物质的溶解1

1.从一杯食盐水的上部取出一部分，测得它的密度是a,再从下部取出一些，它的密度应该是（）A．大于aB．小于aC．等于aD．变化不定C2.将少量的(1)菜油(2)醋(3)味精(4)胡椒粉(5)面粉,分别加入水中，振荡后，其中＿＿＿＿形成悬浊液，＿＿形成乳浊液，＿＿＿＿形成溶液.(1)(4)(5)(2)(3)3、冰水混合物是溶液吗？为什么？答：不是，冰水混合物是纯净物，只有一种物质第一课时有的物质溶解时，会放出热量，使溶液温度升高；物质溶解时的热量变化实验表明：也有许多物质溶解时，溶液的温度没有明显变化。有的物质溶解时，会吸收热量，使溶液温度降低；1．如图1-41所示，将1药匙蔗糖放入盛有20毫升水的烧杯中，进行充分搅拌，你观察到的现象是。2．逐渐增加放入水中的蔗糖的数量，你观察到的现象是。蔗糖全部溶解了放入一定量后，蔗糖不再溶解结论：在一定条件下，物质能够溶解的数量是有限的。通常把一种物质溶解在另一种物质里的能力，叫做溶解性。物理性质物质的溶解性影响物质溶解性的因素有哪些？和溶质和溶剂的质量多少有关吗？是否搅拌？溶质颗粒大小？不同溶质在同一种溶剂中，溶解能力不同。同一溶质在不同溶剂中，溶解能力不同。影响溶解性的因素：溶质的种类，溶剂的种类（性质）用食用油烧熟胡萝卜比生吃胡萝卜更有营养，为什么？想一想：β-胡萝卜素在水中溶解性小，而在食用油中的溶解性大。提出问题：物质的溶解性还跟温度有关吗？高锰酸钾的溶解性一定比碘大？高锰酸钾在同样的水中的溶解性一定比碘大？设计实验结论：影响溶解性的因素：溶质的种类，溶剂的种类（性质）温度必须在温度相同时，在同一种溶剂中且质量相等时比较最多溶解的量。小王打开雪碧瓶盖，将雪碧倒入杯中，观察到有气泡冒出，喝了一口，打了个嗝。说明气体的溶解性还跟有关压强、温度气体溶解性一般随压强减小而减小气体溶解性一般随温度升高而减小。影响气体溶解性的因素：