晨、午检，协助保健员带儿童看病，督促教师给幼儿服药；•（4）帮助备课和准备上课及游戏的材料，参加一定环节的组织儿童工作（如作业、游戏、值日等）；•（5）坚持正面教育，对幼儿耐心细致，态度和蔼；•（6）仪表整洁，以身作则，处处做儿童的表率，严禁体罚或变相体罚。•（7）努力钻研业务，总结经验，不断提高工作质量。•（8）保管好本班设备、用品，爱护公物，厉行节约。定时清点，如有损坏，及时报告总务人员，妥善处理；•由班长签字，负责填写每月领物本。保育员工作内容：•一、晨间清洁卫生：•1、每天在7点半开窗通风，冬季开窗15分钟。•2、检查幼儿的茶杯。准备保温桶的幼儿饮用水。桶可在前一天晚上放入开水，以使第二天有饮用的温开水。水温要符合幼儿安全，以滴在成人手背上不烫为好，如过烫的开水要开盖降温。•3、湿扫湿抹。先用清水将窗沿，桌面，玩具柜擦一遍，然后再用消毒液擦一遍，地面，走廊拖一遍。•4、最后整理。做到不零乱，杂物不乱放。•5、盥洗室的准备，为幼儿备好洗手的肥皂。检查一下幼儿擦手的巾是否齐全。•6、厕所的清洁卫生。先用清水冲洗一遍，然后用消毒液再刷一遍。•二、晨间接待：•1、配合老师做好接待工作。•2、做到穿戴整齐，仪表整洁，大方，热情接待。与家长做简短交谈，了解一下幼儿在家的情况。检查一下幼儿的口袋。•3、对患病的幼儿或情绪不好的幼儿要特别关照。•4、组织幼儿擦椅子，指导幼儿擦，但不要过多的干涉和要求。根据情况，不一定每天擦。•三、幼儿户外活动中的保育护理。•1、每日不少于2小时。•2、保育员注意观察每一位幼儿，注意活动器具的安全，幼儿衣服不宜穿得过多。照顾幼儿按顺序玩。•3、幼儿在户外活动中，保教人员要全神贯注，不得随意离开幼儿，也不要聚在一起聊天。•4、注意户外场地的安全。•5、做操时，保育员要关心幼儿的衣服，情绪。•6、保育负责做好活动后的整理和安全防护工作。•就业方向家政服务公司、母婴护理机构、社区服务中心、幼儿教育机构等保育员工作内容：•四、大小便的培养•1、为幼儿准备敞开式，清洁卫生，安全符合幼儿特点的盥洗和入厕设备。进食前或入厕前后必须用肥皂洗手。•2、组织幼儿盥洗时要维持好幼儿的秩序。•3、注意观察幼儿大小便情况，如有异常要及时记录或向保健老师汇报。•4、保教人员在处理完幼儿的大小便后要用肥皂洗手。•五、盥洗•1、养成幼儿手脏、进食前、大小便后用肥皂洗手的习惯。洗手时教幼儿怎样卷袖子或往上拉。•2、洗手时手心、手背、手指缝到手腕关节活动处都要洗。先用流水淋湿手心、手背等处，然后抹上肥皂，双手心须搓出肥皂泡后用流水冲洗干净，洗完双手后将小手在水池内甩三下，防止水滴在地上，用自己的毛巾擦干双手，小幼儿要帮助他拉下袖子。•3、对不会洗手的幼儿，由老师帮助洗。•4、对幼儿大便拉在身上或腹泻的幼儿，大便后先换下弄脏的衣裤，然后用便纸擦干净，再用海晏河清给幼儿清洗屁股，洗屁股的盆要专用，每次用后消毒备用。洗屁股时由前往后洗，也可用水壶冲洗。•5、给幼儿洗时，动作要轻柔，语文要和蔼可亲，不要留长指甲或容易操作幼儿皮肤的戒指。对大便在身上的幼儿不能训斥或埋怨，以免增加幼儿的心理负担。•六、早点的安排•1、幼儿的早点工作由保教人员相互配合，各尽其责，老师负责组织幼儿有序地上厕所，洗手，呤员负责点心的准备。•2、保育员做好点心前的桌面消毒。•3、倒牛奶时，保育员必须到每个幼儿位子上去倒。一次不能倒的太多，以杯子的一半为好。并注意第二次添加。•就业方向家政服务公司、母婴护理机构、社区服务中心、幼儿教育机构等保育员工作的核心价值是什么？•为幼儿一生的生活、学习和发展打好基础。培养具有健康与自信、好奇与创新、独立与合作、关心及沟通；具有初步责任感、高品质的人。培养人、造就人！•第一章卫生管理•第二章生活管理•第三章配合教育活动•第四章安全教育•第四章、安全教育第1章卫生管理第一节、清洁•1、日常卫生2、特殊状况第二节、消毒•配置常用消毒液第1节清洁日常卫生管理•餐具、桌子、椅子、地面、毛巾等特殊状况卫生处理•1、婴幼儿撒饭•2、婴幼儿的呕吐物及排泄物•3、特殊天气—、日常卫生管理•清洁和消毒•每日小扫除的工作顺序是：窗棱、窗门、门框、玩具柜、玩具角设施、桌椅、床栏杆，然后擦地和摆入桌椅。•大扫除的工作顺序：1、擦灯2、擦窗玻璃、窗棱、窗台3、擦门、4、擦玩具柜、游戏角的设施及书架等5、擦床栏杆；6、擦桌椅。•拖地：拖地时要压住墩布，从左向右横拖，到两头时不要抬起墩布，可将墩布用力一转，把脏物带走。•打扫寝室的打扫顺序•整托园操作程序：开窗通风、整理床铺并擦拭。•日托园操作程序：开窗通风、擦拭床铺。•寝室的擦拭顺序：窗帘、窗台、灯、墙、柜、床、•床的擦拭按照从上到下的顺序进行，床头、床栏杆、床框、床腿等处都要擦到，做到无灰尘。•保育员的擦拭工作应认真细致，清除死角的灰尘。•保育员的卫生工作是：应贯彻全天，做到随脏随擦。•消毒液擦拭后应再用清水擦拭，防止消毒液的存留。•盥洗室要做到清洁、无味、无蝇。•杯：一人一杯•毛巾：一人一巾•冲便池的重点擦拭：在池底、拐角、下水管道口10CM•清洁水池要用去污粉（洗衣粉、洗涤剂）擦拭水池，将水池中的油污、水渍、污物彻底•清除掉。•清洁盥洗：扫净地面、用半干的墩布擦地2—3遍，直至到地面无积水、无污渍、无死•角，透亮为止。•擦拭镜子：用半干墩布的抹布擦2—3次，达到无水迹、无擦痕、干净明亮的程度。•盥洗室卫生•（1）地面清洁干爽（2）、保育员清洁双手后，再摆入水杯和挂毛巾（3）、提醒幼儿大小便后时冲厕（4）、窗户全天敞开。。—、日常卫生管理•消毒物品有：玩具、图书、毛巾、水杯、餐具、桌椅、门把手、水龙头、厕所、坐便器、清洁用具等。•消毒方法：擦拭、浸泡、冲洗、日晒、蒸汽消毒等。•毛巾的消毒：•1、浸泡先用自来水浸湿，然后再用洗衣粉或洗涤剂水浸泡20分钟左右。•2、搓洗、漂洗认真搓洗，特别脏的用肥皂，然后漂洗干净•3、消毒剂浸泡可采用消毒液浸泡5—10分钟，蒸汽消毒10—15分钟，煮沸15—30分钟。•四、水杯的消毒：•1、洗用百洁布擦拭杯口、杯内，用小刷子刷洗水杯的把手。•2、冲用流动水冲洗干净。•3、泡84消毒液浸泡5—10分钟，蒸汽10—15分钟，煮沸15—30分钟。•五、餐具的消毒：洗净，采用煮沸法和蒸汽消毒法。•六、门手把、水龙头、桌椅等的消毒每天用84消毒液擦拭2—3遍滞留10分钟。•七、厕所、坐便器的消毒用10%—21%的漂白粉乳剂浸泡15分钟，然后刷洗干净。•八、抹布的消毒：用84消毒液或0。5%的漂白粉澄清液浸泡2分钟。•九、玩具的消毒：每周用0.5%的洗消净或84消毒液浸泡1分钟，每周两次。•十、被褥、床单的消毒全托每两周洗床单、枕巾一次，日托每月一次，被褥每月晒一次，拆洗被套一次。•十一、图书的消毒经常在日光下翻晒3—6个钟。•消毒注意事项•使用消毒剂后用清水将消毒剂的残余擦掉。•毛巾、水杯消毒后应使用消毒过的夹子将其夹出，•用具如抹布、墩布、水桶等要专用，用后及时清洗，保持其干燥。•十二、消毒方法有：煮沸法，蒸汽法、日晒法、药品消毒法。•消毒方法15—20分钟2、蒸汽法蒸40分钟3、日晒法暴晒3—6个小时4、药品消毒法10—15分钟。•十三、对肠道传染病人的粪便要用10%—20%的石灰乳剂进行消毒处理，1份粪便加2份石灰乳，消毒4个小时。•十四、过氧乙酸0.1%—0.5%的溶液可用二不锈钢、塑料制品、体温表、水果等的消毒•输入内容第1章卫生管理学习目标：学习单元1婴幼儿撒饭后的清洁1、了解婴幼儿易撒饭现象的原因2、能够完成婴幼儿撒饭后的清洁工作特殊状况卫生处理由于婴幼儿身心发展水平不高，动作协调能力差，注意力易受外界干扰而转移等问题，在吃饭过程中会出现撒饭现象。